韓 多,王海鵬,汪玉萍,陸桂芝
(1.甘肅省白銀市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心,白銀 730900;2.甘肅省蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心,蘭州 730010;3.甘肅省岷縣農(nóng)業(yè)技術(shù)工作站,岷縣 748400)
甘肅地處黃河上游,位于我國(guó)的西北部,地域遼闊,境內(nèi)的山地、平川、盆地、草原、戈壁、沙漠、冰川、雪山錯(cuò)綜分布,形成了土壤和氣候的復(fù)雜性和區(qū)域性,植被類型繁多[1]。各地海拔不同,氣溫差別較大。日照充足,晝夜溫差大,氣候干燥,屬大陸性溫帶季風(fēng)氣候。正是特殊地理位置和復(fù)雜多樣氣候條件,對(duì)中草藥的生長(zhǎng),提供了有利的選擇和生存。
甘肅是全國(guó)中草藥主要產(chǎn)區(qū)之一,也是種植大省,中藥材產(chǎn)業(yè)在全國(guó)具有比較優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。2009年,全省中藥材種植面積16.52萬hm2,產(chǎn)量50.36萬t,產(chǎn)值31.03億元。全省14個(gè)市州的70多個(gè)縣區(qū)有中藥材生產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)集中在定西、隴南兩市[2]。全省種植藥材的農(nóng)民通過藥材的標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)?;N植逐步實(shí)現(xiàn)了增收致富。中草藥種類多,產(chǎn)量大,品質(zhì)好,有特色,具有顯著的獨(dú)特的地理資源優(yōu)勢(shì)。中草藥品種有9 500多種,位居全國(guó)第二,是個(gè)名副其實(shí)的中草藥寶庫(kù),主要的中草藥資源有1 500余種。野生植物類1 270種,其中動(dòng)物類214種,礦物類43種。目前人工種植中草藥350多余種,分布較大的野生藥用植物資源200余種[3],產(chǎn)量居全國(guó)最前列的當(dāng)歸、黨參、大黃、黃芪、板藍(lán)根等大宗中草藥,總產(chǎn)量分別占全國(guó)的95%、60%、50%、60%、25%,出口量占全國(guó)的80%以上。
中草藥的種植已逐步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展,已形成了以岷縣為中心的當(dāng)歸種植區(qū);以文縣、渭源為中心的黨參種植區(qū);以隴西為中心的黃芪種植區(qū);以定西安定區(qū)為中心的柴胡種植區(qū)和甘南藏族自治州卓尼縣喀爾欽鄉(xiāng)大族村建立GAP柴胡基地[4];通渭縣的甘草、漳縣的紅芪、臨洮的秦艽種植基地等都有了較大規(guī)模的發(fā)展,對(duì)藥材基地生產(chǎn)布局具有非常重要的指導(dǎo)意義[5]。
在政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用下,大力發(fā)展和培育中草藥支柱產(chǎn)業(yè),積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾在中草藥產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展中大顯身手,已初步形成了布局區(qū)域化、種植規(guī)范化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、加工精深化,產(chǎn)品品牌化、營(yíng)銷多元化的具有明顯區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。這對(duì)于農(nóng)民增收,帶動(dòng)甘肅經(jīng)濟(jì)的騰飛將具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
甘肅省采取保護(hù)扶持政策,中草藥產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步,服務(wù)體系日臻健全,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到改善,服務(wù)能力和管理水平有了較大提高,人才培養(yǎng)和科研有了新的進(jìn)展。目前,甘肅省已有52個(gè)團(tuán)體會(huì)員加入甘肅省中藥材開發(fā)貿(mào)易協(xié)會(huì)[6],主要致力于推廣中藥材新品種、新技術(shù),使中草藥種植朝著綠色化、規(guī)范化方向發(fā)展,走協(xié)會(huì)、公司、農(nóng)戶加訂單的良性生產(chǎn)的銷售道路,為農(nóng)戶提供種植、銷售、加工一條龍服務(wù)。甘肅鼓勵(lì)從事中草藥規(guī)模開發(fā)的企業(yè),2010年甘肅省加大特色產(chǎn)業(yè)扶持力度,安排財(cái)政資金5 000萬元,以16個(gè)中藥材產(chǎn)業(yè)大縣為重點(diǎn),從品種選育、基地建設(shè)和加工儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)進(jìn)行扶持[7]。
產(chǎn)于甘肅文縣的紋黨,因參條粗壯,獅頭蛇尾,皮松肉緊,質(zhì)地柔軟,斷面成菊花心紋,在全國(guó)黨參質(zhì)量鑒定中名列第一,經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)文縣紋黨為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”[8];
產(chǎn)于甘肅定西南部岷縣的“岷歸”馳名國(guó)內(nèi)外[9],產(chǎn)量已占全國(guó)當(dāng)歸總量70%以上,年出口量占全國(guó)出口量的90%。目前岷縣以當(dāng)歸為主的5個(gè)品種、16個(gè)系列的中草藥已打入國(guó)際市場(chǎng)。在第二屆中國(guó)當(dāng)歸節(jié)上,定西市與國(guó)內(nèi)外客商鑒定各類生產(chǎn)性項(xiàng)目和購(gòu)銷合同38項(xiàng),簽約金額達(dá)8.37億元。其中岷縣簽約金額就達(dá)5.4億多元[10]。2002年12月“岷歸”已成為西北地區(qū)第一個(gè)獲得原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品,并通過國(guó)家GAP基地認(rèn)證[11]。素有“千年藥鄉(xiāng)”和“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”[12]美譽(yù)的岷縣農(nóng)民人均純收入的57%來源于中草藥產(chǎn)業(yè)。
素有“中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)”隴西的黃芪、“中國(guó)黨參之鄉(xiāng)”的渭源黨參等名優(yōu)產(chǎn)品已銷往韓國(guó)、新加坡、馬來西亞、泰國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),以隴西為中心的地域中草藥產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的20%以上,其中白條黨參的產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)份額的70%以上,當(dāng)歸、黨參和黃 (紅)芪是甘肅省最具優(yōu)勢(shì)的3個(gè)品種,在國(guó)內(nèi)屬面積最大、品質(zhì)最好且影響著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格[13]。這些主產(chǎn)區(qū)已成為國(guó)內(nèi)外中草藥價(jià)格的信息窗口,甘肅中草藥實(shí)施了品牌戰(zhàn)略,提升了市場(chǎng)占有率,已走出了國(guó)門,走向了世界。
甘肅現(xiàn)有藥品制造企業(yè)53家,涌現(xiàn)出了像佛慈、奇正、獨(dú)一味、扶正等一批優(yōu)秀企業(yè),培育出的六味地黃丸、獨(dú)一味膠囊,奇正消病貼膏和貞芪扶正膠囊等拳頭產(chǎn)品,其市場(chǎng)占有率高,是國(guó)內(nèi)最早取得澳大利亞TGA和國(guó)家藥監(jiān)局GMP雙認(rèn)證的企業(yè),產(chǎn)品銷往全國(guó)和世界20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),成為甘肅中藥經(jīng)濟(jì)鏈中產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的拉動(dòng)力量[14]。
通過強(qiáng)化品牌意識(shí),打造品牌產(chǎn)品,進(jìn)一步保護(hù)和拓展中草藥市場(chǎng),以特色求發(fā)展,不斷地提升產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
據(jù)專家分析,國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力將越來越激烈,這對(duì)中草藥主產(chǎn)區(qū)的甘肅來說,是機(jī)遇又是挑戰(zhàn),因此,必須盡快提高中草藥生產(chǎn)技術(shù)水平,實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)國(guó)際主流市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的信賴,從而有效地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)中藥材的上檔升級(jí)。目前,甘肅省已將中草藥納入全省22個(gè)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)序列,已開展和加大研究開發(fā)力度,中草藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁,對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)力逐步增強(qiáng),中草藥將在世界天然藥物市場(chǎng)占有更多的份額,面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇,中草藥產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景廣闊。
在栽培方式上仍沿用傳統(tǒng)落后的墾荒育苗技術(shù),即將種子撒在新開墾的荒地上,每茬收獲后撂荒,再重新開墾荒地,這種栽培方式管理粗放,生產(chǎn)周期長(zhǎng),單產(chǎn)低,品質(zhì)差,造成對(duì)自然資源和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞。山區(qū)大量的坡耕地經(jīng)受不住雨水的沖刷,正在加劇著植被的減少和水土的流失,墾荒面積逐年增大,使現(xiàn)有耕地沒有充分合理的利用,對(duì)自然植被和生態(tài)平衡帶來潛移默化的破壞。
近年來,甘肅省沒有進(jìn)行較為系統(tǒng)的中草藥資源普查,難以為中草藥的科研決策提供重要的支持依據(jù)。由于盲目采挖,導(dǎo)致野生資源日益減少,一些常用野生中草藥資源短缺,瀕危物種種類增多。無數(shù)未曾成熟、藥效物質(zhì)還沒有長(zhǎng)成的中草藥被硬性采摘;大量未經(jīng)充分利用、還含有不少藥用成分的中草藥被丟棄。人類開發(fā)森林資源的同時(shí),使中草藥的生存、生長(zhǎng)、繁殖受到限制,從而導(dǎo)致種群數(shù)量下降。
主要中草藥品種當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅芪、甘草、大黃根病發(fā)病率高達(dá)10%~30%,主要害蟲地老虎、擬地甲、蠐螬、金針蟲危害嚴(yán)重。紅芪存在著商品枝條纖細(xì)、分枝多。大黃由于全省栽培面積不斷地?cái)U(kuò)大,移栽后第二年抽苔率增多,高達(dá)30%~40%。當(dāng)歸麻口病嚴(yán)重。這些都嚴(yán)重影響著中草藥的產(chǎn)量和質(zhì)量。
采挖過早,品種混雜,品質(zhì)退化,生物的多樣性減少,品種選育工作滯后。污染問題突出,使用洗衣粉清洗,煙熏[15]、硫磺液浸泡、硫磺粉熏制加工的違規(guī)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。烘干等中草藥的加工工藝,仍采用陳舊簡(jiǎn)陋的工藝,沿用民間傳統(tǒng)的技術(shù),沒有形成科學(xué)的規(guī)范化生產(chǎn),初加工二次其產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)量化,污染嚴(yán)重超標(biāo),農(nóng)藥殘留和重金屬含量偏高,從而制約著成品質(zhì)量的提高。
由于當(dāng)歸的價(jià)格是“獨(dú)活”(歐當(dāng)歸,西北種植戶作獨(dú)活種植)的4~6倍,所以一些不法商家將歐當(dāng)歸、防風(fēng)等摻入當(dāng)歸原條或當(dāng)歸片中銷售,致使當(dāng)歸市場(chǎng)假貨橫行,嚴(yán)重沖擊了當(dāng)歸市場(chǎng)[16]。
中草藥還停留在原材料產(chǎn)出階段,精深加工和深度開發(fā)等產(chǎn)業(yè)升級(jí)工作緩慢,產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁不足[17],缺乏種植上龍頭企業(yè)帶動(dòng),地產(chǎn)道地藥材開發(fā)利用不夠,開發(fā)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品的能力較差,醫(yī)藥工業(yè)總量低[18]。
種質(zhì)資源的調(diào)查和收集、保存是中草藥資源保護(hù)的重要措施,是遺傳育種提供基因的資源庫(kù)。因此,組織科技人員、農(nóng)村基層干部、行政人員參與進(jìn)行廣泛的資源調(diào)查、收集、整理,摸清栽培品種和品系,野生種、原產(chǎn)地的氣候、地理分布,植被分布和群落特點(diǎn)。在摸清家底的基礎(chǔ)上,結(jié)合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài)變化,對(duì)資源作出生育期、病蟲害、抗逆性鑒定。對(duì)蘊(yùn)藏量、需求量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。做出相應(yīng)的自然區(qū)劃、合理開發(fā)。對(duì)珍稀涉瀕的中草藥物種資源收集保護(hù),建立種質(zhì)資源庫(kù)。同時(shí)還可以編寫出《甘肅省中草藥資源植物志》,因?yàn)橹参镏臼怯涊d甘肅省全部藥材種類、形態(tài)特征、分布及用途的大型文獻(xiàn)資料,達(dá)到資源共享,長(zhǎng)期合理利用。
發(fā)揮優(yōu)勢(shì),突出特色。大力發(fā)展高寒陰濕地區(qū)和隴南山區(qū)喜濕喜涼高原藥材;河西風(fēng)沙和鹽堿地的耐鹽抗堿、耐寒抗旱植物藥材;中部半干旱地區(qū)的抗旱喜旱藥材。
建立規(guī)范化栽培體系,系統(tǒng)研究總結(jié)傳統(tǒng)性具有特色的栽培要點(diǎn),在此基礎(chǔ)上,對(duì)栽培措施的關(guān)鍵性技術(shù)進(jìn)行研究和改造,總結(jié)出一套具有地方特色的規(guī)范化的一套栽培技術(shù)規(guī)程,以點(diǎn)帶面,全面進(jìn)行推廣。徹底改變目前原始的栽培方法,以良好的栽培技術(shù)來穩(wěn)定中草藥的有效成分和質(zhì)量。
對(duì)甘肅省中草藥環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查與分析、評(píng)價(jià)。要強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地最佳環(huán)境生產(chǎn),依法實(shí)行標(biāo)志管理和使用已經(jīng)是一件刻不容緩的事。因?yàn)橹胁菟庨L(zhǎng)期生長(zhǎng)在特定的自然環(huán)境中,形成各自的獨(dú)特性和對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性。盡快建立原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),加大省內(nèi)相關(guān)地區(qū)政府與部門的協(xié)調(diào),選擇最佳的保護(hù)模式,來加強(qiáng)中草藥原產(chǎn)地名稱的保護(hù)工作。
研究制訂出符合國(guó)際、國(guó)內(nèi)中草藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);常用、大宗中藥材品種的農(nóng)藥殘留允許標(biāo)準(zhǔn)[19];控制大氣、農(nóng)田灌溉、水質(zhì)、土壤、化肥環(huán)境因子的標(biāo)準(zhǔn);中草藥加工和貯藏包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。明確規(guī)定有效成分的含量指標(biāo)和規(guī)范化檢測(cè)方法。
制定以上標(biāo)準(zhǔn),都應(yīng)該緊緊圍繞影響中藥材質(zhì)量的內(nèi)在因素和環(huán)境生產(chǎn)技術(shù)的外在因素來制定,以標(biāo)準(zhǔn)來管理中草藥各個(gè)環(huán)節(jié),是保證質(zhì)量、促進(jìn)甘肅省中草藥在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的占有率及產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的有力措施。
借助全國(guó)最大的中藥材產(chǎn)地市場(chǎng)和得天獨(dú)厚的倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì),甘肅省中藥材信息服務(wù)業(yè)得到快速發(fā)展,中藥材種植、儲(chǔ)備的關(guān)鍵就是信息。根據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》報(bào)道,惠森藥業(yè)目前正在開發(fā)名為“藥財(cái)盈”的軟件,在開發(fā)了中藥材信息專業(yè)網(wǎng)站后,引進(jìn)中藥材期貨交易概念,期望成為中藥材期貨市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。
加強(qiáng)計(jì)劃信息指導(dǎo),搞好產(chǎn)銷信息平臺(tái),加速信息收集反饋,建立藥材經(jīng)濟(jì)管理體系,地、縣、鄉(xiāng)各級(jí)政府在藥材管理機(jī)構(gòu)建立信息咨詢機(jī)構(gòu),每個(gè)鄉(xiāng)設(shè)有藥材信息收集專職人員,引導(dǎo)藥材種植、加工、貯存、技術(shù)服務(wù)等市行情的指導(dǎo)工作。通過廣播、電視、報(bào)刊雜志等宣傳報(bào)道當(dāng)?shù)厮幉纳a(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r,組建龍頭企業(yè)來保證藥材質(zhì)量,塑造品牌,吸引外商和外企來投資生產(chǎn)加工藥材,促進(jìn)精深加工、加強(qiáng)科技創(chuàng)新。
從技術(shù)方面來看,甘肅省藥用植物栽培育種技術(shù)還處于初級(jí)階段,發(fā)展空間還很大。今后可參照糧食作物、園藝作物的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)驗(yàn),充分挖掘藥用植物栽培和育種技術(shù)的巨大潛力,參照世界衛(wèi)生組織對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)藥發(fā)展的八字方針“安全、有效、穩(wěn)定、可控”,把藥材產(chǎn)業(yè)推向新階段[20]。通過以上對(duì)策的實(shí)施,使甘肅中草藥產(chǎn)業(yè)成為以高技術(shù)密集型向具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,必將成為甘肅經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2010年,甘肅省將重點(diǎn)建成全國(guó)最大的中藥材基地,穩(wěn)定中藥材種植面積16.7萬hm2,提高當(dāng)歸、黨參、紅芪等地道藥材示范基地水平,扶持獲得GMP認(rèn)證和GSP認(rèn)證的加工貯運(yùn)企業(yè),加快區(qū)域中心市場(chǎng)建設(shè),建設(shè)全國(guó)重要的中藥材物流中心[21]。中藥材產(chǎn)業(yè)要圍繞打造“中國(guó)藥都”的目標(biāo),通過實(shí)施種子工程、推行GAP種植、促進(jìn)精深加工、加強(qiáng)科技創(chuàng)新和強(qiáng)化現(xiàn)代營(yíng)銷,建設(shè)以隴西中藥材商貿(mào)、物流、加工、研發(fā)為核心的省級(jí)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過5年努力,GAP種植率達(dá)到80%以上,飲片加工能力達(dá)到100萬t,中藥提取物生產(chǎn)線發(fā)展到20條,保健品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到100戶,中藥材靜態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)到160萬t,最終將定西建成全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)中藥材藥源基地,全國(guó)重要的中藥格飲片加工、大型制藥企業(yè)前處理和“健”字號(hào)產(chǎn)品基地,全國(guó)中藥材現(xiàn)代物流中心及期貨市場(chǎng)[22]。
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中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃2011年6期