推廣四項(xiàng)技術(shù) 促進(jìn)畜牧業(yè)節(jié)能減排

徐曉軍 程衛(wèi)平

（江蘇省泰興市畜牧獸醫(yī)中心，泰興 225400）

近年來(lái)，泰興市畜牧業(yè)發(fā)展迅速，去年上市生豬達(dá)107萬(wàn)頭以上，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)45%以上，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)分追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，忽視生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)，占有、消耗大量的資源，惡化環(huán)境，不符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求。泰興市通過(guò)以下5項(xiàng)技術(shù)，合理使用和節(jié)約資源，提高資源綜合利用率，從而加快泰興市畜牧業(yè)節(jié)能減排的步伐。

1 發(fā)展發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)具有成本低，耗料少、節(jié)水、節(jié)工、增強(qiáng)抗病力、效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染、零排放等優(yōu)點(diǎn)，是一種環(huán)保低碳實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)，深得養(yǎng)殖戶(hù)的厚愛(ài)。泰興市的東方綠洲、麗佳、永興、韓莊豬場(chǎng)等大型養(yǎng)殖場(chǎng)都已廣泛應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，效果非常明顯。并充分利用發(fā)酵床3項(xiàng)工程項(xiàng)目實(shí)施的時(shí)機(jī)，積極宣傳發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)建發(fā)酵床示范基地，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，基地示范，典型引路、實(shí)地考察、技術(shù)入戶(hù)指導(dǎo)等方式，鼓勵(lì)、指導(dǎo)和扶持中小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)建設(shè)發(fā)酵床，應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。重點(diǎn)在黃橋及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，已有50個(gè)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，應(yīng)用發(fā)酵床技術(shù)，達(dá)到上市生豬5萬(wàn)頭，肉禽30萬(wàn)羽的規(guī)模，減少糞污排放，有效改變養(yǎng)殖企業(yè)周邊的人居環(huán)境。

2 發(fā)展草食畜禽，大力推廣秸稈養(yǎng)畜等秸稈綜合利用技術(shù)

秸稈禁燒是政府管理的一項(xiàng)目長(zhǎng)期政策，目前泰興市大量秸稈不能很好處理，泰興市可利用優(yōu)質(zhì)秸稈估計(jì)達(dá)10.15萬(wàn)噸如花生藤、豆秸稈等都是草食動(dòng)物優(yōu)質(zhì)飼料，這些秸稈經(jīng)過(guò)處理可養(yǎng)殖草食畜禽，可增加畜禽養(yǎng)殖效益，而且通過(guò)秸稈養(yǎng)畜，過(guò)腹還田，還節(jié)約了肥料成本，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤肥力，提高糧食產(chǎn)量，并避免農(nóng)作物收獲季節(jié)大量焚燒秸稈對(duì)環(huán)境造成的污染。泰興市充分利用國(guó)家秸稈養(yǎng)畜項(xiàng)目的實(shí)施，改建泰興市元莊養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社、泰興市紅火畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、泰興市翁仕牧業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、泰興市啟晨畜業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、泰興市溪橋敬躍波爾山羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、泰興市昌泰奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、泰興市和平奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、泰興市金太陽(yáng)奶業(yè)有限公司、泰興市東建乳業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社9家秸稈養(yǎng)畜的基地，新建青貯、氨化池2萬(wàn)立方米，組織技術(shù)專(zhuān)家對(duì)基地和周邊養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行秸稈養(yǎng)畜技術(shù)培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)資料，通過(guò)電視臺(tái)的《農(nóng)業(yè)之窗》節(jié)目，宣傳青貯技術(shù)，派技術(shù)人員上門(mén)指導(dǎo)，指導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖戶(hù)新建青貯窖、氨化池等，使農(nóng)戶(hù)掌握青貯、干貯、微貯和氨化等“三貯一化”的秸稈飼料化的處理技術(shù)，提高秸稈可用效應(yīng)，提高泰興市農(nóng)戶(hù)草畜禽養(yǎng)殖效益。通過(guò)國(guó)家秸稈養(yǎng)畜項(xiàng)目的帶動(dòng)，泰興市山羊上市量增加到39萬(wàn)頭，奶牛飼養(yǎng)量由2 500頭，增加到3 000頭，秸稈處理量由2009年年處理秸稈15.6萬(wàn)t提高到17.8萬(wàn)t，秸稈處理利用率由22%提高到25.2%，為農(nóng)村秸稈禁燒和建設(shè)綠色新農(nóng)村作出貢獻(xiàn)。

3 改造養(yǎng)殖戶(hù)的糞污處理設(shè)施，發(fā)展糞污無(wú)害化處理技術(shù)

近年來(lái)，規(guī)模養(yǎng)殖糞污引起環(huán)境污染制約了畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸，糞污處理是養(yǎng)殖業(yè)節(jié)能減排的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。為減輕畜禽糞污的污染可積向養(yǎng)殖戶(hù)推廣”3改2分”糞污處理技術(shù)（即改水沖清糞為干式清糞、改無(wú)限用水為控制用水、改明溝排污為暗溝排污，固液分離、雨污分流，固體糞便采用堆積肥技術(shù)治理模式），同時(shí)結(jié)合沼氣池發(fā)酵處理糞污技術(shù)、3級(jí)化糞池沉淀、糞污生產(chǎn)有機(jī)肥、糞污肥田等。享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼的養(yǎng)殖企業(yè)都要建相應(yīng)規(guī)模糞污處理設(shè)施，如有符合標(biāo)準(zhǔn)的堆糞舍、3級(jí)化糞池和相應(yīng)排污道，干糞要堆積發(fā)酵后肥田，發(fā)酵床糞污處理，特別是享受標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目單位要逐步實(shí)行”3改2分”糞污處理設(shè)施的改造，有條件的養(yǎng)殖企業(yè)要新建沼氣工程，實(shí)現(xiàn)沼渣、沼液肥田，沼氣燒飯、取暖、照明，從而推動(dòng)養(yǎng)殖企業(yè)排放的污水達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，減少養(yǎng)殖業(yè)的污染，實(shí)現(xiàn)人畜和諧發(fā)展。

4 積極應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖新模式

積極探索、總結(jié)和因地制宜地推廣畜牧生產(chǎn)與種植業(yè)、漁業(yè)實(shí)現(xiàn)有效結(jié)合的各種模式，發(fā)展農(nóng)牧、牧沼、林牧、牧魚(yú)、雞-豬-魚(yú)、發(fā)酵床養(yǎng)殖、牛-沼-蚯蚓等立體種養(yǎng)糞便循環(huán)利用模式，如中房羊場(chǎng)秸稈養(yǎng)羊，羊糞生產(chǎn)有機(jī)肥，有機(jī)肥種植蔬菜；永興豬場(chǎng)采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，沼氣發(fā)電，沼渣、沼液種植蔬菜、金太陽(yáng)奶業(yè)采用牛糞進(jìn)沼氣池和牛糞養(yǎng)蚯蚓等新模式。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要分期分批建設(shè)沼氣工程、實(shí)行”3改2分”糞污處理設(shè)施改造，開(kāi)展糞便綜合利用。有條件的養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)開(kāi)展有機(jī)肥加工，逐步實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥商品化。完善畜禽糞便綜合治理設(shè)施設(shè)備，做到干濕分離、雨污分離，減少糞污排放量，提高糞污綜合利用率。