瀘縣蜀龍山地雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策

楊 帥，李 軍

（四川省瀘縣畜牧局，四川 瀘縣 646100）

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2002年，瀘縣注冊(cè)了“蜀龍”牌商標(biāo)，并在活家禽上佩戴使用。2011年為轉(zhuǎn)變畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，加快蜀龍山地雞的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引進(jìn)了瀘州市百綠食品有限公司入駐瀘縣福集鎮(zhèn)小馬灘村農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，以農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)為依托，建設(shè)瀘縣蜀龍山地雞原種繁育中心和蜀龍山地雞產(chǎn)業(yè)基地。

2 存在問(wèn)題

2.1 品種質(zhì)量不一 蜀龍山地雞以豐巖烏骨雞、苗家土雞兩種優(yōu)質(zhì)土雞為主，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，取得了一定的成效。但是由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向不明，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)粗糙，養(yǎng)殖規(guī)模小，傳統(tǒng)的散養(yǎng)散放模式?jīng)]有從根本上改變，造成了山地雞個(gè)體質(zhì)量沒(méi)有保證，品種質(zhì)量參差不齊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低。

2.2 品牌效益待提高 “蜀龍”牌商標(biāo)雖然為四川省著名商標(biāo)、四川省名牌產(chǎn)品，但是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，僅僅在省內(nèi)消費(fèi)者中認(rèn)知度高，多數(shù)為自產(chǎn)自銷。在外地和國(guó)際市場(chǎng)中品牌認(rèn)知度有限，難以爭(zhēng)奪高端消費(fèi)市場(chǎng)。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈條較短 至今，瀘縣尚無(wú)家禽產(chǎn)品的深加工一條龍企業(yè)，缺乏訂單拉動(dòng)養(yǎng)殖戶的積極性。產(chǎn)品主要以活家禽銷售為主，深加工能力差，產(chǎn)品銷售有明顯季節(jié)性，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)品利潤(rùn)有限。

2.4 融資能力較差 目前，蜀龍山地雞規(guī)模養(yǎng)殖戶主要以自產(chǎn)自銷為主，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)共同體，經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱。規(guī)模養(yǎng)殖戶難以得到金融部門的信貸支持，造成了難以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的局面。

3 發(fā)展建議

3.1 提供政策支持和明確產(chǎn)業(yè)定位 政府明確引導(dǎo)方向，在政策上給予大力支持。以蜀龍山地雞原種繁育中心為基礎(chǔ)，以深加工一條龍企業(yè)為平臺(tái)，以樹品牌、上檔次、擴(kuò)規(guī)模為途徑，以做大做強(qiáng)蜀龍山地雞產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，走可持續(xù)發(fā)展之路。

3.2 加快優(yōu)質(zhì)品種改良 通過(guò)蜀龍山地雞原種繁育中心，針對(duì)市場(chǎng)需要，加強(qiáng)地方優(yōu)質(zhì)品種選育，淘汰生產(chǎn)性能低的個(gè)體，選育出適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)需要的品種。

3.3 加強(qiáng)品牌宣傳，打造品牌形象 利用各類媒體加大對(duì)蜀龍山地雞的宣傳，開展蜀龍山地雞的文化創(chuàng)新，在品牌特色上做文章，提高市場(chǎng)知名度。

3.4 大力招商，引進(jìn)深加工龍頭企業(yè) 通過(guò)引進(jìn)深加工龍頭企業(yè)，解決山地雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，形成集種雞、育雛、銷售、觀光、休閑為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)。

3.5 加大資金上的扶持 對(duì)擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)殖戶給予資金上的扶持，鼓勵(lì)銀行機(jī)構(gòu)對(duì)養(yǎng)殖戶提供小額免抵押貸款。積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行一定的補(bǔ)助。

3.6 成立瀘縣蜀龍山地雞專業(yè)合作社 實(shí)行“六統(tǒng)一”原則，解決品種雜、買雞苗難、技術(shù)不規(guī)范、效益不穩(wěn)定等難題，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏，真正走出一條規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、產(chǎn)購(gòu)銷一體化的可持續(xù)發(fā)展道路。

3.7 成立項(xiàng)目技術(shù)組，健全蜀龍山地雞科技推廣體系 建立從育雛到飼養(yǎng)場(chǎng)的全套培育體系，提高養(yǎng)殖戶和專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)。同時(shí)制定蜀龍山地雞養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶自覺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，按照技術(shù)規(guī)程從事山地雞的飼養(yǎng)管理。按照定期輪牧，種草相結(jié)合的模式，促進(jìn)環(huán)境友好型畜牧業(yè)的發(fā)展。建立和完善蜀龍山地雞的防疫系統(tǒng)、檢疫系統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量可溯源系統(tǒng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求。