《花卉學(xué)》課程教學(xué)改革探討

袁龍義,費(fèi)永俊 (長(zhǎng)江大學(xué)園藝園林學(xué)院,湖北荊州434025)

《花卉學(xué)》課程是園藝、園林專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,是構(gòu)建園藝、園林專業(yè)知識(shí)體系的一門骨干課程,也是開設(shè) 《園藝植物栽培學(xué)》、《苗圃學(xué)》、《園林設(shè)計(jì)》、《城市園林綠地規(guī)劃》等課程前必修的前期課程[1]。通過(guò) 《花卉學(xué)》課程的教學(xué),不僅要使學(xué)生掌握花卉的基礎(chǔ)理論、實(shí)踐技能和各類花卉的應(yīng)用,也要使學(xué)生的各種能力如認(rèn)知能力、思考分析能力和求索創(chuàng)新能力等得到培養(yǎng)和鍛煉,幫助他們形成完整的專業(yè)知識(shí)體系。只有這樣,才能保證向社會(huì)輸送高質(zhì)量的園藝、園林專業(yè)高級(jí)專門人才。但是在知識(shí)大爆炸的時(shí)代,課程體系的設(shè)置和教學(xué)方法等在 《花卉學(xué)》課程教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中存在著許多問(wèn)題,已經(jīng)影響了課程的教學(xué)效果、教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此,有必要對(duì) 《花卉學(xué)》課程教學(xué)進(jìn)行改革,以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)他們的專業(yè)興趣。

1 《花卉學(xué)》課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 教學(xué)大綱缺乏指導(dǎo)性

《花卉學(xué)》課程教學(xué)大綱是教學(xué)的指導(dǎo)性文件,但教學(xué)大綱沒(méi)注意相關(guān)學(xué)科內(nèi)容的銜接,沒(méi)有協(xié)調(diào)各門課程之間的教學(xué)內(nèi)容,產(chǎn)生了相關(guān)課程內(nèi)容間的相互重復(fù)和脫節(jié)。教學(xué)大綱與專業(yè)培養(yǎng)前景不協(xié)調(diào),導(dǎo)致教學(xué)大綱指導(dǎo)作用不強(qiáng),名存實(shí)亡。如,有些院校園藝專業(yè)同時(shí)開設(shè) 《花卉學(xué)》、《園林樹木學(xué)》、《園藝植物栽培學(xué)》等相關(guān)課程,園林專業(yè)也同時(shí)開設(shè) 《花卉學(xué)》、《園林樹木學(xué)》、《花卉裝飾學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》等課程,這些課程之間在內(nèi)容上存在部分重復(fù)現(xiàn)象。因此,有必要修訂教學(xué)大綱,既避免教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù),突出專業(yè)特色,又保證知識(shí)點(diǎn)的相互銜接,從而使學(xué)生掌握完整的知識(shí)體系。

1.2 教學(xué)內(nèi)容與花卉生產(chǎn)實(shí)踐的發(fā)展不同步

花卉行業(yè)是個(gè)新興的行業(yè),隨著我國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)、人們生活水平的提高,需要大量的花卉品種滿足社會(huì)美化、綠化和香化大好河山,而且不斷有新的花卉種類、新的生產(chǎn)技術(shù) (如容器育苗等)、新的栽培繁殖方式 (避雨栽培、全封閉扦插繁殖、全光照噴霧繁殖等)、新的應(yīng)用方式 (如垂直綠化、水體美化、室內(nèi)香化等)等出現(xiàn)[2]。然而 《花卉學(xué)》課程當(dāng)前所使用的教材對(duì)這些新生事物體現(xiàn)不夠,導(dǎo)致學(xué)生很難直接從課堂上獲取這些前沿性知識(shí)。因此,《花卉學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整就成為課程教學(xué)改革的重要內(nèi)容。

1.3 教學(xué)方法矛盾突出

經(jīng)調(diào)查,80%的學(xué)生認(rèn)為多媒體這種教學(xué)形式比傳統(tǒng)板書要好,究其原因主要有以下幾點(diǎn):多媒體教學(xué)形式直觀、信息量大、感性效果強(qiáng)、專業(yè)的表現(xiàn)能力強(qiáng)。但也有近50%的學(xué)生認(rèn)為多媒體教學(xué)中,學(xué)生總體上感覺(jué)比較被動(dòng),尤其是筆記量較大,記錄時(shí)間變短,理解時(shí)間較少,多數(shù)學(xué)生反應(yīng)不過(guò)來(lái)。應(yīng)為教學(xué)準(zhǔn)備與多媒體課件相配套的電子教案,避免學(xué)生在課堂上記錄大量的筆記而占用學(xué)生的思維與理解時(shí)間,使學(xué)生有充分的時(shí)間去思考和理解專業(yè)知識(shí)與教學(xué)內(nèi)容。而傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法沒(méi)有這些缺點(diǎn),但提供的信息量太少,不能滿足現(xiàn)在知識(shí)大爆炸年代的需要。因此,如何改進(jìn)課堂教學(xué)方式方法、促進(jìn)和諧生動(dòng)課堂氣氛的形成,是課程改革與建設(shè)的一個(gè)重要方面。

1.4 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱

實(shí)踐教學(xué)是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的一個(gè)重要環(huán)節(jié),亦是培養(yǎng)大學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的重要途徑,具有直觀性、實(shí)踐性、應(yīng)用性和創(chuàng)新性的特點(diǎn)。通過(guò)有效的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)有利于加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。多年來(lái),《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容還在沿用傳統(tǒng)的教學(xué)知識(shí)體系,沒(méi)有隨著科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展變化而改變,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為薄弱。主要表現(xiàn)在以下幾方面:第一,由于實(shí)踐教學(xué)基地較少,實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)少,而且實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容多為驗(yàn)證性或演示性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)踐興趣、動(dòng)手能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。其次是嚴(yán)重缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)踐技能水平較高的教師指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng),往往理論課老師就是實(shí)踐和實(shí)習(xí)的老師,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)流于形式、走馬觀花式的實(shí)習(xí),教學(xué)效果不理想。第三是學(xué)生參與訓(xùn)練時(shí)間太少,學(xué)生接受實(shí)踐技能培訓(xùn)及參加生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉的時(shí)間往往屈指可數(shù)。第四是訓(xùn)練管理不嚴(yán)格,不按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格訓(xùn)練,甚至未制定訓(xùn)練培訓(xùn)及參加生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn);很少考核測(cè)試,練好練壞都通過(guò)。學(xué)生所掌握的實(shí)踐知識(shí)、實(shí)踐技能顯得零碎,創(chuàng)新性思維訓(xùn)練欠缺,部分學(xué)生對(duì) 《花卉學(xué)》課程望而生畏。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生,走上工作崗位后需要較長(zhǎng)的適應(yīng)期,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)對(duì)高級(jí)園藝、園林高級(jí)人才的要求。

2 《花卉學(xué)》課程教學(xué)改革的嘗試

2.1 修訂教學(xué)大綱,體現(xiàn)專業(yè)特色

根據(jù)園藝、園林專業(yè)對(duì) 《花卉學(xué)》課程的要求,結(jié)合新形勢(shì)下花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,協(xié)調(diào) 《園林樹木學(xué)》、《園藝植物栽培學(xué)》、《花卉裝飾學(xué)》、《園林苗圃學(xué)》、《植物保護(hù)學(xué)》、《生態(tài)學(xué)》、《森林培育學(xué)》、《園林美學(xué)》等相關(guān)課程之間的關(guān)系;通過(guò)教研組討論和對(duì)其他相關(guān)院校的調(diào)研,調(diào)整教學(xué)課時(shí)數(shù),對(duì)開課時(shí)間、順序、理論教學(xué)課時(shí)及實(shí)踐教學(xué)課時(shí)數(shù)進(jìn)行研討和論證,重新修定教學(xué)大綱,界定各門課的教學(xué)內(nèi)容,協(xié)調(diào)相關(guān)課程之間的銜接與配合,避免相關(guān)課程內(nèi)容之間的相互重復(fù)和脫節(jié)。通過(guò)新教學(xué)的修定大綱,既避免教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù),又保證知識(shí)點(diǎn)的相互銜接,從而使學(xué)生掌握完整的知識(shí)體系,以《花卉學(xué)》課程為 “點(diǎn)”,將相關(guān)專業(yè)課程穿成 “線”,充分體現(xiàn)專業(yè)特色。

2.2 精選教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教材是教學(xué)工作中重要的環(huán)節(jié),優(yōu)秀的教材能極好地引起學(xué)生的興趣,收到事半功倍的效果。在課堂教學(xué)中,盡量選用新編的國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材和統(tǒng)編教材。目前選用的是包滿珠主編的 《花卉學(xué)》,屬于國(guó)家級(jí) “十五”規(guī)劃教材兼面向21世紀(jì)規(guī)劃教材。同時(shí),將其他一些優(yōu)秀教材如北京林業(yè)大學(xué)劉燕主編的 《園林花卉學(xué)》、魯滌非主編的 《花卉學(xué)》以及相關(guān)的電子資源推薦給學(xué)生[3,4]。在保證課程教學(xué)內(nèi)容基本符合教學(xué)大綱要求的前提下,不斷完善和豐富教學(xué)內(nèi)容,使之滿足時(shí)代的要求。例如,在花卉的栽培章節(jié),增加現(xiàn)在實(shí)用的容器栽培技術(shù)的介紹;在花卉的繁殖章節(jié),增加全封閉扦插繁殖技術(shù)等,從而保證講授內(nèi)容新穎,信息量大,能夠反映科學(xué)的進(jìn)步和時(shí)代的脈搏,教學(xué)效果自然會(huì)好。

2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法,變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)

T reicher的心理實(shí)驗(yàn)表明,人類各種感官配合思維都具有吸收知識(shí)的功能,其中視聽并用的學(xué)習(xí)效果最好。根據(jù) “以學(xué)習(xí)為中心”、“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念,采用網(wǎng)絡(luò)課堂、多媒體教學(xué)等現(xiàn)代化教學(xué)手段與傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法相結(jié)合,摒棄 “填鴨式”教學(xué)方式,增強(qiáng)互動(dòng),有效利用啟發(fā)式、討論式、研究式教學(xué)方法。每個(gè)章節(jié)設(shè)計(jì)計(jì)論性問(wèn)題讓學(xué)生討論,引導(dǎo)學(xué)生思考和課后查文獻(xiàn)搞懂問(wèn)題;有目的地布置有創(chuàng)新性的思考題,要求學(xué)生通過(guò)查文獻(xiàn)來(lái)理解課程內(nèi)容,如要求學(xué)生撰寫中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前程、花卉無(wú)性繁殖的最新技術(shù)與改進(jìn)措施等專題,讓學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí),潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣,為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下伏筆。

2.4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地的建設(shè),保質(zhì)保量完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)

《花卉學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)主要包括3部分:課堂實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)。課堂實(shí)驗(yàn)主要是驗(yàn)證書本基本理論知識(shí),使學(xué)生在獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中掌握儀器使用的基本方法,通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的觀察、記載、分析處理,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力,為今后的科學(xué)研究打下了基礎(chǔ)[5]。另外,增加一些有創(chuàng)造性的實(shí)驗(yàn) (如組培蘭花、研究花卉種子的休眠機(jī)制等),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力。如長(zhǎng)江大學(xué)在原有的園林植物實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)上,增加了標(biāo)本室的建設(shè)、花卉組織培養(yǎng)室的建設(shè),同時(shí)爭(zhēng)取了省部與地方共建實(shí)驗(yàn)室,使實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)上了一個(gè)新臺(tái)階,取得了較成功的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生在校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行真刀真槍的技能訓(xùn)練,一般結(jié)合專業(yè)勞動(dòng)從一年級(jí)開始,它可以是完成從播種到最后收獲的全生產(chǎn)管理過(guò)程,也可以是對(duì)某個(gè)或某幾個(gè)專業(yè)技能的單獨(dú)訓(xùn)練,學(xué)習(xí)分析、解決問(wèn)題的方法和技巧,提高學(xué)生的動(dòng)手能力[6,7]。在校內(nèi)建植物園、花房、盆景園、日光溫室等,用于常見花卉種類的識(shí)別及生態(tài)習(xí)性的觀察、各項(xiàng)生產(chǎn)技能的訓(xùn)練、花卉的生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)等,同時(shí)加強(qiáng)與校外實(shí)習(xí)基地的合作,彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的不足,都可以取得很好的效果。另外,在學(xué)生中成立花卉協(xié)會(huì),讓學(xué)生通過(guò)生產(chǎn)花卉掌握花卉栽培、繁殖的技術(shù),教學(xué)效果理想,這種模式值得進(jìn)一步研究和推廣。

教學(xué)實(shí)習(xí)的主要目的是讓學(xué)生增長(zhǎng)見識(shí)、拓寬知識(shí)面,一般安排學(xué)生到花卉生產(chǎn)發(fā)達(dá)的地方,如武漢、上海、杭州等,通過(guò)參觀、觀摩,學(xué)習(xí)先進(jìn)的花卉生產(chǎn)技術(shù)、花卉企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理、花卉在園林上的應(yīng)用以及花卉生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì),聘請(qǐng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)員、專家傳授生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù),進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合能力。

總之,通過(guò)一系列的教學(xué)環(huán)節(jié)改革,使教學(xué)大綱更加符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,教學(xué)內(nèi)容跟上時(shí)代需要,教學(xué)方法更能吸引學(xué)生,實(shí)踐教學(xué)更有利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,從而能保證 《花卉學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高,教學(xué)改革也能取得良好的效果。

[1]包滿珠.花卉學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2003.

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[3]北京林業(yè)大學(xué)園林系花卉教研組.花卉學(xué)[M].北京:中國(guó)林業(yè)出版社,1990.

[4]魯滌非.花卉學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1998.

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