二都楊梅矮化密植栽培技術(shù)初探

徐百森 施慶海 阮雁飛 王苗根

（1浙江省上虞市永和鎮(zhèn)農(nóng)技信息中心 浙江上虞 312300；2 浙江省上虞市農(nóng)林漁牧局；3 浙江省上虞市林業(yè)技術(shù)推廣中心； 4浙江省上虞市豐惠鎮(zhèn)農(nóng)技信息中心）

上虞市著力打造“四季仙果”休閑旅游品牌已初現(xiàn)效果，對推進全市林果業(yè)發(fā)展、乃至社會經(jīng)濟發(fā)展起到了積極作用，二都楊梅曾是清代貢品，是浙江省林業(yè)良種，二都楊梅基地作為上虞市“四季仙果”的拳頭休閑林果基地，近幾年發(fā)展迅速，但傳統(tǒng)楊梅基地栽植后要10年產(chǎn)生效益，基地建成投產(chǎn)時間較長。從2005年開始，筆者通過近五年來的二都楊梅矮化密植栽培試驗，初步突破了二都楊梅投產(chǎn)慢的瓶頸，實現(xiàn)了楊梅的投產(chǎn)時間提早、效益顯著，有效縮小楊梅大小年結(jié)果現(xiàn)象，同時楊梅采摘和病蟲害防治也十分有利，對加快發(fā)展二都楊梅基地、有力地推進打造上虞“四季仙果”休閑旅游品牌建設(shè)有十分重要的意義。

1 二都楊梅矮化密植果園的建設(shè)

1.1 果園建設(shè)

二都楊梅有深紅種、水晶種兩個品種，主要分布在上虞市驛亭鎮(zhèn)一帶，果園建設(shè)是進行矮化密植的第一步。果園主要選擇在面南為主的低山緩坡地，采用3年至5年的嫁接苗帶土球種植，種植密度為35株/畝，種植時間為3月中旬至4月中旬。為進行矮化密植試驗，我們在三個地塊進行試種，如表1。

表1 二都楊梅矮化密植試種地塊情況表

1.2 栽植要點

二都楊梅矮化密植果園的建園要求較傳統(tǒng)要求高，傳統(tǒng)建園一般為一年生嫁接裸根苗、栽植密度為20株-25株/畝。二都楊梅矮化密植果園的楊梅栽植相對傳統(tǒng)楊梅栽植的要注意五方面：一是矮化密植采用植穴呈梅花狀分布以充分利用土地，每二行間適當(dāng)增加寬度用用操作帶；二是果園要在栽植前1天至2天挖穴，時間提前太多不好，栽植果園進行清園挖大穴，忌全墾后挖穴；三是栽前起苗不能超過2天，并強化對苗木的枝葉修剪，密植楊梅苗苗相對比較大，對小枝修完剩3個至4個框架枝，不留直立主枝，并進行適當(dāng)摘葉；四是栽后要注重保濕，一般要選擇陰雨天栽，栽后勿重踩以免大苗土球踩壞，栽后要澆透水，如遇連續(xù)晴天要蓋遮陰網(wǎng)，并適時對葉片進行撒水，不要進行澆肥；五是要對大苗進行三角架固定，由于梅矮化密植果園一般采用3年至5年的嫁接苗，苗木定植后易受風(fēng)雨影響，因此有必要進行加固。

2 二都楊梅矮化密植果園的管理

我們在二都楊梅密植栽培管理中，重點從培育施肥、整枝修形、促花疏果等方面做好工作，促使株形矮化、及早形成花芽，二都楊梅的水晶種、深紅種二品種都采用同樣的管理模式。

2.1 培育施肥

二都楊梅密植后第一年至第二年以增強樹勢為主，第三至第四年視情況形成樹形早產(chǎn)作準(zhǔn)備。栽后第一年從秋季開始對楊梅幼樹少量施肥，以促進生長，早日形成樹冠為主要目的，每株應(yīng)施草木灰，少量餅肥和磷肥，氮磷鉀比例為1：1：1，必要時施些尿素和速效氮肥。從第二年開始應(yīng)在發(fā)稍前施肥，春稍、夏稍、秋稍三次促稍肥，加速樹冠擴大。春、夏季畝施20到30公斤果樹專用復(fù)合肥，秋季施入土雜肥為主。一般1—3年生的幼樹以施速效氮肥為主 ，第三年、第四年開始增施鉀肥，每株施草木灰3公斤，或硫酸鉀0.2公斤，以增強樹勢，第四年已有少量結(jié)果。從第五年密植楊梅已有一定產(chǎn)量，可以以成樹對楊梅進得施肥管理， 重點在6月底、7月上旬施足一定數(shù)量的肥料，每株施焦泥灰10公斤、草木灰10公斤，加餅肥1公斤，餅肥經(jīng)過腐熟后與灰肥拌均勻，結(jié)合開穴施肥同時進行，為來年豐產(chǎn)作準(zhǔn)備。

2.2 整枝修形

二都楊梅矮化密植栽培，在整枝中不留主枝，植后三年內(nèi)重點培養(yǎng)矮化開心型樹冠，選留3—4個方位均勻、上下錯開的枝條作為主枝延長枝。每一個主枝延長枝上再選留適量的副主枝和側(cè)枝，在夏秋季進行拉枝，開張樹冠角度，控制主干高度3.5米以下，經(jīng)過2到3年的培養(yǎng)，即可形成矮化樹冠。通過一年二次的修剪和摘心，去強留弱促平衡，去密留邊擴樹冠，去頂開心控高度，一般三年內(nèi)把樹的高度控制在3米至4米，基本形成樹冠，樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，達到壓低樹型擴大樹冠幅度的目的。從植后第三年、第四年，春夏梢的腋芽分化為花芽而長成結(jié)果枝，秋梢一般不能成良好的結(jié)果枝，要促發(fā)抽春梢，控制秋梢多發(fā)，晚秋梢要及時進行摘心處理，準(zhǔn)備來年結(jié)果。

2.3 促花疏果

二都楊梅矮化密植栽培后第二年開始，葉面噴播多效唑250—300倍液，時間以4月下旬在春梢長到5－7厘米和6月下旬夏梢長到5－7厘米時的效果為好。在春季噴播以后70－80天左右、夏季噴播在30天左右即形成花芽，樹冠噴施多效唑，控制新梢徒長，保持新梢長度15厘米左右，成為最佳的結(jié)果枝組，促進花芽形成、來年結(jié)果。楊梅開花期則通過疏春梢或春梢摘心的辦法控制營養(yǎng)生長，有利結(jié)果，如果掛果量太多，則在幼果期4月下旬--5月上、中旬進行疏果，提高果品質(zhì)量。

除此之外還要做好病蟲害防治工作，一般二都楊梅矮化密植栽培后三年內(nèi)病蟲害較少，但隨著林地郁閉度提高，一些病蟲害會出現(xiàn)，要十分注重林地清理，及時處理好病枝病葉，做好病蟲害預(yù)防工作。二都楊梅的主要病害為楊梅癌腫病、楊梅干枯病、楊梅枝腐病、楊梅褐斑病等，二都楊梅的害蟲主要為楊梅毛蟲、蓑娥蟲和卷葉蛾，這些病害蟲的防治方法與傳統(tǒng)楊梅一致。

3 二都楊梅矮化密植果園的效益

傳統(tǒng)楊梅要栽后 8年開始結(jié)果，栽后 10年有所效益，二都楊梅通過矮化密植后，第四年開始結(jié)果，第五年就體現(xiàn)出經(jīng)濟效益，畝均效益達到600元以上，水晶種楊梅效益十分明顯，比傳統(tǒng)楊梅早4年至5年投產(chǎn)，效益也略好于傳統(tǒng)楊梅栽后10年的產(chǎn)出，而且楊梅采摘、病蟲害防治等生產(chǎn)管理大大方便。試驗地塊效益表如下（表2）。

表2 二都楊梅矮化密植早產(chǎn)栽培效益表

4 結(jié) 論

（1）二都楊梅通過矮化密植栽培管理技術(shù)需進一步完善。矮化密植栽培比較容易操作掌握，但由于探索時間還不長，還要通過下一步繼續(xù)試驗，進一步完善營林技術(shù)，形成成熟的二都楊梅矮化密植早產(chǎn)技術(shù)。

（2）二都楊梅通過矮化密植栽培可大力推廣。通過矮化密植栽培，楊梅早產(chǎn)豐產(chǎn)效果明顯，楊梅大小年現(xiàn)象很大縮小，采摘、病蟲害防治等生產(chǎn)管理也十分方便，這對開發(fā)二都楊梅優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源、促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富和推進上虞市“四季仙果”之旅品牌建設(shè)意義重大，因而二都楊梅通過矮化密植栽培技術(shù)可在全上虞進行推廣。

5 討 論

（1）二都楊梅通過矮化密植栽培后產(chǎn)出的楊梅口味略遜于傳統(tǒng)栽培，其中的原因有待于進一步試驗研究。

（2）二都楊梅嫁接苗的矮化密植栽培后幾年內(nèi)可達到穩(wěn)產(chǎn)，比傳統(tǒng)穩(wěn)產(chǎn)楊梅園產(chǎn)量、效益比較還需下一步試驗。

[1] 黎章矩，高林，王白坡等. 浙江省名特優(yōu)經(jīng)濟樹種栽培技術(shù) . 北京：中國林業(yè)出版社，1995.

[2]《浙江省無公害楊梅地方標(biāo)準(zhǔn)》DB/ 372-2008.