紅樺樹在林業(yè)生產(chǎn)中的開發(fā)與應(yīng)用

鞏小強(qiáng)

(甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局左家林場(chǎng) 742401)

紅樺(Betula albo-sinensisBurk)為樺木科,又名紙皮樺,為落葉喬木,因其樹皮桔紅或紅褐色而得名。中國(guó)特有種,落葉喬木,我國(guó)山西、陜西、甘肅、河南、河北、湖北、云南及四川等均有分布。我省主要分布小隴山、白隴江、洮河及連城等林區(qū),天水地區(qū)分布在小隴山、關(guān)山、西秦嶺等林區(qū)的高海撥地區(qū)。垂直分布在海撥1800～3500m的山坡。

紅樺樹種有較強(qiáng)的抗寒性、適應(yīng)性、病蟲害少和材質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn),它的木材質(zhì)地優(yōu)良,呈淡紅色或淺紅褐色,堅(jiān)硬,耐韌,常為高檔家具、槍托、飛機(jī)螺旋槳等優(yōu)良用材,列為國(guó)家保護(hù)的珍稀植物。紅樺樹汁,屬高級(jí)保健飲品,含有人體所需的17種氨基酸和20多種微量元素,有人身體血液清道夫之稱。紅樺樹皮可以治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、腳氣等頑癥。我國(guó)民間,古時(shí)用來做斗笠、雨具,很有實(shí)用價(jià)值。同時(shí),又具有重要的觀賞價(jià)值,也常常被作為林區(qū)荒山、荒地造林和森林更新的先鋒樹種。故紅樺樹是集多種經(jīng)濟(jì)效益和綠化、美化環(huán)境于一體的珍貴樹種,但由于人類長(zhǎng)期對(duì)其資源不合理的利用,紅樺樹種的分布范圍正日趨減少,數(shù)量在急劇下降,為了保護(hù)該樹種的種群資源,加強(qiáng)對(duì)紅樺樹種的開發(fā)與應(yīng)用研究,在科研和保護(hù)方面具有重要的意義。

1 形態(tài)特征

紅樺為落葉高大喬木,成年樹高可達(dá)18～30m,胸徑50cm左右;樹皮橘紅色有光澤,成紙片狀紙狀分層剝離,表面有白色蠟狀細(xì)粉,皮孔白色。小枝紫褐色,光滑無毛。單葉互生,葉為卵圓形,先端漸尖,基部為圓形,邊緣有不規(guī)則尖鋸齒,側(cè)脈9～10對(duì)直立齒端。柔荑花單生或很小成對(duì)著生在短枝先端。果穗柄長(zhǎng)2cm左右,果苞先端3裂,兩側(cè)裂圓形,中裂線狀披針形,先端尖銳。小堅(jiān)果光滑有狹翅。種子卵形,由中部向頂端漸尖。紅樺樹每年4～5月開花,9～10月種子成熟。

紅樺為陽性樹種,喜光、喜微酸性肥沃濕潤(rùn)土壤,垂直分布在海撥1000～3500m的山地,甘肅省主要分布小隴山、白隴江、洮河及連城等林區(qū),天水地區(qū)分布在小隴山、關(guān)山、西秦嶺等林區(qū)的高海撥地區(qū)。

2 在林業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用特點(diǎn)

2.1 木材質(zhì)地優(yōu)良,實(shí)用性強(qiáng)

紅樺為生長(zhǎng)速度中等的樹種,2～3年生根徑才1cm左右。木材淡灰褐色,材質(zhì)優(yōu)良,較堅(jiān)硬,紋理致密,色澤均勻,富有彈性,結(jié)構(gòu)均勻,心邊材不明顯。不易割裂,抗腐能可供槍托、飛機(jī)、枕木、火柴、家具、樂器、細(xì)木工家具及農(nóng)具用材和特種用材,是膠合板工業(yè)的重要原料。林區(qū)群眾專門用紅樺制作木勺、木锨和牛車。

2.2 繁殖栽培容易,適應(yīng)性強(qiáng)

紅樺常與針葉樹種組成針闊混交林。在天然林區(qū)中的高海拔區(qū),由于天然分布的樹種單一,適應(yīng)人工栽植的針、闊葉樹種較少,在天然林保護(hù)工程營(yíng)造生態(tài)公益林時(shí)樹種選擇較為困難。但是紅樺不僅具有自然分布海拔較高、生長(zhǎng)穩(wěn)定、抗病蟲害和適應(yīng)性強(qiáng)等特性,而且天然更新能力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、材質(zhì)好、遭受破壞后容易自然萌芽恢復(fù)及人工栽植成活率較高,因此紅樺是我國(guó)西南、西北和華北天然林區(qū)中、高海拔區(qū)優(yōu)良的鄉(xiāng)土闊葉造林樹種,在生態(tài)公益林建設(shè)中,可與其它針葉樹種進(jìn)行混交造林,形成生長(zhǎng)穩(wěn)定的針闊混交林,有著良好的栽培發(fā)展前景。

2.3 生長(zhǎng)穩(wěn)定,抗逆性強(qiáng),生態(tài)效益好

紅樺在適應(yīng)生長(zhǎng)區(qū)內(nèi),常常被作為林區(qū)荒山、荒地造林和森林更新,特別瘠薄的土壤上,充當(dāng)一種先鋒樹種。其生長(zhǎng)穩(wěn)定、抗病蟲害,枝繁葉茂,根系發(fā)達(dá),具有較強(qiáng)的防風(fēng)和保水固土的能力,可廣泛用于水源涵養(yǎng)、水土保持和防護(hù)林帶建設(shè)。同時(shí),紅樺林很穩(wěn)定,能形成較大規(guī)模的樺木林帶植被景觀,也其它動(dòng)物的的生存提供了良好的棲息環(huán)境。

3 開發(fā)前景分析

3.1 觀賞特性和園林用途

紅樺樹,春天樹葉翠綠,樹干殷紅;盛夏以后,紅色的樹皮開始龜裂,山風(fēng)吹來,樹上綠葉揮舞,樹身紅衣婆娑,深秋,經(jīng)霜的樹葉更是一片火,或與其它針、闊葉樹種混交,而形成豐富多彩的林相,在陽光的照耀下金光閃閃,十分引人注目。紅樺樹可以孤植、叢植于庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀,若在山地或丘陵坡地成片栽植,可組成美麗的森林景觀。孤植紅樺,如清秀柔美的女子,或亭亭玉立,或臨水而照,風(fēng)情萬種。稱紅樺林為“情人林”,紅樺樹桿發(fā)紅,木質(zhì)細(xì)膩,象征著戀人之間感情的熱烈。如北京、青海、庫爾德寧風(fēng)景區(qū),在金秋時(shí)節(jié),金黃的樺樹葉子映襯著紅白色的樹干,是一幅絕美的風(fēng)景圖。

3.2 采汁觀賞園

由于紅樺獨(dú)特的特性,可在旅游干線公路和主要景區(qū)附近,人工建設(shè)采汁紅樺林,既可發(fā)揮其生態(tài)效益,又可讓游客觀賞或參與采汁,宣傳生態(tài)和產(chǎn)品,發(fā)展基地旅游。

3.3 樺樹汁產(chǎn)品的開發(fā)

天然樺樹汁是目前世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的生理活性水,樺樹汁就是樺樹干中流出的汁液,透明無色或略帶微黃。樺樹液含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),富含人體易于吸收的糖分、多種氨基酸、微量元素、維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、止咳、抗衰老的保健作用,被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。是21世紀(jì)最具希望的功能飲料之一。通過濃縮干燥制成速溶茶,與礦泉水復(fù)配,可制作成營(yíng)養(yǎng)飲料;還可應(yīng)用于生產(chǎn)碳酸飲料,即可加工成純樺樹汁碳酸飲料,又可同時(shí)加入一種或幾種果汁,制成復(fù)合型果汁碳酸飲料,形態(tài)上,可制成澄清的汽水,也可制成混濁狀的飲品。應(yīng)用于生產(chǎn)非碳酸飲料,可制成樺樹汁飲料和復(fù)合型果汁類飲料。樺樹液可應(yīng)用于生產(chǎn)野生植物飲料,與搗碎的干刺玫果、砂糖、檸檬酸、蜂蜜配合,制成樺樹汁刺玫果飲料;還可與山楂果、山茱萸果、紅景天、果仁、五味子、雪松、人參葉、杜仲葉、橙皮等,復(fù)配成不含酒精的高級(jí)補(bǔ)品飲料。按照國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),它可作調(diào)配輔助材料和制成成品。樺樹汁濃縮或干燥后可以作為營(yíng)養(yǎng)保健食品添加劑用于奶粉,面包,餅干,冰淇淋等的生產(chǎn)中,給傳統(tǒng)食品帶來新的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),豐富傳統(tǒng)食品種類。

3.4 樺樹汁藥理研發(fā)

樺樹汁《中藥大辭典》記載著樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質(zhì)、多糖類、皂甙、蛋白質(zhì),具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用,性味“苦”、“寒”。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦、平、無毒”。因此有“血液的清道夫”,“人類健康的保護(hù)神”等美稱。經(jīng)常飲用,能促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,并有抗血管硬化和明顯抗疲勞作用。紅樺樹汁入藥可治療外傷、貧血、浮腫、肺結(jié)核、濕疹、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、腎結(jié)石等?！侗静菥V目》、《中藥大辭典》和《中華人民共和國(guó)藥典》等均記載了其藥用價(jià)值,稱其可“開胃健脾、止渴生津、清熱解毒、染黑須發(fā)”等,西方學(xué)者曾稱其為“神奇的植液”。

[1] 甘肅省林業(yè)局.主要樹種造林技術(shù)[M].蘭州:甘肅人民出版社,1980.

[2] 樹木學(xué)[M].北京:中國(guó)林業(yè)出版社,1980.