規(guī)范成本核算加強成本管理

李晨

規(guī)范成本核算加強成本管理

李晨

規(guī)范成本核算，加強成本管理，是企業(yè)一項常規(guī)性、基礎性工作，也是企業(yè)治本之策。決定企業(yè)盈虧的最直接因素，一是產(chǎn)品價格，二是產(chǎn)品成本。在市場經(jīng)濟條件下，產(chǎn)品的價格主要由供求關系決定。除少數(shù)壟斷企業(yè)外，一般企業(yè)只能接受市場價格。因此，能否取得成本優(yōu)勢就成了企業(yè)興衰成敗的關鍵。江西國鴻集團有限公司是一家集養(yǎng)殖、種植、加工和自營出口為一體的大型綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，其下屬牧業(yè)公司是國內(nèi)規(guī)?；拇笮蜕i養(yǎng)殖公司，內(nèi)設數(shù)個養(yǎng)殖場、飼料加工廠和人工采精站等內(nèi)部機構。由于生豬飼料的價格不斷攀升，加之自營出口的生豬價格也不是企業(yè)能決定的，使牧業(yè)公司面臨十分嚴峻的考驗。同時，成本管理這個老課題也成為全公司上下亟待解決的緊迫問題。為此，我們在不改變產(chǎn)品結構情況下從規(guī)范成本核算，加強成本管理入手，著力解決生產(chǎn)過程中的基礎管理和消耗控制方面存在的問題。經(jīng)過幾年的努力，取得明顯成效。具體做法是：

一、從企業(yè)實際出發(fā)，建立和完善成本管理體系

我們把規(guī)范成本核算，加強成本管理作為企業(yè)管理的核心任務之一，列入牧業(yè)公司的重點工作議程。對下屬各基層單位成本管理的現(xiàn)狀，進行深入系統(tǒng)的分析。首先對成本管理的薄弱環(huán)節(jié)進行必要的整頓，健全管理體系、完善管理制度、細化管理內(nèi)容、強化控制措施。將成本的分析、定額管理納入各業(yè)務部門的主要職責范圍，嚴格按照會計制度進行成本費用的歸集、分配與核算，力求使每一項成本、費用都處于受控狀態(tài)，確保成本核算及時、準確。在保證生豬質(zhì)量的前提下，最大限度地降低各種消耗，壓縮生豬飼養(yǎng)成本。

（一）建立與本單位生產(chǎn)特點相適應的成本管理體系，實現(xiàn)成本全過程控制。

首先，要求各級領導高度重視成本管理這項工作，始終當做一件大事來抓。對廣大職工普遍開展增收、節(jié)支、降耗教育活動，樹立全員節(jié)約意識，發(fā)動全體員工共同參與。對企業(yè)內(nèi)部的各項管理進行必要的整合，建立強有力的成本管理工作體系。其次，針對一些基層單位存在的以包代管、成本管理職責不清、消耗記錄不全等現(xiàn)象，通過完善企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟責任制，來嚴格按定額控制消耗。把每個基層養(yǎng)殖場、每個基本崗位都列入嚴格控制之中，使牧業(yè)公司總經(jīng)理和各場站負責人的成本管理工作統(tǒng)一銜接起來，明確分工，落實責任。

（二）貫徹成本三級管理責任制

牧業(yè)公司對各基層單位的成本管理負總責，公司各業(yè)務部門按分工分別對全公司的成本核算、定額、物資消耗、人工成本等負責。按照統(tǒng)一核算、分級管理的原則，把降低成本、壓縮費用的目標列入各基層單位主要考核指標。各基層單位的場（廠）、站長是本單位成本管理的第一責任人，各班組是抓成本管理和降低消耗的具體執(zhí)行部門，其班組長負直接責任。將材料消耗和成本費用水平的高低與基層單位的工資總額及各級管理人員、現(xiàn)場工人的收入直接掛鉤，這樣一來，企業(yè)效益如何就與員工收入息息相關。

二、規(guī)范成本核算，提高成本信息質(zhì)量

成本信息是否完整準確，是一個企業(yè)成本管理水平的集中體現(xiàn)，同時也是正確評價成本管理各環(huán)節(jié)工作的主要依據(jù)。在抓好生產(chǎn)過程成本管理與控制的同時，全面提高成本核算水平，是企業(yè)領導和廣大財會人員的重要職責。成本核算是一項政策性、專業(yè)性都很強的工作，國家頒布的會計制度、會計準則和稅法對生產(chǎn)成本列支范圍、核算程序和方法，費用攤銷方式等都有明確的規(guī)定。為規(guī)范公司成本核算，我們主要抓了以下工作：

（一）明確成本核算對象

成本核算的主要目的是反映生產(chǎn)環(huán)節(jié)的消耗水平，為加強生產(chǎn)過程的消耗管理與控制提供依據(jù)。因此，應劃清成本和期間費用的界限。成本核算的對象是制造成本，范圍只局限于直接材料、直接人工和制造費用。期間費用即管理費用、銷售費用和財務費用是直接生產(chǎn)過程之外發(fā)生的費用，不屬于生產(chǎn)成本核算范圍，應直接計入當期損益。我們在成本核算時既堅持貫徹合法性原則，成本列支范圍符合法律法規(guī)和會計制度的規(guī)定。又堅持貫徹可靠性原則，對各部門及生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供的成本數(shù)據(jù)進行認真審核，保證所采用的成本數(shù)據(jù)真實可靠，與客觀事實相符。

（二）正確選擇會計方法，提高成本核算的規(guī)范化水平

1.成本核算方法的選擇。生產(chǎn)成本的會計核算方法與產(chǎn)品類型、生產(chǎn)方式存在一一對應關系。成本核算對象不同，具體核算方法就不同，選擇正確的核算方法是保證核算質(zhì)量的前提。牧業(yè)公司的生豬養(yǎng)殖屬于連續(xù)性作業(yè)，大量大批的多步驟生產(chǎn)。根據(jù)這一生產(chǎn)特點，我們選擇分步法進行生產(chǎn)成本核算。前幾年牧業(yè)公司核算成本，采用簡單的按收入的一定比例確定銷售成本，在此基礎上扣除期間費用即為生產(chǎn)成本。由于企業(yè)的生產(chǎn)成本不可能一成不變。材料供應、動力價格、人工費用等各種因素均影響成本的變化。因此上述方法不能如實反映生產(chǎn)成本。生豬養(yǎng)殖企業(yè)的豬場大多分為三欄，即乳豬欄、保育欄、肥育欄。三欄之間的關系類似于連續(xù)生產(chǎn)的三個步驟，這種生產(chǎn)類型最適合采用分步法計算成本。而品種法、分批法均不能滿足核算要求。

2.成本核算的二次還原。綜上所述，采用分步法核算生產(chǎn)成本，同時為簡化和加速成本計算工作，可以不計算各步驟所產(chǎn)半成品的成本，而只計算本步驟發(fā)生的各項其他費用以及這些費用中應計入產(chǎn)品成本的“份額”。為此，核算成本的基礎，就不能按前面所提的三欄存欄毛豬的重量來計算，而只能按各欄月末存欄頭數(shù)的合計數(shù)，來分別與各欄平均重量相乘，換算出各欄生豬的實際重量，再加上當月生豬銷售量與各欄平均重量的乘積，求得分配基數(shù)，從而可算出各欄分配率及最后應分攤的材料、工資、動力、制造費用等。為了提高生豬養(yǎng)殖質(zhì)量，國內(nèi)大型規(guī)?；i養(yǎng)殖場內(nèi)均設有飼料加工廠，生豬的飼料普遍采用成品料。即對市場上采購來的玉米、豆粕、麥麩及各項預混料按一定比例，在飼料加工廠加工為各項成品料，作為各養(yǎng)殖場生豬的養(yǎng)殖飼料。所以當生豬成本計算出來以后，還應將材料首先還原為各種成品料的用量，然后，再對成品料進行第二次還原。即還原為各種原料及所占比重。通過成本的二次還原，可明晰反映每生產(chǎn)一定單位數(shù)量的生豬所耗用的各種原料（即玉米、豆粕、麥麩等）、預混料的重量與金額以及藥品、動力、工資、制造費用等構成，從而為進一步制定生豬定額成本提供了基礎。

3.抓好日?；A管理，確保成本核算資料完整準確。產(chǎn)品成本一經(jīng)發(fā)生就具有客觀性。要準確反映產(chǎn)品成本消耗水平和成本狀況，不僅采用的成本核算會計方法要正確，最重要的是生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的基礎數(shù)據(jù)必須真實、及時、完整、準確。因此，抓好日?；A管理，保證基礎數(shù)據(jù)來源真實、及時、完整、準確就顯得十分重要。我們公司成本管理所以取得一定成效。一條重要的經(jīng)驗就是明確成本管理的部門責任和任務，各部門分別把關，狠抓成本管理的基礎工作不放手。對倉庫保管員、統(tǒng)計員、質(zhì)檢員等業(yè)務崗位都做到擇優(yōu)錄用，培訓上崗，強調(diào)責任意識，其工作質(zhì)量直接與工資掛鉤，以調(diào)動其工作積極性，確保各崗位所提供的數(shù)據(jù)真實、及時、準確。真正把規(guī)范成本核算，加強成本管理落到實處。

4.加強成本費用支出控制。建立成本費用定額制度，分解成本費用指標，落實成本費用主體，對各項基層養(yǎng)殖場和飼料加工廠下達成本、費用指標，要求各場及班組采取切實有效的控制手段，嚴格控制成本費用支出；加強對材料采購和消耗的成本控制；建立人工成本控制制度，合理設置工作崗位，以崗定酬；加強對制造費用的控制；制定其他費用的開支范圍和標準；加強對費用支出的申請、審核、審批、支付程序的監(jiān)督。

三、加強物資管理，完善消耗定額，提高企業(yè)經(jīng)濟效益

（一）采取措施控制采購成本

1.建立采購申請制度，經(jīng)過采購和使用部門在比質(zhì)比價，以及充分了解和掌握供應商信譽、供貨能力信息基礎上，按規(guī)定的審批程序確定供應商。

2.實行驗收與入庫責任追究制。對驗收過程中發(fā)現(xiàn)的異常情況，負責驗收的部門和人員應立即向有關部門報告，有關部門要及時查明原因，處理問題。

3.取消中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，改原采購生豬主要原料由中間商提供為直接與原料供應商聯(lián)系購買，以減少中間環(huán)節(jié)費用。

4.提高采購人員工作能力，采用各種手段，迫使供應商讓利，提供有利于牧業(yè)公司的商業(yè)折扣和現(xiàn)金折扣，以節(jié)省部分原料采購成本。

5.財會部門參與商定對供應商的付款條件，嚴格核對采購發(fā)票、驗收單、合同等有關憑證，檢查其真實性、完整性、合法性。對符合付款條件的采購業(yè)務及時辦理付款業(yè)務。

6.堅持物資月末盤點制度。由相關人員按月組織對盤存物資進行盤點，反映物資出入庫和消耗情況。讓各級領導人員清楚家底，做到心中有數(shù)。

（二）完善消耗定額，提高企業(yè)效益

核算出相對準確的生豬養(yǎng)殖成本，是通過準確的成本核算資料，來逐步摸索出一整套基本符合公司實際情況的各項定額指標，如人工成本、每生產(chǎn)一定單位數(shù)量的生豬成本構成、商品豬生存率、料肉比、母豬分娩率等，并通過對這些指標的計算、考核，來綜合反映公司生豬養(yǎng)殖成本構成及效益狀況。當出現(xiàn)偏離定額指標較大的現(xiàn)象時，及時組織專業(yè)人員查找原因所在，分析事故苗頭及責任人動機，以便把問題消化在萌芽狀態(tài)。如今年我們發(fā)現(xiàn)牧業(yè)公司下屬某一養(yǎng)殖場生豬成本數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常，立即組織相關人員去現(xiàn)場查找問題，并分析其產(chǎn)生原因及可能的后果，分析結果報集團領導后，集團領導為徹底杜絕該問題在其他養(yǎng)殖場蔓延，直至影響全公司效益，決定對該場領導調(diào)整工作崗位，另委派其他人員擔任該場領導。

在優(yōu)勝劣汰的市場環(huán)境下，降低成本是影響企業(yè)效益的重要因素。企業(yè)要生存，求發(fā)展，就要采取各種措施降低成本，減少材料消耗，節(jié)約人力、物力、財力，從而增加企業(yè)利潤；降低成本可降低產(chǎn)品價格，提高產(chǎn)品市場競爭力，在市場競爭中立于不敗之地。

（作者單位：江西國鴻集團有限公司）