黃州區(qū)萵筍“3414”肥效試驗(yàn)

余永志

萵筍是湖北黃州區(qū)主要蔬菜之一，配方施肥能大幅增加作物產(chǎn)量，提高品質(zhì)。為摸索黃州區(qū)萵筍最佳施肥配方和施肥量，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥，2010年組織開展了萵筍“3414”肥效試驗(yàn)，結(jié)果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在黃州區(qū)禹王辦事處新河村王文才家菜地進(jìn)行。前茬作物為小白菜，土壤為灰潮砂土，質(zhì)地為輕壤，地力水平較低，含有機(jī)質(zhì)1.271%，堿解氮91 mg/kg、有效磷 11.3 mg/kg、速效鉀 128 mg/kg，pH 值7.8。

1.2 試驗(yàn)材料

供試萵筍品種為二白皮，低溫催芽，遮陽網(wǎng)覆蓋育苗，每667 m2栽植650株，株行距35 cm×30 cm，播種期為2010年9月25日，移栽期為11月12日，收獲期為2011年 4月15日。

1.3 試驗(yàn)方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì) “3414”試驗(yàn)設(shè)氮、磷、鉀3個(gè)因素，每個(gè)因素4個(gè)水平，共14個(gè)處理，為不完全正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)。在處理設(shè)計(jì)過程中，首先根據(jù)供試土壤理化性狀和萵筍的目標(biāo)產(chǎn)量、需肥特性、農(nóng)戶習(xí)慣施肥等因素確定氮磷鉀肥“2”水平的施肥量、基追肥施用比例、施肥方式、施肥時(shí)期，并設(shè)定這個(gè)處理為最佳施肥處理；再用“2”水平施用量分別乘以0.5、1.5求得“1”“3”水平的肥料施用量，具體見表 1。

供試肥料為尿素（含N46%），過磷酸鈣（含P2O512%），氯化鉀（含K2O 60%）。試驗(yàn)點(diǎn)各處理無重復(fù)，小區(qū)隨機(jī)排列，小區(qū)面積 20 m2（長(zhǎng) 10 m，寬2 m）。施肥時(shí)，氮肥50%作基肥、50%作追肥，分2次進(jìn)行；磷肥和鉀肥全部用作基肥。

②植株田間調(diào)查 調(diào)查株高、莖粗、單株鮮質(zhì)量、單株綠葉數(shù)、單株質(zhì)量等，收獲時(shí)稱商品萵筍鮮質(zhì)量和鮮葉質(zhì)量，并計(jì)算產(chǎn)量。

③土壤取樣方法 試驗(yàn)前（未施肥前）在試驗(yàn)田塊按15點(diǎn)蛇形或梅花形取基礎(chǔ)土壤樣本，風(fēng)干后測(cè)定土壤基本養(yǎng)分情況；收獲前3 d取有代表性的植株考種并分析鮮莖葉樣品的養(yǎng)分含量。

表1 黃州區(qū)萵筍“3414”試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2 結(jié)果與分析

2.1 考種結(jié)果與產(chǎn)量分析

根據(jù)氮肥效應(yīng)處理考種結(jié)果記載表 （表2），氮肥處理效應(yīng) 2，3，6，11四個(gè)處理產(chǎn)量構(gòu)成分析表明，處理3與處理2比較，株高增加4.7 cm，莖粗增加1.1 cm，單株鮮質(zhì)量增加61.3 g，單株綠葉數(shù)增加0.6片，單株質(zhì)量增加117 g，667 m2理論產(chǎn)量增加742.9 kg。處理6與處理2比較，株高增加6.2 cm，莖粗增加，1.9 cm，單株鮮質(zhì)量增加240 g，單株綠葉數(shù)增加5.3片，單株質(zhì)量增加203.3 g，理論產(chǎn)量增加1 290.6 kg/667 m2。處理11與處理2比較，株高增加10.7 cm，莖粗增加 0.2 cm，單株鮮質(zhì)量增加297.5 g，單株綠葉數(shù)增加9.3片，單株質(zhì)量增加150.8 g，理論產(chǎn)量增加957.2 kg/667 m2。這表明在黃州區(qū)合理施用氮肥能大幅提高萵筍產(chǎn)量，但氮肥不足或過量會(huì)導(dǎo)致萵筍產(chǎn)量下降，隨著氮肥施用量的增加，株高、單株鮮質(zhì)量、單株綠葉數(shù)增加，增加趨勢(shì)呈直線型；莖粗、單株質(zhì)量處理 6（N2P2K2）最大，多施或少施氮肥萵筍的莖粗、單株質(zhì)量均減少；處理3，6，11萵筍理論產(chǎn)量與處理2相比均有增加，處理6最高，隨著氮肥施用量的增加，增加趨勢(shì)呈拋物線型。說明氮肥用量對(duì)萵筍莖粗、單株質(zhì)量有重要影響。

表2考種結(jié)果分析表明，與處理4比較，處理5株高增加2.1 cm，莖粗增加1.2 cm，單株鮮質(zhì)量增加102.5 g，單株綠葉數(shù)增加1.7片，單株質(zhì)量增加73.8 g，理論產(chǎn)量增加468.6 kg/667 m2；處理6與處理4比較，株高增加3.3 cm，莖粗增加1.6 cm，單株鮮質(zhì)量增加170 g，單株綠葉數(shù)增加5.7片，單株質(zhì)量增加141.3 g，理論產(chǎn)量增加869.9 kg/667 m2；處理7與處理4比較，株高增加4.1 cm，莖粗增加1.3 cm，單株鮮質(zhì)量增加131.3 g，單株綠葉數(shù)增加3.3片，單株質(zhì)量增加95 g，理論產(chǎn)量增加603.2 kg/667 m2。這表明合理施用磷肥能明顯增加黃州區(qū)萵筍株高、單株鮮質(zhì)量、單株綠葉數(shù)、莖粗、單株質(zhì)量，能大幅提高產(chǎn)量，各項(xiàng)指標(biāo)以處理6最好。由于磷肥對(duì)越冬作物有提高抗寒力、促進(jìn)根系生長(zhǎng)的作用，不施磷肥或磷肥不足均會(huì)導(dǎo)致萵筍產(chǎn)量下降。

表2結(jié)果表明，處理9與處理8比較，萵筍莖粗增加1.0 cm，單株鮮質(zhì)量增加45 g，單株綠葉數(shù)增加0.3片，單株質(zhì)量增加71.3 g，理論產(chǎn)量增加452.7 kg/667 m2；處理6與處理8比較，株高增加1.7 cm，莖粗增加1.6 cm，單株鮮質(zhì)量增加105 g，單株綠葉數(shù)增加2.8片，單株質(zhì)量增加128.8 g，理論產(chǎn)量增加817.5 kg/667 m2；處理10與處理8鉀肥或鉀肥施用不足均導(dǎo)致萵筍產(chǎn)量下降，說明萵筍合理施用鉀肥能大幅度提高產(chǎn)量。

2.2 氮磷鉀肥效分析

根據(jù)表3實(shí)產(chǎn)結(jié)果，對(duì)氮磷鉀肥施用條件下的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益分別進(jìn)行分析。在經(jīng)濟(jì)效益分析中，2010年肥料和萵筍的價(jià)格分別為N 5.2元/kg，P2O54.2 元/kg，K2O 6 元/kg，萵筍 1 元/kg。

①氮肥效益分析 由表4可知，4個(gè)處理產(chǎn)量高低順序?yàn)椋篘18＞N9＞N27＞N0。 當(dāng)?shù)?18 kg/667 m2時(shí)，產(chǎn)量最高，為 3 900.2 kg/667 m2，與處理 2（不施氮）相比增加1 650.1 kg/667 m2，增產(chǎn)率為73.3%，每1 kg氮增收萵筍 91.7 kg/667 m2，增加毛收入1 650.1 元/667 m2，增加純收入 1 556.5 元/667 m2。

表2 萵筍“3414”試驗(yàn)產(chǎn)量構(gòu)成記載

表3 萵筍“3414”試驗(yàn)小區(qū)實(shí)產(chǎn)

②磷肥效益分析 由表5可知，4個(gè)處理產(chǎn)量高低順序?yàn)椋篜9.6＞P14.4＞P4.8＞P0。 其中 667 m2施P 9.6 kg與施P 14.4 kg時(shí)產(chǎn)量相差不大，但與不施磷相比，增產(chǎn)量較大。當(dāng)施磷9.6 kg/667 m2時(shí)，產(chǎn)量最高，為 3 900.2 kg/667 m2，與處理 2（不施磷）相比增加1 216.7 kg/667 m2，增產(chǎn)率為245.3%，每 1 kg磷增收萵筍126.7 kg/667 m2，增加毛收入1 216.7元/667 m2，增加純收入 1 176.38 元/667 m2。

③鉀肥效益分析 由表6可知，4個(gè)處理產(chǎn)量高低順序?yàn)椋篕8＞K12＞K4＞K0。 當(dāng)施鉀 18 kg/667 m2時(shí)，產(chǎn)量最高，為3 900.2 kg/667 m2，與處理8（不施鉀）相比增加933.4 kg/667 m2，增產(chǎn)率為31.5%，每1 kg鉀增收萵筍 116.7 kg/667 m2，增加毛收入933.4 元/667 m2，增加純收入 885.4元/667 m2。

表4 萵筍“3414”試驗(yàn)氮肥效益分析

表5 萵筍“3414”試驗(yàn)磷肥效益分析

表6 萵筍“3414”試驗(yàn)鉀肥效益分析

2.3 最高產(chǎn)量施肥量與最佳效益施肥量計(jì)算

根據(jù)施肥量和萵筍實(shí)產(chǎn)，分別擬合氮磷鉀肥料效應(yīng)三元二次方程和一元二次方程，計(jì)算最高產(chǎn)量時(shí)氮磷鉀的施用量，并根據(jù)肥料 （N 5.2元/kg，P2O54.2 元/kg，K2O 6 元/kg）和萵筍價(jià)格（1 元/kg），計(jì)算最佳經(jīng)濟(jì)效益時(shí)氮磷鉀施用量。

①三元二次方程擬合 利用三元二次方程對(duì)“3414”試驗(yàn)進(jìn)行產(chǎn)量與氮磷鉀肥料施用量間的關(guān)系進(jìn)行擬合，擬合的方程為y=2 007.6+68.892 N+114.31 P+114.85 K-4.663 N2-9.752 P2-9.972 K2+5.551 6 NP+4.178 109 NK-2.818 PK。方差分析結(jié)果表明，方程與實(shí)際產(chǎn)量數(shù)據(jù)的擬合度達(dá)到顯著水平，回歸系數(shù)為0.944 346，符合典型的肥料效應(yīng)三元二次方程模型。

根據(jù)表8三元二次方程計(jì)算，當(dāng)N、P2O5、K2O 667 m2施用量分別為16.53，9.43，7.89 kg時(shí)， 萵筍667 m2最高理論產(chǎn)量為 3 568.95 kg； 當(dāng) N、P2O5、K2O 667 m2施用量分別為 16.6，10.9，7.4 kg時(shí)，萵筍最佳施肥量理論產(chǎn)量為3 543.74 kg/667 m2。結(jié)果顯示，萵筍最高理論產(chǎn)量與最佳經(jīng)濟(jì)效益理論產(chǎn)量都明顯大于不施肥處理。

②一元二次方程擬合 根據(jù)N、P2O5、K2O施用量與產(chǎn)量的關(guān)系擬合一元二次方程，得到表8。結(jié)果表明，萵筍產(chǎn)量與氮肥的相關(guān)系數(shù)最大，與鉀肥的相關(guān)系數(shù)最小，磷肥居中，但各肥料變量與產(chǎn)量間的相關(guān)性未達(dá)顯著水平。

表7 “3414”試驗(yàn)最高產(chǎn)量施肥量和最佳經(jīng)濟(jì)施肥量

表8 氮磷鉀肥用量與萵筍產(chǎn)量關(guān)系的一元二次方程

3 小結(jié)與討論

①萵筍“3414”試驗(yàn)結(jié)果表明，合理施用氮、磷、鉀肥料能增加萵筍產(chǎn)量，其中氮肥主要影響莖粗、單株質(zhì)量；磷肥可明顯增加株高、單株鮮質(zhì)量、單株綠葉數(shù)、莖粗、單株質(zhì)量；鉀肥增產(chǎn)的途徑主要是增加莖粗、單株質(zhì)量。

②依據(jù)施肥量與產(chǎn)量擬合的三元二次方程，算出二白皮萵筍在黃州區(qū)獲得最高產(chǎn)量時(shí)667 m2的施肥量為：N 16.53 kg，P2O 9.43kg，K2O 7.89 kg，最高理論產(chǎn)量為3 568.95 kg/667 m2；667 m2最佳效益施肥量為：N 16.6 kg，P2O510.9 kg，K2O 7.4 kg，最佳效益理論產(chǎn)量3 543.74 kg/667 m2。

③據(jù)調(diào)查，黃州區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)萵筍以施氮肥為主，磷肥和鉀肥施用量不足甚至不施，建議農(nóng)民采取“減氮增磷鉀，增施有機(jī)肥和中微量元素肥料”的施肥方式，按照推薦施肥量開展萵筍生產(chǎn)。