天峻縣高原型藏羊資源現(xiàn)狀及開發(fā)利用

永登尖措 馬黎明

1.青海省天峻縣陽康鄉(xiāng)獸醫(yī)站,青海天峻 817200;

2.青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,青海湟源 812100

天峻縣高原型藏羊資源現(xiàn)狀及開發(fā)利用

永登尖措1馬黎明2

1.青海省天峻縣陽康鄉(xiāng)獸醫(yī)站,青海天峻 817200;

2.青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,青海湟源 812100

永登尖措,男,1977年生,大專,助理獸醫(yī)師。

堅(jiān)持保護(hù)、提高與開發(fā)利用相結(jié)合的原則,正確處理品種資源保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求之間的關(guān)系,合理開發(fā)利用天峻縣藏羊資源,打造高原特色品牌,對實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增產(chǎn)增效、牧民增收的發(fā)展目標(biāo)有著積極的現(xiàn)實(shí)意義。

藏羊又稱藏系綿羊,是青藏高原優(yōu)勢畜種之一,具有耐寒、耐粗飼及抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。青海省現(xiàn)有藏羊1133.12萬只,占綿羊總數(shù)的78.18%,其中高原型藏羊存欄1035.67萬只,天峻縣是青海省高原型藏羊主要產(chǎn)區(qū)之一,現(xiàn)存欄高原型藏羊72.70萬只。

1 天峻縣高原型藏羊資源現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)區(qū)概況

天峻縣總面積257.00萬hm2,天然草場和宜建人工草場157.05萬hm2,占總面積的61.05%,其中可利用草場面積96.64萬hm2。全縣最高海拔5827m、最低海拔2850m。天峻縣地處寒冷氣候帶,境內(nèi)屬大陸高原性氣候,四季不分明,冷季長、暖季短,全年無絕對無霜期,農(nóng)作物不宜成熟。草地類型主要有灌叢草甸、山地草甸及沼澤草甸3大類。牧草生長期130d左右。全縣轄3鎮(zhèn)7鄉(xiāng),62個牧業(yè)社,屬環(huán)青海湖八大牧業(yè)縣之一。截止2007年底,共存欄各類牲畜130萬頭(只),其中藏羊100萬只,占牲畜總數(shù)的76.9%;出欄率為39.5%;商品率為33.4%;肉類總產(chǎn)量為 4661.0t;產(chǎn)毛量為703.4t。牧業(yè)人均占有牲畜93頭(只),年人均純收入3263元。

1.2 品種特征和生產(chǎn)性能

1)體型和外貌。體格較大,前胸開闊,背平直,骨骼發(fā)育良好,肉質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱,體軀呈長方型,頭呈三角型,鼻梁隆起,四肢粗壯,蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí),楔形小尾,尾長12～15cm、寬5～7cm,被毛為白色,多為辮狀,辮穗長過腹線,頭肢有雜色。公羊具有一對粗大、扁平、呈螺旋狀、向上向外彎曲伸展的角;母羊角小,個別的無角。

2)體尺和體重。天峻縣不同年齡高原型藏羊體重和體尺調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表1。

表1 天峻縣不同年齡高原型藏羊體重、體尺[1]

3)繁殖性能。母羊1.5～2.0歲開始配種,平均發(fā)情周期為17.00±1.54d,懷孕期151d左右,可利用到 8歲,產(chǎn)羔 6～7只;適齡母羊繁殖率98.87%,其中成活率 63.10%、流產(chǎn)率 3.51%;一年一產(chǎn),多為單羔,產(chǎn)雙羔率為3.40%。公羊多在2歲時投入配種。

4)適應(yīng)性和遺傳性。天峻高原型藏羊?qū)Ω吆?、干旱、多風(fēng)的生態(tài)環(huán)境和粗放的生產(chǎn)管理方式適應(yīng)性良好;在暖季內(nèi)沉積營養(yǎng)能力強(qiáng),羔羊死亡率不高于3%;在無棚舍、無補(bǔ)飼、終年放牧條件下,初生羔羊耐受溫度不低于-5℃;使用塑料暖棚產(chǎn)羔,羔羊成活率可提高10%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì),等級羔羊白色同質(zhì)率為88.92%,遺傳性能穩(wěn)定。

5)產(chǎn)肉性能及肉品質(zhì)。諾科加等[1]于2010年5月份在天峻縣屠宰場抽測中等以上膘情的成年羯羊、母羊活重和胴體重,計(jì)算屠宰率,結(jié)果發(fā)現(xiàn),高原型藏羊羯羊胴體重、屠宰率分別為 22.3kg和46.0%;母羊胴體重、屠宰率分別為 19.4kg和45.5%。高原型藏羊肉具有高能量、高蛋白質(zhì)、高礦物質(zhì)、低脂肪及低膽固醇的特點(diǎn),且氨基酸含量豐富,揮發(fā)性鹽基氮的含量在0.15mg/g以內(nèi),符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。

6)產(chǎn)毛性能及羊毛品質(zhì)。毛辮長度公羊平均為26.06cm,母羊平均25.89cm,與最低生產(chǎn)性能指標(biāo)20.00cm相比,明顯高于該指標(biāo)。剪毛量公羊平均為1.39kg,母羊平均為1.21kg[1]。天峻縣悠久的畜牧業(yè)發(fā)展歷史和得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢,使高原型藏羊羊毛成為“西寧毛”中的一枝獨(dú)秀,其毛純白富有光澤,纖維長而均勻,結(jié)實(shí)而耐拉,彈性強(qiáng),耐腐蝕,任何類型的羊毛均無法與之媲美。

2 天峻縣高原型藏羊資源的開發(fā)利用

2.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)

近年來,天峻縣充分利用藏羊的優(yōu)良品種特性,以建設(shè)“全省白藏羊選育基地”為契機(jī),投資80萬元在新源鎮(zhèn)、生格鄉(xiāng)和快爾瑪鄉(xiāng)進(jìn)行天峻種公羊優(yōu)良品種選育;投資520萬元建設(shè)生格鄉(xiāng)森溝和快爾瑪鄉(xiāng)參木康藏系種羊?qū)I(yè)合作社種羊場;投資1500萬元在新源鎮(zhèn)建設(shè)羔羊育肥基地5處,年育肥羔羊2.5萬只,出欄羔羊5.0萬只,并利用國道315沿線交通、區(qū)位和資源優(yōu)勢,以新源鎮(zhèn)為中心,大力發(fā)展藏系羔羊經(jīng)濟(jì),建設(shè)天峻藏系羔羊經(jīng)濟(jì)帶。

2.2 科學(xué)配置畜牧業(yè)資源,整合基礎(chǔ)投入

按照草地資源和生態(tài)監(jiān)測技術(shù)規(guī)程,對冬春、夏季和秋季草場進(jìn)行測產(chǎn),合理限定載畜量,緩解草場放牧壓力。根據(jù)草場的氣候、地形、植被、水源和載畜量將冬春季、秋季、夏季草場進(jìn)行科學(xué)調(diào)整,優(yōu)化放牧制度,實(shí)行冬春草場劃區(qū)輪牧。整合各項(xiàng)資金837萬元,建成10kv高壓線路5km、低壓線路27 km、劃區(qū)圍欄56km;建成畜用暖棚48座、畜圈48座、儲草棚48座、牲畜疫苗注射欄46座、集中育肥點(diǎn)2處;建植一年生飼草料地100hm2。

2.3 優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu),提高生產(chǎn)性能

以提高藏羊生產(chǎn)性能為突破口,按照規(guī)定,在梅隴村牧戶中選育合格藏系種公羊82只,從生格鄉(xiāng)、新源鎮(zhèn)和快爾瑪鄉(xiāng)等其他鄉(xiāng)鎮(zhèn),選育合格的藏羊種公羊268只,共350只種公羊。對鑒定合格和選購的種公羊進(jìn)行集中規(guī)范管理,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配種、同期產(chǎn)羔、同期出欄,縮短了產(chǎn)羔期,增加了優(yōu)良種公羊在畜群中的比例,有效提高了藏羊的生產(chǎn)性能。

2.4 采取有效措施,培育合作組織

制定出臺了《天峻縣優(yōu)良種畜購置補(bǔ)貼辦法》、《天峻縣牲畜出欄獎補(bǔ)辦法》等10多項(xiàng)合作社章程和相關(guān)規(guī)章制度,通過加強(qiáng)貸款貼息、技術(shù)服務(wù)、技能培訓(xùn)等扶持措施,發(fā)展壯大牧民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,提升畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。目前,全縣牧民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織已有25個,會員3355人。同時,在全縣選擇23個牧業(yè)社,推廣“梅隴模式”,重點(diǎn)實(shí)施快爾瑪鄉(xiāng)納爾宗生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)試點(diǎn)工作,其他各試點(diǎn)村也陸續(xù)開展草場流轉(zhuǎn)、牲畜篩選、畜棚建設(shè)及養(yǎng)殖人員選配等工作,引導(dǎo)牧民合理流轉(zhuǎn)草場,加快實(shí)現(xiàn)“龍頭企業(yè)+基地+現(xiàn)代養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的專業(yè)化生產(chǎn)模式。

2.5 建立產(chǎn)研合作新機(jī)制,提升科技水平

積極鼓勵各類合作經(jīng)濟(jì)組織、龍頭企業(yè)與科研院所以多種形式展開聯(lián)合協(xié)作,目前天峻縣已與青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院、省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院和青海省畜牧總站3家省級科研單位簽訂了《科技合作協(xié)議》,建立了科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合的新機(jī)制,加強(qiáng)培育多元化的畜牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)體系。大力實(shí)施畜牧業(yè)科技培訓(xùn)工程,采取在縣城集中培訓(xùn)的形式,加快推廣生產(chǎn)實(shí)用技術(shù),進(jìn)一步提高牧民科技素質(zhì)。2010年培訓(xùn)資金20萬元,培訓(xùn)各類畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)員100人、疫病防治員100人、生態(tài)畜牧業(yè)從業(yè)人員100人,進(jìn)一步提高了畜牧業(yè)科技創(chuàng)新能力,普及應(yīng)用了先進(jìn)實(shí)用技術(shù),增強(qiáng)了牧民科技素質(zhì)。

2.6 打造草原綠色特色品牌,壯大龍頭企業(yè)

依托青藏高原“無公害牛羊肉”、“綠色牛羊肉”、“有機(jī)牛羊肉”生產(chǎn)加工基地的自然資源和條件,組建青海湖源牧業(yè)開發(fā)有限公司,形成年屠宰加工牦牛10000頭、羊100000只的規(guī)模,生產(chǎn)適銷對路的高端特色產(chǎn)品,全力打造青海省知名的牛羊肉精細(xì)加工企業(yè),形成龍頭企業(yè)推動、典型示范社帶動、政府有力推動、行業(yè)組織聯(lián)動和牧戶互動的格局。建立“企業(yè)+行業(yè)組織+協(xié)會組織+牧民”的模式,從“靠天養(yǎng)畜”向“科技興牧、生態(tài)興牧、產(chǎn)業(yè)興牧”邁進(jìn),提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,建設(shè)高原生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地,走有特色品牌的產(chǎn)業(yè)化道路。2010年天峻青海湖源牧業(yè)開發(fā)有限公司第一批深加工的牛羊肉系列產(chǎn)品已銷往渤海之濱的山東省,標(biāo)志著天峻草原高原綠色有機(jī)畜產(chǎn)品走出了省門,走向省外市場。

3 對策及發(fā)展思路

3.1 開展品種資源調(diào)查是工作基礎(chǔ)

進(jìn)行天峻縣高原型藏羊品種資源調(diào)查,摸清資源狀況是指導(dǎo)該品種保護(hù)、改良和開發(fā)的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。一是組織州、縣、鄉(xiāng)3級技術(shù)力量,對全縣范圍內(nèi)藏羊品種類型、數(shù)量及分布進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查,徹底摸清資源狀況;二是在進(jìn)行調(diào)查的同時,對藏羊品種的生產(chǎn)性能進(jìn)行詳細(xì)測定,對品種特性進(jìn)行全面、系統(tǒng)、科學(xué)地評估,以利于藏羊資源的合理保護(hù)、利用。

3.2 堅(jiān)持保護(hù)和利用相結(jié)合是基本原則

天峻縣高原型藏羊品種資源如得不到合理的開發(fā)和利用,則難以產(chǎn)生理想的經(jīng)濟(jì)效益。因此,采取“加強(qiáng)保護(hù)、合理利用、以開發(fā)促保護(hù)、以保護(hù)促發(fā)展”的方針,充分利用“梅隴生態(tài)畜牧業(yè)股份合作社模式”所取得的成功經(jīng)驗(yàn),在保護(hù)好地方藏羊品種優(yōu)良的遺傳性狀的基礎(chǔ)上,提高生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益,通過開發(fā)解決保種工作中投入大、產(chǎn)出低的難題。

3.3 堅(jiān)持科研、教學(xué)、生產(chǎn)相結(jié)合是重要保證

一是繼續(xù)深化科研、教學(xué)單位的改革,使科研、教學(xué)工作與生產(chǎn)緊密結(jié)合,通過內(nèi)引外聯(lián),充分研究和利用現(xiàn)代生物技術(shù)、育種技術(shù)和保種技術(shù),開展藏羊資源的開發(fā)利用工作;二是建立畜禽品種資源基因庫,通過生物工程技術(shù),應(yīng)用胚胎、干細(xì)胞、凍卵、凍精等方式,對有開發(fā)利用前景的藏羊品種,在進(jìn)行保存活體的同時,通過確定特殊性狀,在不同選育群中有針對性地進(jìn)行選育,使這一品種的特性在不同群體中得到保護(hù)的同時提高生產(chǎn)效益。

3.4 發(fā)揮毛肉兼用品種優(yōu)勢是戰(zhàn)略目標(biāo)

嚴(yán)格按《青海藏羊選育標(biāo)準(zhǔn)》,切實(shí)加強(qiáng)種公羊的鑒定、飼養(yǎng)管理和繁育工作,根據(jù)藏羊的分布區(qū)域和品系類型確定選育目標(biāo)。因地制宜,實(shí)施資金、物質(zhì)、技術(shù)集成投入,緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,注重提高產(chǎn)肉性能,建立肉羊繁育基地;注重毛長、干死毛比例、產(chǎn)毛量等的選擇,建立“西寧大白毛”生產(chǎn)基地。堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益,科學(xué)規(guī)劃,發(fā)揮最大的科技投入效益。

3.5 整合資源規(guī)?；?jīng)營是發(fā)展方向

堅(jiān)持多渠道籌措資金的原則,加大天峻藏羊資源保護(hù)、開發(fā)工作的投入力度。一是積極爭取藏羊品種保護(hù)、資源開發(fā)和性能提高方面的項(xiàng)目,采取國家投入和企業(yè)自籌相結(jié)合的方式,增加建設(shè)投入,加強(qiáng)品種開發(fā)和利用;二是制定有關(guān)政策,鼓勵企業(yè)、個人參與到天峻藏羊保護(hù)和開發(fā)利用工作中,通過內(nèi)引外聯(lián),使資源和資金優(yōu)勢有機(jī)結(jié)合,共同保護(hù)、開發(fā)和利用高原型藏羊資源。

[1]諾科加,賀青梅,完么才郎,等.天峻縣高原型藏羊不同年齡主要生產(chǎn)性能測定[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志,2011(1):13-14.

[2]許正林.天峻縣高原型藏羊資源調(diào)查[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2009(4):73.

[3]馬玉林.天峻縣高寒有機(jī)羊肉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的分析[J].中國畜牧獸醫(yī),2008(增刊):237-239.

[4]張萬民,孔占林,保善科,等.談海北州藏系綿羊本品種選育提高和開發(fā)利用[J].青海草業(yè),2009(3):27-30.

2011-05-09

(責(zé)任編輯:

劉 娟)