草地牧養(yǎng)肉鵝存在的問題及對策

康利蕊，曹翠紅

（1.河南省濮陽縣畜牧局，河南 濮陽 457100；2.河南省濮陽縣魯河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南 濮陽 457167）

近年來，隨著肉鵝收購價(jià)格持續(xù)走高，農(nóng)村掀起了利用草地牧養(yǎng)肉鵝的熱潮，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，但在實(shí)際生產(chǎn)中飼養(yǎng)、管理等諸多方面也存在著問題，導(dǎo)致生產(chǎn)效益不高。

1 存在的問題

1.1 品種差 目前農(nóng)村90%雛鵝繁育主要是一些農(nóng)戶利用家庭條件就地繁育，種蛋也是自鄰近鄉(xiāng)村的農(nóng)戶家中收購后再集中孵化，由于這些孵化場所收購的種蛋不衛(wèi)生，消毒不嚴(yán)格，收購種蛋品種不一，造成鵝雛品種差而雜，且多為退化的品種，極易得病，影響效益。

1.2 購雛季節(jié)不當(dāng) 許多養(yǎng)鵝戶不太重視進(jìn)雛季節(jié)，有的在春天，有的在初夏，初夏進(jìn)雛雖然育雛的舍溫易控制，雛鵝成活率高，但禽舍也容易溫度過高而導(dǎo)致雛鵝“上熱”，而且放養(yǎng)時(shí)間短，不能充分利用飼草資源，鵝出欄時(shí)體重偏小。

1.3 放養(yǎng)密度不合理 在農(nóng)村，某些養(yǎng)殖戶一味追求放養(yǎng)，有的地方每公頃草地放養(yǎng)100～150只，甚至更高，這樣造成青飼料嚴(yán)重不足，鵝吃不飽，生長速度減慢，體質(zhì)瘦弱，增加了死亡率。須要長期補(bǔ)給大量精料，這既增加了飼料費(fèi)用，在管理上又增加了難度。

1.4 防疫不合理 由于許多養(yǎng)鵝戶還按傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式飼養(yǎng)，對防疫程序及疫苗的正確使用還認(rèn)識(shí)不夠，易漏掉某種疫病，對疫苗的使用方法、劑量、時(shí)間不正確，造成免疫失敗，成活率低。

1.5 飼養(yǎng)管理粗放

1.5.1 不重視育雛的溫度。在育雛時(shí)掌握不好雛鵝對環(huán)境的要求。一般農(nóng)戶育雛時(shí)舍內(nèi)溫度、濕度過低，或溫度忽高忽低，不重視通風(fēng)換氣，密度過大，容易造成壓死現(xiàn)象。同時(shí)鵝生長緩慢，呼吸道疾病伴隨發(fā)生，不但增加了死亡率，還影響了鵝的生產(chǎn)性能。

1.5.2 育成期飼養(yǎng)差。多數(shù)農(nóng)戶仍按著傳統(tǒng)的家養(yǎng)方法飼喂，放牧回來撒一些玉米?；蚱渌碾s糧，營養(yǎng)不全；放養(yǎng)時(shí)不訓(xùn)導(dǎo)調(diào)教；牧區(qū)不放水源，管理落后，飼養(yǎng)的鵝大、小不勻，輕、重差別大。

1.6 忽視天氣預(yù)報(bào) 幼鵝的放養(yǎng)易受到惡劣天氣的影響，一旦下大雨或其他冰雹天氣等，常常讓鵝淋雨，誘發(fā)疾病，雞的生長、抗病力、成活率等都受到極大影響。

1.7 忽視球蟲病的預(yù)防 當(dāng)氣溫升高到30℃左右，濕度達(dá)70%以上時(shí)鵝就會(huì)發(fā)生球蟲病，尤其夏天常常大流行，可是多數(shù)養(yǎng)殖戶不提前預(yù)防，到了發(fā)病時(shí)再投藥，這時(shí)不但造成了費(fèi)用和死亡率增高，而且還降低了鵝的生產(chǎn)性能，從而減少了收入。

1.8 忽視消毒 良好的衛(wèi)生消毒工作是維護(hù)鵝群健康、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要保障，也是決定免疫成敗的重要條件，許多養(yǎng)鵝戶忽視這一點(diǎn)，多數(shù)人只在育雛時(shí)幾天消毒一次或者干脆就不消毒，臨到發(fā)病時(shí)才想起消毒。正常情況下，不注意清掃糞便，不堅(jiān)持常規(guī)消毒制度，結(jié)果禽舍環(huán)境條件較差，為鵝群的健康埋下了致病隱患，一旦有病菌侵入，就有可能發(fā)生疫情。

1.9 用藥混亂 有的養(yǎng)殖戶本著用藥總比不用強(qiáng)的想法，長期或定期給健康的雞群大量投服一些藥物，也有的在治療時(shí)加大藥量或多藥并用，或者交替混用，這不但造成藥的浪費(fèi)，而且使鵝易產(chǎn)生抗藥性。更為嚴(yán)重的是一些農(nóng)戶濫用一些國家禁止使用的違禁藥物如痢特靈、氯霉素等，這極大降低了肉鵝的品質(zhì)，危害了消費(fèi)者的健康，失去了牧養(yǎng)肉鵝的意義。

2 對策

2.1 選擇好的品種 選擇我國的地方優(yōu)質(zhì)肉鵝品種：如吉林白鵝等，它們抗病能力強(qiáng)，生長速度快，抗病力強(qiáng)。其次，到正規(guī)的孵化廠購雛或者從比較正規(guī)的鵝場購進(jìn)嚴(yán)格挑選的種蛋進(jìn)行孵化，孵化前加強(qiáng)對種蛋的消毒;第三，有條件的自己飼養(yǎng)肉鵝，選留種蛋，然后進(jìn)行孵化，這樣能充分保證鵝雛的質(zhì)量。

2.2 選擇適宜的購雛季節(jié) 在購雛時(shí)一定要據(jù)放養(yǎng)的季節(jié)確定適宜的進(jìn)雛時(shí)間。放養(yǎng)季節(jié)的選擇一般根據(jù)各地氣候條件，因地制宜，在吉林省中部地區(qū)一般進(jìn)雛時(shí)間在上一年的5～6月，這時(shí)進(jìn)雛的好處是育雛期間氣溫相對較低，空氣濕度不高，鵝雛疫病不容易發(fā)生，生長速度較快，此外，當(dāng)育雛期結(jié)束時(shí)外界白天氣溫在15℃以上，適宜放牧，同時(shí)也正值草地牧草處于幼苗期，非常適宜幼鵝采食。

2.3 確定適宜的密度 密度要根據(jù)放養(yǎng)地的面積的大小及草資源來確定，在當(dāng)前吉林西部一般草場的產(chǎn)草量來看，一般按每公頃草地放養(yǎng)雛雞30～50只比較合適。

2.4 嚴(yán)格防疫 在進(jìn)雛初始時(shí)一定要結(jié)合本地實(shí)際，嚴(yán)格按照防疫程序免疫，重點(diǎn)是小鵝瘟、鵝痘、禽霍亂、病毒性肝炎。每種防疫都要細(xì)心，不能馬虎。正確掌握疫苗的使用方法、劑量、了解疫苗的注意事項(xiàng)，保管好疫苗，對個(gè)別發(fā)病鵝進(jìn)行補(bǔ)治。

2.5 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.5.1 保證育好雛。在雛鵝進(jìn)舍后的1 h內(nèi)飲到生理鹽水，對不會(huì)喝水的雛鵝訓(xùn)練飲水，飲完鹽水后要及時(shí)地?fù)Q藥水。保持好溫度，第1周的前3 d溫度不低于30～32℃，后4 d溫度保持在28℃左右，而且要求溫度穩(wěn)定，以后每周逐漸下降2℃，直到18℃左右恒定。密度隨著雛鵝日齡的增大而逐漸降低，由第1周的20～30只/m2逐漸降到5周齡10只/m2，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。

2.5.2 加強(qiáng)育成期的飼養(yǎng)管理。在此期間以青飼料為主，分群后適當(dāng)補(bǔ)給精料，補(bǔ)料量根據(jù)鵝的體重大小確定，對偏重的鵝減少精料喂量，相反則增加喂料量。淘汰弱小僵鵝。做好鵝群的放養(yǎng)與調(diào)教，在平時(shí)喂料應(yīng)吹口哨，讓鵝形成條件反射。放牧?xí)r一個(gè)人在前吹口哨開道并撒飼料，另一個(gè)人在后面用竹竿驅(qū)趕鵝群直到進(jìn)入牧區(qū)。回舍時(shí)同樣如此反復(fù)訓(xùn)練幾天便可。在放牧區(qū)內(nèi)放置一些盛潔凈水的飲水器，供給充足的飲水。管理要精心、做到“五勤”：勤觀察鵝跑出鵝舍的先后，弱者或病者往往留在后邊;勤觀察糞便是否正常：補(bǔ)料時(shí)勤觀察鵝的精神狀態(tài)，弱者或病者吃食的動(dòng)作遲緩;勤在晚上聽鵝的呼吸，確定是否有病;勤注意觀察平常食量的變化。通過上面“五勤”做到有病早預(yù)防，病鵝早隔離。

2.6 注意收聽天氣預(yù)報(bào) 在惡劣天氣時(shí)不放牧，進(jìn)行舍飼，根據(jù)鵝群數(shù)量的多少搭建涼棚。

2.7 對球蟲病的預(yù)防 球蟲病以預(yù)防為主，到了夏天的高溫季節(jié)一定要選擇兩種球蟲藥輪換或交替使用，每種藥使用3～5d后停1周左右再用另一種球蟲藥。秋季草籽成熟是正值關(guān)鍵的育肥期，更要相隔一周連續(xù)兩次施喂驅(qū)蟲藥物。

2.8 搞好衛(wèi)生消毒 養(yǎng)殖戶對消毒要有足夠的認(rèn)識(shí)，對禽舍及周圍環(huán)境每周消毒1～2次，對水桶、料槽天天消毒，鵝舍前設(shè)消毒池，禁止外人進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。保持鵝舍的干燥、衛(wèi)生，勤掃糞便，勤消毒，把糞便堆積發(fā)酵。

2.9 正確用藥 要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增加鵝自身的免疫力，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用，必要時(shí)經(jīng)準(zhǔn)確診斷后用藥，用藥的方法、劑量必須正確。采購的禽藥必須符合國家的有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，違禁的藥物禁用，在休藥期內(nèi)不出售鵝及產(chǎn)品，保證肉鵝的質(zhì)量。