論撒法里主義裝飾風(fēng)格——以長隆酒店主題性裝飾設(shè)計(jì)為例

廣州美術(shù)學(xué)院教育學(xué)院 胡宇

一、何為撒法里主義裝飾風(fēng)格

博茨瓦納的“昭營”（Jao Camp,Botswana）、印尼巴厘島的“Four Seasons Hotel”四季酒店、“Novotel Hotel in bali”度假酒店, 布吉島的“The Chedi Hotel”度假酒店和“Hotel Amanpuri”別墅度假酒店等都不約而同地選用了休閑、度假、時(shí)尚的撒法里主義裝飾風(fēng)格。所謂“撒法里”(Safari Style)主義裝飾風(fēng)格，是19世紀(jì)英國探險(xiǎn)家和殖民者在赤道、東非，結(jié)合撒哈拉沙漠、熱帶草原、赤道雨林的特點(diǎn)，發(fā)展出具有自然主義情調(diào)的時(shí)尚風(fēng)格，迄今在國際上依然是重要的裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格之一1。

撒法里主義裝飾風(fēng)格的獨(dú)特之處在于將自然和室內(nèi)密切結(jié)合，把環(huán)境因素與設(shè)計(jì)主題聯(lián)系起來，創(chuàng)造出高雅的生活方式。一般而言，它的象征性語匯表現(xiàn)為：馬燈、帆布、帳篷、蚊帳、折疊桌子、行軍床、白色亞麻、林莽草原、斑馬、長頸鹿、野生動(dòng)物、原始部落音樂，以及精細(xì)的陶瓷，講究的銀器，舒適的、暖色調(diào)的室內(nèi)等2。“撒法里”風(fēng)格在當(dāng)代生活的廣泛流行有著深刻的社會(huì)背景。20世紀(jì)60年代至70年代以來，西方人開始厭惡緊張的、乏味的、快節(jié)奏的城市生活，渴望回歸自然，并掀起了世界性的回歸自然的“浪潮”。隨之而興起的是，在高山、叢林之中建起各種各樣特色性的營地和酒店。在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、墨西哥、加勒比海地區(qū)等地，數(shù)以百計(jì)的國際知名酒店蜂擁而至，參與投資興建大大小小的各類型酒店，且大多數(shù)酒店的裝飾風(fēng)格都把撒法里風(fēng)格與當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋奶卣鹘Y(jié)合起來，形成了獨(dú)特的裝飾設(shè)計(jì)文化與風(fēng)格。

二、長隆酒店的撒法里主義裝飾風(fēng)格

廣州長隆酒店的主題性裝飾設(shè)計(jì)也主要采用了撒法里主義風(fēng)格，極力突出旅游和生態(tài)兩大主題，其鮮明的主題特色設(shè)計(jì)開創(chuàng)了國內(nèi)旅游主題性酒店之先河，成為國內(nèi)首創(chuàng)的野生動(dòng)物園中的五星級(jí)酒店3。從長隆酒店的設(shè)計(jì)環(huán)境背景來看，整個(gè)酒店處在香江野生動(dòng)物世界與長隆夜間動(dòng)物園的中間，四周亞熱帶叢林環(huán)繞，從遠(yuǎn)處看去植物基本遮掩了建筑的大部分立面，酒店融合在叢林之中。特殊的位置及功能決定了長隆酒店的設(shè)計(jì)必須突出人與自然、人與動(dòng)物“共生”的主題概念，即將華南亞熱帶植物與動(dòng)物的原始野性，結(jié)合撒法里主義和嶺南人文特征，作為它的裝飾設(shè)計(jì)的風(fēng)格取向4。在裝飾語言上主要體現(xiàn)為四個(gè)方面：一是動(dòng)植物主題性裝飾語言；二是取材于當(dāng)?shù)氐奶烊毁|(zhì)材；三是體現(xiàn)自然美的裝飾肌理與裝飾色彩；四是利用動(dòng)物園特有的資源，采用引人入勝的布景手法。

首先，為了體現(xiàn)撒法里主義裝飾風(fēng)格的自然形態(tài)，特別是為了營造貌似赤道以南非洲叢林中的動(dòng)物群落和繁密的熱帶雨林所構(gòu)成的強(qiáng)烈印象，在酒店內(nèi)部廣泛地使用了以動(dòng)植物為題材的主題性裝飾語言。從酒店入口兩側(cè)的十二組動(dòng)物生肖銅柱，到主入口過廳的人獸植物浮雕，以及旁邊的群虎圓雕，無不引發(fā)對(duì)酒店動(dòng)物主題與外部環(huán)境野生動(dòng)物的聯(lián)想。從酒店大堂五層高懸掛的仿麋鹿角設(shè)計(jì)的大吊燈，到大堂中央的大型鹿像雕塑燈柱，以及客人休息區(qū)擺放的以斑馬紋樣裝飾布做成的沙發(fā)和刻有動(dòng)物幾何圖案的粗陶花瓶臺(tái)燈，從環(huán)繞大堂立面和二樓壁龕里的風(fēng)格各異的動(dòng)物木雕形象，到室內(nèi)仿做的羚羊角交錯(cuò)組成的壁燈，以及白虎斑紋設(shè)計(jì)的印花地毯等5……大量動(dòng)物題材的雕塑、粗陶藝術(shù)品，各種動(dòng)物標(biāo)本裝飾等環(huán)繞四周，以及天花板上的亞熱帶植物壁畫，會(huì)客區(qū)的植物浮雕等，設(shè)計(jì)者極力營造原始、野性的氣氛，不禁令人想起南非太陽城皇宮大酒店那種粗獷與迷幻的風(fēng)格，充分顯示出非洲野生荒原的撒法里主義精神6。

其次，長隆酒店主題裝飾設(shè)計(jì)最具特色的是取材于當(dāng)?shù)氐奶烊毁|(zhì)材。一方面，室內(nèi)大量使用的材料，如當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅沙石、板巖、青石板、紅磚、陶片、鵝卵石、金絲柚木，以及從廢棄的舊船中拆下來的舊木頭，鑄鐵、青銅、石灣粗陶器皿、草編、竹木家具、藤等都為樸實(shí)、原始、自然的質(zhì)材。這些質(zhì)材不僅使環(huán)境設(shè)計(jì)趨向撒法里主義裝飾精神，同時(shí)又把某些廣東的亞熱帶特征加以結(jié)合，包括鵝卵石的鋪地，大量的使用木結(jié)構(gòu)構(gòu)件等，從而使酒店在特定的風(fēng)格之下很好地結(jié)合了嶺南文化的地域性。另一方面，為了強(qiáng)調(diào)撒法里主義裝飾風(fēng)格特有的因素，在餐廳的頂部用帆布、亞麻布幔來突出撒法里的郊野感。另外還特別設(shè)計(jì)了一系列取材于當(dāng)?shù)氐母挥刑厣漠a(chǎn)品，如用羚羊角交錯(cuò)組成的壁燈，用皮條包裹的大門拉手，低矮而又有非洲部落藝術(shù)特點(diǎn)的總服務(wù)臺(tái)和大堂酒吧，客房采用的包括柚木在內(nèi)的各種珍貴木料制作的家具，大量采用棉布、亞麻布制造的紡織品臥具等7。所有的精細(xì)設(shè)計(jì)和反復(fù)推敲，無不圍繞著撒法里風(fēng)格這個(gè)既定的主題。

長隆酒店主題裝飾設(shè)計(jì)特色還表現(xiàn)在體現(xiàn)自然美的裝飾肌理與裝飾色彩上。一則，飾以各款紋樣的肌理。如大堂、客房、走廊、餐廳等區(qū)域的墻面，根據(jù)不同的區(qū)域特性飾以不同的墻身肌理，有用扇形的地中海式的外墻，有根據(jù)現(xiàn)場施工拉刮出來的特殊紋樣。客房墻身則以垂直的拉紋，以服從客房寧靜的要求。大堂鱷魚吧的墻身則以油畫般的筆觸，體現(xiàn)粗放、活潑、狂野的氣氛。二則，選用多種顏色各異、肌理不同的巖石。大堂地面用粗板巖和灰青石板拼砌而成，巖石富有變化的自然色彩和紋路交織相撞，形成絢麗多彩的畫面。波打線則用純白的水晶大理石鋪砌而成，中間鑲有七彩的真石馬賽克，粗獷中顯七彩，充分體現(xiàn)出材料表面肌理的美感。酒店公共部分的柱子，用自然開齒的片巖石和黑鵝卵石裝飾而成，粗糙的片巖與光滑烏黑發(fā)亮的鵝卵石形成鮮明的材質(zhì)對(duì)比。再則，盡量選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的藤、竹、木條，包括從舊船拆下來的柚木等自然材料，并進(jìn)一步強(qiáng)化木質(zhì)材料古樸自然的特性。從西餐廳、商務(wù)中心、國際會(huì)議廳、高級(jí)會(huì)議廳到貴賓接待廳，大量使用藤、竹、木條等自然材料來做主要的飾面。包括總統(tǒng)套房的設(shè)計(jì)也只采用原木加藤條，地面鋪的是仿古瓷磚，掛的是竹編的簾子，造型粗放的藤椅是總統(tǒng)間主人房主要的家具。普通標(biāo)準(zhǔn)客房主要飾面用材更是取材當(dāng)?shù)氐淖匀荒举|(zhì)，包括用舊船拆下來的柚木來做酒吧臺(tái)、床頭板、門套、柜門、扇門、室內(nèi)的裝飾木線，以及墻上掛著的木雕藝術(shù)品、臺(tái)燈、沙發(fā)等；這些使得標(biāo)準(zhǔn)客房不僅具有熱烈奔放的性格，還具備優(yōu)雅古樸的韻味。

此外，善于利用動(dòng)物園內(nèi)特有的資源，采用引人入勝的布景手法也是長隆酒店主題裝飾設(shè)計(jì)的又一大特色。長隆酒店沒有采用一般酒店單體建筑的形式，而是采用互相獨(dú)立又相互連接的建筑組群組成。這些建筑單體掩映在亞熱帶植物的生態(tài)環(huán)境之中。因此，設(shè)計(jì)師巧妙地利用動(dòng)物園特有的資源，采用引人入勝的布景手法，使酒店建筑與動(dòng)物園景觀融為一體，集中體現(xiàn)出它的主題性、游覽性、欣賞性、參與性、休閑性。其中，最大的設(shè)計(jì)亮點(diǎn)是在酒店的餐飲區(qū)和康體區(qū)附近的兩個(gè)中庭設(shè)白老虎庭院和火烈鳥庭院，客人無論在餐廳就餐或在酒店大堂內(nèi)漫步，都可觀賞到白老虎和火烈鳥，以及許多華南珍稀植物8。在酒店的客房區(qū)、西餐廳、外走廊等區(qū)域，也可以遠(yuǎn)眺動(dòng)物園區(qū)里動(dòng)物的活動(dòng)景況。此種引人入勝的布景手法深度闡釋了撒法里精神的現(xiàn)代裝飾風(fēng)格與園林景觀的關(guān)系。

三、撒法里主義裝飾風(fēng)格的研究價(jià)值

從以上對(duì)長隆酒店主題設(shè)計(jì)的裝飾語言的微觀剖析，不難總結(jié)出撒法里主義裝飾風(fēng)格的主要表現(xiàn)形態(tài)：①該風(fēng)格定位于生態(tài)、旅游等主題，極力運(yùn)用自然物象（包括動(dòng)植物形象）營造原始生態(tài)的自然與粗野的氛圍，特別是體現(xiàn)熱帶狂野的叢林生活。②注重撒法里主義裝飾風(fēng)格與當(dāng)?shù)氐淖匀徊牧虾腿宋奶卣鞯慕Y(jié)合，形成獨(dú)特的裝飾設(shè)計(jì)文化與風(fēng)格。③超越以自然景觀為背景的基礎(chǔ)階段，把富有地域特色的自然景觀搬進(jìn)室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)，表現(xiàn)出休閑、輕松、自由的撒法里精神。④撒法里主義裝飾風(fēng)格代表的不僅是裝飾風(fēng)格本身，更是代表一種生活方式。此種生活方式的營造和實(shí)現(xiàn)不僅靠建筑與周圍環(huán)境的裝飾，更是靠人們的參與和體認(rèn)。⑤撒法里主義裝飾風(fēng)格強(qiáng)調(diào)從自然景觀到人文景觀的融合，從自然之美到藝術(shù)之美，到和諧之美的高度融合。

盡管撒法里主義裝飾風(fēng)格在國內(nèi)只是剛剛起步的一種新的裝飾風(fēng)格形態(tài)，但通過長隆酒店主題設(shè)計(jì)這個(gè)典型案例的分析，不僅有利于探求撒法里風(fēng)格的裝飾語言、表現(xiàn)形式、審美價(jià)值和文化內(nèi)涵，還有利于揭示撒法里主義裝飾風(fēng)格本土化未來發(fā)展的新方向。

注釋：

1 Walter A.Rutes, Riehard H.Penner. Hotel design [J].Planning and development. Oxford; New York: W.W.Norton,2001,136-137

2《空間-星級(jí)酒店》，天津大學(xué)出版社出版，2003.第8頁

3《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁

4林學(xué)明：長隆酒店主題性創(chuàng)意設(shè)計(jì)

5 林學(xué)明：長隆酒店主題性創(chuàng)意設(shè)計(jì)

6 《星級(jí)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)》，江西科技出版社出版，2005

7《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁

8《長隆酒店》，中國青年出版社出版，2002.第8頁