尚慶茂博士“蔬菜集約化穴盤育苗技術(shù)”系列講座 第十講 蔬菜苗期主要蟲害及防治技術(shù)

尚慶茂

害蟲蛀食幼苗根系，刺吸幼苗汁液，咀嚼葉片，損害幼苗組織正常生理功能，降低幼苗商品性狀，傳播病害，嚴重影響蔬菜商品苗生產(chǎn)，同時，如果商品苗攜帶害蟲（尤其是蟲卵）出圃，也可能成為蔬菜種植田害蟲發(fā)生的源頭，因此，蟲害的防治也是蔬菜集約化育苗技術(shù)的重要內(nèi)容。

集約化穴盤育苗采用了人工混配的輕型基質(zhì)，應(yīng)該可以避免地下蟲害，如螻蛄、地老虎、蠐螬等發(fā)生為害，但是，如果人工混配基質(zhì)中添加了有機肥，特別是無法判斷有機肥的腐熟度和生產(chǎn)條件，還是應(yīng)做好防治地下害蟲的準備，如接種速腐劑進行再堆肥處理，或利用化學(xué)藥劑進行熏蒸和混拌。本講座重點闡述了蔬菜苗期葉部蟲害的發(fā)生規(guī)律、診斷方法和防治策略，為蔬菜集約化育苗蟲害防控提供參考。

1 蔬菜苗期蟲害的發(fā)生

1.1 蟲害種類 蔬菜集約化穴盤育苗采用草炭、蛭石、珍珠巖等天然沼澤厭氧腐熟產(chǎn)物或工業(yè)加工產(chǎn)物，只要生產(chǎn)、加工及貯藏過程符合衛(wèi)生條件，除了草炭可能含有蕈蚊、沼澤蠅外，與營養(yǎng)土育苗相比受地下害蟲侵害的幾率很小。蔬菜育苗設(shè)施結(jié)構(gòu)及其維護、管理精細程度相對優(yōu)于定植后栽培階段，育苗設(shè)施內(nèi)大型害蟲（如小菜蛾）比較少見，主要以小型害蟲如蚜蟲、白粉虱、薊馬、斑潛蠅、紅蜘蛛等為主。

1.2 發(fā)生規(guī)律 自然條件下，大部分害蟲無法以幼蟲、成蟲越過嚴寒的冬季，主要以卵在雜草等越冬寄主上越冬，翌年春季隨著氣溫升高，開始孵化，形成有遷飛能力的成蟲，為害菜田并不斷繁衍，在夏秋季節(jié)達到蟲口高峰期，進入秋末，氣溫降低，再產(chǎn)卵越冬。但是，隨著設(shè)施蔬菜栽培面積的擴大，設(shè)施內(nèi)良好的溫、濕度條件為害蟲加代繁殖提供了場所，害蟲有逐年為害加重、種類多樣化的趨勢。蔬菜育苗常在冬季進行，也是害蟲集中越冬、為害的地點。

1.3 為害癥狀 大多害蟲的成蟲和幼蟲均可為害幼苗，它們或吸食幼苗汁液，或咀嚼幼苗葉片，或潛入組織內(nèi)部，或蛀食幼苗根系，造成幼苗組織養(yǎng)分、水分匱乏和機械損傷，組織機能喪失，提前衰老、脫落。如瓜蚜成蟲或幼蟲在幼苗葉背和嫩莖上吸食汁液，造成葉片卷縮，幼苗萎蔫，甚至枯死。斑潛蠅則是成蟲刺傷幼苗葉片，進行取食和產(chǎn)卵，幼蟲潛入葉片和葉柄，形成不規(guī)則蛇形白色蟲道，破壞葉片光合功能，最終使葉片或植株干枯、死亡。

害蟲普遍有趨嫩性。在蔬菜植株上，靠近頂端生長點的葉片是受害較重的部位，隨著植株的生長發(fā)育，蟲害癥狀有明顯的上移現(xiàn)象。幼苗比較鮮嫩，也容易吸引更多害蟲為害。

2 蔬菜幼苗蟲害的診斷方法

蔬菜幼苗蟲害的診斷可通過侵害幼苗害蟲的形態(tài)特征來鑒別，或通過害蟲為害癥狀、殘留物診斷。害蟲的殘留物如卵殼、蛹殼、脫皮、蟲體殘毛及死蟲尸體，以及害蟲的排泄物如糞便、蜜露物質(zhì)、絲網(wǎng)、泡沫狀物質(zhì)等。

（1）葉片被食，形成缺刻。多為咀嚼式口器的鱗翅目幼蟲和鞘翅目害蟲所吃。

（2）葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點。多是由刺吸式口器害蟲，如葉蠅或椿象等害蟲所害。

（3）幼苗被咬斷或切斷。多為蟋蟀或夜蛾等所為。

（4）分泌蜜露，發(fā)生煤病。此類害蟲通過產(chǎn)生蜜露狀排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑點，常以吸汁排液性的害蟲為主，如各種蚜蟲。

（5）心葉縮小并變厚。甜椒和辣椒上多出現(xiàn)此類癥狀，這與螨類害蟲有關(guān)。

（6）幼苗體內(nèi)被害。這種害蟲一般進入幼苗體內(nèi)，從外部很難看到，若發(fā)現(xiàn)幼苗葉片上有新鮮的害蟲糞便且有新的蟲口，則可判斷害蟲在幼苗體內(nèi)為害，有時雖然有糞便和蟲口，但糞便和蟲口已經(jīng)不新了，則表明害蟲已經(jīng)轉(zhuǎn)移到其他地方。此類害蟲多為蛾類害蟲和幼蟲。

（7）幼苗地上部枯萎死亡。這表明蔬菜根部受到損害，多為地下害蟲所為，如螻蛄、根螨、根結(jié)線蟲等。

3 蔬菜苗期蟲害的基本防治策略

3.1 農(nóng)業(yè)防治

（1）育苗場選址，應(yīng)盡量遠離蔬菜種植田塊，避免菜田大量害蟲遷飛至育苗場為害蔬菜幼苗。

（2）清理干凈育苗設(shè)施周圍的雜草、樹葉、蔬菜殘株等，進行焚燒或堆肥處理，防止害蟲在育苗設(shè)施周邊越冬，或就近為害蔬菜幼苗。目前，有一些育苗場為了美化環(huán)境，在育苗設(shè)施周邊種植觀賞花草、樹木，其實并不可取。

（3）根據(jù)育苗場主要害蟲種類，有針對性地選擇種植避蟲、驅(qū)蟲植物或蔬菜。如白粉虱喜食茄果類、瓜類、豆類，不喜歡甘藍類和蔥蒜類蔬菜，可以在茄果類蔬菜育苗設(shè)施外種植少量結(jié)球甘藍、花椰菜、大蒜、洋蔥等蔬菜。

（4）選用豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲的品種，增強幼苗的抗蟲性，減少害蟲的為害。

（5）周年育苗的設(shè)施一定要預(yù)留1～2個月的休閑期，以便設(shè)施進行全面、嚴格的日光高溫消毒或藥劑熏蒸，殺滅設(shè)施內(nèi)殘存的害蟲及其蟲卵。

（6）通過科學(xué)的溫光調(diào)控和水肥管理措施，培育健壯的幼苗，提高幼苗抵抗害蟲侵害的能力。通常，弱苗、病苗更容易受害蟲的侵害。

3.2 物理防治

（1）根據(jù)害蟲對顏色的偏好采用黃板、藍板誘殺害蟲。黃板可以用來誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅和黃曲條跳甲，藍板可以用來誘殺薊馬。誘捕時懸掛的高度、密度非常重要，以誘蟲板底端高出幼苗10～20 cm為宜，還應(yīng)隨幼苗生長不斷調(diào)整誘蟲板的高度。一般每10～20 m2苗床懸掛1塊誘蟲板。

（2）在小菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等成蟲羽化期，每棟育苗設(shè)施安裝1～2臺誘蟲燈可有效誘殺成蟲。誘蟲燈有黑光燈、高壓汞燈、金屬鹵化物誘蟲燈、高壓殺蟲燈、頻振式殺蟲燈等，綜合誘殺效果、電能消耗、天敵負面作用等，目前頻振式殺蟲燈推廣較多。頻振式殺蟲燈的基本原理是利用害蟲較強的趨光性特點，將光波設(shè)置在特定范圍內(nèi)，用波遠距離和光近距離引誘害蟲撲燈，燈外繞有頻振高壓電網(wǎng)，害蟲一觸電網(wǎng)即被灼傷翅梢，失去自控而墜入燈下的袋子中。其顯著特點是殺蟲譜廣，殺蟲量大，對蔬菜的30多種主要害蟲均具誘殺效果，特別是對斜紋夜蛾、棉鈴蟲和地老虎的成蟲的誘殺效果極顯著，斜紋夜蛾的田間蛾量、落卵量和幼蟲量的降低幅度分別達75.8%、53.2%和64.6%。此外，對天敵的誘殺力小，雖然對部分草蛉、瓢蟲等也有一定的殺傷作用，但其影響程度較小，遠遠優(yōu)于高壓殺蟲燈和化學(xué)農(nóng)藥制劑，其益害比一般都在1∶70以上。

（3）采用防蟲網(wǎng)覆蓋，可以有效阻止小菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲、二十八星瓢蟲、蚜蟲、美洲斑潛蠅等多種害蟲進入育苗設(shè)施。生產(chǎn)上防蟲網(wǎng)有黑色、白色、銀灰色等，可根據(jù)使用需要來選擇網(wǎng)色。單獨使用時，應(yīng)選擇銀灰色（銀灰色對蚜蟲有較好的拒避作用）或黑色，與遮陽網(wǎng)配合使用時，以選擇白色為宜，網(wǎng)目一般選擇22～25目（每平方英寸面積內(nèi)的孔數(shù)）。防蟲網(wǎng)要覆蓋所有的通風(fēng)口和人員的進出口，并經(jīng)常檢查防蟲網(wǎng)有無撕裂口，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時修補。

（4）塑料薄膜本身不斷釋放有毒氣體，如氨氣、亞硝酸、一氧化碳等，早晨棚內(nèi)結(jié)露帶有一定的毒性，所以早晨揭開草苫后，先不要放風(fēng)，而是拍打植株，驅(qū)使白飛虱遷飛粘著在流淌的露水上而溺死。

（5）利用風(fēng)吹或吸氣的方法擾動育苗設(shè)施內(nèi)部氣流，使蔬菜幼苗產(chǎn)生振動，驅(qū)趕植株上的害蟲。這種方法對潛葉蠅、煙粉虱等均有一定的防治效果。

3.3 生物防治

（1）利用抗生素防治害蟲。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上用于防治害蟲的抗生素有瀏陽霉素、阿維菌素、多殺菌素等，對螨類、鱗翅目幼蟲的防治效果很明顯。

（2）利用天敵昆蟲防治害蟲。要注意保護害蟲的自然天敵，盡量創(chuàng)造有利于天敵生存的條件；有時還要人工大量飼養(yǎng)繁殖和釋放天敵，以增加天敵的數(shù)量，控制害蟲的發(fā)生和為害。如用麗蚜小蜂防治粉虱，廣赤眼蜂防治棉鈴蟲、煙青蟲，煙蚜繭蜂防治桃蚜、棉蚜等。

（3）利用害蟲的致病微生物防治害蟲。如用Bt制劑防治菜青蟲、棉鈴蟲，用Bt與病毒復(fù)配的復(fù)合生物農(nóng)藥（如威敵等）防治菜青蟲、菜蛾，用座殼孢菌劑防治白粉虱。

3.4 化學(xué)防治

3.4.1 化學(xué)信息素 化學(xué)信息素是一種昆蟲釋放的、能引起同種其他個體產(chǎn)生特定行為反應(yīng)的信息化學(xué)物質(zhì)。目前國際上比較成熟的性信息素使用方法有群集誘捕法和迷向法。群集誘捕法通過人工合成性信息素引誘雄蛾，并用物理方法捕殺雄蛾，從而降低雌雄交配，減少后代種群數(shù)量而達到防治的目的。國內(nèi)近年來逐步開發(fā)了斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等蔬菜害蟲的高質(zhì)量防治誘芯。迷向法是通過大量釋放信息化合物，使田間到處彌漫著高濃度的性信息素，迷惑雄蟲尋找雌蟲，從而干擾和阻礙了雌雄的正常交配行為，最終影響害蟲的生殖，抑制其種群增長。

受化學(xué)信息素組分配比、合成純度以及使用過程中自然氣候特點、地理因素、化學(xué)農(nóng)藥等的影響，化學(xué)信息素對蔬菜害蟲的防治效果還不穩(wěn)定，推廣應(yīng)用面積也有限，但化學(xué)信息素環(huán)境安全性好，有利于解決當(dāng)前日益嚴重的害蟲抗藥性問題，未來應(yīng)用前景較好。

3.4.2 化學(xué)殺蟲劑 化學(xué)殺蟲劑按進入蟲體的途徑和作用可分為觸殺劑（與表皮或附器接觸后滲入蟲體，或腐蝕蟲體蠟質(zhì)層，或堵塞氣門而殺死害蟲）、熏殺劑（利用有毒的氣體、液體或固體的揮發(fā)而發(fā)生蒸氣毒殺害蟲）、胃毒劑（經(jīng)蟲口進入其消化系統(tǒng)起毒殺作用）及內(nèi)吸劑（被植物種子、根、莖、葉吸收并輸導(dǎo)至全株，在一定時期內(nèi)，以原體或其活化代謝物隨害蟲取食植物組織或吸吮植物汁液而進入蟲體，起毒殺作用），生產(chǎn)上應(yīng)用的化學(xué)殺蟲劑可具有一種或一種以上的殺蟲作用。

目前，常用的化學(xué)殺蟲劑主要有以下幾類：①有機磷殺蟲劑。如敵敵畏、馬拉硫磷、殺螟松、雙硫磷等，多數(shù)具有廣譜殺蟲作用，并常兼有觸殺、胃毒與熏殺作用，對昆蟲的殺滅作用強大而快速，也較少引起昆蟲產(chǎn)生抗藥性。有機磷殺蟲劑在自然界中易分解或生物降解，故不存在殘留或污染，在動物體內(nèi)無蓄積中毒危險。②擬除蟲菊酯類殺蟲劑。如溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯等，此類殺蟲劑的合成發(fā)展很快，具有廣譜、高效、擊倒快、毒性低、用量小等特點。對抗藥性昆蟲有效。③驅(qū)避劑。如聯(lián)苯酰、法尼烯等，本身無殺蟲作用，但揮發(fā)產(chǎn)生的蒸氣具有特殊的使昆蟲厭惡的氣味，能刺激昆蟲的嗅覺神經(jīng)，使昆蟲避開，從而防止昆蟲的叮咬或侵襲。

化學(xué)殺蟲劑的施用方法有灌根法、噴施法、熏蒸法、毒餌法等，不管何種方法，為了更好地發(fā)揮殺蟲劑的殺蟲作用，提高化學(xué)防治效果，降低蔬菜中農(nóng)藥的殘留量，在生產(chǎn)中都應(yīng)注意：

①更新農(nóng)藥品種。生產(chǎn)上長期單一使用一種或幾種農(nóng)藥，尤其使用防治對象和殺蟲機理單一的殺蟲劑，害蟲很容易產(chǎn)生抗藥性，防治效果降低。

②有針對性地選擇殺蟲劑。廣譜性農(nóng)藥并不是可以防治所有對象，多數(shù)農(nóng)藥具有選擇性，如胃毒劑只對咀嚼式口器的害蟲有效，而對刺吸式口器的害蟲收效甚微，甚至無效。

③嚴格使用濃度。仔細閱讀說明書上的稀釋倍數(shù)和使用劑量，掌握適宜的使用濃度，正確配制藥液，對防治害蟲非常關(guān)鍵。一般情況下，藥液濃度越高，殺滅害蟲的效果越好。但如果任意加大農(nóng)藥的使用濃度，雖然能一次殺死較多的害蟲，同時也殺死許多天敵，破壞了田間的生態(tài)平衡，剩下的害蟲抗藥性明顯增加，再次使用同一種殺蟲劑很難有效防治，而且過高的藥液濃度容易造成藥害。

④選好噴藥時間。要熟悉害蟲的活動規(guī)律，選擇適宜的時間噴藥，提高防治效果。夜蛾科如甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、甘藍夜蛾等幼蟲喜歡在傍晚或晚上出來覓食，噴藥時間最好選在傍晚進行，可明顯提高殺蟲效果。菜青蟲每天有兩次取食高峰，上午約9：00前后，下午約4：00前后，幼蟲活躍在葉片表面，此時噴灑農(nóng)藥極易殺死幼蟲。

⑤選準防治適期。加強蟲情測報，力求在害蟲點片發(fā)生階段和害蟲抗藥性最差的生育時期噴藥。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等的產(chǎn)卵高峰期至3齡之前為防治適期，初孵期幼蟲不僅食量小，抗藥性弱，并且暴露取食，易于防治，4齡后幼蟲分散為害，即使用藥次數(shù)增多，防治效果也不理想。防治瓜蚜也要及早用藥，將其消滅在點株發(fā)生階段。

⑥明確噴藥部位。噴藥時，應(yīng)將藥液噴灑在害蟲集中為害的部位。防治蚜蟲時，應(yīng)注意噴施葉片背面、嫩莖和嫩尖處，仔細、均勻噴灑，盡可能將藥液噴到蚜體上。防治小菜蛾時，以葉片背面和心葉為主。棉鈴蟲初齡幼蟲取食嫩葉，成蟲隱蔽于葉片背面，應(yīng)重點噴灑植株中上部及葉片背部。

⑦合理混用農(nóng)藥?？茖W(xué)合理地混合使用主要成分不同、殺蟲機理不同的殺蟲劑，既可提高防治效果，降低農(nóng)藥成本，又可兼治多種害蟲，減緩害蟲抗藥性的產(chǎn)生。

⑧控制用藥次數(shù)。用藥次數(shù)過多、過濫，間隔時間過短，使用同一種殺蟲劑過于頻繁，既浪費了農(nóng)藥，又降低了防治效果。防治瓜蚜一般每隔5～6 d（天）噴1次藥，連續(xù)噴3次即可。在16～35℃之間，美洲斑潛蠅隨著溫度的升高生育速度加快，生育周期縮短，因此越是在高溫季節(jié)，噴藥間隔時間越短，冬春季節(jié)每7～8 d（天）噴1次藥，夏季應(yīng)每4～5 d（天）噴1次藥，連續(xù)噴4～5次，連續(xù)噴藥時，每次應(yīng)選用不同的化學(xué)農(nóng)藥，輪換使用。

⑨提高用藥質(zhì)量。噴藥要細致、均勻、周到，做到不漏噴、不重噴、不漏行、不漏株，并根據(jù)田間蟲害的不同發(fā)生情況，適當(dāng)增加藥液的使用量，對蟲害嚴重的植株重點用藥，以提高防治效果。使用觸殺性殺蟲劑防治時，藥液噴灑到蟲體上是提高施藥質(zhì)量的關(guān)鍵。用毒餌法防治地下害蟲時，應(yīng)將害蟲喜食的餌料和具有胃毒作用的農(nóng)藥充分混合均勻，在傍晚撒施毒餌效果最好。防治蚜蟲時，應(yīng)盡量選用具有觸殺、內(nèi)吸、胃毒三重作用的殺蟲劑，對于為害嚴重，葉片向下彎曲的植株，適當(dāng)加大噴藥量。常見蔬菜害蟲的化學(xué)藥劑防治方法見表1。

表1 常見蔬菜害蟲的化學(xué)防治方法