大笑可提高兒童創(chuàng)造力/走“貓步”可防男性前列腺炎/早餐吃點(diǎn)肉更健康/女性飲酒易引發(fā)中風(fēng)/外涂西蘭花可防曬/炒菜5分鐘PM2.5飆升近20倍/氣溫低10℃，心臟病風(fēng)險(xiǎn)升7%/嚼口香糖不能代替刷牙

◆大笑可提高兒童創(chuàng)造力

美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，兒童常笑可提高其創(chuàng)造力。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童平均每日笑300余次，成年人平均每日笑15～20次。很多研究都表明，積極的情緒對(duì)人體健康有益，可增強(qiáng)人體免疫力。近日，美國科學(xué)家一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童大笑時(shí)，可促進(jìn)其大腦中負(fù)責(zé)創(chuàng)造能力及創(chuàng)造性思維的區(qū)域變得活躍，即大笑可提高兒童創(chuàng)造力。同時(shí)，研究人員認(rèn)為，積極的情緒對(duì)兒童成長發(fā)育有著十分重要的意義。因此，科學(xué)家建議，父母應(yīng)多帶孩子去游樂園等場(chǎng)所，并陪伴孩子看有趣的卡通漫畫。

◆走“貓步”可防男性前列腺炎

“貓步”是時(shí)裝模特的職業(yè)步法，走路時(shí)左右腳輪番踩到兩腳中間線。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體會(huì)陰部有會(huì)陰穴，屬任脈之底端，也是任督二脈的交匯點(diǎn)。走“貓步”時(shí)能使胯部大幅度扭動(dòng)，對(duì)會(huì)陰起到一定程度的擠壓和按摩作用。堅(jiān)持此步法一個(gè)月，即可起到補(bǔ)腎作用。

所以，走“貓步”能補(bǔ)腎填精、內(nèi)和氣血、改善消化不良、有利泌尿系統(tǒng)保健，男性可防治前列腺炎，女性則可防治婦科疾病。走“貓步”還可改善肩頸、小腹和下肢等部位血液循環(huán)，從而改善頸肩不適、腰酸、腿麻、小腹墜脹等癥狀。另外，走“貓步”相當(dāng)于給腸胃等臟器按摩，能促進(jìn)排便，防治便秘。

中老年人步行時(shí)間應(yīng)為“100-年齡”。例如，40歲的中年人除日?；顒?dòng)外，每天最少應(yīng)運(yùn)動(dòng)60分鐘，散步時(shí)間約有1/3可用來走“貓步”，其余時(shí)間為步行，過胖者要增加活動(dòng)量。70歲以上者要根據(jù)身體情況酌量運(yùn)動(dòng)。

有統(tǒng)計(jì)稱，走斜坡路比走平地能多消耗人體50%的熱量，而走“貓步”則更為有效。需要注意的是，“貓步”的速度分快中慢，每秒2～3步最為合適，若感到喘不過氣，則要酌情減慢步速；走“貓步”宜穿軟底鞋，以免扭傷；體弱的老人走“貓步”時(shí)，需有人陪同。

◆早餐吃點(diǎn)肉更健康

科學(xué)研究證實(shí)，“早吃好，中吃飽，晚吃少”的古老諺語的確有益健康，因?yàn)樵绮蜎Q定了人體一天的新陳代謝。美國一項(xiàng)研究指出，早餐多攝取脂肪含量較高的食物，如肉類、堅(jiān)果、奶酪等，能同時(shí)提高碳水化合物和脂肪代謝，效果比多吃富含碳水化合物類的食物要好。像煎培根、香腸、熱狗、漢堡或煎荷包蛋等含有較多脂肪的食物，都是不錯(cuò)的“油早餐”。

研究者通過喂食小白鼠發(fā)現(xiàn)，那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身體健康；但那些吃高碳水化合物早餐，又吃高脂肪晚餐的小白鼠，身體狀況就沒有那么好了。

◆女性飲酒易引發(fā)中風(fēng)

日本一項(xiàng)大型調(diào)查顯示，女性如果每天攝入相當(dāng)于1瓶啤酒以上的酒精量，將比偶爾飲酒引發(fā)中風(fēng)的幾率高出1.5倍至2倍。

此前已有調(diào)查研究表明，男性飲酒過多易引發(fā)中風(fēng)。本次調(diào)查對(duì)象為日本國內(nèi)9個(gè)地區(qū)的約4.7萬名40～69歲的女性，跟蹤調(diào)查的平均時(shí)長為17年。該項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，相比每月喝酒1～3次的女性，每天飲酒量相當(dāng)于1～2瓶啤酒（每瓶容量633毫升）的女性中風(fēng)的幾率高出1.55倍。每天飲酒量相當(dāng)于2瓶啤酒以上的女性中風(fēng)的幾率高出偶爾飲酒的女性2.3倍。飲酒與女性腦內(nèi)出血的關(guān)聯(lián)最明顯，每天飲酒超過相當(dāng)于2瓶啤酒的量，發(fā)生腦內(nèi)出血的幾率比偶爾喝酒的人高出2.85倍。但是飲酒與心肌梗塞的關(guān)聯(lián)并不明顯。

◆外涂西蘭花可防曬

西蘭花有“超級(jí)蔬菜”之稱。多項(xiàng)早期研究發(fā)現(xiàn)，常吃西蘭花等十字花科蔬菜有助于降低腸癌、前列腺癌等多種癌癥危險(xiǎn)。美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花“外用”還有助于防止皮膚曬傷和皮膚癌。

美國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的重要成分蘿卜硫素有助于防止皮膚曬傷和皮膚癌。將少量蘿卜硫素涂抹在皮膚上，可發(fā)揮類似于防曬霜的護(hù)膚抗癌功效，對(duì)預(yù)防因過多接觸紫外線而導(dǎo)致的皮膚癌潛能巨大。涂抹時(shí)，將“花冠”或根莖切片后，像抹防曬霜一樣涂抹在皮膚上即可。

◆炒菜5分鐘PM2.5飆升近20倍

據(jù)媒體報(bào)道，烹飪也會(huì)產(chǎn)生PM2.5。

記者邀請(qǐng)研究人員在家中使用蒸、煮、炸、炒這4種方式，監(jiān)測(cè)PM2.5的數(shù)值變化。結(jié)果顯示，烹飪確實(shí)能產(chǎn)生PM2.5，蒸、煮方式產(chǎn)生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜時(shí)，PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍，達(dá)到嚴(yán)重污染甚至爆表的級(jí)別，其中炒菜產(chǎn)生的PM2.5最多，5分鐘內(nèi)PM2.5數(shù)值就從開始時(shí)的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。

通過實(shí)驗(yàn)不難看出，烹飪尤其是炒、炸的方式，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生不可忽視的PM2.5，盡管它可能比起機(jī)動(dòng)車、燃煤、工業(yè)揚(yáng)塵產(chǎn)生的PM2.5來說，所占比重較小，但由于油煙中吸附了有害物質(zhì)，因此也不能低估其危害。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授、中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)理事范志紅也指出，餐飲烹飪的污染是空氣污染的一個(gè)重要來源，而且烹飪時(shí)油溫過高，產(chǎn)生的PM2.5就會(huì)更高，產(chǎn)生的致癌物質(zhì)和致衰老的物質(zhì)會(huì)更多。

◆氣溫低10℃，心臟病風(fēng)險(xiǎn)升7%

兩項(xiàng)最新的研究顯示，寒冷的天氣會(huì)引發(fā)心臟病。

瑞士的研究人員在分析了10項(xiàng)歐洲國家總計(jì)約10.7萬名年齡在35～80歲的被調(diào)查者的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素包括血壓、膽固醇和腰圍。血壓和膽固醇在冬季氣溫低時(shí)高于平均值，夏季時(shí)則低于平均值。同時(shí)，被調(diào)查者的夏季平均腰圍比冬季要小1厘米。

比利時(shí)的另外一項(xiàng)研究調(diào)查了1.6萬名平均年齡在63歲的曾經(jīng)患過心臟病的人，結(jié)果顯示，氣溫每下降10℃，心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就上升7%。

研究者解釋，氣溫下降引起心臟病驟增是因?yàn)槠つw的冷感受器受到刺激，交感神經(jīng)系統(tǒng)引發(fā)兒茶酚胺水平（與心臟病有密切聯(lián)系）的升高。此外，寒冷狀態(tài)下，血小板聚集和血液濃度的增加導(dǎo)致了血管中血栓和血塊的形成。

◆嚼口香糖不能代替刷牙

由于工作緊張，不少上班族在吃過午餐之后，會(huì)嚼塊口香糖，覺得這樣可以清潔口腔，能達(dá)到跟刷牙一樣的功效。其實(shí)，吃口香糖并不能代替刷牙，還是應(yīng)該在午餐之后抽出時(shí)間刷刷牙。

嚼口香糖可以在一定程度上起到清潔牙齒和口腔的作用。因?yàn)榫捉揽梢源龠M(jìn)人口腔內(nèi)唾液的分泌，對(duì)牙齒和口腔有機(jī)械沖洗的作用。同時(shí)，唾液中所含的礦物離子能夠緩沖酸性物質(zhì)，并促進(jìn)牙齒的再礦化。但是，研究表明，咀嚼口香糖只能減少口腔內(nèi)細(xì)菌量的40%，而刷牙可以使細(xì)菌量減少70%。如果經(jīng)常用嚼口香糖來代替刷牙，牙面上的牙菌斑長期得不到有效清除，唾液中的礦物離子會(huì)將牙菌斑礦化，從而形成牙石，而牙石上面極易附著一層毒性很強(qiáng)的細(xì)菌，造成齲齒和牙周疾病的發(fā)生。