馬鈴薯中毒的診治

宋景萍

（河北省康?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所，康保 076650）

發(fā)芽馬鈴薯引起中毒的主要成分是龍葵素（馬鈴薯素、茄堿），當馬鈴薯貯存時間過長或因保存不當而引起發(fā)芽變綠、變質(zhì)腐敗時，龍葵素含量增高，當龍葵素含量為0.02%以上的薯塊和新鮮莖葉飼喂家畜時，便可引起家畜中毒。

1 豬

1.1 癥狀

食欲降低，初期興奮不安，嘔吐及腹痛，繼而精神不振，不愿走動，腹瀉，可視粘膜發(fā)紺，行走時步態(tài)不穩(wěn)，重者出現(xiàn)抽搐，甚至全身痙攣等神經(jīng)癥狀。

1.2 病理變化

胃腸粘膜紅色，上皮脫落出血，心內(nèi)外膜有散在的出血點，血液暗紅色，不易凝固，肝腫大并瘀血，脾稍腫大，腦充血，水腫。

1.3 治療

排毒、補液。內(nèi)服液體石蠟油500 ml，促使胃內(nèi)容物排出。先靜脈注射10%葡萄糖液250～500 ml，加安鈉鉀2～4支靜注，癥狀減輕后，再針對胃腸炎予以治療，內(nèi)服1%鞣酸溶液，每頭服200 ml。為了促進血液循環(huán)，增強心臟機能，每頭豬肌肉注射氧化樟腦10 ml，內(nèi)服酒精20 ml和利尿素2 g，并從頸靜脈放血，靜脈注射美藍滅菌液60 ml（取美藍2 g，溶于10 ml純酒精中，再加生理鹽水至100 ml，過濾，煮沸消毒和25%葡萄糖溶液200 ml）。

2 牛

2.1 癥狀

精神興奮，煩躁不安，口吐白沫，步態(tài)蹣跚，糞便稀軟，帶血絲，腹痛腹脹，呼吸迫促，心跳加快，反芻減少，時有排尿姿勢，口黏膜發(fā)白，口臭，瘤胃蠕動音減弱，次數(shù)減少。

2.2 治療

濃茶水1000 ml，0.1%高錳酸鉀2000 ml，5%鞣酸溶液2000 ml，混合洗胃，硫酸鈉500 g加水5000 ml，1次胃管投下，復方生理鹽水2000 ml，10%磺胺嘧啶鈉100 ml，維生素C 40 ml，20%安鈉鉀20 ml，1次靜脈注射，皮下注射10%硫代硫酸鈉2 ml/kg體重。中藥用綠豆1000 g，甘草100 g混合研細灌服。中藥排毒解毒：灌服三黃解毒湯：黃連、黃柏、黃芩各30 g，知母、連翹、山梔、蒲公英、龍膽草、板藍根、生地、茵陳、牽牛子、木通、澤瀉、茯苓各25 g，滑石、麻仁各100 g，甘草15 g水煎取汁，侯溫1次灌服，早晚各1次。還可用菜油250 ml，蜂蜜250 ml混合1次灌服，也可用綠豆300 g，甘草30 g混合水煎1次灌服。馬鈴薯中毒引起的皮膚斑疹部位應先剪去患部被毛，用20%鞣酸溶液或用30%硼酸溶液洗滌，然后涂擦30%龍膽紫或用30%硝酸銀溶液一等，以防腐、收斂和制止?jié)B出。

3 羊

3.1 癥狀

精神沉郁，食欲減少，瘤胃蠕動減弱，反芻停止，流涎腹瀉。嚴重時，瞳孔放大，可視黏膜發(fā)紺，食欲廢絕，瘤胃鼓氣，蠕動音消失，后軀軟弱無力，步態(tài)搖擺，運動障礙，最后臥地不起。

3.2 病理變化

綿羊剖檢表現(xiàn)為口腔。支氣管有白色泡沫，瘤胃內(nèi)有未消化的馬鈴薯塊，肺水腫，肝淤血，腎暗黑，胃腸黏膜充血，腹腔有少量積液。

3.3 治療

（1）清除胃腸道毒物，用30%高錳酸鉀溶液250 ml灌服。（2）改善血液循環(huán)，加強解毒功能，10%葡萄糖250～500 ml、苯甲酸鈉咖啡因5 ml、10%維生素C 10 ml混合，1次靜脈注射，每天2次，連用2 d，同時肌肉注射維生素B12注射液每次0.3～0.4 mg，每天1次，連用2 d，另將甘草100 g水煎取汁，侯溫灌服每天2次，連用3 d。

4 預防

（1）應將馬鈴薯存放在干燥、涼爽、無陽光照射的地方，以防止發(fā)芽變綠。（2）如已發(fā)芽變綠，應除去嫩芽及發(fā)綠部分，挖去芽眼周圍，再經(jīng)過蒸煮，使毒性降低，蒸煮后殘水應棄去。（3）馬鈴薯飼喂家畜時應與其他飼料搭配，控制在日糧的25%左右，妊娠母豬最好不要喂，正常馬鈴薯喂家畜時，最好不超過50%。（4）馬鈴薯先泡30～60 min后換水，用猛火煮時，加適量食醋，煮的過程中最好不要蓋鍋蓋，以防止亞硝酸鹽的生成，也可以和其他青飼料混合青貯后再飼喂。