溫柑高位嫁接臍橙技術(shù)與氣象條件分析

蔣鑫生，姜吉良，周云福

1.金溪縣氣象局，江西 撫州 344800

2.金溪縣果業(yè)辦，江西 撫州 344800

3.金溪縣老年科協(xié)，江西 撫州 344800

0 引言

2005年開(kāi)始，金溪縣老科協(xié)高級(jí)農(nóng)藝師周云福經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，在溫柑果樹(shù)上嫁接臍橙獲得成功，嫁接的臍橙個(gè)大味美（圖1）。臍橙是一種對(duì)氣候非常敏感的果樹(shù)，一直以來(lái)都只在亞熱帶種植。目前，江西省只有贛南市南部才能大面積種植臍橙，理論上有臍橙栽植以寧都縣為界，過(guò)了寧都就不能栽，否則會(huì)變成又酸又澀的藥橙。金溪縣位于江西省中東部，不適宜臍橙生長(zhǎng)，然而，高位嫁接臍橙在江西首次打破了臍橙無(wú)法在贛南以北安全越冬的疆界。為了使高位嫁接臍橙技術(shù)在金溪得到大面積推廣應(yīng)用，2008年～2010年金溪縣氣象局聯(lián)合縣果業(yè)辦、縣老科技協(xié)會(huì)科技工作者，在高位嫁接臍橙成功的瑯琚鳳凰山果園開(kāi)展“高位嫁接臍橙技術(shù)與氣象條件分析”課題研究，得出初步成果，為金溪果農(nóng)進(jìn)行擴(kuò)種“高位嫁接臍橙”提供氣候依據(jù)。

圖1 2005年開(kāi)始在溫柑果樹(shù)上嫁接臍橙獲得成功

1 贛南臍橙生長(zhǎng)發(fā)育適宜的氣候條件

1）對(duì)溫度的要求。春季日平均氣溫穩(wěn)定在12.8℃以上時(shí)，臍橙開(kāi)始萌發(fā)；日平均氣溫在23℃～29℃時(shí)，其生長(zhǎng)發(fā)育最適宜；一年中要求≥10℃的活動(dòng)積溫在5500℃以上。其中冬季凍害是影響臍橙種植的主要?dú)庀鬄?zāi)害，臍橙能忍耐短期-6.5℃的低溫；

2）對(duì)降水的要求。臍橙要求年降雨量1000mm以上，春夏季洪澇、伏秋期干旱會(huì)影響臍橙的生長(zhǎng)發(fā)育；

3）對(duì)日照的要求。臍橙屬耐陰性較強(qiáng)的果樹(shù)，但日照與臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)系密切。日照不足，臍橙生長(zhǎng)結(jié)果和果實(shí)著色都較差。年日照時(shí)數(shù)要求達(dá)到1300h～1800h；

4）對(duì)照以上氣候條件，臍橙在金溪縣種植，影響生長(zhǎng)發(fā)育的氣候條件主要有兩個(gè)。一是極端最低氣溫金溪縣低于-6.5℃年概率較高（表1），直接影響臍橙在金溪縣種植的可能性；二是一年中要求≥10℃的活動(dòng)積溫在5500℃以上，金溪縣只有滸灣、石門(mén)、瑯琚（部分）等西南沿?fù)岷余l(xiāng)鎮(zhèn)適宜（圖2）。

表1 1960年～2010年最低溫度低于-6.5℃有1960年、1967年、1969年、1973年、1977年、1979年、1980年、1990年、1991年

圖2 金溪≥10 ℃的活動(dòng)積溫在5500℃以上西南鄉(xiāng)鎮(zhèn)滸灣、石門(mén)、瑯琚等

2 分析調(diào)查臍橙嫁接的可行性

1）在金溪能否將臍橙種植成功，關(guān)鍵是能否安全通過(guò)冬季凍害，要確保臍橙不在-6.5℃以下低溫凍死。從表1可知金溪從1960年有氣象資料以來(lái)出現(xiàn)9年最低氣溫在-6.5℃以下，直接引進(jìn)臍橙在金溪種植是不行的。為此，縣氣象局與老科協(xié)科技人員，通過(guò)調(diào)查分析認(rèn)為將臍橙嫁接到在金溪有多年種植經(jīng)驗(yàn)的溫州蜜桔上，增強(qiáng)耐寒抗凍害可能性較大；

2）溫州蜜桔。樹(shù)冠不高，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主枝較多，長(zhǎng)而粗壯。金溪多為早熟溫州蜜桔（宮川），適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒、耐旱，在多種的氣候條件下均表現(xiàn)較好的生長(zhǎng)。溫州蜜桔發(fā)生凍害溫度是-9.0℃左右，比臍橙-6.5℃高出2.5℃。金溪50年來(lái)只有1991年最低氣溫低于-9.0℃，將臍橙嫁接到溫州蜜桔樹(shù)桿上，耐寒抗凍的可靠度大大提高；

3）從2005年開(kāi)始，金溪縣老科協(xié)高級(jí)農(nóng)藝師周云福經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，在溫柑果樹(shù)上嫁接臍橙獲得成功。高位嫁接是把選好的接穗（選擇已結(jié)果的紐荷爾臍橙樹(shù)冠外圍發(fā)育充實(shí)的枝條做接穗）嫁接在成年的技干（選擇長(zhǎng)勢(shì)良好的溫州蜜桔樹(shù)技干）上，增強(qiáng)耐寒抗凍，成為適應(yīng)金溪縣氣候的“溫柑高位嫁接臍橙”。

3 高位嫁接臍橙主要技術(shù)

1）選擇一塊長(zhǎng)勢(shì)良好的溫州蜜桔（宮川）園地作砧木用。這樣成活率高、抗寒性強(qiáng)，可耐寒到-9.0℃；

2）選擇已經(jīng)結(jié)果的紐荷爾臍橙樹(shù)冠外圍發(fā)育充實(shí)的枝條做接穗。接穗要求隔離條件好無(wú)病區(qū)，4年～5年樹(shù)齡上長(zhǎng)出的5公分～6公分粗的新梢，節(jié)間密。這樣高位嫁的臍橙成活率高，結(jié)果早，結(jié)果多；

3）正確選擇嫁接部位。高位嫁接一般離地面0.5m～1m，太低枝條離地面近，光線不足，易爛果，太高將來(lái)結(jié)果負(fù)擔(dān)重，易劈裂；

4）選準(zhǔn)最佳嫁接時(shí)機(jī)。按照溫桔和紐荷爾臍橙對(duì)氣候條件要求，最適生長(zhǎng)溫度為23℃～34℃之間，樹(shù)液流動(dòng)最低氣溫15℃左右；通過(guò)選擇氣溫穩(wěn)定在15℃以上至30℃以下，樹(shù)液流動(dòng)旺盛季節(jié)，樹(shù)體能大量吸收地上和地下的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，輸導(dǎo)組織能相互交流水分和養(yǎng)分，促使親和力強(qiáng)的砧木和接穗結(jié)合的形成層分裂新的細(xì)胞相互愈合。利用初春和早秋二個(gè)季節(jié)的陰天，多云或雨后初晴進(jìn)行高接換種是最佳時(shí)機(jī)，金溪縣春季以“清明”后20天左右為宜。春季一般為切接，其他時(shí)間以芽接或復(fù)接為好；

5）嫁接方法采用切接和芽接法。切接法掌握開(kāi)砧、削穗、插合、捆扎技術(shù)。芽接法注意“穩(wěn)、準(zhǔn)、凈、緊”要點(diǎn)；

6）嫁接臍橙果園的管理要求：（1）深翻擴(kuò)穴，改良土壤，果園可在行間套種綠肥；（2）采用測(cè)土配方施肥，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥，提倡腐熟液肥澆施，提高肥料利用率；（3）在臍橙春梢萌動(dòng)及開(kāi)花期（3月～5月）和果實(shí)膨大期(7月～10月)對(duì)水分敏感，干旱應(yīng)及時(shí)灌溉、積水時(shí)及時(shí)開(kāi)溝排水；（4）整個(gè)幼樹(shù)時(shí)期避免修剪，除短截主枝、副主枝的延長(zhǎng)枝外，應(yīng)盡量輕剪，其余枝均應(yīng)保留，以增加枝梢密度和葉面積，提早結(jié)果；（5）加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治；

7）嫁接臍橙對(duì)地形及土壤要求：（1）地形：臍橙園應(yīng)建立在海拔400m以下的丘陵河谷地帶，坡度25°以下緩坡；首選南坡、東南坡，其次是東坡和西坡，最好不用北坡；考慮冷空氣最好是“難進(jìn)易出”，應(yīng)選擇坐北朝南，西、北、東三面環(huán)山，南面開(kāi)口，冷空氣能自行排出的地形；避免在易產(chǎn)生凍害的低谷建園；（2）土壤：要求土層深厚，1m以上；質(zhì)地疏松、上下均一；肥沃、排水通氣良好、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量豐富；以砂壤土為好，紅壤地參有砂石地也可以。

4 高位嫁接臍橙適宜在金溪生長(zhǎng)主要?dú)夂蛑笜?biāo)

1）對(duì)溫度的要求：（1）一年中要求≥10℃的活動(dòng)積溫在5300℃以上。金溪縣除山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃通、何源、對(duì)橋、陸坊（部分）外，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)為5300℃～5600℃，全縣60%區(qū)域適宜高位嫁接臍橙種植；（2）能忍耐短期-8℃～-9 ℃的低溫凍害。金溪縣自1960年有氣象記錄以來(lái)，五十年來(lái)最低溫度低于-9 ℃的只有1991年（50年～100年一遇）；

2）對(duì)降水的要求：要求年降雨量1000mm以上。金溪年平均降雨量為1867mm，最少1134mm（1971年），最多2806mm（1998年）；

3）對(duì)日照的要求：臍橙屬耐陰性較強(qiáng)的果樹(shù)，但日照與臍橙優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)系密切，年日照時(shí)數(shù)要求達(dá)到1300小時(shí)～1800小時(shí)。金溪年平均日照時(shí)數(shù)為1639小時(shí)，最少1356小時(shí)（1975年），最多2234小時(shí)（1963年）。

5 分析思考

1）通過(guò)溫柑高位嫁接臍橙，解決了臍橙不能在金溪種植的歷史。嫁接后的臍橙，耐寒抗凍能力明顯增強(qiáng)，可以耐最低氣溫-9.0℃的短時(shí)凍害。 一般20年一遇的年度極端最低氣溫作為衡量多年生果樹(shù)經(jīng)濟(jì)栽培指標(biāo)，金溪縣-9.0℃以下的年度極端最低氣溫是50年～100年一遇，嫁接臍橙從經(jīng)濟(jì)角度考慮完全可以在金溪縣大面積推廣；

2）通過(guò)對(duì)臍橙生長(zhǎng)氣候條件要求與金溪?dú)庀笠貙?duì)比分析。溫度、降水、日照完全達(dá)到嫁接臍橙生長(zhǎng)的要求；

3）加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的溫柑高位嫁接臍橙的技術(shù)培訓(xùn)。合理選擇長(zhǎng)勢(shì)良好的溫州蜜桔作砧木用，選擇已經(jīng)結(jié)果的紐荷爾臍橙樹(shù)冠外圍發(fā)育充實(shí)的枝條做接穗，是提高嫁接成功的關(guān)鍵；根據(jù)地形、土壤及氣候選取適宜種植嫁接臍橙果園，是保證臍橙生長(zhǎng)和提高品質(zhì)的前提；輔助科學(xué)的管理和施肥，可以使金溪嫁接的臍橙個(gè)個(gè)香甜可口，品質(zhì)不亞于贛南臍橙。

[1]謝遠(yuǎn)玉，謝勇.贛南臍橙種植氣候區(qū)劃[J].江西氣象科技，2003，26(4)：36-38.

[2]蔡哲，李迎春，謝遠(yuǎn)玉.基于GIS的贛州地區(qū)臍橙凍害區(qū)劃研究.2010年江西省氣象學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[光盤(pán)].

[3]謝遠(yuǎn)玉，王麗平，等.氣候生態(tài)環(huán)境條件與臍橙凍害的關(guān)系.2010年江西省氣象學(xué)術(shù)交流會(huì)論文匯編[光盤(pán)].

[4]柑桔.江西省農(nóng)業(yè)氣象學(xué)習(xí)材料，1984(6)：1-13.

[5]金溪縣老年科協(xié)編寫(xiě).溫柑高位嫁接臍橙技術(shù)手冊(cè).

[6]金溪縣高位嫁接臍橙結(jié)碩果.金溪黨建網(wǎng).