醫(yī)巫閭山資源植物的開發(fā)與利用

張鳳秋，付 麗，盧 磊，王艷玲

（遼寧省醫(yī)巫閭山國家級自然保護區(qū)管理局，遼寧 北鎮(zhèn)121300）

1 引言

醫(yī)巫閭山位于遼寧省西部，為陰山山系的余脈，是內(nèi)蒙古高原到遼河平原的3大屏障之一，是遼西低山丘陵的重要組成部分，主脊由東北向西南延伸，地勢北高南低，海拔多在200～800m之間，主峰望海山海拔866.6m。醫(yī)巫閭山地區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥。年平均氣溫8℃，年平均降水600mm，≥10℃年積溫3 358℃，無霜期160～180d。土壤主要為暖溫帶落葉闊葉林下發(fā)育的棕色森林土。本區(qū)地帶性植被為落葉闊葉林并混有溫性針葉林，植被區(qū)劃屬冀遼山地丘陵油松、遼東柞、槲櫟林區(qū)。植物區(qū)系的地理成份比較復(fù)雜，兼有華北、長白和蒙古3個地區(qū)的植物種類，分布有野生植物共177科593屬1 201種。

2 資源植物的開發(fā)利用

2.1 用材樹種

用材樹種在本區(qū)林業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方面占有重要的位置，同時喬木樹種在森林生態(tài)系統(tǒng)的建立、結(jié)構(gòu)和功能等方面也有舉足輕重的作用。本區(qū)各類用材樹種有132種，油松的蓄積量最大，是本區(qū)的鄉(xiāng)土樹種，醫(yī)巫閭山的油松品質(zhì)優(yōu)良，樹干高大，通直少節(jié)，材質(zhì)極佳。廣泛用于民用建筑和枕木，是本區(qū)的優(yōu)勢資源。本區(qū)其它主要的森林樹種，如殼斗科、樺木科、榆科、楊柳科、椴樹科等一些喬木樹種是貴重的商品材樹種，宜作膠合板用，也可作家具。

2.2 纖維植物

纖維植物的莖皮、木質(zhì)部、葉等器官或組織纖維發(fā)達，可用以制麻、編織或加工成紡織、造紙的原料。本區(qū)有纖維植物105種。目前為人們所利用的主要植物纖維原料可分為4大類。

2.2.1 闊葉木材

楊、樺、榆等高大喬木可用來制造新聞紙。也有莖稈柔韌的筐柳、紫穗槐、多種胡枝子等，為編織筐、籃的材料，有些產(chǎn)品是精美的工藝品。

2.2.2 禾草類植物

如蘆葦、荻、稻草、麥草、芒、黃背草等，是制造人造棉、牛皮紙、蠟紙及其它高級紙的原料。

2.2.3 韌皮纖維

如亞麻、寬葉蕁麻、狹葉蕁麻、苘麻、桑皮、棉稈皮等。蕁麻的莖皮纖維可作紡織原料或制造麻繩，苘麻的莖部纖維可制麻袋、繩索，也可編織魚網(wǎng)和造紙。

2.2.4 種子毛纖維

如棉花是我國最重要的纖維作物，化學(xué)纖維不能取代棉花，反而隨著化纖工業(yè)的高度發(fā)展，尤其需要更多的優(yōu)質(zhì)棉花來進行混紡。

2.3 淀粉植物

淀粉是植物主要貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)之一，通常在種子或塊根、塊莖中比較集中，是人類的主要食品，也是重要的工業(yè)原料。本區(qū)有淀粉植物59種，重要的淀粉植物有殼斗科、蓼科、豆科、百合科、禾本科等。如細葉百合、卷丹、玉、黃精、薯蕷、板栗等可直接作為食品加工的淀粉植物，蓼科的蕎麥與禾本科的薏苡是優(yōu)良的保健食品。其他如蒙古櫟、遼東櫟、槲櫟等的堅果，戟葉蓼、天南星的根莖都含有淀粉，可作工業(yè)淀粉，經(jīng)加工提取可為釀酒原料。

2.4 山果飲料植物

野生山果由于含有豐富的維生素，特別是維生素C和其他對人體有益的營養(yǎng)成分及微量元素，同時未受到農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)的污染而備受消費者的青睞，包括直接作為鮮果、干果食用或加工成罐頭、果汁、果醬、果脯以及釀酒原料的資源，本區(qū)共有43種。其中榛子、山核桃、板栗等可作干果食用。核果類的山杏、毛櫻桃、歐李、山桃、山里紅、山楂、野梨等鮮果含糖、有機酸、維生素及錳、銅、鋅等多種元素，可食用或作罐頭、果脯等。山葡萄、五味子、桑棋、枸杞、軟棗獼猴桃、懸鉤子、龍葵、酸漿等，是山區(qū)人們食用的水果，可釀酒、制果醬、飲料等。

2.5 鞣料及色素植物

鞣料植物富含單寧，經(jīng)提取后，商品名為拷膠。初步統(tǒng)計，本區(qū)有鞣料植物143種，一般在楊柳科植物的樹皮、殼斗科植物的總苞、蓼科植物的全株或根等部位含量較高。食用色素都是人們習(xí)慣食用的水果、蔬菜或是其他植物中獲取的，這類色素安全無毒，深受青睞。山葡萄的果皮以及沙棘、落葵、山楂、南蛇藤、懸鉤子、五味子等的果實，蜀葵、木槿、萬壽菊等的花瓣都是理想的食品色素原料。

2.6 園林綠化植物

庭園綠化是美化環(huán)境、消除污染和改善居住、環(huán)境條件，提高人們生活水平的重要手段。野生花卉形態(tài)雅致色彩鮮艷、美麗，花園中栽培的花卉多數(shù)是從野生種選育出來的，由于野生花卉抗惡劣環(huán)境能力強、容易栽培等特點，特別是宿根花卉和花灌木，很值得開發(fā)利用。醫(yī)巫閭山有園林綠化植物298種。松柏科的一些常綠樹種如圓柏、云杉、油松及高大落葉喬木如銀杏、山楊、垂柳、槐樹、槭樹屬等植物，可作行道樹和風(fēng)景樹。藤本植物具有占據(jù)空間、節(jié)省土地的優(yōu)勢，如五味子、獼猴桃、金銀花、山葡萄、五葉地錦、南蛇藤、鐵線蓮等?；ü嗄拘螒B(tài)優(yōu)雅、花期各異，本區(qū)種類最多、最具開發(fā)價值的植物，有山梅花、錦帶花、榆葉白鵑梅、珍珠梅、文冠果、雞樹條莢迷、花木蘭、胡枝子屬、連翅、溲疏、薔薇、葉底珠等。草本花卉有色彩鮮艷的卷丹、山芍藥和大花飛燕草，造型別致的老鸛草、落新婦、角蒿、白頭翁和華北耬斗菜，芳香宜人的月見草和藍萼香茶菜等，有的適合單株觀賞，有的適宜群體、成叢、成片或其他栽培花卉搭配栽植。

2.7 野菜植物

當(dāng)今的野菜植物已不再是用作充饑度荒，野菜植物之所以再次受到人們的重視，是因為這類植物對人類的飲食起調(diào)節(jié)作用，及其營養(yǎng)全面，無農(nóng)藥污染和強身健體的保健功能。本區(qū)有野菜類植物132種，采摘木本或草本植物的嫩葉與芽，適當(dāng)加以烹調(diào)便成美味。木本植物春榆、黃榆的嫩葉和未熟的榆錢，刺槐的嫩葉和花，刺龍牙、香椿的嫩芽、嫩葉都是著名的山珍野菜。刺龍牙的嫩芽含有16種氨基酸和多種微量元素，特別是有機鍺的含量比人參還高，用于補益保健，有延緩衰老的作用。草本植物中的杏葉沙參、唐松草、薺菜、諸葛菜、風(fēng)花菜、車前、關(guān)蒼術(shù)、風(fēng)毛菊、白花碎米薺等都是營養(yǎng)豐富的山野菜。十字花科的遏藍菜常吃能解毒、利水，防治疾病，是山區(qū)人們喜食的野生名菜。馬齒莧常吃能延長糖尿病人的壽命而被稱為長壽菜。菊科的苦買菜民間食用已有2 000多年歷史，具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、補虛止咳的功效。維生素C含量高的野菜有藜、莧、歪頭菜、草決明、刺五加、龍葵、薺尼、鴨跖草、玉竹、桔梗、地榆、山黧豆、草木犀、山野豌豆等。鮮花作菜有特殊的清香風(fēng)味，許多庭院觀賞植物，觀賞和蔬菜兼用，鮮花中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類，還有多種維生素和微量元素，鮮花作蔬菜種類很多，木本的有錦雞兒、文冠果、核桃雄花、梨、桃、杏、玫瑰、月季、木槿、錦帶花。草本的有萱草、蒲公英、萬壽菊、旱金蓮、蜀葵、石竹等。

2.8 芳香植物

香料植物是含揮發(fā)性成分的植物，其主要組成為單萜及倍半萜類化合物，天然香料可以解竅，廣泛用于飲料、食品、日化用品等。本區(qū)有芳香植物75種，按用途可分為5種類型。

（1）用于食品加香，玫瑰、薄荷、丁香、金銀花等用于糕點、糖果、飲料、調(diào)料等；山花椒、茴香、芫荽、蔥、姜、蒜是調(diào)味品資源。

（2）作為商品香料與原料，鈴蘭、玫瑰、百合、丁香、香薷、百里香、紫蘇、艾蒿、薄荷等植物精油是重要的合成香料、單體香料制造的起始材料。

（3）日用化學(xué)品、化妝品和衛(wèi)生制品加香。由于人們對大自然的熱愛，常使用花香、青草、森林、原野的香氣，讓人們對這些產(chǎn)品感興趣。

（4）治療疾病。香料能爽人心、松馳神經(jīng)、恢復(fù)疲勞、改善環(huán)境。夏令用藥如風(fēng)油精、仁丹、驅(qū)風(fēng)油等都是由薄荷腦、丁香油、茅香油、艾葉油等采用不同配方制成的。

（5）工業(yè)用香精，天然香料在工業(yè)上用于烤煙的加工。此外飼料加香可促進家畜、家禽的食欲，增加產(chǎn)量。應(yīng)用天然香料合成昆蟲性誘劑，可大量殺滅農(nóng)林害蟲，確保豐收。

2.9 油脂植物

油脂是植物果實或種子中貯藏的一種高能量物質(zhì)。許多植物的油脂，不僅是高級食用油、治療疾病的良藥，亦是油脂化學(xué)工業(yè)的原料。本區(qū)有油脂植物97種，松籽、榛子、核桃、核桃楸等是著名的干果食品，也是高級食用油的原料，其他木本植物如文冠果、多種槭樹、沙棘、山杏，還有草本植物如紫蘇、月見草、野大豆、大麻、茴麻、白花碎米薺、蒼耳、葶藶等是本區(qū)的優(yōu)勢資源。紫蘇種子細小，橢圓形，出油率34%，油蜜黃色，質(zhì)佳耐貯存。烹調(diào)蔬菜、煎炒魚肉，比其他食用植物油的滲透力強，色香味好，紫蘇油有降血壓和明目理療作用。月見草籽油和紫草籽油含有相當(dāng)大量的γ～亞麻酸，可以緩解類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人的關(guān)節(jié)腫脹和疼痛，并改善全身狀況。小檗種子含油16%～20%，可作肥皂或潤滑油。

2.10 藥用植物

藥用植物是醫(yī)巫閭山地區(qū)開發(fā)較早、利用較多的植物。包括傳統(tǒng)中藥、草藥以及醫(yī)藥工業(yè)的原料植物。本區(qū)有藥用植物485種，分屬98科294屬，占全區(qū)植物總數(shù)的一半以上。這些藥用植物多為草本植物，以雙子葉植物為最多，如菊科、唇形科、傘形科、豆科、薔薇科、毛茛科等；單子葉植物有百合科、蘭科、禾本科等。其中收購量較大的是桔梗、薏米、黃芩、茵陳、地??；較為名貴的藥材有麻黃、黃芪、白頭翁、枸杞、遠志等。

此外，本區(qū)還有荊條、刺槐、山杏、花木蘭、米口袋、胡枝子、繡線菊、酸棗、蒙古椴、草木樨等蜜源植物，蒼耳、杠柳、天南星、酸模、白頭翁、艾蒿等土農(nóng)藥植物、蓼、藜、莧、桑、榆、委陵菜、苜蓿等飼料植物。全區(qū)有利用價值的植物達600余種，占野生植物種數(shù)50%以上。

3 結(jié)語

植物資源是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，有計劃地保護、開發(fā)和合理的綜合利用資源優(yōu)勢，將會變成巨大的物質(zhì)財富，因此應(yīng)加強保護區(qū)生態(tài)環(huán)境和植物資源的保護，維護生態(tài)環(huán)境的復(fù)雜性和植物的生物多樣性。加強植物化學(xué)成份研究，與科研部門合作，為其提供植物樣品，分析本區(qū)植物化學(xué)成分及其用途，探索野生植物開發(fā)利用的途徑。加強植物引種馴化研究，建立植物園，以保存本地區(qū)植物的種質(zhì)資源。利用本地資源優(yōu)勢，開辟新興產(chǎn)業(yè)，以短養(yǎng)長，永續(xù)利用。