番茄無(wú)土栽培技術(shù)

唐代靜

(云南省昭通市彝良縣角奎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南 昭通 657600)

1 前言

番茄，別名西紅柿，是全世界栽培面積最大的果菜之一。番茄無(wú)土栽培是將番茄苗扦插或直接播種在種植床上，在床下放置盛營(yíng)養(yǎng)液的槽罐，過(guò)多孔的床底讓番茄苗根部通伸入到營(yíng)養(yǎng)液中吸收營(yíng)養(yǎng)，從而滿足番茄生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)養(yǎng)份的需求，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。下面主要介紹番茄無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)：

2 品種選擇

番茄的光飽和點(diǎn)為70000k，對(duì)光照強(qiáng)廢要求較高,以下三個(gè)系列的普通番茄品種適宜無(wú)土栽培：其一是以佳粉1號(hào)、2號(hào)、10號(hào)、15號(hào)為代表的佳粉系列；其二是以中蔬5號(hào)、13號(hào)、中雜7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)為代表的中蔬、中雜系列；其三是以蘇抗4號(hào)、5號(hào)、7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)為代表的蘇抗系列。

3 培育壯苗

(1)種子處理。每畝大田用種25～30克，先搓掉種子上的茸毛，用紗布包好，先對(duì)種子進(jìn)行變溫處理，即將種子先放入50℃溫水中浸5～10min，后放入冷水中降溫。再放入20~30℃溫水中浸泡4—5小時(shí)后取出并用濕布包好，最后，放入28~30℃的恒溫箱中催芽。催芽期間，為使種子受熱均勻，應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行經(jīng)常性檢查和翻動(dòng)。待露白的種子達(dá)60%~70%，即可取出播種。

(2)播種。番茄無(wú)土栽培一般分為兩種茬口類型。其一是一年二茬，第一茬番茄播種在12月初，定植在2月初，4~7月收獲；第二茬為秋冬茬，一般播種在7月，定植在8月，9~12月采收。一般播種在8月底，定植在10月初，11月至第二年6月采收。播種采用穴盤無(wú)土育苗。地槽挖好后，按草炭土、蛭石2：l的比例配好基質(zhì)，l直方米基質(zhì)中加入0.5千克蛭石復(fù)合肥。每立方米基質(zhì)所施用的肥料內(nèi)應(yīng)含有：全氮(N)1.50～2kg，全磷(P20，)0.50~0.80kg，全鉀(K20)0.80-Z40kg。還應(yīng)在基質(zhì)中添加10kg腐熟消毒雞糞，混勻后填入72孔吸塑盤內(nèi)，苗盤澆足水后，每孑L點(diǎn)播l粒種子，覆蓋蛭石l厘米厚。然后用黑色無(wú)破損的薄膜鋪蓋，以免基質(zhì)表面生長(zhǎng)綠藻。薄膜寬度一般為2.5倍的槽寬加倍的槽深，長(zhǎng)度要比槽長(zhǎng)稍長(zhǎng)一點(diǎn)，兩端折回來(lái)以防止?fàn)I養(yǎng)液流失。播后3~4d棚內(nèi)以25~28℃溫度為宜，齊苗后溫度白天22-25℃，夜間10~15℃，苗盤保持濕潤(rùn)。在20~30℃下經(jīng)5d出苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至6~7片葉時(shí)定植到栽培床上

(3)定植。定植前，首先要進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩诿?、煉苗，并翻勻整平基質(zhì)。同時(shí)，為使基質(zhì)充分吸水，應(yīng)進(jìn)行每個(gè)栽培槽內(nèi)基質(zhì)大水漫灌。注意，定植前，應(yīng)整平栽培槽內(nèi)部，呈龜背型，使基質(zhì)充分吸水。待基質(zhì)滲出水時(shí)方可定植。

4 田間管理

(1)營(yíng)養(yǎng)液濃度管理.不同生長(zhǎng)階段的番茄營(yíng)養(yǎng)液濃度(EC值)有所不同。首先，定植到開花前，在 1．5～2．0mS／cm 范圍內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液EC值進(jìn)行控制，開花到第一托果采收在2~2.5mS／cm范圍內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液EC值進(jìn)行控制，開始采收后可把濃度提高到3.0mS／cm，以保產(chǎn)量。其次，番茄生長(zhǎng)過(guò)程中pH值一般會(huì)呈升高趨勢(shì)，當(dāng)pH值大于7.5時(shí)，會(huì)引起Fe、Mn、B、P等的沉淀，造成缺素癥，所以要及時(shí)調(diào)整。

(2)植株調(diào)整。當(dāng)番茄植株第一花序果實(shí)膨大、第二花序開花時(shí)，及時(shí)用繩吊蔓。無(wú)限生長(zhǎng)型的品種多為無(wú)土栽培番茄所采用，整枝方式一般采用單干整枝，即只留軸生長(zhǎng)結(jié)果，將全部葉腋內(nèi)的側(cè)枝摘除，將第一花序下的一個(gè)側(cè)枝保留，該側(cè)枝以下抽生側(cè)枝及時(shí)摘掉。整枝應(yīng)在晴天進(jìn)行利于傷口愈合。同時(shí)，為保證較高的產(chǎn)量，保證植株本身生長(zhǎng)及上部果實(shí)的發(fā)育，要進(jìn)行?；ū９褪杌ㄊ韫?，可在早晨7～9h用濃度為25～35mg／kg的番茄靈蘸花為確保果大質(zhì)優(yōu)。中果型番茄一般第一托果留4個(gè)，第二、第三托果留5個(gè)，大果型品種留3個(gè)。最后，摘心和梳葉。摘心就是將植株生長(zhǎng)點(diǎn)摘掉，使其繼續(xù)向上生長(zhǎng)趨勢(shì)停止。摘心后，為利于光合作用，仍要留1～2片葉子。另外，為利于陽(yáng)光透射和空氣流通，必須對(duì)一些生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，葉片很多的雜種一代進(jìn)行定期疏葉，尤其要摘除要成熟果穗下方茂密的葉叢摘除。為提高番茄的坐果率，防止落花落果，可用防落素或番茄靈處理剛剛開放的花朵。

(3)追水管理。一般在坐果后進(jìn)行追肥，每隔7~10d，每次每株用專用肥20g，均勻撒在離根5cm處，即可隨滴灌水滲入基質(zhì)。但為避免發(fā)生肥害損傷植株，肥料不可接觸根部。針對(duì)溫室內(nèi)虧缺二氧化碳的實(shí)際，為增強(qiáng)番茄的抗逆行，提高產(chǎn)量，可在棚內(nèi)進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w追肥。同時(shí)，可采用充分發(fā)酵腐熟的芝麻餅肥、有機(jī)生態(tài)肥、氨基酸沖施肥分別與清水按照一定比例配合后交替使用，這種方法改變了有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培中只灌溉清水的栽培方式，是對(duì)番茄栽培技術(shù)和有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)的創(chuàng)新。水量管理，坐果前只要保證基質(zhì)保持濕潤(rùn)即可，一般每隔3~5天澆一次水。坐果后，一般晴天上、下午各澆一次，時(shí)間均掌握20min左右，陰天根據(jù)具體情況少澆或不澆。同時(shí)掌握夏秋多澆、冬春少澆。注意，為避免大量裂果的發(fā)生，不要時(shí)干時(shí)濕。

(4)溫度、光照管理。定植后，白天室內(nèi)溫度控制在22～25℃范圍內(nèi)，夜間為10～l5℃范圍內(nèi)。坐果后白天為25～28℃，夜間為22℃左右。同時(shí)，番茄對(duì)日照要求不嚴(yán)，針對(duì)溫度高的天氣如中午陽(yáng)光充足時(shí)，可利用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)降溫。

(5)授粉。在溫室內(nèi)溫度低的春、冬季，即使種子坐果，如不進(jìn)行人工授粉，果實(shí)膨大也很慢，且坐果率不高，因此，可用毛筆蘸取2.4~D(濃度10~30mg／kg)涂在花梗上，以提高坐果率。

5 病蟲害防治

番茄主要害蟲有棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅、溫室白粉虱。在番茄生長(zhǎng)期間要堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”為方針，根據(jù)不同栽培條件下番茄病蟲害的發(fā)生規(guī)律，定期預(yù)防。首先，進(jìn)入始花期前，做好防治葉霉病、灰霉病的工作，第1果穗膨大時(shí)防止青枯病的發(fā)生，如發(fā)病可隨營(yíng)養(yǎng)液滴灌2000～3000倍銅制劑，并結(jié)合葉面噴施藥劑進(jìn)行防治。其次，可用性引誘激素誘殺，或采用黑光燈誘殺成蟲，也可噴施蘇云金桿菌進(jìn)行以菌治蟲。最后，發(fā)病后注意加大滴灌營(yíng)養(yǎng)液的量和增加滴灌次數(shù)。用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑150～200倍液噴霧防治。發(fā)病初期5~6天噴農(nóng)抗武夷菌素水劑1次，嚴(yán)重時(shí)間隔3天噴施1次。

[1]閆杰,羅慶熙.番茄無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2004,(7).