杭豐新秀辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

王其創(chuàng) 陳水校

（浙江省杭州市蕭山區(qū)浦陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心 311255） （蕭山區(qū)農(nóng)技推廣中心）

辣椒在我國(guó)各地廣泛栽培，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，采收期長(zhǎng)，是全年主要蔬菜品種，我區(qū)一般年份辣椒種植面積達(dá)800hm2以上。2010年我們引進(jìn)了杭豐新秀辣椒品種，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

杭豐新秀辣椒是杭豐蔬菜良種研究所育成的，該品種辣味適中，商品性好，果長(zhǎng)12～13cm，果色深藍(lán)，口感好，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高。

2 基地選擇

辣椒喜濕喜水，但高溫易得病、水澇易死亡。育苗地和大田應(yīng)選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、排灌方便的田塊，苗床須施足基肥。我們選擇臨浦鎮(zhèn)苧蘿村周志華農(nóng)戶作為試驗(yàn)基地，前作為青菜。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 培育壯苗

2009年10月6日育苗，播前進(jìn)行苗床消毒，每667m2播種量50g。播前先用55℃溫水浸種，并不斷攪拌至30℃，浸種4～6h，瀝干多余水分即可播種，播后澆透水，搭建小拱棚，外面覆蓋尼龍網(wǎng)。

3.2 假植

播種后通過(guò)精心管理，幼苗逐漸生長(zhǎng)發(fā)育，為提高幼苗素質(zhì)，減少病蟲(chóng)害，需進(jìn)行假植。2009年 12月11日，當(dāng)秧苗平均葉齡為2.5片真葉時(shí)進(jìn)行假植，假植前將營(yíng)養(yǎng)土裝進(jìn)營(yíng)養(yǎng)缽，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。

3.3 整地施肥

前作青菜收獲后，拔除田間雜草，并于定植前15d深翻整地，每667m2施45%果園復(fù)合肥100kg，潑澆人糞2500kg作基肥，使肥料緩慢溶解于土壤，有利于改良土壤結(jié)構(gòu)，為大田種植做準(zhǔn)備。

3.4 合理密植

辣椒種植以育苗移栽為好，適期定植，促進(jìn)發(fā)根。定植后7d內(nèi)，植株處于緩苗階段，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，提高成活率。2010年3月15日定植，每667m2栽1080株。

3.5 田間管理

（1）通風(fēng)透光：3月15日移栽至大棚后，結(jié)合天氣情況，晴天上午10～11時(shí)根據(jù)棚內(nèi)溫度，適度揭開(kāi)大棚薄膜進(jìn)行通風(fēng)，棚內(nèi)溫度以25℃為宜，防止溫度過(guò)高造成灼苗。（2）適當(dāng)整枝：4月21日摘除植株莖部的病株、受傷枝，減少營(yíng)養(yǎng)消耗及病蟲(chóng)害的發(fā)生。（3）水肥管理：在生長(zhǎng)期間要做到合理施肥，但過(guò)度施肥會(huì)導(dǎo)致徒長(zhǎng)、大量落花落果，推遲坐果。在施足基肥的情況下，3月15日定植后每667m2潑澆人糞2500kg，4月1日每667m2撒施尿素 40kg，4月26日每667m2撒施芬蘭復(fù)合肥25kg，5月20日每667m2撒施尿素40kg，6月15日每667m2撒施蘭芬復(fù)合肥25kg，6月30日及7月10月每667m2葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀。遇春寒時(shí)一般不澆水，4月中下旬以后氣溫明顯上升，如連續(xù)晴天棚內(nèi)較干燥，應(yīng)及時(shí)澆水或溝灌。

3.6 病蟲(chóng)害防治

整個(gè)生育期病蟲(chóng)害主要有病毒病、軟腐病、炭疽病、蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)和煙粉虱。2010年1月5日每667m2噴施好年冬30mL，1月20日及2月10日每667m2噴施蚜虱凈30g，2月12日每667m2噴托布津50g，2月23日每667m2噴施百菌清50g，3月8日每667m2噴霧好年冬30mL，3月10日及4月2日每667m2噴施百菌清50g，4月16日每667m2噴施蚜虱凈30g，4月30日、5月12日、27日、6月5日、18日、30日、7月10日、22日、30日、8月5日、10日每667m2噴施阿維菌素100g防治。

3.7 適時(shí)采收

辣椒以采收鮮嫩果為商品果，適時(shí)采收上市，也可調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)高產(chǎn)。我們于5月1日開(kāi)始采收，7月19日采收結(jié)束，采收期長(zhǎng)達(dá)80d，采收批次為47次。

4 生育動(dòng)態(tài)調(diào)查和經(jīng)濟(jì)效益考查

生育動(dòng)態(tài)調(diào)查：2009年10月6日播種，10月14日出苗，10月20日子葉展開(kāi)，葉齡0.5張，株高2cm；2010年3月15日移栽，葉齡5張，株高18cm；4月20日始花，葉齡8張，株高30cm；4月25日結(jié)果，葉齡9.5張，株高31cm；5月1日始收，7月19日終收，收獲期長(zhǎng)達(dá)79d，全生育期296d。

商品性經(jīng)濟(jì)性狀考查：果長(zhǎng) 12.5cm，果徑1.1cm，肉質(zhì)厚0.3cm，果色深藍(lán)，實(shí)際產(chǎn)量2420kg。

根據(jù)2009年市場(chǎng)行情，按出售時(shí)平均每kg售價(jià)7.57元計(jì)算，每667m2平均產(chǎn)量2420kg，667m2產(chǎn)值高達(dá)18319.4元，扣除種子材料費(fèi)75元、農(nóng)藥費(fèi)115元、肥料費(fèi)764元、農(nóng)膜費(fèi)720元、667m2工費(fèi)3000元、其他100元，合計(jì)成本4774元，每667m2凈利潤(rùn)達(dá)13545.4元，獲得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。