菜價(jià)暴跌

李威

在銷售的旺季，蔬菜大省山東多地同時(shí)傳出白菜滯銷的消息，有些地方白菜批發(fā)價(jià)格每斤跌破1毛錢，依然無人收購，批發(fā)市場上擠滿開車賣菜的農(nóng)戶，上千畝白菜堆在地里。去年同期，在這些地方，白菜遭搶購，批發(fā)價(jià)多在8毛~1元，市場零售價(jià)每斤可賣到2元多。

這種現(xiàn)象普遍存在于山東蔬菜行業(yè)，據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)信息中心對35種蔬菜價(jià)格監(jiān)測，10月8日至11月4日，生菜、香菜、菠菜、大白菜、油菜價(jià)格跌幅均超過50%。尤其是大白菜價(jià)格下跌勢頭明顯，一周曾下跌近27%。而到11月中下旬，也就是農(nóng)歷節(jié)氣中的小雪前后，才是大白菜等大批量集中上市的季節(jié)，市場形勢十分堪憂。

與山東的農(nóng)戶類似，遼寧、新疆、北京等地白菜同樣出現(xiàn)滯銷局勢，農(nóng)產(chǎn)品蔬菜暴漲暴跌頗為普遍。去年，大蒜、生姜、棉花、土豆等大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格曾達(dá)到歷年來的峰值。在今年4月，山東、浙江的卷心菜，5月江蘇的蘿卜、蒜薹，7月海南省的香蕉，9月廣西的葡萄、荔枝，10月內(nèi)蒙古等地的馬鈴薯，不斷出現(xiàn)暴跌滯銷現(xiàn)象。

據(jù)記者了解的情況，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的蔬菜價(jià)格普遍下跌五成以上，但價(jià)格在下跌中波動(dòng)劇烈。全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格相關(guān)圖表顯示，４月中旬，全國286家產(chǎn)銷批發(fā)市場19種蔬菜價(jià)格與去年同期相比全部下跌，平均價(jià)格跌幅達(dá)25.8％，而在7月初，蔬菜均價(jià)卻同比上升31.2％，其中大白菜價(jià)格上漲123.8％，11月初，蔬菜均價(jià)同比下降19.1％。

從直接的因素考慮，今年國內(nèi)農(nóng)業(yè)大致風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量偏高，而去年的好行情吸引菜農(nóng)跟風(fēng)，對今年的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格劇烈波動(dòng)產(chǎn)生較大的影響。但從深層次來說，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、營銷方式都急需改變。隨著城市化的推進(jìn)，產(chǎn)銷地被割裂，幾乎沒有市場信息通道。目前，我國菜農(nóng)依然是小農(nóng)生產(chǎn)，農(nóng)村缺乏如日韓農(nóng)協(xié)這類相關(guān)機(jī)構(gòu)引導(dǎo)農(nóng)民組織生產(chǎn)，對接市場。而當(dāng)前全國農(nóng)產(chǎn)品種植面積、產(chǎn)量等信息是一本“糊涂賬”，沒有一個(gè)權(quán)威部門來統(tǒng)計(jì)、發(fā)布，菜農(nóng)只能靠自己僅有的判斷種植品種，大多是隨波逐流，容易跟著市場暴漲暴跌，如今年“價(jià)賤傷農(nóng)”，必然會(huì)導(dǎo)致下一年這種農(nóng)產(chǎn)品種植面積的減少，孕育了下一輪暴漲行情，這也為游資炒作農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了溫床。

目前而言，政府不應(yīng)該僅僅“價(jià)高就壓，價(jià)低就扶”，應(yīng)該為菜農(nóng)積極構(gòu)建一個(gè)信息渠道和引導(dǎo)組織，使之真正地對接市場，成為市場的參與者。