突破七大“瓶頸” 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

李永章

(湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)局 442200)

地處鄂西北秦巴山區(qū)的竹山縣,是“中國高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)”。全縣擁有茶園面積 15萬畝,年產(chǎn)綠茶 4800t,產(chǎn)值過 5個億。全縣有 12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、114個村、5萬多戶、10萬余人從事茶葉種植與生產(chǎn),境內(nèi)中小茶葉加工企業(yè)有 70多家,茶葉是竹山名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)地位十分突出。但由于科技生產(chǎn)水平低,傳統(tǒng)粗放型的生產(chǎn)方式占主導(dǎo),全縣的茶葉產(chǎn)業(yè)整體表現(xiàn)為“規(guī)模不小、產(chǎn)量不高、效益不好”的現(xiàn)狀。通過調(diào)查分析,筆者認(rèn)為主要是生產(chǎn)上的七大“瓶頸”制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,只有突破這些“瓶頸”,才能有效地推進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性健康可持續(xù)性發(fā)展。

1 推廣無性系茶樹良種,突破鮮葉原料參差不一的“瓶頸”

目前,全縣茶園種植的茶樹品種主要是以當(dāng)?shù)氐娜后w品種和引進(jìn)的“福鼎大白茶”為主,種子有性繁殖的達(dá)到 99%,無性系良種面積不足 1%,由于有性繁殖變異性大,導(dǎo)致品種混雜,樹體長勢參差不一,紫芽葉、柳葉等現(xiàn)象突出,茶園芽葉質(zhì)量差、單產(chǎn)低。全縣中、低產(chǎn)茶園達(dá) 6萬畝,占總面積的 46%。為此,要大力推廣茶樹良種,加快低產(chǎn)老茶園的改造步伐。一是通過擴(kuò)建茶樹良種繁育基地規(guī)模,加快良種繁育速度與水平,建鋼架大棚,實(shí)行工廠化容器育苗,在現(xiàn)有年提供無性系良種 1800萬株的基礎(chǔ)上,增加到 5000萬株,以滿足年均 1萬畝以上的新建基地或老茶園改種用苗。二是對現(xiàn)有的低產(chǎn)老茶園實(shí)行保留一批、改造一批、淘汰一批,即保留目前管理水平好,單產(chǎn)高的茶園,改造成塊連片,有再利用價值的茶園,淘汰一批管理差、產(chǎn)量低、品質(zhì)差的(即一老、二稀、三分散 )茶園。

2 強(qiáng)化茶園管理,突破基地單產(chǎn)低的“瓶頸”

由于全縣茶園大部分建園基礎(chǔ)差,加之茶農(nóng)管理粗放,“幼樹早采、成樹強(qiáng)采”現(xiàn)象時有發(fā)生,造成樹體長勢偏弱,單產(chǎn)低,全縣成齡茶園平均單產(chǎn)僅38kg。為此,必須加大科技和物化投入力度,增施有機(jī)肥、配方肥,及時中耕除草,采取以生物防治為主的綜合防治措施,減少病蟲害的發(fā)生。茶園一律采取科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植管理模式,建好茶業(yè)的“第一車間”,為生產(chǎn)名牌精品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。優(yōu)化茶園投入結(jié)構(gòu),采取茶農(nóng)出一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、項(xiàng)目籌一點(diǎn)的辦法,在各生產(chǎn)片區(qū)建立示范點(diǎn),與中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效標(biāo)準(zhǔn)茶園項(xiàng)目對接,每年集中連片創(chuàng)辦高標(biāo)茶園管理示范樣板萬畝以上。

3 提升機(jī)械化生產(chǎn)水平,突破茶葉產(chǎn)業(yè)用工荒的“瓶頸”

茶葉產(chǎn)業(yè)是技術(shù)型和勞力密集型產(chǎn)業(yè),從茶園管理、鮮葉采摘、茶葉加工、產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸銷售等各個環(huán)節(jié),都需要大批具有一定熟練程度的技術(shù)工。伴隨著城鄉(xiāng)一體化的推進(jìn),農(nóng)村勞動力大量外流,茶葉產(chǎn)業(yè)一度呈現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。為此,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,大力推廣機(jī)械生產(chǎn)。在茶園管理上推行機(jī)耕、機(jī)修、機(jī)采、機(jī)噴等技術(shù),在產(chǎn)品加工上逐步采用清潔化、自動化、電腦程控等技術(shù),在商品營銷上推行電子商務(wù)及網(wǎng)絡(luò)銷售,使茶葉產(chǎn)業(yè)步入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的快車道。

4 壯大龍頭企業(yè),突破茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營難的“瓶頸”

龍頭企業(yè)是市場拓展的主導(dǎo)力量,是產(chǎn)品進(jìn)入市場的橋梁紐帶。龍頭企業(yè)具有規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、產(chǎn)品科技含量高、聯(lián)結(jié)農(nóng)戶多、示范帶動力強(qiáng)的功能。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營離不開龍頭企業(yè),只有通過龍頭企業(yè)才能把基地與農(nóng)戶、產(chǎn)品與市場聯(lián)為一體。要做大做強(qiáng)湖北圣水茶場有限責(zé)任公司,使之主營業(yè)收入過億元;培植和扶持中小型茶葉加工企業(yè) 5～10家,使之銷售收入達(dá)到 1000萬元以上;引導(dǎo)茶葉骨干鄉(xiāng)鎮(zhèn)培植茶葉加工、營銷大戶,使全縣茶葉生產(chǎn)大戶發(fā)展到 160家以上。

5 打造精品茶葉名牌,突破產(chǎn)品銷售不暢的“瓶頸”

品牌是通向市場的一條最佳捷徑,做品牌也就是做市場。本著“名牌就是效益,名牌就是市場的”理念,進(jìn)一步做大做強(qiáng)“圣水”品牌,全力把“圣水”品牌打造成為國家名牌,爭取其它 2～3個茶葉品牌進(jìn)入省名牌產(chǎn)品行列。加快市場體系建設(shè),開拓茶葉市場,分別在城關(guān)、寶豐建立兩個茶葉專業(yè)批發(fā)市場,圍繞“穩(wěn)定竹山、開發(fā)十堰、進(jìn)軍武漢、搶占西北”的營銷策略,建立健全茶葉營銷網(wǎng)絡(luò)。

6 開發(fā)茶資源,突破產(chǎn)品種類單一的“瓶頸”

當(dāng)前,全縣的茶葉產(chǎn)品主要是綠茶,品種過于單一,導(dǎo)致茶企和茶農(nóng)重春茶、輕夏(秋)茶,夏(秋)茶鮮葉原料棄采現(xiàn)象十分嚴(yán)重,茶資源利用率低,茶葉產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)出效益低。在大力開發(fā)烏龍茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步強(qiáng)化茶葉精深開發(fā),引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線,開發(fā)各類茶飲品、茶食品、茶制品。延長產(chǎn)業(yè)鏈條,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度,提高產(chǎn)業(yè)的附加值。

7 挖掘茶文化,突破宣傳力度不夠的“瓶頸”

竹山自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,茶葉品質(zhì)十分突出,但由于宣傳力度不夠,市場的認(rèn)知度、占有率十分有限。要從依托自然和生態(tài)資源優(yōu)勢出發(fā),發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)觀光及旅游文化價值,恢復(fù)和開發(fā)茶區(qū)旅游景點(diǎn)建設(shè),將古剎——圣水寺、女媧山、潘口人工湖、九華林海包裝成縣內(nèi)旅游線路圖,讓商賈游客通過游古剎、登女媧、蕩潘口、攀九華,享受到品茗品、佩寶石、觀云海、聽松濤的意境。在示范園區(qū)配套建設(shè)觀景亭(臺)、休閑農(nóng)莊,讓游客享受自采、自制、自評、自購的樂趣。把竹山茶文化與女媧文化融合起來,定期舉辦具有地方特色的旅游文化節(jié),向全社會推介竹山的寶石與茶文化。