石榴和葡萄可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散
2011-04-14 16:04:24
食品與發(fā)酵工業(yè) 2011年1期
石榴和葡萄可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散
一項(xiàng)新研究表明,石榴和紫葡萄汁的一些特殊成分可以減弱甚至抑制某些癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
在此次研究中,加利福尼亞大學(xué)的研究者將石榴汁和葡萄汁應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的癌細(xì)胞后,發(fā)現(xiàn)石榴汁和葡萄汁中的苯丙素、鄰羥基苯甲酸、黃酮以及共軛脂肪酸等對(duì)癌細(xì)胞具有阻止癌細(xì)胞活力和削弱癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移作用的功效。
丙素、鄰羥基苯甲酸、黃酮以及共軛脂肪酸多存在于石榴、葡萄以及某些肉類(lèi)和奶制品中。研究者稱(chēng),顏色較深或較豐富的食物,包含較多的營(yíng)養(yǎng)成分,且在許多情況下,包含的抗氧化劑也比較多。
此外,研究者發(fā)現(xiàn),石榴汁和紫葡萄汁也可預(yù)防癌癥擴(kuò)散到骨髓。(來(lái)源:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頻道)
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