九龍牦牛生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

周光明，龔固福 ，劉成烈，馬正清，王 鵬

（1.四川省畜牧總站，四川 成都 610041；2.四川省九龍縣農(nóng)牧科技局，四川 九龍 626200）

九龍牦牛是以肉用生產(chǎn)為主的優(yōu)良牦牛品種，主產(chǎn)于四川九龍縣，于2000年列入國家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)品種，2007年列入四川省畜禽品種資源保護(hù)品種。

近年來由于草場退化、飼養(yǎng)管理粗放、近親繁殖等因素的影響，造成牦牛品質(zhì)退化，主要表現(xiàn)為體格變小、生長和增重較慢、產(chǎn)肉及產(chǎn)奶性能下降、繁殖率降低,目前還未形成規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。為此筆者對(duì)九龍牦牛生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查及分析，提出以下發(fā)展對(duì)策。

1 生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生態(tài)條件及牦牛數(shù)量 九龍縣屬大陸性高原氣候，全縣草地面積501.56萬畝（1畝=667平方米，下同），占全縣總面積的49.4%，可利用草地面積437.53萬畝。

九龍牦牛自從開展保種選育工作以來，數(shù)量穩(wěn)步增長，2002年存欄 37930頭,出欄5415頭；2009年存欄55157頭，出欄8887頭。2009年存欄、出欄比2002年分別增長45.42%、64.12%。

1.2 品種資源保護(hù) 2009年以來組建了九龍牦牛核心群235頭，現(xiàn)已發(fā)展為300頭規(guī)模，擴(kuò)繁群由2124頭發(fā)展到3700頭，完成了核心群基礎(chǔ)母牛和種用公牛的體尺測定和檔案系譜的建立，完成擴(kuò)繁群優(yōu)秀種公牛的體尺測定和檔案系譜的建立。完成全乳培育種牛250頭，確定種公牛1219頭，并發(fā)放良種補(bǔ)貼，完成4000頭的牦牛溯源和選育耳標(biāo)的佩戴。

九龍牦牛品種選育在國家、省、州級(jí)主管部門的大力支持下，經(jīng)過長期的努力，已列入了《國家畜禽品種資源保護(hù)名錄》，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)九龍牦牛的生長、生產(chǎn)指數(shù)，2007年頒發(fā)了四川省《九龍牦牛地方品種標(biāo)準(zhǔn)》，已先后為西藏、云南、青海、甘肅及四川省內(nèi)提供種牛2180頭。

從九龍牦牛保種選育區(qū)生產(chǎn)情況對(duì)比分析，九龍縣確定了7個(gè)鄉(xiāng)為九龍牦牛保種選育區(qū)，2002年7個(gè)鄉(xiāng)九龍牦牛存欄30061頭，出欄3909頭，分別占全縣的79.25%、79.19%。2009年7個(gè)鄉(xiāng)九龍牦牛存欄45960頭，出欄7260頭，分別占全縣的83.33%、81.69%。7個(gè)鄉(xiāng)能繁母牛的比重從2002年的79.23%上升到2009年的87.04%,說明九龍牦牛保種選育工作取得了明顯的效果。

1.3 專合組織發(fā)展及產(chǎn)品流通為了促進(jìn)九龍牦牛推廣及銷售工作,2007年成立了九龍縣牦牛種牛生產(chǎn)協(xié)會(huì)，共有成員201戶，分布在湯古、斜卡、洪壩三個(gè)鄉(xiāng)，飼養(yǎng)牦牛1.3萬多頭。2009年成立了灣壩鄉(xiāng)草坪子村、洪壩鄉(xiāng)中心村、斜卡鄉(xiāng)洛讓村和雪洼村4個(gè)牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，入社農(nóng)戶130戶，飼養(yǎng)牦牛11830頭。三年來協(xié)會(huì)和合作社共出銷種牛820頭、商品牛3124頭，收入達(dá)1781萬元。

1.4 牦牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施情況九龍牦牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目已經(jīng)啟動(dòng)，其中重要的是建設(shè)一條九龍牦牛細(xì)管凍精生產(chǎn)線。目前九龍牦牛凍精生產(chǎn)線核心設(shè)備已從法國購買并進(jìn)行了安裝調(diào)試，國內(nèi)配套儀器設(shè)備已全部采購，并在湯古鄉(xiāng)建成九龍牦牛采精場。通過省、州、縣各級(jí)技術(shù)人員和管理人員的共同努力，于2010年9月19日成功制作九龍牦牛細(xì)管凍精，細(xì)管凍精的制作成功，標(biāo)志著我國牦牛凍精現(xiàn)代化生產(chǎn)線的建成，為優(yōu)良牦牛品種的推廣應(yīng)用打下了良好的基礎(chǔ)。

暖棚和巷道圈建設(shè)也是產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)的重要內(nèi)容，完成了湯古、斜卡、洪壩、灣壩5個(gè)巷道圈建設(shè)，并投入使用。完成4個(gè)牦牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，120個(gè)暖棚建設(shè),標(biāo)準(zhǔn)為60～80m2/個(gè)，共7000多平方米。

2 存在的主要問題

2.1 對(duì)九龍牦牛選育和開發(fā)利用程度不夠 長期以來，牦牛飼養(yǎng)存在飼養(yǎng)管理粗放、靠天養(yǎng)畜的狀況。目前還有重生產(chǎn)、輕選育的情況，選種選配開展比較差，有的生產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)牦牛近親交配、品質(zhì)退化的現(xiàn)象。由于缺乏對(duì)九龍牦牛系統(tǒng)選育，保護(hù)與開發(fā)利用脫節(jié)，尚未建立以保種促開發(fā)、開發(fā)促保種的良性循環(huán)機(jī)制。九龍牦牛良種繁育場基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，交通不便，選育工作還有待加強(qiáng)。缺乏對(duì)九龍牦牛資源保護(hù)與利用的分子生物學(xué)研究，品種登記和性能測定工作尚未有效開展。九龍牦牛生產(chǎn)的組織化程度較低，龍頭企業(yè)缺乏，產(chǎn)品加工不足，資源優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來。

2.2 牦牛細(xì)管凍精生產(chǎn)和應(yīng)用工作還需要進(jìn)一步完善 牦牛采精是一大難題，牦牛半舍飼的飼養(yǎng)方式更是一個(gè)新的課題，沒有可參考的資料。為了做好牦牛的飼養(yǎng)管理工作，還需要解決飼料配方及飼養(yǎng)管理方面的問題，為大規(guī)模生產(chǎn)細(xì)管凍精打下基礎(chǔ)。

2.3 冬季貯草不足、抗寒保暖設(shè)施差距較大 九龍縣割草基地和打貯草基地?cái)?shù)量少、面積小、輻射范圍窄、貯草補(bǔ)飼量少，不能滿足九龍牦牛的生產(chǎn)發(fā)展需要，抗災(zāi)保畜能力弱，造成冬春掉膘嚴(yán)重。九龍縣現(xiàn)有規(guī)范性暖棚較少，與抗寒保暖設(shè)施的需求差距甚遠(yuǎn)，加之九龍牦牛主產(chǎn)區(qū)氣候惡劣，牦牛長期生活在海拔3600m以上的高寒地區(qū)，經(jīng)常刮大風(fēng)、降大雪，在漫長的冬春季節(jié)，牦牛忍受著寒冷和饑餓，尤其是對(duì)妊娠母畜與犢牛影響極大，易造成牦牛死亡。

2.4 資金投入嚴(yán)重不足 由于資金投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致保種場、保護(hù)區(qū)建設(shè)滯后。良種繁育場的設(shè)施設(shè)備陳舊、手段落后、技術(shù)力量不足，開展保種選育工作的難度較大。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)良種繁育場建設(shè)，提高品種選育的技術(shù)水平 九龍牦牛已經(jīng)列入國家級(jí)保護(hù)品種，目前九龍牦牛良種繁育場基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，交通不便。在國家項(xiàng)目下達(dá)后，州、縣應(yīng)加強(qiáng)繁育場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，健全機(jī)構(gòu)和充實(shí)人員，開展九龍牦牛核心群的組建和選育工作，充分發(fā)揮現(xiàn)有草場的作用，做好九龍牦牛資源保護(hù)和性能測定工作，提高選育工作的水平。

3.2 依靠科技創(chuàng)新，推進(jìn)九龍牦牛資源保護(hù)工作 一是繼續(xù)開展九龍牦牛資源的動(dòng)態(tài)監(jiān)測，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)信息。二是開展生產(chǎn)性能研究工作，利用常規(guī)技術(shù)，結(jié)合分子評(píng)價(jià)技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)九龍牦牛特征、特性的發(fā)掘和評(píng)估。三是完善保種技術(shù)方案，積極開展種質(zhì)鑒定和品種登記。四要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，在開展活體保種基礎(chǔ)上，建立九龍牦牛凍精基因庫，做好九龍牦牛細(xì)管凍精生產(chǎn)和推廣應(yīng)用工作。

3.3 加強(qiáng)選育工作，建立以保護(hù)和開發(fā)相結(jié)合的機(jī)制 保種的目的是為了更有效地利用種源，保種應(yīng)堅(jiān)持開放、發(fā)展、利用的原則。對(duì)于具有優(yōu)良特性的九龍牦牛，要進(jìn)一步選育，提高其生產(chǎn)性能，開發(fā)其獨(dú)特的產(chǎn)品市場，實(shí)現(xiàn)資源的直接利用。利用九龍牦牛個(gè)體差異較大，采用品系繁育的方法，逐步培育專門化品系，滿足市場的多樣化需求。在九龍牦牛保種選育區(qū)，建立九龍牦牛種源基地，加強(qiáng)群選群育工作，堅(jiān)持定期調(diào)換種公牛，提高群體品質(zhì)。

充分發(fā)揮九龍牦牛種牛協(xié)會(huì)的作用，走“協(xié)會(huì)+專業(yè)合作社+牧戶”的發(fā)展路子，促進(jìn)九龍牦牛產(chǎn)品銷售工作。在條件成熟時(shí)，建立產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，開展牦牛產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品的附加值。

3.4 加快棚圈建設(shè)，建立貯草基地 根據(jù)需要，牧戶需要修建犢牛暖棚40～60m2。暖棚修建應(yīng)選擇在與定居住房附近，干燥、避風(fēng)、向陽、水源方便的地方。有條件的地區(qū)在暖棚內(nèi)安裝相應(yīng)設(shè)備和引水沖刷糞便。妊娠母牛暖棚，養(yǎng)殖大戶需要戶均修建80～100m2。

建立割草基地和打貯草基地，特別是7個(gè)保種選育鄉(xiāng)更要增加投入，建立割草和打貯草基地，開展冬、春補(bǔ)飼工作，增加抗災(zāi)保畜能力，提高犢牛成活率。充分利用國家實(shí)施退牧還草工程的機(jī)遇，做好草場圍欄工作，切實(shí)開展分區(qū)輪牧，保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境。

3.5 培養(yǎng)人才，為資源保護(hù)和開發(fā)利用提供技術(shù)保障 九龍牦牛已是我國的著名品種，推廣利用價(jià)值高，尤其對(duì)牧民增收作用大。要做好九龍牦牛選育、資源保護(hù)和開發(fā)利用工作，應(yīng)積極培養(yǎng)一批從事九龍牦牛生產(chǎn)、經(jīng)營管理和科學(xué)技術(shù)推廣方面的人才。一是從事九龍牦牛生產(chǎn)、管理及技術(shù)工作的人員走出去參加國內(nèi)外技術(shù)及管理培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流和學(xué)習(xí)考察。二是定期聘請(qǐng)有關(guān)專家來九龍縣開展牦牛產(chǎn)業(yè)專題講座，交流技術(shù)和市場等方面的信息，提高科技水平，促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。