匯源的大農(nóng)業(yè)夢

文 · 本刊記者 闞世華

2007年，匯源集團拿下了北京順義一片1.5萬畝的山地，如今那里已成了匯源第一個有機農(nóng)業(yè)試驗田。

匯源密云生態(tài)農(nóng)業(yè)園位于京郊密云區(qū)東邵渠鎮(zhèn)，是匯源建立的“果蔬研究種植和生產(chǎn)示范基地”。除水果種植以外，匯源密云生態(tài)農(nóng)業(yè)園還建有300多畝綠色無公害蔬菜大棚，用于綠色有機蔬菜養(yǎng)植。去年底，匯源1500畝的有機蔬菜基地在微博上火了一把。張朝陽和王文京大贊道：“到了基地才知道什么叫養(yǎng)生，什么叫有機蔬菜”。

從種、養(yǎng)，一直到管理、加工，加工后剩下的果渣再提煉出果膠；利用果渣還可以生產(chǎn)飼料，供應(yīng)周邊的飼養(yǎng)場；豬、羊、牛排的糞便又可作有機化肥；利用廢果渣發(fā)酵的沼氣，可供周圍的百姓和工廠使用……匯源正在打造一個完整的農(nóng)業(yè)化綠色產(chǎn)業(yè)鏈。

去年，匯源專門成立了有機農(nóng)業(yè)事業(yè)部?！坝袡C農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的制高點，匯源進軍農(nóng)業(yè)是出于公司高速增長的需要，各地政府、農(nóng)民的迫切需求也是其重要的助推因素。”匯源集團董事長朱新禮說。

雖然匯源的有機農(nóng)業(yè)項目還處于鋪墊階段，但有機農(nóng)業(yè)將會成為比果汁行業(yè)更具拓展性的市場。在未來3-5年，有機農(nóng)業(yè)將會成為第二個匯源。

進軍有機農(nóng)業(yè)

去年7月，法國達能集團與軟銀賽富亞洲投資基金管理公司簽署協(xié)議，將其持有的中國匯源果汁集團有限公司22.98%的股份悉數(shù)轉(zhuǎn)讓給后者，轉(zhuǎn)讓完成后，賽富投資將成為匯源的第二大股東。

此前，匯源已開始重建曾經(jīng)暫停的上游基地建設(shè)項目。而已在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域耕耘頗深的賽富投資的入股，讓朱新禮的大農(nóng)業(yè)夢想再度起航。

繼續(xù)探索知識產(chǎn)權(quán)工程制度建設(shè)，進一步調(diào)動科技人員創(chuàng)新積極性。加大專利申請扶持力度、專利授權(quán)獎勵力度，引導專利產(chǎn)出。緊緊圍繞恩施州四大產(chǎn)業(yè)集群，充分發(fā)揮學校武陵山片區(qū)發(fā)展研究院平臺作用，推進校企合作，促進科技成果轉(zhuǎn)化。

今年年初，匯源集團與德州市政府簽訂建設(shè)德州國際食品物流城的戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時與德州寧津縣政府簽訂建設(shè)有機農(nóng)業(yè)示范園項目戰(zhàn)略合作協(xié)議。之所以如此迅速并且花大力氣與德州政府合作，與匯源推進一年的北京有機農(nóng)業(yè)基地的成果不無關(guān)系。

北京有機農(nóng)業(yè)基地獨創(chuàng)了“有機區(qū)域”模式。以往企業(yè)生產(chǎn)的都是有機產(chǎn)品，一大片地里有的生產(chǎn)有機，有的生產(chǎn)非有機，但是噴灑農(nóng)藥時可能也會飄落到有機基地里，上游使用過農(nóng)藥的土地也會污染下游有機基地的水源。

在匯源接手前，1.5萬畝的山林地一直荒廢著，因當?shù)毓喔葪l件不好，創(chuàng)收渠道多，老百姓對田里的活不怎么重視，一直是粗放種植，已多年停止使用化肥、農(nóng)藥。因此，這片土地早就具備了有機生產(chǎn)的先決條件。

現(xiàn)在山地被匯源全部按照有機農(nóng)業(yè)的標準進行操作：100個大棚，新打的400米的深井，為農(nóng)田源源不斷地提供優(yōu)質(zhì)礦泉水。植被覆蓋率都在80%以上，空氣非常好，又有生物的多樣性，害蟲的天敵也多，所以很難形成植被的病蟲害。區(qū)域里的一草一木都是有機的，樹葉、雜草還可用來培育有機蘑菇?，F(xiàn)在德州的有機基地中，匯源自己的示范基地是1萬畝，準備3年以內(nèi)擴大到20萬畝。而丹東的基地為100萬畝。

去年從中央電視臺調(diào)任新疆阿爾泰地委副書記的張震邀請朱新禮前去合作。第一次到阿爾泰考察的朱新禮發(fā)現(xiàn)，那里的灌溉條件特別好，是新疆水資源最好的地方，總體生態(tài)環(huán)境也好，但農(nóng)業(yè)卻非常落后。5年來，阿爾泰各個縣都在發(fā)展沙棘種植，但沒有加工企業(yè)、沒有品牌企業(yè)。如果能帶動沙棘種植，則有利于防風護沙，保護生態(tài)環(huán)境，更重要的是，可以生產(chǎn)有機的沙棘飲料。朱新禮準備在那里建一個10萬畝的野生沙棘種植基地。在新疆，沙棘種植已經(jīng)納入“十二五”規(guī)劃，同時可以帶動新疆阿爾泰地區(qū)的 200萬畝沙棘種植。

除了北京、山東德州、新疆阿爾泰，匯源還準備在黑龍江、云南、貴州、陜西等西部的貧窮落后地區(qū)全面發(fā)展當?shù)氐挠袡C農(nóng)業(yè)。

有機農(nóng)業(yè)種植，比果園管理難得多。技術(shù)、管理、監(jiān)控都是問題?；兽r(nóng)業(yè)的控施是有難度的。去年，匯源北京有機基地有幾個大棚的黃瓜生了病，如果不打農(nóng)藥就控制不住，打了就能馬上解決，但最后匯源決定，全部拔掉，堅決不打農(nóng)藥。

現(xiàn)在，匯源有機黃瓜的市場售價是5元/斤，春節(jié)期間約為10元，價格比普通黃瓜貴2-3 倍。農(nóng)民種植的蔬菜一旦被正式認證為有機蔬菜，收入會比普通的高一倍。匯源認為，時間一長，嘗到甜頭的農(nóng)民自然會更加遵守有機生產(chǎn)的規(guī)范。

在中國，做有機農(nóng)業(yè)最大的挑戰(zhàn)就是誠信。要做一個真正的有機品牌，匯源要拿出自己的標準，為此，匯源與中國農(nóng)業(yè)大學的有機農(nóng)業(yè)專家建立了長期的合作關(guān)系。

目前，基地已有50多個品種的有機作物，全程沒有不可利用的東西，比如樹枝粉碎了可以培育木耳、香菇，真正形成生態(tài)鏈。

大范圍推廣有機農(nóng)業(yè)，政府和村民是不可或缺的環(huán)節(jié)，但問題是很難統(tǒng)一管理。匯源要打出有機的品牌，質(zhì)量是必須堅守的底線，地方政府強有力的組織干預(yù)能力就顯得十分重要。

有機事業(yè)部的負責人表示，“有機農(nóng)業(yè)是目前農(nóng)業(yè)發(fā)展中一種最先進的生產(chǎn)力，是一種社會化生產(chǎn)，一家一戶的模式不適合搞有機農(nóng)業(yè)。要搞有機農(nóng)業(yè)得重新把老百姓組織起來，組成合作社，組成各種聯(lián)合體，同時要有強有力的政府支持、扶持?！?/p>

目前，匯源在有機種植上還不具備大規(guī)模供應(yīng)的能力，但產(chǎn)業(yè)鏈布局正在完善。匯源的有機農(nóng)業(yè)以種植為基礎(chǔ)，陸續(xù)還會在有機基地附近上馬加工、包裝廠，以及發(fā)展有機肥料等有機農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。今年年底，匯源準備上馬自己的銷售系統(tǒng)，建立有機產(chǎn)品連鎖專賣店，先在直轄市推廣，繼而擴張到省會城市。經(jīng)歷多年的蓄勢后，匯源有機農(nóng)業(yè)的步伐邁得越來越大了。

產(chǎn)業(yè)延伸

2011年4月，匯源集團在循環(huán)經(jīng)濟寧津示范區(qū)的項目開工奠基。“匯源工農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟寧津示范區(qū)在匯源集團全國眾多項目中，是唯一集工業(yè)、農(nóng)業(yè)、貿(mào)易服務(wù)業(yè)于一體的新型企業(yè)示范園區(qū)，是全國第一個把有機農(nóng)產(chǎn)品超市建在田間、把現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)餐廳建在地頭的創(chuàng)新型企業(yè)?！敝煨露Y說。

目前，此項目總投資106億元，采取公司化運營模式，按照 “基地園區(qū)化、園區(qū)規(guī)模化”的標準建設(shè)，計劃用5年時間，建成6個工廠、5個中心、1個基地，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、規(guī)模農(nóng)業(yè)制高點，探索一條嶄新的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

同時，匯源正開足馬力，在全國擴張大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式。武邑縣是紅富士蘋果的種植大縣。去年，僅鮑賢蘭村就有300多畝蘋果園。聽說匯源來衡水投資建廠，當?shù)卮迕裥睦镉幸还P帳：以前，一畝果園的收益近萬元，趕上特殊年份，不僅價格下跌，還會有大量水果積壓。匯源來了，按預(yù)期蘋果的收購價將上漲，粗算每畝果園會增加近30%的收益，不僅如此，蘋果還有了固定的“消化”渠道，果農(nóng)們不必再為“豐產(chǎn)不增收”而擔驚受怕了。

“匯源落戶隆化以來，果農(nóng)們種植的山楂就不愁銷路了，人們種植山楂的熱情也越來越高。”隆化縣委宣傳部相關(guān)負責人說。當?shù)夭块T預(yù)計，收購價格的增長會帶動隆化縣今年山楂種植面積的增加。而在兩年前，隆化縣的山楂種植卻是另外一番模樣：由于山楂的生產(chǎn)和深加工脫節(jié)，山楂價格下跌，果農(nóng)收入銳減，因而砍樹成風，全縣山楂面積減少了一半。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，匯源的帶動效應(yīng)不僅體現(xiàn)在使處于產(chǎn)業(yè)鏈低端的果農(nóng)們享受到切實好處，更重要的是起到了穩(wěn)定果樹種植面積、促進果品結(jié)構(gòu)升級的作用。“靠匯源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動，每年能使當?shù)毓r(nóng)增加3000萬元的收入?！睂愤M行深加工，延長果品加工產(chǎn)業(yè)鏈，收獲實惠的不僅僅是果農(nóng)。

匯源作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也亟需尋找質(zhì)優(yōu)價廉的原材料生產(chǎn)基地。“沒有上游就不能保證下游。”朱新禮認為，企業(yè)發(fā)展到擴張期，需要充足的資源做支撐?！肮麡鋵儆诳稍偕∪辟Y源，掌握果汁源頭，才能真正擁有整個行業(yè)的話語權(quán)?！?/p>

6月，在匯源密云生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，匯源果汁集團與中國農(nóng)業(yè)大學就“電生功能水”這一科研合作項目正式展開合作。電生功能水在防治溫室蔬菜病害中的應(yīng)用，是對電生功能水在農(nóng)業(yè)應(yīng)用上的一次具體實踐。據(jù)悉，在該科研合作項目中，匯源投資數(shù)十萬元用于電生功能水的設(shè)備采購及應(yīng)用，通過匯源密云生態(tài)園內(nèi)先進的溫室生態(tài)大棚及豐富的農(nóng)作物，為電生功能水在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用提供試驗基地及資源，可促進我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展及有機農(nóng)業(yè)目標的實現(xiàn)。

匯源果汁集團常務(wù)副總裁趙金林表示，匯源將全力支持中國農(nóng)大電生功能水項目的開展，并在密云縣政府的政策扶持和中國農(nóng)大的技術(shù)支持之下，努力打造中國第一有機食品品牌，力爭創(chuàng)建全國規(guī)模最大的有機食品生產(chǎn)基地，為農(nóng)民增收、為農(nóng)業(yè)增效、為消費者生產(chǎn)出更多更好的有機食品做出應(yīng)有的貢獻。