高血壓病的飲食護(hù)理

林景志 李春波 王福恩

(山東省 萊州市人民醫(yī)院 261400)

高血壓是當(dāng)今世界的高發(fā)疾病。隨著人們生活水平的提高，高血壓患病率呈明顯上升趨勢(shì)，且常引起心腦肝腎并發(fā)癥，是腦卒中、冠心病的重要危險(xiǎn)因素。多數(shù)患者通常只注意藥物治療，而忽視飲食治療或飲食治療不合理，常常導(dǎo)致治療上的失效。現(xiàn)將高血壓病的飲食護(hù)理重點(diǎn)綜述如下。

1減少食鹽攝入。每日食鹽攝入量應(yīng)低于6g(以大的“中華牙膏”蓋，兩蓋為6g)，鹽腌制食物盡量不吃。

2限制能量攝入?？刂企w重，建議病人少食多餐、合理配餐，避免暴飲暴食，使體重控制在理想范圍。

3增加含鉀、鎂、鈣等食物。鉀、鎂、鈣有降壓作用，它們?cè)诙诡?、蔬菜、水果、奶類中含量較高。

4少食含膽固醇高的食物。少食動(dòng)物油脂、內(nèi)臟、腦髓及軟體動(dòng)物等，用含不飽和脂肪酸的植物油代替含飽和脂肪酸的動(dòng)物油，多吃海魚。

5戒煙限酒。煙草中尼古丁等有害物質(zhì)能增加體內(nèi)交感物質(zhì)釋放，可使血管痙攣、心跳加快、血壓升高、血脂增高。飲酒應(yīng)限制在25g以下(白酒50g)，少喝咖啡，咖啡有升壓作用，可多飲茶，茶具有保護(hù)血管、降低脂肪的功能，從而有利于降血壓的治療。

6補(bǔ)充粗纖維。膳食纖維素可預(yù)防便秘，防止誘發(fā)腦出血的危險(xiǎn)。

很多研究顯示，高血壓是與多基因、多環(huán)境因素、不健康的生活方式、或不利的物理及社會(huì)環(huán)境有關(guān)，但只要把握好合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡等生活的基本原則，特別是在現(xiàn)代生活中，養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，就能有效降低和減少高血壓的發(fā)病率。