楊梅控氮降磷增鉀施肥技術(shù)的探討

葉漢志，陶云彬，章日亮，潘慈敏，姜柱良

(1.浙江省蘭溪市土壤肥料工作站，浙江 蘭溪 321100;2.蘭溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 蘭溪 321100;3.蘭溪市賽達(dá)有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥有限公司，浙江 蘭溪 321100)

楊梅有其特別的營(yíng)養(yǎng)與需肥特性。楊梅根系與弗氏放線(xiàn)菌共生形成菌根，弗氏放線(xiàn)菌既有很強(qiáng)的固氮能力，能固定空氣中氮，供楊梅生長(zhǎng)之用，又有一定的解磷的功能，能將土壤中的無(wú)效態(tài)磷分解為有效態(tài)磷，供楊梅根系吸收。過(guò)量施用氮、磷對(duì)菌根的固氮、解磷有不利的影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致楊梅樹(shù)落葉甚至死亡。楊梅的施肥量應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和果實(shí)產(chǎn)量來(lái)確定。一般果實(shí)產(chǎn)量每50 kg，需施肥N 0.13 kg、P2O50.06 kg、K2O 0.35 kg，相當(dāng)于尿素0.3 kg，鈣鎂磷肥 0.5 kg，硫酸鉀 0.7 kg［1-2］。據(jù)調(diào)查了解，大部分農(nóng)民對(duì)楊梅的施肥習(xí)慣以施尿素和過(guò)磷酸鈣為主，加點(diǎn)草木灰，很少施用鉀肥;一年中不施采果肥，結(jié)果大年時(shí)農(nóng)民會(huì)施肥，結(jié)果小年就不施肥;造成楊梅樹(shù)體內(nèi)年度間養(yǎng)分不平衡，大小年結(jié)果現(xiàn)象十分普遍，樹(shù)勢(shì)衰弱甚至死亡。為提高種植效益，配合蘭溪市五十里楊梅長(zhǎng)廊產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，配制了楊梅專(zhuān)用肥，自2003年開(kāi)始連續(xù)5年考察其肥效。現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)在馬澗進(jìn)行，楊梅品種為東魁楊梅，樹(shù)齡12年。地理坐標(biāo) 29°18'37.76″N，119°36'12.19″E，黃泥砂土，有機(jī)質(zhì)15.3 g·kg-1，有效磷30 mg·kg-1，速效鉀55 mg·kg-1，有效硼0.10 mg·kg-1。

1999年在馬澗楊梅產(chǎn)區(qū)采集104個(gè)土壤樣本，測(cè)定后得出平均有機(jī)質(zhì) 15.61 g·kg-1，pH值5.07，有效磷29 mg·kg-1，速效鉀62 mg·kg-1，有效硼0.10 mg·kg-1。產(chǎn)區(qū)土壤總體表現(xiàn)為有機(jī)質(zhì)低，土壤酸性強(qiáng)，有效磷高，土壤缺鉀、缺硼嚴(yán)重。特別是一些采樣點(diǎn)土壤有效磷達(dá)到極高的含量，高于20 mg·kg-1的樣點(diǎn)有41個(gè)，占總樣點(diǎn)數(shù)的近40%。速效鉀高于120 mg·kg-1的僅有6個(gè)樣點(diǎn)，低于 120 mg·kg-1的有 98個(gè)樣點(diǎn)，占94.2%。所有樣點(diǎn)有效硼均低于0.5 mg·kg-1這個(gè)臨界值。試驗(yàn)點(diǎn)土壤理化性狀很好地代表了馬澗楊梅產(chǎn)區(qū)的情況。

供試楊梅專(zhuān)用肥含 N 7%、P2O53%、K2O 15%、硼 2%、鋅2%、鉬0.1%，有機(jī)質(zhì)20%，并含黑骨碳10%。肥料質(zhì)量符合GB 18877—2002有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)設(shè)楊梅專(zhuān)用肥區(qū)和農(nóng)民習(xí)慣施肥區(qū)。每小區(qū)選用長(zhǎng)勢(shì)基本一致、產(chǎn)量相近的6株楊梅樹(shù)，連續(xù)施肥5年。

楊梅專(zhuān)用肥區(qū)。楊梅樹(shù)的1個(gè)生長(zhǎng)年施肥4次，分別是早春催芽肥1 kg·株-1，4月下旬果實(shí)膨大肥2 kg·株-1，6月下旬至7月初采后肥2 kg·株-1，11月初至12月冬肥1 kg·株-1。每次施用肥料，都沿樹(shù)冠滴水線(xiàn)開(kāi)環(huán)狀溝，溝深20 cm，肥料均勻施入后覆土。農(nóng)民習(xí)慣施肥區(qū)，按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣的時(shí)間和數(shù)量施入。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

記載楊梅果實(shí)產(chǎn)量，測(cè)定糖度，觀察成熟期。

土壤理化性狀測(cè)定。土壤 pH值:土液比1∶2.5，電位法測(cè)定。有機(jī)質(zhì):油浴加熱重鉻酸鉀氧化容量法測(cè)定。有效磷:氟化銨-鹽酸浸提-鉬銻抗比色法測(cè)定。速效鉀:乙酸銨浸提-火焰光度計(jì)法測(cè)定。有效硼:沸水浸提-甲亞胺-比色法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

連續(xù)5年試驗(yàn)結(jié)果 (表1)表明，施用楊梅專(zhuān)用肥處理區(qū)年度間果實(shí)產(chǎn)量差異比農(nóng)民習(xí)慣施肥區(qū)的對(duì)照小。

5年的果實(shí)產(chǎn)量的變異系數(shù)，農(nóng)民習(xí)慣施肥處理的為37.2%，楊梅專(zhuān)用肥處理的為13.2%，經(jīng)t測(cè)驗(yàn)，差異達(dá)到極顯著水平。這說(shuō)明施用楊梅專(zhuān)用肥，可以明顯地矯正楊梅的大小年結(jié)果。

2.2 品質(zhì)

農(nóng)民習(xí)慣施肥處理，果實(shí)糖度平均11.5%，楊梅專(zhuān)用肥處理，果實(shí)糖度平均13.0%，施用楊梅專(zhuān)用肥的處理提高了1.5個(gè)百分點(diǎn) (表1)，t測(cè)驗(yàn)差異達(dá)到顯著水平，說(shuō)明連續(xù)施用楊梅專(zhuān)用肥，可以提高果質(zhì)的品質(zhì)。

表1 楊梅專(zhuān)用肥的施用效果

2.3 成熟期

連續(xù)5年觀察，施用楊梅專(zhuān)用肥處理，比農(nóng)民習(xí)慣施肥處理，果實(shí)成熟期提早2～3 d。由于成熟早，果品售價(jià)高2元·kg-1，增收效果明顯。

2.4 效益

據(jù)5個(gè)典型戶(hù)調(diào)查，施用楊梅專(zhuān)用肥比農(nóng)民習(xí)慣施肥平均增產(chǎn)1 875 kg·hm-2，增產(chǎn)率20.9%，增收9 375元·hm-2。

3 小結(jié)與討論

連續(xù)5年施用楊梅專(zhuān)用肥，對(duì)楊梅大小年結(jié)果現(xiàn)象有十分顯著的矯正作用，同時(shí)提高了果實(shí)的糖度，成熟期提早。究其主要原因是施用楊梅專(zhuān)用肥，降低了氮、磷的用量，增加了鉀素的投入量，硼、鋅、鉬微量元素營(yíng)養(yǎng)得到滿(mǎn)足，肥料的養(yǎng)分配方和施肥量符合楊梅的需肥特性，配之以合理的分期施肥方法，平衡了年度間樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分，促進(jìn)了根系生長(zhǎng)，從而促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)得到恢復(fù)和增強(qiáng)，增強(qiáng)了葉片光合作用，果實(shí)中糖分積累增加。

［1］ 孟賜福，吳益?zhèn)?浙江省楊梅施肥若干問(wèn)題的探討 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1995(5):266-267.

［2］ 郭秀珠，求盈盈，黃品湖，等.不同施肥方法對(duì)楊梅品質(zhì)的影響 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，21(4):358-361.