不施農(nóng)藥一樣種好有機(jī)菜

武鑫偉

（山東省肥城市汶陽鎮(zhèn)農(nóng)技站 271600）

山東省肥城市是我國著名的有機(jī)蔬菜之鄉(xiāng)，有機(jī)蔬菜栽培面積6666.7hm2左右，主要栽培品種有甘藍(lán)、蘿卜、馬鈴薯、大白菜、蔥蒜類及茄果類蔬菜等。為保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，環(huán)境不受污染，同時達(dá)到防治蟲害的目的，我市積極采取農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)措施防治病蟲害。特別是汶陽鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府近年來通過生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)探索出一套不施農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害技術(shù)，不僅減輕了蔬菜農(nóng)藥污染，降低了成本，而且有利于生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，發(fā)展蔬菜出口創(chuàng)匯?，F(xiàn)將其主要技術(shù)介紹如下。

1 物理防治

1.1 曬種、溫湯浸種、鹽水浸種

播種前，選擇晴天曬種2～3d，可利用陽光殺滅附在種子表面的病菌，減少發(fā)病。瓜類、茄果類蔬菜種子用55℃溫水浸種10～15min，豆科和十字花科蔬菜種子用40～50℃溫水浸種30min，均可起到對種子消毒殺菌作用，預(yù)防苗期病害。用10%鹽水浸豆科種子10min，可殺滅和漂除種子內(nèi)的菌核病菌、線蟲卵，防止發(fā)生菌核病和線蟲病。

1.2 利用太陽光進(jìn)行高溫消毒滅菌

最為常用的是高溫悶棚。在夏秋季節(jié)利用大棚閑置期，在大棚表面覆蓋塑料棚膜，選擇晴好天氣高溫悶棚1周，使棚內(nèi)最高氣溫達(dá)60～70℃，可有效殺滅棚內(nèi)及土壤表層的病菌和病蟲。

1.3 擋避和誘殺害蟲

于棚室的通風(fēng)口處設(shè)置黃油板誘殺害蟲，利用廢舊的纖維板，裁成1m×0.5m長條，用油漆涂為黃色，再涂上1層粘油（可用10號機(jī)油加少許黃油調(diào)勻），每667m2設(shè)置20～30塊，置于行間可與植株高度相同，當(dāng)白粉虱粘滿板面時，需及時重涂粘油。

1.4 高溫堆肥殺滅病菌和蟲害

蔬菜基肥以有機(jī)肥為主，但農(nóng)家有機(jī)肥中多帶有植物病菌和蟲害。在施肥前1～2個月，可將其潑水拌濕、堆積和蓋嚴(yán)塑膜，使其充分發(fā)酵腐熟，在發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)70℃左右，可有效殺滅病蟲害，并且腐熟后的肥料施入棚內(nèi)，不會出現(xiàn)蔬菜燒根和有毒氣體危害等不良現(xiàn)象。

2 農(nóng)業(yè)防治

2.1 輪作換茬和清潔田園

各種蔬菜實(shí)行2～4年以上的輪作換茬，均有減少和減輕病蟲害效果，并有明顯增產(chǎn)作用。將病殘體、病果全部帶出棚外，銷毀或深埋，可減少病原基數(shù)。尤其是前茬作物騰茬后，徹底清潔田園，再結(jié)合高溫悶棚，能有效防治下茬蔬菜某些病蟲害。

2.2 增施有機(jī)肥和配方施肥

在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，再按各種蔬菜對氮、磷、鉀元素養(yǎng)分需求的適宜比例施用化肥，不僅能改善土壤營養(yǎng)狀況，促進(jìn)蔬菜作物生長健壯，還可增強(qiáng)蔬菜抗病力，增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)，減少施藥次數(shù)和施藥量。

2.3 實(shí)行壟作和地膜覆蓋栽培

大棚蔬菜實(shí)行起壟定植，覆蓋地膜，既便于膜下溝里澆水，減少土壤蒸發(fā)量，降低棚內(nèi)空氣濕度，抑制蔬菜病害的發(fā)生發(fā)展，又可防止土傳病菌的傳播，從而減輕病害的發(fā)生。

3 生態(tài)防治

生態(tài)防治法是利用蔬菜與病菌生長發(fā)育對環(huán)境條件要求不同，創(chuàng)造有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲害發(fā)生發(fā)展的生態(tài)環(huán)境條件，可減少和減輕病蟲害發(fā)生。喜溫蔬菜的適宜光合溫度為18～28℃，且上午8～12時完成光合量的70%～80%。因此，在生態(tài)上可采取上午適當(dāng)早揭草苫，延長光照時間，并注意適當(dāng)通風(fēng)，使棚內(nèi)溫度不高于28℃、濕度不高于80%。午后閉棚，短時間內(nèi)使棚溫升至33℃，以高溫抑制病菌發(fā)生發(fā)展，然后再放風(fēng)排濕，在下午高溫下排濕后，夜間棚內(nèi)空氣濕度也相對較低，可減輕結(jié)露，有利于抑制病菌傳播。

4 自制蔬菜制劑防治

（1）苦瓜汁：摘取新鮮多汁的苦瓜葉片，加少量的清水搗爛榨取原液，與石灰水按1∶1比例調(diào)和均勻后再用于澆灌植株幼苗根部，可防治地老虎。（2）南瓜汁：將南瓜葉加少量水搗爛，榨取原液，按照2∶3比例加水稀釋，再加少量皂液，攪勻后噴霧，防治蚜蟲效果在90%以上。（3）黃瓜汁：將新鮮瓜蔓1kg，加少許水搗爛濾去殘?jiān)?，用濾出的汁液按1∶5比例加水噴灑，防治菜青蟲和菜螟的效果達(dá)90%以上。（4）絲瓜汁：將鮮絲瓜搗爛，按1∶20比例加水?dāng)嚢杈鶆?，取其濾液噴霧，用來防治菜青蟲、紅蜘蛛、蚜蟲及菜螟等害蟲，效果均在95%以上。