普洱市瓜類制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

□普洱市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 665000 楊海云

江城縣位于云南省南部，是一個(gè)多民族聚居的邊疆縣。氣候有熱帶、亞熱帶、溫帶分布，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫19.2℃，全年無霜期在360d以上。年降雨量2 260～2 680mm，11月至次年4月為旱季，降雨量為全年的14.5%以下，5～10月為雨季，降雨量占全年的85.5%以上，日照時(shí)數(shù)為1 871～2 137.2h，相對(duì)濕度83%。土壤主要以磚紅壤和赤紅壤為主，pH值3.8～5.8，呈微酸性?？h內(nèi)山區(qū)面積大，地塊面積小，農(nóng)田大多分散在一山一凹之間，天然隔離條件好，有利于發(fā)展農(nóng)作物制種產(chǎn)業(yè)，尤其是縣內(nèi)曼蓮河畔中晚稻區(qū)，適宜利用冬閑田，發(fā)展瓜類冬春反季節(jié)制種，具有得天獨(dú)厚的條件。從2003年開始，普洱市農(nóng)科所和江城縣、鄉(xiāng)農(nóng)技推廣部門、科技部門引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展反季節(jié)瓜類制種，建設(shè)曼蓮河畔瓜類制種基地，推動(dòng)了蔬菜制種產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，填補(bǔ)了普洱市瓜類雜交制種產(chǎn)業(yè)的空白，瓜類制種產(chǎn)業(yè)形成的冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)，使邊疆山區(qū)農(nóng)民獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年種瓜制種產(chǎn)區(qū)戶均每畝增加純收入2 400元，飼養(yǎng)育肥了二頭肥豬，種植效益是種糧效益的2～3倍。其中箐頭村民小組白樹民種植效益每畝達(dá)3 000元以上。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大

到2009年12月底江城全縣制種規(guī)模發(fā)展到了近40多hm2，面積和產(chǎn)量穩(wěn)步擴(kuò)大，連續(xù)遞增，年平均增幅為24.6%。

1.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理

打破了傳統(tǒng)的一季中晚稻種植和少數(shù)冬玉米為主的種植格局，形成了集瓜類制種于一體的多品種、多元化結(jié)構(gòu)，同時(shí)也帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如清水河李云平2008年種植0.2hm2瓜類飼養(yǎng)育肥了6頭仔豬，箐頭白樹民飼養(yǎng)了40多頭仔豬等。

1.3 優(yōu)質(zhì)雜交種子獨(dú)具風(fēng)格

江城縣曼蓮河畔特有的氣候條件及冬季晝夜溫差大的優(yōu)勢(shì)，使所生產(chǎn)的瓜類雜交種子具有結(jié)籽產(chǎn)籽率高、種子飽滿、色澤光亮、質(zhì)量好、種子上市時(shí)間早、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng)的特點(diǎn)，加上制種產(chǎn)區(qū)農(nóng)民學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的極積性高漲，使瓜類制種生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)。目前，清水河、啊樹寨、和平寨等生產(chǎn)的雜交瓜類種子合格率達(dá)到了98%以上。

1.4 產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升

隨著制種面積逐年擴(kuò)大，瓜類制種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展改變了過去由政府大包大攬的運(yùn)作方式，形成了以農(nóng)業(yè)科技部門和農(nóng)民帶頭人唱主角的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。目前，江城縣曼蓮河畔參加制種的村社有10余個(gè)，從事瓜類制種產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民帶頭人有20余人，以點(diǎn)帶面有望在江城縣曼蓮河畔建成一個(gè)瓜類制種的產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)民進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，形成一村一個(gè)組合，一村一個(gè)品種的瓜類制種生產(chǎn)基地。

2 主要經(jīng)驗(yàn)

2.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化部門協(xié)作

按照“發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，有一批龍頭企業(yè)帶動(dòng)，穩(wěn)定固定一個(gè)生產(chǎn)基地，配套一個(gè)激勵(lì)政策，有一班子科技人員組成的工作班子”的總體思路，一開始就由普洱市農(nóng)科所牽頭成立了項(xiàng)目實(shí)施小組，由經(jīng)作室負(fù)責(zé)制定年度計(jì)劃、工作措施，并建立了工作責(zé)任制和目標(biāo)考核制度，將各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處。組織江城縣、鄉(xiāng)農(nóng)技推廣中心、站和科技部門參與協(xié)調(diào)配合，并抽出科技人員專門負(fù)責(zé)各村寨的技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督，加上各個(gè)村社瓜類制種帶頭人組成了結(jié)構(gòu)合理的一個(gè)瓜類制種產(chǎn)業(yè)工作班子，同時(shí)極積爭(zhēng)取發(fā)改委、財(cái)政部門、科技部門、農(nóng)業(yè)廳、局等多部門支持，通過齊抓共管，統(tǒng)籌解決生產(chǎn)發(fā)展中出現(xiàn)的問題，為江城縣曼蓮河畔瓜類制種產(chǎn)業(yè)基地營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境。在政策扶持上，江城縣各級(jí)黨委、政府、農(nóng)業(yè)局制定了一系列優(yōu)惠政策，通過冬農(nóng)開發(fā)資金，支持了瓜類制種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 堅(jiān)持因地制宜，搞好典型示范

箐頭、啊樹寨、和平寨、清水河、納沙箐等制種基地村社堅(jiān)持因地制宜，先后建立了示范樣板田（7年）累計(jì)60余個(gè)，示范總面積10余hm2。安徽江淮園藝所、廣東白沙蔬菜研究所的專家和普洱市農(nóng)科所的領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)施小組成員、縣、鄉(xiāng)技術(shù)干部經(jīng)常下鄉(xiāng)駐點(diǎn)，深入田間地頭，以看得見的樣板，學(xué)得到的技術(shù)，手把手指導(dǎo)落實(shí)制種的各項(xiàng)技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了科技人員與農(nóng)戶的零距離接觸。將技術(shù)，品種組合（親本種子），生產(chǎn)資料送到農(nóng)民手中，幫助農(nóng)民算好經(jīng)濟(jì)賬，算投入產(chǎn)出賬，算種糧和參加制種的比較效益賬；激發(fā)了農(nóng)民的種植熱情，培養(yǎng)了一批瓜類制種高手和養(yǎng)豬大戶。農(nóng)民體驗(yàn)到了參與制種的效益，紛紛仿效加入了瓜類制種行列。

2.3 兼顧曼蓮河沿片經(jīng)濟(jì)生態(tài)社會(huì)三大效益

調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，編制瓜類制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，著力發(fā)展環(huán)保型無害化反季節(jié)瓜類種植，堅(jiān)持稻后瓜的水、旱輪作制度，利用冬季熱區(qū)資源優(yōu)勢(shì)提高稻田復(fù)種指數(shù)，形成種養(yǎng)結(jié)合的瓜類制種產(chǎn)業(yè)模式，堅(jiān)持規(guī)模化生產(chǎn)，制種基地相對(duì)集中、按照“一村一品”的要求，同一品種組合每個(gè)自然村不少于五十畝，保障產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。

2.4 立足科技，強(qiáng)化科技服務(wù)

圍繞曼蓮河畔瓜類制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，健全制種技術(shù)的集成配套服務(wù)，注重制種過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)每戶參加制種的農(nóng)戶建立田間檔案。對(duì)隔離區(qū)的設(shè)置等關(guān)鍵性問題，由自然村村民大會(huì)討論，以確保種子生產(chǎn)基地隔離達(dá)標(biāo)，建立和充實(shí)瓜類制種產(chǎn)業(yè)科技人員，形成市、縣、鄉(xiāng)、村的制種產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。抓產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，以安徽省合肥市江淮園藝所、廣東白沙蔬菜研究所、云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所提供的親本種子、訂單為依托，邀請(qǐng)他們到制種基地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、培訓(xùn)，嚴(yán)格按照雜交種子生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)的特定時(shí)期對(duì)制種農(nóng)戶開展面對(duì)面的技術(shù)指導(dǎo)，用淺顯易明白的現(xiàn)身說法，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題。同時(shí)針對(duì)農(nóng)民科技意識(shí)薄弱的情況，抓好技術(shù)培訓(xùn)，每年舉辦專題培訓(xùn)講座20余期，培訓(xùn)近2 000余人。制定瓜類雜交制種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，西瓜嫁接苗雜交制種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，黃瓜雜交制種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程和農(nóng)戶制種的合同、協(xié)議文本等地方性標(biāo)準(zhǔn)。

3 存在的問題

3.1 播種面積總量持續(xù)增大，農(nóng)戶掌握技術(shù)較為困難

從2003年以來，普洱市瓜類制種產(chǎn)業(yè)面積連年遞增，年平均增幅24.6%，但因瓜類制種是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的農(nóng)事活動(dòng)，加之制種農(nóng)戶千家萬戶自行生產(chǎn)也不善于總結(jié)上年的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，致使雖然種植多年，但技術(shù)提高較慢，同一戶農(nóng)戶同一塊田，今年產(chǎn)量高，明年又變得產(chǎn)量較低，技術(shù)水平不穩(wěn)定。

3.2 氣候原因造成大量爛瓜

制種8年來，爛瓜問題一直嚴(yán)重困擾著瓜類制種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重爛瓜導(dǎo)致減產(chǎn)50%或個(gè)別農(nóng)戶絕收。爛瓜發(fā)生的主要原因是氣候條件引起的，若當(dāng)年雨水來得早、雨水偏多的年份，即在瓜類臨近成熟前10～15d若遇連續(xù)陰雨，則發(fā)生爛瓜。如2006年5月6～18日，連續(xù)12d下陰雨，其中3d連續(xù)不間斷下雨，造成箐頭、納沙箐2.3 hm2制種田大量爛瓜絕收的情況。

3.3 生產(chǎn)管理不當(dāng)造成爛瓜

在生產(chǎn)管理過程中，結(jié)果前期長(zhǎng)勢(shì)過旺，密度過大，田間水分過多，氮肥施用過多或時(shí)期掌握不好，磷、鉀肥施用過少及其沒有及時(shí)中耕除草松土、修枝短蔓、加強(qiáng)通風(fēng)都能引起爛瓜。另外，據(jù)測(cè)定瓜類在授粉后25～30d瓜籽已經(jīng)形成和飽滿了，只要收回后后熟15d就可破瓜起籽了，但有的農(nóng)戶不及時(shí)收瓜，造成田間爛瓜或收回后沒有好好存放而爛瓜。

3.4 管理粗放導(dǎo)致空癟粒多

瓜類制種生長(zhǎng)期從12月至翌年5月，正好處于冬春干旱少雨的季節(jié)，空氣濕度較低，蒸騰大，如果土壤濕度較低，則空癟粒增加，田間干旱缺水，空氣相對(duì)濕度小于65%，就會(huì)出現(xiàn)部分花粉敗育，干花干粉，造成受精不良而減產(chǎn)，這一時(shí)期由于老百姓怕灌水引起爛瓜，不敢灌水，恰恰導(dǎo)致了空癟粒增多。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 加快規(guī)模發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力

著力推進(jìn)機(jī)制創(chuàng)新，充分利用我市一山一坳天然隔離條件和勞動(dòng)力、熱區(qū)氣候等資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，合理調(diào)整制種品種組合，突出重點(diǎn)，主攻高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的瓜類雜交制種生產(chǎn)技術(shù)，集成科學(xué)的配套技術(shù)、服務(wù)方案，滿足龍頭公司對(duì)品種多樣化的要求，計(jì)劃用5年時(shí)間，使我市江城縣曼蓮河畔沿岸瓜類制種基地?cái)U(kuò)展到133.3hm2，年產(chǎn)瓜類雜交種30～40t，產(chǎn)值480萬元。把曼蓮河畔沿岸打造成瓜類制種基地和高產(chǎn)高效示范基地。

4.2 實(shí)施產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，走優(yōu)質(zhì)、高效之路

以冬季農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整種植品種為切入點(diǎn)，進(jìn)一步擴(kuò)大穩(wěn)定瓜類制種產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加快制種示范基地建設(shè)，使瓜類制種產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更加突出，使曼蓮河畔沿岸農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化，在穩(wěn)定發(fā)展33.3hm2瓜類制種的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展整董鎮(zhèn)的西瓜制種以及寶藏鄉(xiāng)國(guó)慶村的黃瓜制種，并極積引導(dǎo)群眾按照雜交種子生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，深入開展已集成的瓜類制種配套技術(shù)的示范推廣，采取公司+農(nóng)業(yè)科技部門+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式；推進(jìn)瓜類制種走向高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；?，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作貢獻(xiàn)。

4.3 加強(qiáng)監(jiān)督，提高雜交種子的合格率

建立穩(wěn)固的種子生產(chǎn)基地，以提高種子質(zhì)量和提高畝均效益為核心。目前許多制種農(nóng)戶仍然習(xí)慣于傳統(tǒng)的廣種薄收、粗放管理的意識(shí)，因此需要加強(qiáng)對(duì)制種田的全程監(jiān)督、檢查，對(duì)制種過程中的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)需要親臨現(xiàn)場(chǎng)作出正確的指導(dǎo)才能提高種籽的結(jié)實(shí)率和純度。

4.4 強(qiáng)化科技支撐，健全產(chǎn)業(yè)服務(wù)

以“反季、優(yōu)質(zhì)、高效”為目標(biāo)的瓜類制種基地建設(shè)，必須有一個(gè)較為規(guī)范的管理細(xì)節(jié)為支撐，成敗在于每一個(gè)制種環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)的落實(shí)程度，推廣先進(jìn)的配套栽培技術(shù)，要有一批懂技術(shù)、精制種的工作班子，用一個(gè)勤字做到制種基地管理中科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)高度有效的結(jié)合和統(tǒng)一，才能順利完成工作的指標(biāo)。用一個(gè)勤字全方位地為制種農(nóng)戶服務(wù)，才能架起通向“優(yōu)勢(shì)、高效”的橋梁。