辣椒炭疽病及防治方法

毛愛軍

（山東省棗莊市薛城區(qū)農(nóng)業(yè)局 277000）

辣椒炭疽病是辣椒常見病害，全國各地均有發(fā)生，危害較重。辣椒炭疽病有3種，即黑色炭疽病、黑點(diǎn)炭疽病和紅色炭疽病,其中黑色炭疽病發(fā)生普遍，黑點(diǎn)炭疽病僅部分地區(qū)發(fā)生，紅色炭疽病發(fā)生較少。3種炭疽病除危害辣椒外，也能侵染茄子，黑點(diǎn)炭疽病還能侵染番茄?，F(xiàn)將辣椒炭疽病發(fā)病條件及防治方法介紹如下。

1 發(fā)病癥狀

1.1 黑色炭疽病

危害葉片和果實(shí)，成熟果實(shí)和衰老葉片受害更重。發(fā)病初期葉片呈褪綠色水漬狀斑點(diǎn)，逐漸變成褐色，以后邊緣為深褐色、中間為淺褐或灰白色的近圓形或不規(guī)則形斑，上面輪生黑色小點(diǎn)，即病菌和分生孢子盤。發(fā)病葉片易脫落，嚴(yán)重時(shí)只剩頂部小葉。果實(shí)上的病斑長圓形或不規(guī)則形，初呈水漬狀，后呈褐色、凹陷，有稍隆起的同心輪紋，其上也密生小黑點(diǎn)，病斑邊緣有濕潤的變色圈。干燥時(shí)病斑干縮，似羊皮紙狀，易破裂。

1.2 黑點(diǎn)炭疽病

成熟果實(shí)受害嚴(yán)重。病斑很像黑色炭疽病，但病斑上的小黑點(diǎn)較大，色較深，在潮濕條件下，小黑點(diǎn)能溢出粘質(zhì)物。

1.3 紅色炭疽病

幼果和成熟果均能受害，病斑圓形、黃褐色，水浸狀，凹陷，病斑上有橙紅色小點(diǎn)，且略呈同心環(huán)狀排列，在潮濕條件下，整個(gè)病斑表面溢出紅色粘質(zhì)物。

2 病原

（1）刺盤孢屬的黑刺盤孢菌引起辣椒黑色炭疽病。病斑上的黑色小點(diǎn)是病菌的分生孢子盤，周緣生暗褐色剛毛，有2～4個(gè)隔膜。分生孢子梗圓柱形、無色、單胞，分生孢子長橢圓形，無色單胞。（2）叢刺盤孢屬的辣椒叢刺盤孢菌引起黑點(diǎn)炭疽病。分生孢子盤周緣及內(nèi)部均密生剛毛，尤其內(nèi)部剛毛特別多，剛毛暗褐色，有隔膜，分生孢子新月形、無色、單胞。（3）盤長孢屬的辣椒盤長孢菌引起紅色炭疽病。分生孢子盤排列成輪紋狀、無剛毛，分生孢子橢圓形、無色、單胞。

3 侵染循環(huán)

炭疽病菌以分生孢子附著在種子表面越冬，也能以菌絲潛伏在種子內(nèi)越冬，成為次年初侵染來源。發(fā)病后病斑上產(chǎn)生新的分生孢子，通過風(fēng)、雨、昆蟲等媒介傳播進(jìn)行再侵染。病菌多從寄主的傷口侵入，而辣椒盤長孢菌還可從寄主表皮直接侵入。

4 發(fā)病條件

4.1 溫暖多雨有利于炭疽病的發(fā)生和發(fā)展

病菌的孢子萌發(fā)、侵染要求95%以上的相對溫度，發(fā)育溫度為12～33℃、最適溫度為27℃，如果相對濕度低于70%，則不利于發(fā)病。北方地區(qū)往往在高溫多雨時(shí)發(fā)病，夏季雨量大的年份受害重。

4.2 植株根系發(fā)育不良發(fā)病重

辣椒的根系發(fā)育不良導(dǎo)致植株生長衰弱，是發(fā)病的重要因素。辣椒根系少，入土淺，對環(huán)境條件敏感，冷熱、旱澇都會(huì)影響根系發(fā)育。凡不利于辣椒根系生長發(fā)育的栽培條件都能促進(jìn)發(fā)病。如栽植過深，地溫低，中耕不及時(shí)，肥料不足或施用氮素化肥過多，以及栽植密度過小，枝葉不能封行，使土壤溫度過高等都能造成根系衰弱，病害發(fā)生嚴(yán)重。地勢低洼，土壤粘重，排水不良的地塊發(fā)病早而重，往往成為發(fā)病中心。

4.3 品種間和成熟度不同的果實(shí)具有抗病性差異

有辣味的辣椒品種中辣味強(qiáng)的比較抗病，甜椒類型品種中的鐵皮青比雙富椒抗?。灰话愠墒旃麑?shí)易受害，幼果很少發(fā)病。

4.4 果實(shí)受日光灼傷或機(jī)械損傷可加重炭疽病的發(fā)生

5 防治方法

5.1 選用抗病品種和實(shí)行種子處理

抗病品種有杭州雞皮椒、鐵皮青等。播種前進(jìn)行種子處理消滅種子上的病菌：（1）溫湯浸種：用清水洗凈種子，然后用55℃溫水浸種10min，然后立即移入冷水中冷卻，進(jìn)行催芽播種。（2）硫酸銅溶液浸種：先將種子在清水中浸泡6～15h，再用1%硫酸銅溶液浸種5min，撈出后拌少量消石灰或草木灰中和酸性；或用硫酸銅浸種后，用清水洗3遍，再播種。

5.2 輪作與選地

選擇排水良好的地塊種植，實(shí)行2～3年輪作，避免與上年辣椒茬相鄰種植。

5.3 加強(qiáng)栽培管理促進(jìn)根系發(fā)育

在深耕的基礎(chǔ)上，每 667m2施腐熟有機(jī)肥5000kg，分層施長效氮磷復(fù)合顆粒肥60～80kg做底肥。采用營養(yǎng)缽育苗，減少移植傷根。定植深度從莖基部算起，一般以4～5cm為宜，定植次日開始中耕，雨后和灌水后適時(shí)中耕，防止土表裂縫，最后1次中耕要多培土。氣溫低要選晴天灌水，氣溫高時(shí)要在早晚灌水；追肥不要離根太近，追肥后要及時(shí)灌水。

5.4 防止日灼和機(jī)械傷害果實(shí)

定植密度以成株期枝葉相接又不擁擠為原則，田間操作避免碰傷果實(shí)。

5.5 保持田園清潔

果實(shí)采收后，徹底清除田間病殘?bào)w，集中燒毀或深埋，并結(jié)合深耕殺死病菌。

5.6 化學(xué)防治

加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)噴藥防治。藥劑可選用1∶1∶200波爾多液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液、50%福美雙可濕性粉劑500倍液及抗菌劑401 500倍液等防治。