貴州地區(qū)干椒品種對比試驗(yàn)

涂祥敏，楊紅，蓬桂華，蘇丹，余文中，詹永發(fā)

（貴州省辣椒研究所，貴州遵義，563006）

貴州地區(qū)干椒品種對比試驗(yàn)

涂祥敏，楊紅，蓬桂華，蘇丹，余文中，詹永發(fā)

（貴州省辣椒研究所，貴州遵義，563006）

為篩選出適合貴州種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干椒品種，以遵椒2號作對照，對貴州省6個(gè)地方干椒品種進(jìn)行了生物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、抗逆性、抗病性對比試驗(yàn)。研究結(jié)果表明，黃楊小米辣、百宜辣椒、黨武辣椒與對照遵椒2號相比產(chǎn)量增加，分別比對照增產(chǎn)31.48%，9.66%，9.30%；而大方線椒、黃平線椒1號、松桃線椒則分別比對照遵椒2號減產(chǎn)21.50%，8.76%，3.05%。

干椒；對比試驗(yàn)；貴州

貴州省是全國辣椒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域，辣椒種植面積占全國的12%，納入規(guī)劃的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)有25個(gè)縣（市、區(qū)），已經(jīng)成為我國最大的辣椒加工制品產(chǎn)地和我國南方最大的辣椒集散地，也是最重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鮮椒產(chǎn)地。貴州省現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)130余家，加工制品主要有油辣椒、發(fā)酵辣椒和辣椒風(fēng)味食品等，產(chǎn)品競爭優(yōu)勢強(qiáng)，銷往國內(nèi)各主要城市，出口美國、德國、日本等國家和地區(qū)，占有較大的市場份額，其中油辣椒市場占有率居全國第一[1]。由于當(dāng)前貴州省干辣椒用種主要是自選自留，所以機(jī)械混雜、人為混雜造成品種退化十分嚴(yán)重[2]。因此，為了篩選適宜貴州栽培的優(yōu)良地方干椒常規(guī)品種，筆者于2009年以遵椒2號為對照，對貴州6個(gè)地方干椒品種進(jìn)行對比試驗(yàn)，旨在篩選出適宜貴州種植的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)的干椒品種，以期為貴州辣椒生產(chǎn)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種為黃平線椒1號 （黃平縣農(nóng)業(yè)局提供）、松桃線椒（銅仁地區(qū)種子站提供）、黃楊小米辣（綏陽縣農(nóng)業(yè)局提供）、大方線椒（大方縣農(nóng)業(yè)局提供）、黨武辣椒（花溪蔬菜辦提供）、百宜辣椒（烏當(dāng)蔬菜辦提供）6個(gè)品種，對照品種（CK）為遵椒2號（遵義縣辣椒辦提供）。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在貴州省辣椒研究所試驗(yàn)地進(jìn)行。試驗(yàn)田海拔800 m，年降雨量1 500 mm，土壤pH值6.2，堿解氮 93 mg/kg，速效磷 67.9 mg/kg，速效鉀165 mg/kg，有機(jī)質(zhì)2.9%，土壤質(zhì)地為黃壤土[3]。前作玉米，試驗(yàn)地平坦向陽，土壤肥力上等，排灌條件較好。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，3次重復(fù)，共21個(gè)小區(qū)。小區(qū)面積為18 m2，起壟雙行定植，株距28 cm，行距60 cm，每小區(qū)216株，隨機(jī)區(qū)組排列。各品種統(tǒng)一于2009年2月19日播種，小拱棚育苗，5月1日定植于露地。定植前每667 m2施入牛糞500 kg，三元復(fù)合肥45 kg作基肥；定植后7～10 d每1 hm2施尿素225 kg，過磷酸鈣300 kg，對水1.02萬～1.2萬kg淋施；盛花期，1 hm2施尿素250 kg，磷肥120 kg，鉀肥225 kg。中耕除草2～3次。種植期間用敵敵畏+辛硫磷+阿維菌素800倍液噴霧防治蚜蟲、茶黃螨、煙青蟲，連噴3次，其他管理同常規(guī)。

生育期間觀察生長和發(fā)病情況，收獲時(shí)每小區(qū)隨機(jī)定點(diǎn)選取7株辣椒調(diào)查其植物學(xué)性狀及經(jīng)濟(jì)性狀，分小區(qū)收獲，并計(jì)算產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種生長一致性

由表1可以看出，同一天播種，各品種出苗日期相差3～4 d，以松桃線椒最早，黃楊小米辣和百宜辣椒最遲。同一天定植，初花期相差11～12 d。盛花期除黃楊小米辣外，其余品種都比對照品種遵椒2號早。黃平線椒1號、松桃線椒、黃楊小米辣苗期生長勢強(qiáng)，一致性好。大方線椒、黨武辣椒、百宜辣椒苗期生長勢中，較一致。成熟期生長勢強(qiáng)，一致性好的品種有黃平線椒1號和黃楊小米辣；大方線椒和百宜辣椒生長勢最差，但一致性好。

表1 參試干椒品種的生育期比較

表2 參試干椒品種的植物學(xué)性狀

2.2 植物學(xué)性狀比較

由表2可以看出，各品種植株最高的是大方線椒（98 cm），最矮的是百宜辣椒（63 cm）。分枝數(shù)最多的是黃楊小米辣 （15個(gè)），最少的是百宜辣椒（9個(gè)）。株幅最大的是松桃線椒，最小的是百宜辣椒。初花節(jié)位最高的是黃楊小米辣（13～15節(jié)），最低的是百宜辣椒（9～11節(jié)）。果實(shí)著生性狀除了黃楊小米辣和對照品種遵椒2號是單生朝上外，其余品種皆朝下。黃平線椒1號、松桃線椒、大方線椒和百宜辣椒的果實(shí)是線形，黃楊小米辣和對照品種遵椒2號果實(shí)為指形，而黨武辣椒果實(shí)為羊角形。果實(shí)最長的是黃平線椒1號（30.1 cm），最短的是黃楊小米辣（7.4 cm）；果實(shí)肩最寬的是松桃線椒（1.3 cm），最窄的是黃平線椒1號（0.8 cm）。鮮果質(zhì)量最大的是大方線椒（15.97 g），最小的是黃楊小米辣（6.55 g）。

2.3 品種產(chǎn)量比較

由表3可以看出，黃楊小米辣干椒產(chǎn)量最高，為3 329.22 kg/hm2，比對照增產(chǎn)31.48%；其次是百宜辣椒，產(chǎn)量為 2 776.85 kg/hm2，比對照增產(chǎn)9.66%；第三是黨武辣椒，產(chǎn)量為2 767.59 kg/hm2，比對照增產(chǎn)9.30%；第四是對照品種遵椒2號，產(chǎn)量為2 532.13 kg/hm2。大方線椒、黃平線椒1號和松桃線椒的產(chǎn)量均低于對照，其中大方線椒產(chǎn)量最低，比對照減產(chǎn)21.50%。

表3 參試干椒品種產(chǎn)量比較

表4 參試干椒品種抗逆性比較

2.4 抗逆、抗病性比較

由表4可以看出，各品種的抗逆性差異不大，抗病性有所區(qū)別。黃楊小米辣抗病毒病的能力最強(qiáng)，黃平線椒1號最弱；黃楊小米辣抗青枯病的能力最強(qiáng)，百宜辣椒最弱；黨武辣椒抗枯萎病的能力最強(qiáng)，大方線椒最弱；黃楊小米辣抗疫病的能力最強(qiáng)，百宜辣椒最弱。

3 小結(jié)與討論

①辣椒栽培應(yīng)提倡早播、早植，提早上市，適宜的播期為2月下旬至3月上旬。苗期加強(qiáng)肥水管理，培育壯苗。大田期做到肥水充足，及時(shí)采收，7月上旬茶黃螨發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)防治[5～6]。

②試驗(yàn)中6個(gè)干椒品種以黃楊小米辣產(chǎn)量最高，比對照增產(chǎn)31.48%，大方線椒產(chǎn)量最低，比對照減產(chǎn)21.50%。黃楊小米辣為遵義市綏陽縣地方品種，故在遵義表現(xiàn)優(yōu)異。關(guān)于產(chǎn)量與品種及地區(qū)環(huán)境的關(guān)系有待進(jìn)一步的研究。

[1]余文中，姜虹，楊紅，等.貴州辣椒[J].辣椒雜志，2005（3）：1-4.

[2]涂祥敏，楊紅，賴衛(wèi)，等.貴州朝天椒產(chǎn)量與品質(zhì)下降的原因及對策[J].耕作與栽培，2006（1）：54.

[3]楊紅，姜虹，韓世玉，等.不同水肥條件對辣椒干物質(zhì)積累、養(yǎng)分吸收及產(chǎn)量的影響[J].作物雜志，2008（6）：26－29.

[4]涂祥敏，劉崇政，賴衛(wèi)，等.鮮椒新品種引種試驗(yàn)初報(bào)[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（11）：16-18.

[5]何永群，龍淑珍.生態(tài)型有機(jī)營養(yǎng)復(fù)合液肥在辣椒、荔枝、西瓜上的噴施效果[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（1）：68-70.

[6]唐秀勝.廣西冬種辣椒新品種篩選試驗(yàn)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：31-36.

Comparison of Dry Pepper Cultivars in Guizhou Area

TU Xiangmin,YANG Hong,PENG Guihua,SU Dan,YU Wenzhong,ZHAN Yongfa
(Guizhou Pepper Institute,Zunyi,Guizhou 563006)

Comparison of biology traits,economic traits,stress resistance and disease resistances for 6 local dry pepper cultivars and CK,Zunjiao No.2 in Guizhou was conducted to provide high yield dry peppers in Guizhou.The results showed that the yield of Huangyangxiaomila,Baiyi hot pepper and Dangwu hot pepper increased 31.4%,9.66%,9.33% than CK.The yield of Dafangxianjiao,Huangpingxianjiao and Songtaoxianjiao reduced 21.5%,8.76%and 3.05%than CK.

Cultivar;Comparison;Guizhou

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.08.016

貴州省科技廳農(nóng)業(yè)攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目“辣椒省力化栽培技術(shù)集成及適應(yīng)性品種的引進(jìn)鑒選”（黔科合NY字20103020），農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)專項(xiàng)貴州分項(xiàng)“干辣椒品種優(yōu)化及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”（200903025-06）

涂祥敏（1972-）,女，本科，農(nóng)藝師，長期從事辣椒育種及栽培技術(shù)研究工作，電話：13885238719，E-mail：gz2009TXMzy@163.com

2011-03-02