海東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及今后的設(shè)想

魏曉花

（青海省互助縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì)，青海 互助 810500）

1 海東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

馬鈴薯是海東地區(qū)與春小麥和油菜并駕齊驅(qū)的三大主要農(nóng)作物之一。近年來(lái)，海東地區(qū)各級(jí)黨政組織緊緊圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整這一主線，將馬鈴薯作為順天避災(zāi)、應(yīng)市求效的特色優(yōu)勢(shì)作物，通過(guò)宣傳鼓勵(lì)、政策引導(dǎo)、良種引進(jìn)繁育、基地建設(shè)、龍頭培育、市場(chǎng)建設(shè)等一系列措施，使全區(qū)馬鈴薯及相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。一是面積、產(chǎn)量不斷增加，效益持續(xù)提高。二是良種繁育推廣體系初步形成。

2 制約海東地區(qū)馬鈴薯發(fā)展的幾大因素

通過(guò)近幾年的發(fā)展，全區(qū)馬鈴薯已初步形成了生產(chǎn)有基地，流通有市場(chǎng)，加工有企業(yè)的生產(chǎn)格局，但與國(guó)內(nèi)外發(fā)達(dá)地區(qū)相比，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，差距還很大，存在著許多困難和問(wèn)題。①全區(qū)生產(chǎn)力發(fā)展水平低，資金投入難度大。嚴(yán)重影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化水平的提高。②基地規(guī)模仍然偏小。全區(qū)適宜馬鈴薯種植面積達(dá)20萬(wàn)hm2，而現(xiàn)有的馬鈴薯種植面積占28.7%，難以形成規(guī)模效益，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求。

3 海東地區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的有利條件

（1）生態(tài)條件適宜。海東地區(qū)地處黃土高原邊緣，氣候冷涼，光照充足，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，晝夜溫差大，光、熱、水、土、氣等自然條件與馬鈴薯的生物學(xué)特性相吻合，非常有利于馬鈴薯這類(lèi)喜涼性根莖類(lèi)作物生長(zhǎng)。加之我區(qū)適宜種植區(qū)多為富鉀的栗鈣土、灰鈣土和黑鈣土，土質(zhì)疏松、熟化度高，耕層深厚，透氣性好，升溫快，馬鈴薯對(duì)養(yǎng)份和礦物質(zhì)易于吸收，淀粉轉(zhuǎn)化積累快。這些因素都優(yōu)于周邊地區(qū)，在全國(guó)也是較為獨(dú)特，是種植業(yè)區(qū)劃中馬鈴薯的最佳適宜地區(qū)之一。

（2）我區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉含量在16%-22.5%（國(guó)家規(guī)定20%以上即為優(yōu)質(zhì)品種），均屬?lài)?guó)內(nèi)中上品質(zhì)。因品質(zhì)好，食用口感好，已外銷(xiāo)廣州、四川、新疆等十多個(gè)省區(qū)。

4 今后發(fā)展目標(biāo)

（1）到 2013年，商用薯基地面積達(dá) 800hm2，其中專(zhuān)用薯基地200hm2。實(shí)現(xiàn)鮮薯產(chǎn)量160∽200萬(wàn)t，年向社會(huì)提供商品薯160萬(wàn)t以上。

（2）馬鈴薯制種業(yè)發(fā)展目標(biāo)：在樂(lè)都、互助縣依據(jù)市場(chǎng)擺布、地理位置和交通條件，建設(shè)兩處具有一定規(guī)模的外向型種薯繁育基地，其他各地依托現(xiàn)有基礎(chǔ)，建立自繁基地，供本地用種。到2013年建立繁種基地200hm2，年提供種薯50萬(wàn)t，將海東建設(shè)成為全省乃至全國(guó)的優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育基地。

（3）市場(chǎng)銷(xiāo)售和加工目標(biāo)：到2013年，通過(guò)老企業(yè)擴(kuò)容改造和新建2～3家加工企業(yè)，使全區(qū)馬鈴薯年加工能力達(dá)到80萬(wàn)t以上，超過(guò)目前全國(guó)馬鈴薯加工的平均水平。通過(guò)市場(chǎng)推介、經(jīng)紀(jì)人推銷(xiāo)等多種途徑，使目前馬鈴薯銷(xiāo)售量占到總產(chǎn)量的70%以上，其中外銷(xiāo)數(shù)量占到商品薯的50%以上。

(4)區(qū)域布局與品種選擇今后5年間，海東地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域布局，要突出三個(gè)特色帶：①沿湟川水地區(qū)依托蔬菜基地建設(shè)，建立以早市地膜馬鈴薯為主的菜用型薯產(chǎn)銷(xiāo)和加工特色帶。包括民和、樂(lè)都、平安、互助四縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要擺布旱市馬鈴薯基地。該區(qū)自然條件優(yōu)越，交通便利，總耕地面積235.93hm2，總?cè)丝?3.75萬(wàn)人，種植早市地膜馬鈴薯面積66.67hm2，選擇隴薯4號(hào)、青引5號(hào)為當(dāng)家品種。②淺山和半淺半腦山無(wú)公害食用薯和加工型專(zhuān)用薯特色帶。該區(qū)為純雨養(yǎng)無(wú)污染區(qū)，有發(fā)展無(wú)公害有機(jī)產(chǎn)品的良好條件，此區(qū)總耕地面積1153.73hm2，總?cè)丝?7.45萬(wàn)人，其中退耕還林草面積26，667hm2，除部分溝岔水地外，可全部改種馬鈴薯，面積可達(dá)73.33hm2。選擇下寨 65、中薯3、4號(hào)，渭薯8號(hào)，隴薯 4號(hào)，大西洋為當(dāng)家品種。

（5）工作重點(diǎn)：以民和、樂(lè)都、互助、化隆、平安縣為重點(diǎn)，建立優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯商品基地。通過(guò)數(shù)量的擴(kuò)張和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，依托企業(yè)和市場(chǎng)中介，加快馬鈴薯產(chǎn)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化步伐，進(jìn)一步做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，逐步實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)質(zhì)化、布局區(qū)域化、加工系列化、銷(xiāo)售訂單化的目標(biāo)，爭(zhēng)創(chuàng)高原馬鈴薯優(yōu)勢(shì)品牌。

5 重點(diǎn)項(xiàng)目

（1）馬鈴薯基地建設(shè)項(xiàng)目。①馬鈴薯種薯基地。到2013年全區(qū)建立脫毒馬鈴薯種薯繁育基地20000hm2，其中建立原原種生產(chǎn)基地200hm2，原種一代生產(chǎn)基地1800hm2，原種二代生產(chǎn)基地18000hm2，配套建設(shè)鋼架防蟲(chóng)網(wǎng)棚20hm2。以上共需投資7290萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家引導(dǎo)資金3，000萬(wàn)元，地方財(cái)政配套290萬(wàn)元，農(nóng)民自籌4000萬(wàn)元。②商品薯生產(chǎn)基地。到2013全區(qū)建立商品薯生產(chǎn)基地8萬(wàn)hm2。共需總投資2400萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資1200萬(wàn)元，地方配套1200萬(wàn)元。

（2）馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在馬鈴薯生產(chǎn)基地配套建設(shè)庫(kù)容300噸的種薯儲(chǔ)藏窖50座，商品薯儲(chǔ)藏窖500座，每座投資10萬(wàn)元，共投資5500萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資3000萬(wàn)元，地方財(cái)政配套500萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款1000萬(wàn)元，自籌資金1000萬(wàn)元。

（3）市場(chǎng)體系建設(shè)。分別在民和、樂(lè)都、平安建立馬鈴薯專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)3處，市場(chǎng)總占地面積33.3hm2，需投入土地占用費(fèi)和修建費(fèi)3000萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資1000萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款2000萬(wàn)元。

（4）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)。在海東地區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，需投入國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)資金800萬(wàn)元，在民和、樂(lè)都、互助建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站3個(gè)，每個(gè)投資400萬(wàn)元，共需投資1200萬(wàn)元。以上總投資2000萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資1000萬(wàn)元，地方財(cái)政配套1000萬(wàn)元。

（5）中介組織及銷(xiāo)售服務(wù)體系建設(shè)。①中介組織。在全區(qū)建立馬鈴薯運(yùn)銷(xiāo)組織18個(gè)，使購(gòu)銷(xiāo)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍達(dá)到1，200名，總投資990萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資180萬(wàn)元，法人貸款810萬(wàn)元。②專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)。全區(qū)成立馬鈴薯生產(chǎn)和銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)8個(gè)，申請(qǐng)貸款800萬(wàn)元，申請(qǐng)貼息80萬(wàn)元。

（6）產(chǎn)品加工體系建設(shè)。①樂(lè)都馬鈴薯淀粉加工項(xiàng)目。在樂(lè)都縣新建年產(chǎn)3萬(wàn)噸馬鈴薯淀粉加工企業(yè)，建設(shè)庫(kù)房、生產(chǎn)車(chē)間等基礎(chǔ)設(shè)施13776m2，選價(jià)700元/m2，共投資963萬(wàn)元；引進(jìn)精淀粉加工生產(chǎn)線需投資6580萬(wàn)元，配套供電和給排水設(shè)施需投資100萬(wàn)元，以上共投資7643萬(wàn)元，其中申請(qǐng)國(guó)家投資1000萬(wàn)元，申請(qǐng)貸款5643萬(wàn)元，自籌資金1000萬(wàn)元。②民和縣馬鈴薯加工銷(xiāo)售集團(tuán)總公司。在川口鎮(zhèn)新建年加工1萬(wàn)噸能力的馬鈴薯休閑食品加工企業(yè)，對(duì)現(xiàn)有的淀粉廠、進(jìn)行技改和擴(kuò)建，成立由縣農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)公司和以上企業(yè)組成的民和縣馬鈴薯加工銷(xiāo)售集團(tuán)總公司。