山東玫瑰花化學(xué)成分初探

石偉寧，李 明，王志剛，戰(zhàn)爭堯，張慶虎

1.山東省榮軍總醫(yī)院藥劑科，山東濟(jì)南 250013；2.山東省濟(jì)南衛(wèi)生學(xué)校，山東濟(jì)南 250118

玫瑰花是薔薇科植物玫瑰（rosa rugosa Thumb.）的干燥花蕾[1]。玫瑰花性甘溫、微苦、無毒，具有疏肝理氣、和血調(diào)經(jīng)的功能，用于肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、跌撲傷痛等。玫瑰花在我國已有兩千余年的藥用歷史，主產(chǎn)于山東、安徽、浙江、內(nèi)蒙古等地。山東作為玫瑰花的道地產(chǎn)區(qū)，主要栽培于平陰、定陶、單縣等地[2-3]，匯集了當(dāng)今玫瑰的主要品種。筆者曾對山東玫瑰花的生產(chǎn)栽培情況進(jìn)行了調(diào)查研究[3]，并對其進(jìn)行了研究進(jìn)展分析[4]和本草學(xué)考證[5]。在此基礎(chǔ)上，課題組對山東玫瑰花乙醚浸出液和水溶液的化學(xué)成分進(jìn)行了初步研究，為進(jìn)一步分析玫瑰花的化學(xué)成分提供了理論和實驗依據(jù)。

1 儀器與試藥

干燥箱（101型）、粉碎機（DS型）、揮發(fā)油提取器、電熱套（2000 ml）、FA-1104 電子天平（上海天平儀器廠）、蒸發(fā)皿等；石油醚、無水硫酸鈉、乙醚、香草醛、AlCl3、硫酸銅、茚三酮、溴酚藍(lán)、酒石酸鉀鈉、濃硫酸、醋酐、FeCl3、3，5-二硝基甲苯、碘化鉀、3，5-二硝基苯甲酸、碘等試劑均為分析純，各試液由實驗室自制。

實驗材料采收于山東平陰、定陶、單縣等玫瑰花產(chǎn)區(qū)花田，由山東中醫(yī)藥大學(xué)彭艷麗教授鑒定其科屬分類為薔薇科。實驗材料見表1。

表1 玫瑰花實驗材料一覽表

2 方法與結(jié)果

2.1 水提取物化學(xué)成分實驗

取各品種玫瑰花粗粉300 g，置2000 ml圓底燒瓶中，加水浸泡0.5 h，依照2005年版《中國藥典》附錄XD揮發(fā)油測定法甲法[1]進(jìn)行測定，將各玫瑰花藥材提取揮發(fā)油后的水溶液過濾、濃縮，備用。用經(jīng)典的特異沉淀反應(yīng)、熒光反應(yīng)、顯色反應(yīng)對各樣品所含成分類別進(jìn)行鑒別[6]。見表2。

通過表2可知，玫瑰花各樣品提取揮發(fā)油后的水溶液中均含有黃酮類、生物堿類、糖類、鞣質(zhì)、有機酸類、酚類、氨基酸、蛋白質(zhì)等化學(xué)成分，不含有皂苷、蒽醌類、強心苷等化學(xué)成分。

表2 玫瑰花水提物中化學(xué)成分實驗結(jié)果

2.2 乙醚浸出液化學(xué)成分實驗

取各玫瑰花樣品適量，粉碎，稱取2 g置具塞錐形瓶中，加20 ml乙醚，振搖提取1 h，濾過，濾液備用。具體實驗操作如下：

①揮發(fā)油類化合物的測定：取各樣品濾液0.5 ml，分別加入蒸發(fā)皿中，再滴加5%香草醛濃H2SO4各1滴進(jìn)行觀察。

②黃酮類化合物的測定：取各樣品濾液1 ml加入試管，分別加1%三氯化鋁2滴進(jìn)行觀察。

③熒光反應(yīng)：取各濾液分別點樣在濾紙、硅膠板上觀察熒光現(xiàn)象。

各實驗項目測定結(jié)果見表3。

表3 玫瑰花乙醚浸出液成分實驗結(jié)果

通過表3可知，山東不同品種的玫瑰花樣品乙醚浸出液中所含化學(xué)成分相似，實驗現(xiàn)象沒有明顯的區(qū)別，其中主要含有揮發(fā)油類成分和黃酮類化合物。

3 討論

通過對不同品種玫瑰花水溶液實驗和乙醚浸出液實驗表明：雖然不同品種的玫瑰花藥材外觀性狀有所差別[7-8]，但其所含化學(xué)成分相似，實驗現(xiàn)象沒有明顯的區(qū)別，其中主要含有黃酮類、生物堿類、糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)等化合物。在玫瑰花主產(chǎn)區(qū)，玫瑰花多用來提取玫瑰精油，而提取精油后的廢料中含有大量的黃酮類化合物。黃酮類成分是一類具有多種藥理作用的活性成分，對其進(jìn)行深入研究，對有效合理利用玫瑰花資源具有十分重要的意義。另外，玫瑰花還含有一定比例的氨基酸和微量元素[9]，可以把花渣作為肥料、飼料添加劑等加以充分開發(fā)利用。

[1]中華人民共和國藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].一部.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2005.

[2]國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會.中華本草(上冊)[M].上海:上海科技出版社,1996:788.

[3]李明,彭艷麗,韓莉,等.山東玫瑰花的生產(chǎn)情況調(diào)查[J].山東中醫(yī)雜志,2006,25(3):196-199.

[4]李明,李艷芳,孫永超.中藥玫瑰花的研究進(jìn)展[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2007,25(8):146-148.

[5]李明,田永云,劉泗明,等.中藥玫瑰花的本草學(xué)考證[J].時珍國醫(yī)國藥,2009,20(4):952-953.

[6]盧艷花.中藥有效成分提取分離技術(shù)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2008.

[7]李明,彭艷麗,牟宗慧.山東玫瑰花的生藥學(xué)研究[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊,2008,26(1):109-112.

[8]田永云,李明,劉紅燕.不同品種玫瑰花的藥材性狀鑒別[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報,2009,6(36):159-160.

[9]魯紅,李明,鄭淑芬,等.玫瑰花藥材中氨基酸及微量元素含量分析[J].中國當(dāng)代醫(yī)藥,2009,16(16):133-134.