江蘇沿海地區(qū)黑番茄品種比較試驗(yàn)

施慶華，陳建平，蔡立旺，戚永奎，王海洋，張萼，王永惠

黑番茄原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感。據(jù)報(bào)道，黑番茄中茄紅素、抗氧化劑和VC的含量比紅番茄更高，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加合理，容易被人體吸收，營養(yǎng)價(jià)值很高。研究顯示，經(jīng)常食用黑番茄可以美白肌膚、滋陰護(hù)腎，減少患前列腺癌、心臟病、乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、結(jié)腸癌的幾率，具有一定的保健功能。黑番茄以其高營養(yǎng)價(jià)值和保健功能受到人們的喜愛。目前，未見黑番茄在江蘇沿海地區(qū)種植的報(bào)道，研究不同黑番茄在江蘇沿海地區(qū)的種植表現(xiàn)，以期為優(yōu)良品種的引進(jìn)推廣與合理布局提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試黑番茄品種（系）分別為黑圣女（小果型、美國品種）、黑金珠（中等果型、美國品種）、黑綠布林（大果型、美國品種）、黑珍珠（中小果型、德國品種）和黑妃20（小果型、日本品種），共5個(gè)。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)科所進(jìn)行。土壤為砂壤，含有機(jī)質(zhì)1.21%、速效磷14.9 mg/kg、速效鉀228.0mg/kg。

1.3 試驗(yàn)方法

采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，6次重復(fù)。小區(qū)面積15 m2，每個(gè)小區(qū)種植4行，行距0.8 m，株距0.45 m，四周設(shè)保護(hù)行。采用營養(yǎng)缽育苗，4月4日播種，5月19日移栽定植。定植前每1 hm2施用干雞糞15 000 kg、菜籽餅 1 500 kg（腐熟后撒入）、復(fù)合肥900 kg、過磷酸鈣900 kg作基肥。第二穗果開花期追施尿素150 kg/hm2作發(fā)棵肥；第一穗果開始膨大時(shí)每1 hm2追施尿素150 kg，硫酸鉀三元復(fù)合肥300 kg作催果肥；第一穗果采收后第二穗果膨大時(shí)追施硫酸鉀三元復(fù)合肥600 kg/hm2作盛果肥。以后根據(jù)田間植株生長情況再追施1次，防止植株早衰，結(jié)果后期進(jìn)行1次葉面追肥。

在結(jié)果期防治裂果，以不防治裂果作對(duì)照。開花結(jié)果期間用坐果靈?；ū９?，全生育期注意雜草、病蟲害的防治和水分管理。在黑番茄全生育期觀察記錄番茄植株生長發(fā)育規(guī)律、植株形態(tài)特征、果實(shí)性狀和抗性，采收時(shí)測(cè)定各品種產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黑番茄品種生長發(fā)育特性比較

從表1可以看出，在播種期相同的情況下，黑綠布林的始花期與始收期最早，分別為6月11日和7月19日；黑圣女的始花期與始收期最遲，分別為6月24日和7月25日；黑金珠、黑珍珠和黑妃20的始花期與始收期較早，品種間相差不大。從始花期和始收期來看，黑綠布林屬中熟偏早品種，其他品種都是中熟品種。

2.2 植株形態(tài)特征

從表2可以看出，各品種都是無限生長類型。黑綠布林的第一花序著生節(jié)位較低，為7~8節(jié)，其余品種都為8~9節(jié)。黑綠布林和黑妃20的生長勢(shì)強(qiáng)于其他品種，但極易產(chǎn)生側(cè)枝。

2.3 果實(shí)性狀比較

從表3可以看出，黑圣女、黑妃20的果色漂亮，糖度高，口感很好；黑綠布林的果色不太好看，糖度低，口感一般；其他品種果實(shí)性狀居中。在沒有

表1 不同黑番茄品種生育期比較

表2 不同黑番茄品種植株形態(tài)特征比較

表3 不同黑番茄品種果實(shí)性狀比較

表4 不同黑番茄品種產(chǎn)量和抗性比較

進(jìn)行藥劑防治的情況下，黑綠布林的裂果率最高，為92.4%，黑金珠的裂果率較高，為30.5%，黑圣女、黑珍珠和黑妃20裂果率很低，分別為5.3%，6.1%，6.8%。經(jīng)過藥防以后，裂果率降低，黑圣女、黑珍珠和黑妃20的裂果率降至0。

2.4 產(chǎn)量比較

不同黑番茄品種產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表4。大果型的黑綠布林產(chǎn)量最高，為60 667.0 kg/hm2，極顯著高于其他品種；中等果型的黑金珠產(chǎn)量較高，為50 533.6 kg/hm2；小果型的黑圣女、黑珍珠和黑妃20的產(chǎn)量一般，極顯著低于前2個(gè)品種，但相互間無顯著差異。方差分析表明，不同果型品種間的產(chǎn)量達(dá)極顯著差異，相同果型品種間的產(chǎn)量差異不顯著。

2.5 抗性比較

不同黑番茄品種抗性調(diào)查結(jié)果見表4。7月高溫季節(jié)調(diào)查植株生長發(fā)育情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，黑圣女和黑綠布林的葉片發(fā)生中度卷曲，耐熱性差，黑金珠、黑珍珠和黑妃20的葉片發(fā)生輕度卷曲，耐熱性一般。8~9月雨水過多，田間含水量偏大，5個(gè)黑番茄品種都出現(xiàn)了的落蕾、落果的情況，落蕾、落果的比例相似，耐澇性一般。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，5個(gè)黑番茄品種都很少發(fā)病，抗病性強(qiáng)。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，黑綠布林雖然產(chǎn)量高，但果色不漂亮，口感一般，易發(fā)生裂果，耐熱性差，不宜在江蘇沿海地區(qū)引進(jìn)種植。黑圣女、黑金珠、黑珍珠和黑妃20的熟期、果色、口感、產(chǎn)量、抗性等綜合性狀較好，可在江蘇沿海地區(qū)作為特色品種引進(jìn)種植。在引進(jìn)種植過程中注意采用農(nóng)業(yè)綜合防治措施防止裂果、熱害、漬害和病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

[1]王永紅.櫻桃番茄栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2009，29（3）：88-89.

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