對蘋果園進行夏季灌溉的初步試驗＊

井含軍，宋建平，李劍蘋

（1.陜西省銅川市宜君縣林業(yè)工作站，陜西銅川 727200；2.陜西省銅川市宜君縣園藝工作站，陜西銅川 727200；3.陜西省蒲城縣水利電力勘測設(shè)計隊，陜西蒲城 715500）

宜君縣土地總面積為1 506.74 km2，氣候適宜，土壤肥沃，是蘋果的最佳適生區(qū)，現(xiàn)有面積1萬多hm2，掛果面積近0.7萬hm2，年產(chǎn)量12萬t，宜君蘋果以含糖量高、口感好而馳名省內(nèi)外。宜君地處渭北旱塬，年平均降雨量709 mm，多數(shù)年份自然降雨總量能滿足蘋果樹的生長需求，但是僅依靠自然降雨量來滿足蘋果園的水分需求，也存在一定的問題，首先是自然降雨在一年中的時間分布不均勻，春夏兩季是蘋果的旺盛生長期，降雨量偏少，秋季樹體需水量相對減少，而自然降雨又多集中在秋季，其次，有些年份降雨總量少于500 mm，不能滿足蘋果的正常生長需求。水是植物體吸收無機養(yǎng)分，轉(zhuǎn)為有機養(yǎng)分的最佳溶劑，水分能夠維持植物細胞膨壓，使植物各器官保持最佳狀態(tài)，接受太陽能進行生命活動，水也對植物體起保護作用，缺水能影響經(jīng)濟樹木的正常生長發(fā)育，嚴重缺水即造成干旱。本試驗是在夏季干旱時對果園進行灌溉對比試驗，從而得出在干旱條件下果園灌溉的必要性。

1 試驗方法

本試驗是在蘋果園管理措施相同的條件下，在夏季干旱時期進行灌溉，對比試驗樹與對照樹在新梢生長量、果實生長量、抗旱期落葉病感病能力、果實著色度等4個方面的差異。共選取不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同立地條件下的10個果園作為試驗點，同一片果園內(nèi)，一半灌溉，一半不灌溉僅靠自然降雨，其他管理措施相同，試驗樹灌溉為30 kg／株·次，間隔20 d灌溉1次，共灌溉5次，在每個試驗點隨機選取5株試驗樹（澆過水）和5棵對照樹（未澆水），測量相關(guān)的指標，每1個測量值取5株樹的平均值為該試驗點該指標的測量值。

2 試驗園基本情況

試驗分為10個試驗點進行，分布在全縣6個蘋果主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10個行政村10戶果農(nóng)的果園，基本情況見表1。

由表2可以看出，長枝、中枝、短枝3種枝試驗樹與對照樹都是長枝比率大于中枝，中枝比率大于短枝，分布趨勢一樣，試驗樹的長枝比率高于對照株5.5個百分點，相應(yīng)中枝、短枝對照樹高于試驗株2.4和3.1個百分點。

3 測量指標結(jié)果對比

3.1 新梢生長量對比

按照果樹栽培學(xué)分類標準，將新梢分為長、中、短枝三種類型，長度15 cm以上為長枝，5～15 cm為中枝，5 cm以下為短枝，計算每株果樹的長、中、短枝比率，進行比較。測量結(jié)果見表2。

3.2 果實生長量對比

果實大小的劃分，按照果品商品學(xué)上以果實橫徑來衡量，橫徑大于80 mm為大果，70～80 mm為中果，70 mm以下為為小果，計算試驗樹和對照樹每株樹的大、中、小果的比率，進行比較。測量結(jié)果見表3。

由表3可以看出，80 mm以上的大型果，試驗樹比對照樹高出4.1個百分點；70～80 mm的中型果，試驗樹比對照樹高出1.8個百分點；70 mm以下的小型果，試驗樹比對照樹少于5.9個百分點。

3.3 抗旱期落葉病能力比較

抗旱期落葉病能力以落葉率和葉片感病力為衡量指標，落葉率和葉片感病力高的抗病力弱，反之則強，計算對照樹和試驗樹每株樹的落葉率和感病率進行比較，落葉率和感病率統(tǒng)計見表4。

表1 試驗園基本情況表

表2 新梢長、中、短枝比率統(tǒng)計對照表

表3 果實大、中、小比率統(tǒng)計對照表

由表4可以看出，落葉率和感病率試驗樹比對照樹分別少4.6和2.9個百分點。

3.4 果實著色度對比

按照果實著色度差異分成好、中、差3個級別，對每個試驗點對照樹和試驗樹的著色度進行分析比較，計算蘋果著色度比率，具體計算測量結(jié)果見表5。

由表5可以看出，果實著色度好的蘋果試驗樹比對照樹高9.9個百分點，相反著色度中等和著色度差的比對照樹分別少3.1和6.8個百分點。

表4 落葉率及葉片感病率統(tǒng)計對照表

表5 果實著色好、中、差比率統(tǒng)計對照表

4 分析與結(jié)論

從以上結(jié)果對比中，可以看出旱地果園夏季灌溉能促進新梢生長，試驗樹比對照樹長枝量多5.5個百分點，夏季水分供應(yīng)充足，新梢生長健壯充實，有利于提高冬季抗旱能力，防止抽條凍死。果實生長量的對比，可以看出，澆水樹比對照樹80 mm以上大果子多4.1個百分點，中型果少5.9個百分點。大果、中果多其實就是產(chǎn)量和質(zhì)量的雙提高。結(jié)合2010年的果品價格和單果重，進行經(jīng)濟效益分析，因為果實生長量的對比是以果實個數(shù)的百分率進行的，所以在試驗樹和對照樹中各取100個果子進行效益對比，今年市場價是大果7元／kg，中果5.4元／kg，小果4元／kg（大果單重按0.5元／個，中果0.4元／個，小果0.3元／個計算）。試驗株大、中、小果實百分比分別是：25.4：50.7：23.9，對照株大、中、小果實百分比分別是：21.3：48.9：29.8。

試驗株100個果子的總收益為Y試

Y試＝3.5＊25.4＊0.5＋2.7＊50.7＊0.4＋2.0＊23.9＊0.3

＝113.55（元）

對照株100個果子的總收益為Y對

Y對＝3.5＊21.3＊0.5＋2.7＊48.9＊0.4＋2.0＊29.8＊0.3

＝109.97（元）

Y試－Y對＝113.55－107.97＝5.58（元／百果）

試驗樹比對照樹每100個果子多收益5.58元，每公頃果園按15萬個果實計算，那么因為灌溉后的果園每667 m2多賣5.58＊（10000／100）＝558元。除去灌溉成本，水費10元，運費30元，人工費60元，總成本共計100元，灌溉后果園每667 m2的純收益為558－100＝458元，投入產(chǎn)出比為1：5.6，經(jīng)濟效益明顯。

抗旱期落葉病能力，試驗樹優(yōu)于對照樹，落葉率少4.6個百分點，感病率少3.5個百分點，充足的水分有利于植株提高抗病力，但是不能由此得出澆水可防治早期落葉病的結(jié)論，因為試驗樹同樣感染早期落葉病，只不過比對照株稍輕，對于早期落葉病應(yīng)以藥劑防治為主，農(nóng)業(yè)防治為輔。

果實著色度好的試驗樹較對照樹高9.9個百分點，根據(jù)經(jīng)驗判斷，對照樹落葉率大于試驗樹，著色率應(yīng)該優(yōu)于試驗樹，實際上試驗樹優(yōu)于對照樹，由此可以看出著色率的高低是由果實內(nèi)部因素決定的，外部光照不是主要因素。試驗樹由于水分的充足，土壤營養(yǎng)的供應(yīng)就充分且相對平衡，對照樹由于受到干旱脅迫，養(yǎng)分的分解和供應(yīng)運輸受到抑制，導(dǎo)致營養(yǎng)元素的缺失和失調(diào)，從而使果實著色受到影響。

通過對比與分析，可以得出干旱半干旱地區(qū)的果園在夏季缺少自然降雨的情況下，進行人工灌溉是十分必要的，并且經(jīng)濟效益明顯，應(yīng)該大力提倡并推廣的結(jié)論。