天然活性成分提取分離新技術(shù)本科教學(xué)體會(huì)

田智勇 趙芬琴

1.河南大學(xué)化學(xué)生物所，河南 開封 475004；2.河南大學(xué)藥學(xué)院，河南 開封 475004

天然活性成分提取分離新技術(shù)本科教學(xué)體會(huì)

田智勇1，2趙芬琴2*

1.河南大學(xué)化學(xué)生物所，河南 開封 475004；2.河南大學(xué)藥學(xué)院，河南 開封 475004

《天然活性成分提取分離新技術(shù)》是一門理論性較高、實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，充分領(lǐng)會(huì)教學(xué)大綱、抓住重點(diǎn)與難點(diǎn)、不斷改進(jìn)教學(xué)方法、教學(xué)與科研相互結(jié)合等是實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)的有效途徑。

天然活性成分；提取分離新技術(shù)

《天然活性成分提取分離新技術(shù)》是應(yīng)用現(xiàn)代化學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，主要介紹近年發(fā)展起來的中藥提取與分離純化新技術(shù)，包括微波輔助提取、超聲波提取、超臨界流體萃取技術(shù)、高速逆流色譜、及大孔吸附樹脂、膜分離技術(shù)、分子蒸餾及分子印跡等新型分離技術(shù)，讓學(xué)生掌握和了解中藥和天然藥物中化學(xué)成分研究中的很多新技術(shù)和新方法，符合當(dāng)前中藥現(xiàn)代化研究的大趨勢(shì)[1]。《天然活性成分提取分離新技術(shù)》是我校開設(shè)的藥學(xué)專業(yè)技術(shù)課程，是整個(gè)藥學(xué)教育中一個(gè)重要的組成部分，其目的是培養(yǎng)學(xué)生在天然活性成分提取分離的新技術(shù)方面的理論水平和實(shí)踐能力，使學(xué)生能勝任天然藥物研究、生產(chǎn)、供應(yīng)和臨床使用過程中的專業(yè)工作。為使學(xué)生更好地掌握這門課程，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，在保證傳統(tǒng)理論體系不變的情況下，盡可能地加大教學(xué)信息量，提高教學(xué)質(zhì)量，教師必須更新教育觀念，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)思路?，F(xiàn)就本人近幾年的教學(xué)工作體會(huì)，總結(jié)如下：

一、充分領(lǐng)會(huì)教學(xué)大綱

本科教育是我國高等教育重要組成部分，是研究生教育的基礎(chǔ)。培養(yǎng)合格的大學(xué)本科生，可以為社會(huì)輸送合格人才，同時(shí)為培養(yǎng)高層次人才奠定基礎(chǔ)。因此必須充分領(lǐng)會(huì)《天然活性成分提取分離新技術(shù)》課程的性質(zhì)、目的、任務(wù)及其教學(xué)內(nèi)容和基本要求。因此對(duì)于《天然活性成分提取分離新技術(shù)》教學(xué)重點(diǎn)講授新方法與新技術(shù)的提取分離原理、操作關(guān)鍵技術(shù)等方面內(nèi)容，從而使學(xué)生達(dá)到能勝任天然藥物生產(chǎn)、研究、供應(yīng)和臨床使用過程中的專業(yè)工作，并具有天然藥物研究開發(fā)的基本思路和基本能力。根據(jù)教學(xué)大綱中掌握、熟悉、了解的要求，分清主次，從眾多內(nèi)容中理清頭緒，知道那些是掌握的、哪些是熟悉了解的，從而達(dá)到教學(xué)要求。

二、教學(xué)中抓住課程重點(diǎn)與難點(diǎn)

《天然活性成分提取分離新技術(shù)》內(nèi)容繁雜，涉及物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)等方面的知識(shí)，課程內(nèi)容繁雜、難度較大，難以掌握，是學(xué)生學(xué)習(xí)比較困難的一門課程。因此在教學(xué)過程中，一定要根據(jù)教學(xué)大綱做到主次分明，抓住教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，需重點(diǎn)掌握的內(nèi)容要詳細(xì)講解。重點(diǎn)內(nèi)容重點(diǎn)講授，并督促學(xué)生學(xué)習(xí)記憶；難點(diǎn)內(nèi)容最好舉例說明，讓學(xué)生掌握最基本和最重要的提取分離新技術(shù)和新方法。對(duì)于需要學(xué)生了解的內(nèi)容，重在傳授學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生自學(xué)。

三、不斷改進(jìn)教學(xué)方法

教學(xué)活動(dòng)是一個(gè)師生互動(dòng)，共同參與的過程，在這一過程中，學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，教師起主導(dǎo)作用，二者必須相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，才能保證教學(xué)活動(dòng)正常進(jìn)行。為了提高教學(xué)效果，就必須充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)過程，使教學(xué)過程充滿活潑而又生機(jī)，從而提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，同時(shí)老師要采用靈活多變的教學(xué)方法如啟發(fā)式、討論式、自學(xué)式等，最好能夠把實(shí)際生活緊密結(jié)合起來，以培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，豐富學(xué)生想象力、增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新思維意識(shí)[2]。

例如：香豆素、蒽醌、黃酮、生物堿類化合物等都是典型的天然活性成分的結(jié)構(gòu)類型，也是本門課程重點(diǎn)講解的分離方法的目標(biāo)化合物種類。老師先給出幾個(gè)典型的化合物如：七葉內(nèi)酯、大黃酸、大黃素、蘆丁或槲皮素，讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)過的提取分離新方法和新技術(shù)的分離原理，寫出這幾個(gè)化合物的提取分離方法，使學(xué)生有一個(gè)初步印象，也算是對(duì)上部分內(nèi)容的總結(jié)和對(duì)下部分內(nèi)容的預(yù)習(xí)。在教師的講解、啟發(fā)、引導(dǎo)下，使學(xué)生總結(jié)出各類不同化合物的分離方法特征，找出自己存在的問題與不足，從而使學(xué)生加深了對(duì)不同提取分離新技術(shù)的印象，為掌握這部分內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

以提出問題和解決問題為中心的啟發(fā)式、討論式、理論練習(xí)實(shí)際教學(xué)方式，既要體現(xiàn)出教師的主導(dǎo)作用，又要發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，這樣使學(xué)生形成自覺積極地要求學(xué)習(xí)的心理，提高了他們的學(xué)習(xí)興趣，避免了“填鴨式、滿堂灌”等被動(dòng)教學(xué)方法。通過不斷啟發(fā)學(xué)生思考，調(diào)動(dòng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的積極性，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

為解決《天然活性成分提取分離新技術(shù)》課程內(nèi)容繁雜、知識(shí)點(diǎn)瑣碎、學(xué)習(xí)難度大的問題，在每一章理論課講課前，先要對(duì)與本章內(nèi)容相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回顧，使學(xué)生能夠在講解本章內(nèi)容時(shí)容易理解、接受，在本章內(nèi)容講完后，要求學(xué)生對(duì)本章內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)、比較，找出難點(diǎn)。同時(shí)開展課堂討論，使學(xué)生理清思路，糾正認(rèn)識(shí)的錯(cuò)誤。在課程的最后，進(jìn)行適當(dāng)總結(jié)，使學(xué)生腦海中對(duì)本章內(nèi)容有一個(gè)輪廓，并留作業(yè)題使學(xué)生能夠掌握所學(xué)之知識(shí)、初步運(yùn)用所學(xué)內(nèi)容解決實(shí)際問題。

總的來講，靈活運(yùn)用不同的教學(xué)方法，可以提高學(xué)生參與課堂教學(xué)過程的積極性，豐富學(xué)生思考能力和想象力，使課堂充滿青春活力。

四、教學(xué)與科研相結(jié)合促進(jìn)教學(xué)

《天然活性成分提取分離新技術(shù)》是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，是物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、天然藥物化學(xué)等多門學(xué)科的有機(jī)結(jié)合，因此光講書本知識(shí)是不夠的，還必須積極進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過科研實(shí)踐不斷積累的經(jīng)驗(yàn)，以更好地豐富自己的教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)作為教師必須不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，了解本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，并且要積極搞好科學(xué)研究，只有這樣才能跟上時(shí)代的發(fā)展，更好地?fù)?dān)負(fù)起教好本門課程的重?fù)?dān)，提高教學(xué)質(zhì)量。因此本人與2005年3月～2009年2月在天津大學(xué)藥學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，從事藥物有機(jī)合成研究，四年的博士研究生學(xué)習(xí)，使自己的科研能力不斷提高，具備了獨(dú)立進(jìn)行科研的能力，從而更好地為教學(xué)服務(wù)[3]。

在教學(xué)過程中，要有意識(shí)地把科研實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生了解、甚至參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)本學(xué)科知識(shí)掌握，從而提高教學(xué)效果。

五、加強(qiáng)同學(xué)生的溝通，做到一切從實(shí)際出發(fā)

在教學(xué)過程中，學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，學(xué)生的實(shí)際情況是我們做好教學(xué)工作的基礎(chǔ)，教學(xué)過程中學(xué)生的意見、建議及學(xué)生評(píng)教可以促進(jìn)我們不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。本人在了解每一屆學(xué)習(xí)該門課程的學(xué)生的具體情況之后，從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)同學(xué)生溝通，召開學(xué)生代表座談會(huì)或個(gè)別談話，了解他們的實(shí)際情況、傾心聽取他們的意見和建議，為授課做到了有的放矢。盡管目前教學(xué)工作仍有一定困難，但從目前教學(xué)情況來看，效果良好。

六、重視精品課程建設(shè)

精品課程建設(shè)是本科教學(xué)評(píng)估工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，精品課程建設(shè)內(nèi)容包括建設(shè)任務(wù)與目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容與方法。在建設(shè)內(nèi)容與方法中又有師資隊(duì)伍、教材、教學(xué)內(nèi)容（教學(xué)大綱、理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)）、教學(xué)方式和方法（內(nèi)容組織方式、方法手段）、教學(xué)管理等[4]。精品課程建設(shè)對(duì)促進(jìn)教師不斷進(jìn)行教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量起著非常重要作用。近幾年來，河南大學(xué)藥學(xué)院天然藥物化學(xué)教研室在韓光教授主持下，經(jīng)過教研室全體人員的努力，《天然藥物化學(xué)》已成為校級(jí)精品課程。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，目前正在進(jìn)行《天然活性成分提取分離新技術(shù)》的精品課程建設(shè)，極大促進(jìn)了教師教學(xué)水平，教學(xué)質(zhì)量大大提高。

采用多媒體授課是教學(xué)手段改革的發(fā)展趨勢(shì)，它即能可以減少大量的板書,節(jié)省教學(xué)時(shí)間，提高教學(xué)效率，又能綜合文字、圖像、圖形、聲音、動(dòng)畫等多種媒體將原來在黑板難以表示出來的內(nèi)容，形象地展示給學(xué)生，吸引學(xué)生的注意力 ,從而提高教學(xué)效果。

七、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的考核

在藥學(xué)本科教學(xué)過程中，實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)課，不僅可以幫助學(xué)生鞏固課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識(shí)。

首先要加強(qiáng)學(xué)生的天然活性成分提取分離新技術(shù)的基本技能訓(xùn)練，提高他們的動(dòng)手能力[5]，使學(xué)生掌握提取分離新技術(shù)所需儀器的操作及注意事項(xiàng)。在實(shí)驗(yàn)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生按實(shí)驗(yàn)要求認(rèn)真操作，嚴(yán)格造作規(guī)程，要求學(xué)生獨(dú)立操作，認(rèn)真注意實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并清楚每一個(gè)步驟的基本原理，在基本技能的實(shí)驗(yàn)階段就能養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，為以后的更復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)。

其次，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)考核，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。為了提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，必須建立實(shí)驗(yàn)考評(píng)體系，我們的具體做法是：實(shí)驗(yàn)課成績與理論課成績分開計(jì)算；采用每個(gè)實(shí)驗(yàn)成績分項(xiàng)計(jì)分（包括預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告），各項(xiàng)成績之和為期末實(shí)驗(yàn)成績；實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)行現(xiàn)場打分；施行實(shí)驗(yàn)考勤制度，無故缺勤按實(shí)驗(yàn)成績不及格處理，等等。

總之，天然活性成分提取分離新技術(shù)教學(xué)工作是一項(xiàng)任務(wù)繁雜、困難重重的工作，要想做好這項(xiàng)工作，必須付出艱辛勞動(dòng)。只有不斷學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，才能結(jié)出碩果。

[1]譚天偉.天然產(chǎn)物分離新技術(shù)[J].化工進(jìn)展.2003，22(7): 665-668

[2]姜 茹，李曉曄，劉雪英，等.天然藥物化學(xué)教學(xué)模式探索.山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)（基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版）.2008，1 0 (1)：3 5-36

[3]葉成俊.改進(jìn)教學(xué)方法培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)[J].德陽教育學(xué)院學(xué)報(bào).2000，(03): 36

[4]朱向軍.抓精品課程建設(shè)，推教育教學(xué)改革，教學(xué)質(zhì)量提高[J].中國建設(shè)教育.2006，(09): 28-32

[5]黎世法.新課程異步教學(xué)實(shí)驗(yàn)課的一般程序[J].異步教學(xué)研究.2009，(1-2): 3-4

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.10.177

田智勇， 男，1968年3月生，博士，從事天然藥物化學(xué)、天然活性成分提取分離新技術(shù)的教學(xué)及科研工作，以及藥物有機(jī)合成研究。