四季中藥養(yǎng)生之道

周振華 者肖冬

（廣東省珠海嘉倫中藥飲片有限公司，廣東 珠海 519070）

1 春：百病易發(fā)時(shí) 平補(bǔ)貫始終

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體要順應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)之氣的變化，才能長(zhǎng)久地保持健康。而四季之中，氣溫、氣壓、氣流等變化最為無(wú)常的當(dāng)屬春季。

春天是人體新陳代謝最為活躍的時(shí)期，值“百草回生，百病易發(fā)”，要特別注意起居勞作、精神調(diào)攝，要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物萌生的特點(diǎn)，使自己的精神、情志、氣血也能像春天的氣候那樣舒展暢達(dá)、生機(jī)勃發(fā)。

專家提示，因春天氣溫適中，濕度也適合睡眠，加上春天比冬天夜短，故能“春眠不覺(jué)曉”。這一季節(jié)，起居宜早睡早起，保持每天有充足睡眠；午飯半小時(shí)后應(yīng)適當(dāng)小憩（以半小時(shí)或四十分鐘為宜）；注意通風(fēng)，始終保持室內(nèi)空氣清新；堅(jiān)持鍛煉身體，要根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)，選擇慢跑、散步、保健操等適當(dāng)?shù)腻憻掜?xiàng)目。

春天還要注意保持體內(nèi)的陽(yáng)氣。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝，春季保肝尤為重要。此季飲食要均衡，多吃新鮮蔬菜，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少飲酒。同時(shí)要調(diào)理好情緒，保持每天有個(gè)好心情。

春季飲食以平補(bǔ)為原則。早春仍有冬日余寒，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。晚春暴熱襲人，易引起體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等。至于新鮮水果，大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

2 夏：飲食清淡調(diào)體溫 夜臥早起“動(dòng)”適度

中醫(yī)認(rèn)為，炎熱的夏季是人體消耗最大的季節(jié)。這一時(shí)節(jié)在高溫環(huán)境中生活和工作，人體的生理和營(yíng)養(yǎng)代謝都會(huì)受到一定的影響。

據(jù)山西省中醫(yī)專家文淵介紹，夏季應(yīng)以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，具有清熱去暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、西紅柿等。特別是后兩者，夏季多食可生津止渴。老人夏季應(yīng)少吃油膩食物，體弱者應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙。

中醫(yī)認(rèn)為，通過(guò)飲食調(diào)配，既可補(bǔ)充人體因大量出汗而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)損失，又能有效避免腸道疾病的發(fā)生，同時(shí)還益于調(diào)節(jié)體溫、消除疲勞。

此外，夏季睡眠養(yǎng)生要順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的規(guī)律。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“夏三月……夜臥早起，無(wú)厭于日”，意指夏季要早點(diǎn)起床，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盈；晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足。夏季多陽(yáng)光，但不要厭惡日長(zhǎng)天熱，仍要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

專家提示，夏季午睡不要在有穿堂風(fēng)經(jīng)過(guò)的地方睡，也不要伏在桌上睡，以免壓迫胸部影響呼吸，同時(shí)要避免腹部受涼；晚上不宜在外面睡，因?yàn)橄募臼顭嵬庹?，汗液大泄、毛孔開放，人體最容易受風(fēng)寒侵襲，嚴(yán)重時(shí)能引起手足麻木、面癱等；睡覺(jué)前不宜長(zhǎng)時(shí)間在水亭中、樹陰下、過(guò)道中、涼臺(tái)上乘涼。

夏季養(yǎng)生宜“清”（夏天的特點(diǎn)是“熱”，故以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，夏季養(yǎng)心的關(guān)鍵在于“清”。）主要包括：（心要清凈、飲食也要講究清淡、衣服居室也要清涼。）

3 秋：陽(yáng)消陰長(zhǎng)“和”調(diào)攝 晨起食粥生津液

秋天從立秋開始，歷經(jīng)處暑、白露、秋分、寒露、霜降等諸節(jié)氣，其中的秋分為季節(jié)氣候的轉(zhuǎn)變環(huán)節(jié)。

秋季氣候處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段。立秋至處暑，天氣以濕氣并重為特點(diǎn)，故有“秋老虎”之說(shuō)。白露過(guò)后雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，容易傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，故被稱為“多事之秋”。

秋分之后，由于雨水漸少，秋燥便成了中秋到晚秋的主要?dú)夂?。此季容易耗損津液，發(fā)生口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等。因此，秋日宜吃清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，如泥鰍、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、梨、紅棗、蓮子等清補(bǔ)柔潤(rùn)之品。

中醫(yī)認(rèn)為，人體的生理活動(dòng)要與自然環(huán)境的變化相適應(yīng)，因此秋季養(yǎng)生應(yīng)注重一個(gè)“和”字，包括對(duì)精神意志、飲食起居等方面進(jìn)行的調(diào)攝。此外，秋季要注意順應(yīng)氣候變化，適時(shí)增減衣服。

專家提示，秋季中老年胃弱者早餐食粥，可和中、益胃、生津。中醫(yī)醫(yī)書記載，“蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小?！苯ㄗh根據(jù)自身實(shí)際選擇不同的粥食用，如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤(rùn)肺防燥，菊花粥明目養(yǎng)神，山楂粥化痰消食，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補(bǔ)肝腎。

秋季藥補(bǔ)“四忌”：

忌多多益善（補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)血，不可亂補(bǔ)；忌越貴越好（辨證運(yùn)用是關(guān)鍵）；忌外感進(jìn)補(bǔ)（如果進(jìn)補(bǔ)，會(huì)將外邪留在體內(nèi)，可能會(huì)使外感病程延長(zhǎng)，或?qū)е缕渌膊。?；忌藥食相沖（服用人參的時(shí)候不能吃蘿卜，服用滋補(bǔ)品時(shí)不宜吃具有寒涼瀉下功能的食物）

秋季養(yǎng)生重在防燥，有溫燥和涼燥之分，溫燥一般用桑杏湯較為理想，涼燥一般用加味杏蘇散。

秋季養(yǎng)生重在防燥，有溫燥和涼燥之分，溫燥一般用桑杏湯較為理想，涼燥一般用加味杏蘇散。

4 冬：斂陰且護(hù)陽(yáng) 滋補(bǔ)好時(shí)節(jié)

冬季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發(fā)時(shí)段。

中醫(yī)認(rèn)為，“冬者，天地閉藏”，即是說(shuō)冬季萬(wàn)物閉藏，自然界陰盛陽(yáng)衰，各種動(dòng)植物都潛藏陽(yáng)氣，以待來(lái)春。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)注重?cái)筷幾o(hù)陽(yáng)：盡量早睡晚起，保持較長(zhǎng)的休息時(shí)間，使意志安靜，人體潛伏的陽(yáng)氣不受干擾；堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉，但要注意做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，鍛煉后要及時(shí)擦干汗液；注意背部保暖，背部是“陽(yáng)中之陽(yáng)”，風(fēng)寒等極易通過(guò)人體背部侵入而引發(fā)疾病，老人、兒童及體弱者尤其應(yīng)注意避寒就暖。

專家提醒，冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，進(jìn)補(bǔ)要順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽(yáng)。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，冬季要多吃溫、熱性質(zhì)的食物，提高機(jī)體的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋補(bǔ)佳品，此外每天晨起服人參酒一小杯，可防風(fēng)、御寒、活血。將牛肉切小塊，加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛，食肉喝湯，可益氣止渴、滋養(yǎng)脾胃。

哪四種人冬補(bǔ)最佳：①陽(yáng)氣虛弱者；②年老體衰者；③易患冬季疾病者；④須防春病夏病者。桂圓蓮子湯具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效，最適合于中老年人、長(zhǎng)期失眠者服用。

5 結(jié) 論

祖國(guó)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，天有三陰三陽(yáng)六氣和五行金、木、水、火、土的變化，人體也有三陰三陽(yáng)六氣和五行的運(yùn)動(dòng)，而自然氣候的變化，關(guān)系著陰陽(yáng)六氣和五行的運(yùn)動(dòng)，人體的生理活動(dòng)和病理變化，取決于六經(jīng)和五臟之氣的協(xié)調(diào)。因此，認(rèn)為人體的生命活動(dòng)與自然變化是同一道理。同時(shí)，又認(rèn)為自然界陰陽(yáng)五行的運(yùn)動(dòng)，與人體五臟六經(jīng)之氣的運(yùn)動(dòng)是相互收受通應(yīng)的，這就是"天人一理"、"人身一小天地"，以及"天人相應(yīng)"和"人與天地相參"的"天人一體"觀。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說(shuō)："人與天地相參也，與日月相應(yīng)也"。這里的日、月，是指日、月的運(yùn)行，也就是天體的運(yùn)動(dòng)、氣候的變化。 "天、地"，古人是指整個(gè)自然界而言，"天地一體"就是說(shuō)自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體。關(guān)于這一點(diǎn)，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就有明確認(rèn)識(shí)，如《內(nèi)經(jīng)素問(wèn).陰陽(yáng)應(yīng)象大論》里指出："天地者，萬(wàn)物之上下也"、"天有四時(shí)五行，以生長(zhǎng)化收藏，以生寒暑燥濕風(fēng)。人有五臟化五氣，以生喜怒悲憂恐"，這就是說(shuō)，天地萬(wàn)物不是獨(dú)立存在的，它們之間都是互相影響、相互作用、相互聯(lián)系、相互依存的。天地之間有四時(shí)五行的變化，產(chǎn)生各種不同的氣候，在不同的氣候下，一切生物有生、發(fā)展、消亡的過(guò)程，人體五臟也有不同的變化，產(chǎn)生喜怒悲憂恐五志。"四時(shí)"就是每年的春、夏、秋、冬這四個(gè)季節(jié)，它的形成還得從我們生活的場(chǎng)所--地球說(shuō)起。四個(gè)季節(jié)里氣候各有特點(diǎn)，春溫春生，夏熱夏長(zhǎng)，秋涼秋收，冬寒冬藏。但是它們又是一個(gè)不可分割的整體，是一個(gè)連續(xù)變化的過(guò)程。沒(méi)有生長(zhǎng)，就無(wú)所謂收藏，也就沒(méi)有第二年的再生長(zhǎng)。正因?yàn)橛辛撕疅釡貨?，生長(zhǎng)收藏的消長(zhǎng)進(jìn)退變化，才有了生命的正常發(fā)育和成長(zhǎng)。關(guān)于這一點(diǎn)，中醫(yī)學(xué)是這樣解釋的，如《內(nèi)經(jīng)素問(wèn).四氣調(diào)神大論》里說(shuō)："四時(shí)陰陽(yáng)者萬(wàn)物之根本。"所謂"四時(shí)陰陽(yáng)"，指一年四時(shí)寒熱溫涼的變化，是由于一年中陰陽(yáng)氣消長(zhǎng)所形成的，故稱"四時(shí)陰陽(yáng)"，例如冬至一陽(yáng)生，由春至夏是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的過(guò)程，所以有春之溫，夏之熱；夏至一陰生，由秋至冬是陰長(zhǎng)陽(yáng)消的過(guò)程，所以有秋之涼，冬之寒。由于四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)的變化，所以有春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的生物發(fā)展生長(zhǎng)的規(guī)律，因而四時(shí)陰陽(yáng)是萬(wàn)物的根本。根本，即指萬(wàn)物生和死的本源。 "六氣"是指自然界中，風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種氣候，這六種氣候是一年四季氣候消長(zhǎng)進(jìn)退變化中產(chǎn)生出來(lái)的，它們雖然各有特點(diǎn)，但又是互助調(diào)節(jié)的，因?yàn)橛辛诉@六種正常的氣候變化，才有一年溫、熱、涼、寒和生長(zhǎng)收藏的陰陽(yáng)變化，所以自然界的氣候可以互相調(diào)節(jié)，以利萬(wàn)物的生長(zhǎng)發(fā)育，并使整個(gè)自然界氣候形成一個(gè)有機(jī)的整體[1-8]。

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