徽州地區(qū)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的開(kāi)發(fā)價(jià)值探索

蔡 璨 （安徽工程大學(xué)藝術(shù)學(xué)院 安徽蕪湖 241000）

一、我國(guó)旅游產(chǎn)品的發(fā)展形勢(shì)

旅游業(yè)在國(guó)際上是被譽(yù)為永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走過(guò)了60多年的歷程，旅游業(yè)是改革開(kāi)放以來(lái)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度最快的行業(yè)之一，同時(shí)也是具有明顯國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)之一。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展形勢(shì)非常迅猛，但旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展難以與旅游業(yè)發(fā)展相平衡，尤其是旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，市場(chǎng)上現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品始終不能滿足人們不斷變化的需求，目前很多發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游產(chǎn)品發(fā)展已達(dá)到相當(dāng)高的水平，對(duì)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)也很重視，如意大利的服裝、法國(guó)的香水、瑞士的手表等等，而我國(guó)的旅游產(chǎn)品發(fā)展還處在一個(gè)初級(jí)階段，大多旅游產(chǎn)品時(shí)效性較短，藝術(shù)性不強(qiáng)，既沒(méi)有符合旅游文化和特色旅游產(chǎn)品，也不能體現(xiàn)區(qū)域文化的特點(diǎn)，旅游產(chǎn)品總體的文化內(nèi)涵很弱，等等這些因素從一定程度上制約了旅游產(chǎn)品的發(fā)展。

旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者審美和愉悅的需要而被生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)出來(lái)以供銷售的物象與勞務(wù)的總和。本文所說(shuō)的旅游產(chǎn)品是指具有一定代表意義和審美價(jià)值的、能充分表達(dá)區(qū)域文化的旅游產(chǎn)品。

旅游產(chǎn)品收入在旅游經(jīng)濟(jì)總收入中所占的比重，往往顯示出一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的效益狀況，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是循環(huán)的，旅游業(yè)的迅速發(fā)展，可以帶動(dòng)旅游產(chǎn)品、交通、建筑、通訊的發(fā)展。目前我國(guó)旅游產(chǎn)品面臨著嚴(yán)峻的形勢(shì)。在旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，其旅游商品的銷售收入占到旅游總收入的40%～50%，而我國(guó)所占的比重卻一直徘徊在20%左右，究其原因是多方面的，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平的落后是其重要的原因之一，旅游產(chǎn)品的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于其它種類的商品，嚴(yán)重地制約了我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念的落后，又是影響我國(guó)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平整體偏低的關(guān)鍵因素。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)不僅擔(dān)負(fù)著提升旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任，更要通過(guò)旅游產(chǎn)品來(lái)提升旅游文化的內(nèi)涵，重視旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，不僅可以滿足旅游者不斷提高的精神需求，更能提升中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的整體水平。

二、徽州地區(qū)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和思考

旅游產(chǎn)品主題和特色的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā),首先要對(duì)區(qū)域文脈和資源特色進(jìn)行綜合分析,然后結(jié)合區(qū)域文化特色，確立旅游產(chǎn)品的主題。其次是要重視豐富旅游商品的文化內(nèi)涵，提高旅游商品的文化品位和內(nèi)在質(zhì)量。旅游商品作為文化的載體，每一件都鐫刻著旅游者一段難忘的經(jīng)歷，都反映出不同的文化淵源。[2]在中國(guó)旅游商品中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化和藝術(shù)內(nèi)涵，會(huì)使中國(guó)旅游商品帶有中國(guó)特色，顯示出個(gè)性、差異性，將更符合旅游者的需要。

中華文明歷史悠久，各地歷史人文背景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)風(fēng)采各異，以徽州地區(qū)為例，這里地處皖南的低山丘陵地區(qū)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化研究中最具典型意義的區(qū)域文化之一，雖然歷經(jīng)數(shù)百年世事滄桑，但仍保留著極為可觀的地面人文景觀，如牌坊、宗祠和古民居等等?；罩莸貐^(qū)悠久的歷史和人文情懷很好的詮釋了徽州地區(qū)獨(dú)特的區(qū)域文化，世界遺產(chǎn)委員會(huì)這樣評(píng)價(jià)徽州古村落西遞和宏村——“西遞、宏村這兩個(gè)傳統(tǒng)的古村落在很大程度上仍然保持著那些在上個(gè)世紀(jì)已經(jīng)消失或改變了的鄉(xiāng)村的面貌。其街道的風(fēng)格，古建筑和裝飾物，以及供水系統(tǒng)完備的民居都是非常獨(dú)特的文化遺存。這些保留完好的古民居已然成了當(dāng)代豐富的旅游資源，一些本該體現(xiàn)歷史文化及地域特色的旅游商品，如文房四寶、徽州三雕、徽州茶葉和宏村燒餅等等，已具有一定的知名度并占據(jù)了一定的市場(chǎng)，但是設(shè)計(jì)包裝粗糙簡(jiǎn)陋，并且有些價(jià)格較低的工藝美術(shù)品雖然作為旅游紀(jì)念品銷售，但是并沒(méi)有明確定位，既無(wú)具有裝飾效果的的包裝，也毫無(wú)藝術(shù)收藏價(jià)值，旅游商品呈現(xiàn)出這樣的現(xiàn)象根本談不上具有文化內(nèi)涵，甚至可以說(shuō)是一種資源浪費(fèi)。[1]

旅游者形形色色，會(huì)因?yàn)槟挲g、性別、性格和生活習(xí)慣以及受教育程度的不同等等方面，有著不同的愛(ài)好、消費(fèi)水平和審美取向。按年齡來(lái)劃分受眾消費(fèi)群主要分為5大類，一是10至20歲的人群，他們大多喜歡卡通和可愛(ài)類型的產(chǎn)品，對(duì)新事物的接受程度也很快，但是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)支配能力，二是20至30歲的人群，他們多喜愛(ài)時(shí)尚、前衛(wèi)風(fēng)格的產(chǎn)品，對(duì)新事物的接受程度快，具有一定的經(jīng)濟(jì)支配能力，三是30歲至40歲的人群，他們偏愛(ài)簡(jiǎn)潔、大方風(fēng)格的產(chǎn)品，對(duì)新事物的接受程度一般，購(gòu)買力較強(qiáng)，四是40歲至50歲的人群，他們多注重產(chǎn)品的實(shí)用功能，對(duì)新事物的接受程度較慢，具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，五是50歲以上的人群，他們關(guān)注的是產(chǎn)品的方便和經(jīng)濟(jì)因素，雖然具有經(jīng)濟(jì)支配能力但不太會(huì)接受新生事物。

依據(jù)上述消費(fèi)群的分析，在對(duì)徽州旅游商品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)中應(yīng)從以下三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計(jì)：

（一）產(chǎn)品概念形成的背景。旅游商品設(shè)計(jì)應(yīng)以人為本、因地制宜，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程實(shí)際上就是人、環(huán)境、產(chǎn)品三者相互循環(huán)和影響的過(guò)程?；罩萋糜萎a(chǎn)品設(shè)計(jì)要求在徽州人文環(huán)境的熏陶下，能充分體現(xiàn)其地域文化和地方特色，即使脫離了旅游環(huán)境，也能很迅速的將其產(chǎn)品特點(diǎn)表達(dá)出來(lái)。

（二）產(chǎn)品概念形成的要素。旅游產(chǎn)品概念形成應(yīng)考慮到兩方面的因素，一是社會(huì)因素，包括社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)、文化發(fā)展的趨勢(shì)，其中社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)可促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，文化發(fā)展可有利于旅游文化的傳播。二是經(jīng)濟(jì)因素，人們現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)重心的轉(zhuǎn)移，使人們更加注重精神層面的消費(fèi)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的積累讓越來(lái)越多的人可自由支配自己的收入，具有豐富文化內(nèi)涵的旅游商品可以引起旅游者的精神共鳴。

（三）樹立品牌意識(shí)。[5]重視推出區(qū)域特色產(chǎn)品與企業(yè)緊密聯(lián)系的形象，突出旅游地的整體價(jià)值，維護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，注重品牌效益，對(duì)于投放市場(chǎng)的產(chǎn)品，一個(gè)好的切口便可以打開(kāi)市場(chǎng)的大門，以品牌的力量推進(jìn)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)效益以滿足旅游產(chǎn)品不斷變化的發(fā)展趨勢(shì)，有助于激發(fā)消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望和購(gòu)買行為，是增強(qiáng)當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一種十分有效的手段，也是旅游產(chǎn)品品牌化的重要環(huán)節(jié)。[3]

除此之外，在對(duì)徽州旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)研究過(guò)程中，還需要考慮一些其它因素如文化的差異性、宗教信仰以及設(shè)計(jì)心理學(xué)等。例如從設(shè)計(jì)心理學(xué)的角度看，消費(fèi)者的具體購(gòu)買動(dòng)機(jī)包括求實(shí)購(gòu)買動(dòng)機(jī)、求新購(gòu)買動(dòng)機(jī)、求美購(gòu)買動(dòng)機(jī)、求名購(gòu)買動(dòng)機(jī)、求利購(gòu)買動(dòng)機(jī)、好勝購(gòu)買動(dòng)機(jī)、癖好購(gòu)買動(dòng)機(jī)、平等購(gòu)買動(dòng)機(jī)和隱蔽購(gòu)買動(dòng)機(jī)。[4]

徽州旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)不僅要注重體現(xiàn)區(qū)域文化特色，更要秉承綠色設(shè)計(jì)的概念，我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度也非常迅猛，但環(huán)境的污染也很嚴(yán)重，我國(guó)已從一個(gè)能源大國(guó)變成一個(gè)能源消耗大國(guó)，國(guó)際工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席彼得羅?拉米茲?瓦茨貴茲先生指出：“設(shè)計(jì)作為人類發(fā)展的一個(gè)重要因素，既可能成為人類自我毀滅的絕路，也可能成為人類到達(dá)一個(gè)更加美好的世界的捷徑?！被罩萋糜紊唐返拈_(kāi)發(fā)者不僅是設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品，更要擔(dān)負(fù)起一種社會(huì)責(zé)任，這種社會(huì)責(zé)任在旅游產(chǎn)品流通的同時(shí)也在傳播著一種文化，優(yōu)秀的旅游商品不僅僅是在購(gòu)買之初引起購(gòu)買者的注意，而應(yīng)該在旅游者離開(kāi)徽州后，更覺(jué)之珍貴，而不是在買過(guò)之后將之視為“雞肋”，食之無(wú)味又棄之可惜，那么不僅是設(shè)計(jì)的失敗，更是一種極大的浪費(fèi)行為，是一種資源的浪費(fèi)。

三、結(jié)論與展望

綜上所述,旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)在我國(guó)還具有很大的提升空間，隨著國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、刺激消費(fèi)，旅游業(yè)得到了很大的發(fā)展，但卻未能帶動(dòng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)步和完善，各地旅游產(chǎn)品品種單一甚至雷同的現(xiàn)象非常普遍，現(xiàn)階段從事旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)還不能夠明確知道這條河流的深淺,難免會(huì)走彎路,但這既是一個(gè)機(jī)遇也是一個(gè)挑戰(zhàn)。

旅游商品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)作為發(fā)展旅游業(yè)的一個(gè)重要部分，應(yīng)結(jié)合先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和傳統(tǒng)的文化方向，避免盲目性和隨意性。旅游產(chǎn)品在旅游業(yè)的發(fā)展中承載著物質(zhì)轉(zhuǎn)化作用，對(duì)于外出旅游的人來(lái)說(shuō)，旅游是一種生活態(tài)度，也是生活中的一部分，優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品更能促進(jìn)他們對(duì)旅游的熱愛(ài)。

[1] 湯艷艷.安徽旅游商品包裝設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)模式探究[J].巢湖學(xué)院學(xué)報(bào)，2011.04.

[2] 易忠.旅游商品設(shè)計(jì)中的文化內(nèi)涵[J].裝飾，2002，09.

[3] 李楊、黃詩(shī)鴻.淺談旅游商品設(shè)計(jì)[J].藝術(shù)與設(shè)計(jì),2009.

[4] 李彬彬.設(shè)計(jì)心理學(xué)[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001.

[5] 蘇晨.區(qū)域性文化特色旅游商品的開(kāi)發(fā)研究[J].包裝工程,2010，01.