破解制約因素 促進花生產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

楊喜梅，李海俠

（1.吉林省雙遼市農(nóng)業(yè)廣播學校，雙遼 136400；2.吉林省雙遼市能源環(huán)保辦公室，雙遼 136400）

吉林省雙遼市氣候特點是十年九旱，土壤條件是沙壤土居多，比較適合花生的種植生長。近年來，雙遼市委市政府因地制宜，在種植業(yè)結構調(diào)整上，提出了確保糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長，大力發(fā)展適應性農(nóng)業(yè)，擴大花生種植面積，打造油料生產(chǎn)大市的戰(zhàn)略決策，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部和廣大農(nóng)民積極推廣花生種植，面積不斷增加，在2005年達到了4萬hm2的播種面積。同時，也收到了較好的經(jīng)濟效益。據(jù)統(tǒng)計，2005～2010年，種植花生的純收入是種植玉米的1.33倍。但是近兩年，雙遼市的花生種植面積下滑，單產(chǎn)一直在2 500～2 750kg/hm2左右徘徊。作者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，總結出制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素及解決辦法如下。

1 做強龍頭

雙遼市的花生產(chǎn)業(yè)雖然有過轟轟烈烈的高潮階段，但在該市及周邊市縣沒有對花生進行保底價收購和精深加工的龍頭企業(yè)，該市70多家收購網(wǎng)點，僅限于隨行收購和剝殼加工轉銷，起不到龍頭企業(yè)的拉動作用，導致農(nóng)民想種花生又無法規(guī)避市場風險。如2008年花生秋季收購價下滑到3.6元/kg，算效益賬與玉米基本持平，挫傷了種植花生農(nóng)民的積極性。

因此，當前應把雙佳食品有限公司等相對比較有規(guī)模的龍頭企業(yè)扶強扶壯，同時采取招商引資、民間融資等辦法新建一個或幾個有規(guī)模的龍頭企業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”或“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的方式，實行訂單生產(chǎn)，確定最低收購價，使農(nóng)民種植花生有賬可算，沒有后顧之憂。企業(yè)通過誠信經(jīng)營，規(guī)范管理獲得利潤，建立起農(nóng)民與企業(yè)互惠雙羸的利益聯(lián)結機制，共同促進雙遼花生產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展快發(fā)展。

2 使用良種

花生因其作物自身特點決定良種擴繁速度慢。一般1hm2花生良種繁育田第二年只能擴繁10hm2，遠低于玉米良種繁育速度。因而花生良種供應偏緊。雙遼市的花生種子70%是農(nóng)民自留種子，25%是從遼寧省北鎮(zhèn)、付家屯一帶購買的商品花生 （而這些商品花生又基本是商家從遼寧省北部、吉林省西部收購的花生中去雜去劣精選而來，不是標準意義上的種子），只有5%是從山東省大專院校、科研院所購買的良種。并且從種植品種的面積上看，70%以上是20世紀60年代廣東省白沙良種場繁育的白沙系列品種。該品種已種植了50年，種性退化較重，抗性降低，病害較多，除白沙系列品種還有10%以上面積種植的是四粒紅，該品種雖然口感好，收購價略高，但其產(chǎn)量低、效益也差。

因此，大面積建立花生良種引進擴繁基地加快良種更新?lián)Q代步伐是提高花生單產(chǎn)的當務之急，近年來雙遼市通過財政出資引進良種擴繁、以科富花生合作社為代表的民間自繁等形式，在良種繁育上做了一定工作，但距擴大花生種植面積所需的良種要求還遠沒有達到。2010年國家實行花生良種補貼試點，雙遼市承擔了2 000hm2的花生良種繁育工作，每公頃補貼750元，在一定程度上拉動了花生良種繁育的速度，但因花生用種量達300kg/hm2，按10元/kg計算，僅種子一項就需資金3 000元，所以現(xiàn)有的補貼標準還需進一步提高，如果每公頃補貼1 500元，將更能調(diào)動花生良種繁育者的積極性，加快品種更新?lián)Q代步伐，有效提高花生單產(chǎn)。下步應采取積極爭取花生良種繁育項目、多方籌措資金、充分利用國家花生良種補貼試點政策，把花生良種繁育基地做實、做大，從源頭上解決制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種子問題。

3 縮壟增行

雙遼市農(nóng)民的小四輪既種地又搞運輸，輪距寬，河套幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小四輪輪距是1.2m，沙坨地區(qū)小四輪輪距是1.3m，這樣只能起60～65cm的大壟，用大壟種花生每公頃保苗僅在10萬～12萬穴，也就是20萬～24萬株，個別缺苗斷條的地塊每公頃保苗只有18萬～19萬株。如果種植過密則穴距過小，花生植株互相遮光，光合作用差，不能使光能充分利用。同時，過大的行距又使花生不能封壟，壟溝和壟側的光能浪費，并使土壤中水分蒸發(fā)量加大，不利于保墑。由于大壟種花生公頃保苗數(shù)達不到30萬株的標準，群體增產(chǎn)優(yōu)勢不能有效發(fā)揮，水肥氣熱光不能得到充分利用，因而單產(chǎn)自然受到影響。

而花生的主產(chǎn)區(qū)山東省農(nóng)民的小四輪是專門用來種地，輪距在85cm左右。能夠起出80～85cm壟，雙行覆膜種植，每公頃保苗15萬～30萬株以上，密度適中，水肥氣熱光被作物充分利用，單產(chǎn)達到5 000kg以上。

目前，雙遼市主推縮壟增行種植模式，一是大壟雙行覆膜種植。2010市農(nóng)業(yè)局、市雙英花生合作社在紅旗街搞的10hm2大壟雙行栽培試點已經(jīng)成功，每公頃產(chǎn)量達5 000kg。針對四輪車輪距過大問題，我們采取將四輪車后橋及半軸改裝，投資約500多元變成90cm輪距，這樣就可以種出85～90cm的大壟雙行。二是大壟三行種植。壟寬1.2～1.3m，合理調(diào)整行距，種出三行花生。這種種植模式是紅旗街科富花生合作社針對雙遼市四輪車輪距發(fā)明的種植方式，經(jīng)過幾年的探索改進，已獲得有關專家認可，其增產(chǎn)效果好于常規(guī)60～65cm壟種植。

4 加大投入

雙遼市農(nóng)民習慣于用瘠薄地種花生，并且農(nóng)肥和化肥投入量低，一般每公頃投肥量是400kg復合肥。科研單位和花生種植能手每公頃投肥量為600kg復合肥，而山東省種花生公頃投肥量為750kg花生專用肥，所以要提高雙遼花生單產(chǎn)，必須轉變觀念，選擇中等地力以上地塊重施農(nóng)肥，化肥投入量要在600kg以上，才會有較理想的產(chǎn)量。

5 搞好輪作

花生和大豆一樣都是豆科作物，忌重茬，一般重薦第一年減產(chǎn)7%～10%，第二年減產(chǎn)15%～20%，第三年減產(chǎn)30%左右。而目前雙遼市農(nóng)民種花生，由于承包地面積有限，倒不開茬，致使多年重茬種植，有的地塊甚至重茬6～7年以上，由于重茬地塊使花生定向吸收的養(yǎng)分不足，產(chǎn)量降低，同時病蟲害加重，尤其是葉斑病大發(fā)生，影響產(chǎn)量，嚴重地塊甚至造成花生早衰或早死。 因此，在花生種植上要大力推廣輪作技術，采用花生－玉米－玉米－花生或花生－玉米－高粱－花生的輪作模式，避免重茬，確實輪作不開的，可重施農(nóng)肥，使用重茬劑，盡量提供全價營養(yǎng)，減少重茬對花生產(chǎn)量的影響。

6 田間管理

雙遼市乃至東北4省區(qū)戶均土地面積較多，習慣于廣種薄收，粗放經(jīng)營，輕視田間管理。而花生主產(chǎn)區(qū)中原一帶，戶均土地面積少，每戶只有幾畝地，所以當?shù)剞r(nóng)民像呵護嬰兒一樣呵護土地，呵護莊稼。要想種出高產(chǎn)花生，要想通過種花生致富，就要精耕細作，搞好田間管理。一是搞好人工清稞。因花生第一對側枝結果率占花生產(chǎn)量的65%，人工清稞可保證第一對側枝早出土，早生快發(fā)，形成高產(chǎn)長勢。二是及時鏟趟?；ㄉP趟一般需要3遍，原則是頭遍早，二遍好，三遍除大草。做到“緊三遍”。三是水分管理?；ㄉm然耐旱，但在生殖生長旺期也需要充足的水分供給。一般在6月20日左右下針期和7月20日左右莢果膨大期如遇干旱，應及時人工補水。四是搞好病蟲草害防治，噴施葉面肥，采取化控措施調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長。

總之，花生產(chǎn)業(yè)大有可為，只要認真破解目前制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干問題，那么花生種植面積就會逐年擴大，農(nóng)民種植花生的收入也會逐年增加。