威寧縣早春馬鈴薯套種折耳根高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

祖家鶴 祖貴東 楊華 趙召英

1威寧縣良種場(chǎng)

2威寧縣果樹蔬菜工作站

3威寧縣牛棚鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心 553100

威寧縣早春馬鈴薯套種折耳根高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

祖家鶴1祖貴東2楊華2趙召英3

1威寧縣良種場(chǎng)

2威寧縣果樹蔬菜工作站

3威寧縣牛棚鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心 553100

闡述了早春馬鈴薯套種折耳根高產(chǎn)高效種植模式， 并介紹了該模式下馬鈴薯、折耳根的栽培技術(shù)，以期為該模式的推廣提供參考。

威寧；早春；馬鈴薯；套種；栽培技術(shù)

威寧處于貴州省的西北部，屬于高海拔、低緯度、晝夜溫差大、夏秋冷涼地區(qū)。年均溫11.9℃，年總積溫4311℃，年日照1805小時(shí)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然因素的影響很大。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)一步深化，威寧縣蔬菜的發(fā)展很快，尤其是夏秋反季節(jié)蔬菜。但是如何達(dá)到高產(chǎn)高效，是廣大種植戶十分關(guān)注的問(wèn)題。威寧早春馬鈴薯5月中旬上市，6月上旬采收結(jié)束，此期間正值馬鈴薯生產(chǎn)淡季，既調(diào)整了市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益又好，畝產(chǎn)2300kg左右，畝純收入3600元左右，而且下茬可復(fù)種白菜、蘿卜、蔥、甘藍(lán)等多種蔬菜，改傳統(tǒng)種植模式一年兩熟為一年三熟。折耳根播種出苗后，根據(jù)市場(chǎng)需求，從夏至冬可陸續(xù)采收，嫩莖葉市場(chǎng)批發(fā)價(jià)達(dá)10.00元∕kg，根莖批發(fā)價(jià)達(dá)3.00元∕kg。此套種栽培技術(shù)大大提高了復(fù)種指數(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將栽培技術(shù)報(bào)告如下：

1、茬口安排

馬鈴薯1月下旬至2月上旬播種，5月中旬上市，6月上旬收獲結(jié)束；折耳根2月下旬至3月中旬播種，馬鈴薯收獲后，種上白菜、蘿卜、蔥、甘藍(lán)等蔬菜。種植帶寬90cm ，起壟種兩行馬鈴薯，空1壟種折耳根。

2、地塊選擇

選擇土質(zhì)疏松、透氣性好、土質(zhì)肥沃、肥力分布均勻、排灌方便、干耕不成塊、含有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土。

3、馬鈴薯栽培技術(shù)

3、1 整地施肥

清除前茬作物的秸稈、殘根、病葉、病株，并燒毀，冬前深耕曬垡，結(jié)合整地施充分腐熟的農(nóng)家肥4000kg∕畝，深耕30cm左右，使土壤和農(nóng)家肥在耕作層中充分混合，均勻分布，這樣使土壤熟化速度加快，也達(dá)到了土肥融洽的目的。同時(shí)使土垡受凍、風(fēng)化，減少病蟲越冬基數(shù)，播種前打碎土垡并耕耙，使土地上平下實(shí)。

3、2 薯種的選擇與處理

馬鈴薯選用抗晚疫病和品質(zhì)好的中熟品種，如威玉3號(hào)，種薯大小以50g左右為宜，播種前15天，將薯種放在陽(yáng)光下曬2～3天，同時(shí)剔出病薯、爛薯，待芽綠化變粗后即可播種。

3、3 播種及田間管理

采用雙行壟栽培，小行距25cm左右，株距33cm左右，開溝深10cm左右，寬25cm左右。施腐熟農(nóng)家肥2000kg∕畝，順溝撒施3%辛硫磷顆粒6kg∕畝，或順?biāo)疀_施48%毒死蜱乳劑500m l∕畝防蠐螬等地下害蟲，播種時(shí)，薯種芽向上，然后穴施復(fù)合肥120kg∕畝，肥距薯種3cm左右，以免燒芽。最后覆土起壟，薯種距壟頂15cm左右。耬平壟面，均勻噴施芽前除草劑，覆蓋地膜。

馬鈴薯種植后23天左右幼苗陸續(xù)出土，要及時(shí)破膜放苗，用細(xì)土將破膜孔掩蓋。結(jié)合墑情，適當(dāng)澆水，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期及薯塊彭大期各澆一次水，封行前結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)，可追施硫酸鉀復(fù)合肥30kg∕畝，在現(xiàn)蕾時(shí)應(yīng)摘除花蕾，促使生長(zhǎng)中心向塊莖轉(zhuǎn)移； 開花期追施氮磷鉀復(fù)合肥30kg∕畝，噴施0.2%硼酸；在薯塊彭大期噴施磷酸二氫鉀；在結(jié)薯后期控制澆水，注意排澇，以防爛薯；在收獲前一星期停止?jié)菜_保馬鈴薯干燥耐儲(chǔ)運(yùn)，提高商品性，增加經(jīng)濟(jì)收入。

馬鈴薯常見的病害有晚疫病、病毒病、黑脛病3種，用72%的農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3000倍液或50%的甲基硫菌靈800倍液噴霧可防止黑脛病。用72%霜克600—800倍液或58%甲霜靈錳鋅1000～1500倍液可防止晚疫病?？捎?0%的病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防止病毒病。使用50%辛硫磷800倍液灌根可防止地下害蟲。

4、折耳根栽培技術(shù)

4、1 品種選擇及播種

折耳根采用根莖繁殖，在2月下旬～3月種中旬播種為宜，溫度在7～8℃為好。選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉不帶病斑，根莖無(wú)黑點(diǎn)，節(jié)間短的乳白色粗壯老根莖作為品種。

在種植馬鈴薯后剩下的空壟里種植，采用條播，開寬、深分別為15cm的播種溝，兩播種溝間距25cm。將選好的根莖用鋒利的刀切成5～6cm長(zhǎng)的短節(jié)，每個(gè)短節(jié)上保留2～3個(gè)節(jié)，每畝用種量在150kg左右，種子最好在當(dāng)天挖，現(xiàn)挖、現(xiàn)切、現(xiàn)用。將切好的折耳根種莖均勻地撒播在播種溝內(nèi)。底肥質(zhì)量的多少及好壞，直接影響折耳根的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此在播好種后，順溝均勻撒施充分腐熟的農(nóng)家肥1500kg∕畝和磷鉀肥80kg∕畝， 然后順溝澆水，在蓋土，可用開第二條播種溝的細(xì)土覆蓋在第一條播種溝上，栽完后在澆一次水，使泥土和種莖緊密接觸，有利于折耳根生根發(fā)芽 。

4、2 田間管理

折耳根在整個(gè)生長(zhǎng)期間，田間管理很關(guān)鍵，當(dāng)苗高在4～5cm時(shí)，就在20cm深的土層中生長(zhǎng)側(cè)根，折耳根在此時(shí)需要疏松透氣良好的土壤，所以要進(jìn)行一次淺耕除草，在10～12cm時(shí)，進(jìn)行第二次淺耕除草，結(jié)合適當(dāng)追施腐熟的清糞水或稀釋的沼液。在折耳根封行后拔出雜草，以免雜草消耗營(yíng)養(yǎng)。5～6月份是折耳根地上部分生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，施清糞水或沼液500 kg∕畝以上 ，以滿足折耳根生長(zhǎng)發(fā)育的需要，從而提高產(chǎn)量。此時(shí)期同時(shí)也是馬鈴薯的采收期，收馬鈴薯時(shí)鏟除地邊雜草及理好廂溝。為了增加折耳根香味和產(chǎn)量，在生長(zhǎng)的中后期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀1-3次。折耳根耐濕不耐旱，怕水淹，因此，遇到嚴(yán)重干旱時(shí)要注意澆水，以保持土壤濕潤(rùn)，保持有充足的水分供折耳根生長(zhǎng)發(fā)育的需要。為避免折耳根因地上部份猛長(zhǎng)和開花消耗養(yǎng)分，從而抑制地下根莖的生長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)，因此在折耳根剛出現(xiàn)花蕾時(shí)要去花蕾。

4.3 病蟲害防治

折耳根氣味濃，很少有病蟲為害，一般不進(jìn)行病蟲防治。偶爾發(fā)生細(xì)菌性青枯病或根腐病。用農(nóng)用鏈霉素800～1000倍液噴施，防治效果較好。偶爾有蠐螬、黃螞蟻為害，可用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液噴施，每隔2天打一次，連續(xù)打3天可防治。如發(fā)現(xiàn)葉斑病，可選用70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍或75%百菌清600倍液噴施可防治。

[1]徐文東，王陸美，等.馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù).農(nóng)村實(shí)用技術(shù).2009（5）:50

[2]張朝陽(yáng)，周長(zhǎng)潮,等.折耳根高產(chǎn)栽培技術(shù).中國(guó)農(nóng)技推廣.2008（1）;32—33

10.3969/j.issn.1001-8972.2011.10.063

祖家鶴 男（1964—）農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。