淺析原蠶飼養(yǎng)省力化技術(shù)

韓崇雷

（浙江省杭州蠶種場，浙江 杭州 310021）

當(dāng)前許多蠶種生產(chǎn)單位大多在農(nóng)村原蠶區(qū)繁育蠶種，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的發(fā)展，大量農(nóng)村青壯年勞動力外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)勞動人口逐漸減少并趨于老齡化，蠶種繁育的勞動力成本逐年大幅增長。傳統(tǒng)的精工細作、勞動密集型的蠶種繁育模式，導(dǎo)致蠶種生產(chǎn)單位盈利能力下降，在原蠶區(qū)繁育蠶種的可持續(xù)發(fā)展能力也明顯下降。原蠶繁育省力化技術(shù)應(yīng)用，旨在通過原蠶繁育省力化技術(shù)探討，達到原蠶繁育省力、高效的目的，從而降低原蠶飼養(yǎng)成本，增加蠶農(nóng)飼養(yǎng)原蠶收益。

1 原蠶飼養(yǎng)省力化的主要技術(shù)

1.1 原蠶小蠶共育技術(shù)應(yīng)用

1.1.1 原蠶小蠶共育的特點

小蠶共育是由有技術(shù)、善經(jīng)營，熱心于蠶桑生產(chǎn)的單位或原蠶戶，建造專用蠶房、設(shè)備及桑園，從補催青、收蟻開始對小蠶進行一定規(guī)模的規(guī)范飼養(yǎng)，直到3齡再分發(fā)給相關(guān)原蠶飼養(yǎng)戶進行分戶飼養(yǎng)。小蠶共育是根據(jù)小蠶生理特點對環(huán)境的要求，適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制的一種科學(xué)養(yǎng)蠶組織形式，是原蠶飼養(yǎng)省力化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，它具有“三省”，即省人工、省桑葉、省成本，“三高”，即養(yǎng)蠶單產(chǎn)高、蠶繭質(zhì)量高、養(yǎng)蠶的經(jīng)濟效益高的特點，即可緩解養(yǎng)蠶用工與大農(nóng)田農(nóng)忙用工的矛盾，也是提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量、效益的關(guān)鍵性措施。

1.1.2 原蠶小蠶共育具備的條件

一是建有專門的共育室，共育室能保證小蠶生長發(fā)育所必須的溫濕度條件，能嚴(yán)格消毒防病。二是建有小蠶專用桑園，或聯(lián)系有專門的供葉戶，能選符合小蠶用葉要求的桑葉，保證優(yōu)良桑葉的供給。三是參與小蠶共育的人員技術(shù)熟練、責(zé)任心強，可保證小蠶飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的貫徹執(zhí)行。四是小蠶共育室具有專門的飼養(yǎng)小蠶的設(shè)備，能保證小蠶飼養(yǎng)物資設(shè)備專用，做到衛(wèi)生飼養(yǎng)，減少病毒交叉污染。

1.1.3 原蠶小蠶共育具有的優(yōu)勢

從2010春期對浙江省建德市大同原蠶基地參加小蠶共育戶與不參加共育戶的用工、成本等調(diào)查情況看（表1），小蠶共育技術(shù)的推廣，使蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量、效益得到較大幅度的提高。①省勞力，提高勞動效率。黃國成戶共育室共育了100g蟻量，從補催青至3齡起蠶給桑3次后分發(fā)給相關(guān)原蠶戶。小蠶共用工24個，而分戶飼養(yǎng)的4戶則共用工56個，原蠶共育可節(jié)約用工32個，僅是分戶飼養(yǎng)用工的42.86%。原蠶共育能保證小蠶生長發(fā)育所需的溫度、濕度、光照、氣流及營養(yǎng)條件，因此，原蠶共育的比分戶飼養(yǎng)的小蠶期齡期縮短12h左右，這在春蠶期和晚秋期尤其明顯。而且共育原蠶小蠶眠起齊一、老熟一致、分批少、上蔟整齊，大大提高了勞動效率。②省桑葉，降低養(yǎng)蠶成本。小蠶共育期間，100g蟻量平均用桑為160kg左右，而分戶飼養(yǎng)則需用桑194kg左右。特別是小蠶期消耗嫩葉少，意味著單位面積桑葉增加和大蠶用葉供應(yīng)充足，能有效避免5齡后期出現(xiàn)因桑葉不足而產(chǎn)生的減產(chǎn)損失。③省成本，提高養(yǎng)蠶效益。小蠶共育除蠶種款外，每100g蟻量需投資（主要為消毒藥品、燃料等）40元，分戶飼養(yǎng)除添置飼養(yǎng)小蠶設(shè)備、修整蠶房外，消毒藥品、燃料等直接費用就達110元，為原蠶共育的2.75倍。④緩解小蠶飼養(yǎng)用工與大田農(nóng)活用工的矛盾。春蠶期小蠶飼養(yǎng)時期正是農(nóng)村大忙時期。勞動力緊張，而秋蠶期則是大春收割大忙季節(jié)，春、秋蠶正是全年養(yǎng)蠶的兩個主要季節(jié)，勞動力非常緊張。實行小蠶共育后，可讓大都分蠶農(nóng)在大忙季節(jié)集中勞力抓大田農(nóng)活和搞秋收，待大田農(nóng)活用工減少后，再集中精力飼養(yǎng)好大蠶。

表1 2010年春期大同原蠶基地小蠶共育情況統(tǒng)計

1.2 原蠶大蠶飼養(yǎng)省力化技術(shù)應(yīng)用

栽桑養(yǎng)蠶是一項勞動密集型傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，勞動生產(chǎn)率低，特別是原蠶大蠶期，每天都要定時、多次給桑除沙，各環(huán)節(jié)繁瑣，用工多，成本高。傳統(tǒng)模式養(yǎng)蠶，每張蠶種生產(chǎn)總成本占每張蠶種總收入的49%～87%，其中用工成本占生產(chǎn)成本的70%～80%；每生產(chǎn)1kg蠶繭至少需要6h，高的達16h，而勞動用工的80%發(fā)生在大蠶期間，因此，革新原蠶大蠶飼養(yǎng)方式成為重中之重。原蠶大蠶飼養(yǎng)省力化綜合技術(shù)應(yīng)用的主要創(chuàng)新要點如下。

1.2.1 推行原蠶大蠶飼養(yǎng)三回育

用大蠶飼養(yǎng)三回育取代傳統(tǒng)的多回育和四回育模式，減少大蠶飼養(yǎng)每日喂養(yǎng)次數(shù)，從而大大減少勞動強度。以原蠶飼養(yǎng)四回育改為三回育為例，每10g蟻量在大蠶期可節(jié)省用工5工，以當(dāng)前農(nóng)村勞動力50元/工計算，每飼養(yǎng)10g蟻量可節(jié)省勞動力支出250元；以每10g蟻量原蠶2010年平均收益為1 750元，原蠶戶可增收15%。而且因為喂桑間隔時間增加，導(dǎo)致大蠶食桑旺盛、食下桑葉量大、殘留桑葉少，既有益于蠶體強健，又有利于提高桑葉利用率。

1.2.2 采用半蠶臺育方法飼養(yǎng)大蠶

大蠶地蠶育具有省時、省力的優(yōu)點，但是卻容易大面積暴發(fā)蠶病。而現(xiàn)行的原蠶大蠶蠶臺育和蠶匾育能很好的解決傳統(tǒng)地蠶育防潮、隔沙、防病難題。但是采用此法養(yǎng)蠶不但所需用具多、成本高，而且用工多，勞動強度大；特別是在5齡期對勞動力的需求量很大，很難調(diào)度勞動力，原蠶戶很難落實，嚴(yán)重影響了原蠶生產(chǎn)的實際效益。而采用半蠶臺育可以很好的結(jié)合兩者的優(yōu)點。具體做法為：原蠶飼養(yǎng)戶就地取材，在離地10cm左右搭建蠶臺。4齡起蠶時直接將蠶放置在蠶臺上，每天早晚給桑前，用新鮮石灰粉各進行1次蠶體、蠶座消毒，呈薄霜狀，既可消毒又可吸濕，起到保持蠶座干燥、隔離蠶沙的的作用。大蠶飼養(yǎng)時禁止翻動蠶沙，以免蠶沙中的病原菌經(jīng)翻動后污染蠶座，使蠶兒感染蠶病。如遇連續(xù)陰雨天，蠶座濕度大時，可在蠶座上撒消過毒的稻草等物，用于隔沙和防潮。

1.3 根據(jù)原蠶區(qū)實際情況采用全程葉面消毒技術(shù)

全程葉面消毒對控制微粒子病有明顯的成效，同時大部分蠶病也明顯減少，是目前防治微粒子疫病的最有效的途徑之一。但葉面消毒不可避免地增加了蠶座和環(huán)境的濕度，助長了僵菌孢子的蔓延，而且對桑葉的葉質(zhì)和原蠶的食下量都有非常明顯的不利影響。另外，全程葉面消毒技術(shù)，需要投入大量的消毒藥品和勞動力進行全程消毒洗葉，大大增加了原蠶繁育的成本。據(jù)初步估算，執(zhí)行全程葉面消毒技術(shù)，每飼養(yǎng)10g蟻量需投入成本400元左右。所以根據(jù)原蠶區(qū)實際情況，如飼養(yǎng)環(huán)境、微粒子病毒毒率狀況等進行有針對性的調(diào)整靈活應(yīng)用全程葉面消毒技術(shù)就顯得非常重要。具體的做法為：在蠶期前進行一次全方位的環(huán)境微粒子病毒毒率檢測以及結(jié)合上一期甚至上幾期原蠶病毒毒率檢測情況，對于低檢出率的原蠶點（戶）可以適當(dāng)調(diào)整全程葉面消毒技術(shù)的執(zhí)行力度以減少勞動支出和消毒藥品、消毒設(shè)施消耗。

1.4 原蠶方格蔟上蔟技術(shù)應(yīng)用

推行原蠶方格蔟上蔟技術(shù)，能有效提高原蠶上蔟結(jié)繭率和提高原蠶結(jié)繭期對不良天氣和環(huán)境的抵抗能力。使用紙板方格蔟上蔟，具體應(yīng)用是在春蠶和晚秋蠶見熟蠶30%～40%、夏秋蠶見熟20%～30%為上蔟適期，先撒1層干谷草節(jié)，再放上方格蔟，等熟蠶爬上方格蔟適當(dāng)數(shù)量時，將方格蔟輕輕提起，另掛在蔟架上，將余下的蠶兒并座重新上蔟。上蔟后及時翻掛方格蔟2～3次，大部分蠶兒入孔作繭，清理游山蠶，另行上蔟。同時，加強蔟中管理，保持蔟室內(nèi)光線暗淡均勻，防止強風(fēng)直吹、陽光直射，保持蔟室通風(fēng)干燥。該操作方法可以減少手工逐條上蠶的工作量，并且由于方格蔟在原蠶上蔟期間可以方便移動，而不干擾蠶兒吐絲結(jié)繭，可以隨時方便地轉(zhuǎn)換上蔟地方，在遇到不良上蔟天氣和環(huán)境時可以也方便調(diào)整。

2 原蠶飼養(yǎng)省力化技術(shù)的配套技術(shù)措施

2.1 加強桑園管理 保證桑葉質(zhì)量

一是抓住當(dāng)前桑苗市場供應(yīng)充足，優(yōu)質(zhì)桑品種桑苗價格大幅下降的有利時機，完成原蠶基地原蠶飼養(yǎng)戶低產(chǎn)桑園改造，全面改善飼養(yǎng)原蠶的桑葉葉質(zhì)。二是實現(xiàn)原有和新增優(yōu)良桑品種標(biāo)準(zhǔn)化培育，實現(xiàn)原蠶基地葉質(zhì)的大幅提高，為養(yǎng)好原蠶打下堅實的桑園基礎(chǔ)。三是加強繁育基地桑園常規(guī)管理，冬耕普及率達要達到95%以上，控制桑園病蟲害，白條治蟲做到“三統(tǒng)一”（時間、品種、藥品濃度），春季桑園摘芯率要達到99%。

2.2 全面推行小蠶標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)

全面推行小蠶標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，小蠶精心飼養(yǎng)做到“五勻”（桑葉老嫩勻、切桑勻、蠶頭勻、給桑勻、溫濕度勻），達到小蠶強健、發(fā)育整齊。

2.3 加強原蠶大蠶飼養(yǎng)管理

一是改造原蠶戶桑葉貯桑室和貯桑設(shè)施，改進桑葉貯藏方式，保證葉質(zhì)新鮮、干濕適度。二是做好蠶室通風(fēng)透氣工作，大蠶食桑多，排泄物多，如溫度高、濕度大、空氣污濁，有礙蠶兒呼吸，降低蠶兒抵抗力，誘發(fā)蠶病。因此，蠶室要有空氣對流窗，開放通風(fēng)，保持空氣新鮮，促進健壯發(fā)育，如蠶室內(nèi)通風(fēng)不好，可使用電風(fēng)扇或排氣扇，有利于蠶體健，但忌強風(fēng)直吹。三是控制好大蠶期溫度，5齡期溫度不能低于20℃以下，溫度過低，容易使蠶體質(zhì)虛弱，引起5齡后期發(fā)病，因此，在夜間到早晨溫度低時，可適當(dāng)關(guān)閉門窗做好加溫工作。

2.4 加強原蠶消毒防病

一是徹底執(zhí)行常規(guī)消毒體系：二消一洗蠶期前消毒、一日三消蠶期消毒、一洗一消回山消毒。二是加強原蠶飼養(yǎng)個體“兩淘汰”（遲眠蠶淘汰、弱小蠶淘汰）。三是認真執(zhí)行蠶期的防病隔離制度，嚴(yán)防未經(jīng)消毒的用具進入蠶室，堅持洗手給桑、踏灰入室，室內(nèi)環(huán)境、貯桑室與采葉給桑用具要定期消毒，養(yǎng)蠶用水要清潔。四是加強微粒子病預(yù)知檢查，做到及早發(fā)現(xiàn)，及時處理。嚴(yán)把預(yù)知檢查關(guān)：即環(huán)境、1～4齡遲眠蠶、5齡中期、熟蠶、薄皮繭、種繭、苗蛾，層層把關(guān)；樣品送檢要及時，要具有代表性，檢毒室要及時、認真地進行檢驗，詳細記錄鏡檢結(jié)果，并將結(jié)果及時通知到各原蠶戶，對檢出有問題的原蠶飼養(yǎng)區(qū)要及時處理，同時還要將鏡檢結(jié)果存檔備查。

2.5 加強原蠶蔟中管理及時早采繭

蔟室應(yīng)選擇在干燥的樓上，要加強蔟中管理，溫度控制在25℃，相對濕度75%為宜，蔟室內(nèi)要加強通風(fēng)排濕。如溫度偏低，要適當(dāng)加溫，但不能把門窗全部關(guān)閉，可利用排風(fēng)扇或電風(fēng)扇排濕，以免原蠶在蔟中遭受損失。原蠶繭應(yīng)實行早采繭，盛上蔟后48～72h內(nèi)為采繭適期，采繭應(yīng)做到“三輕”即輕采、輕放、輕攤，按飼育區(qū)橫向單層平鋪，采繭時宜按上蔟先后依次進行，必須輕拿輕放，減少震動，以避免造成蛹體損傷。

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