廣西冬瓜品種應(yīng)用現(xiàn)狀及潛力品種推薦

吳永官 程亮 蔣雪榮 趙興愛(ài) 黎炎 李文嘉

廣西冬瓜品種應(yīng)用現(xiàn)狀及潛力品種推薦

吳永官 程亮 蔣雪榮 趙興愛(ài) 黎炎 李文嘉

吳永官，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，530007，E-mail：wuyongguan@tom.com

李文嘉，通信作者，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，530007，

E-mail：lwj@gxaas.net

程亮，黎炎，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

蔣雪榮，趙興愛(ài)，廣西靈川縣經(jīng)濟(jì)作物站

本欄目特約主持：李文嘉

1963年生，女，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。入選2004年度廣西新世紀(jì)“十百千人才工程第二層次人選”。獲廣西第六屆“十大女杰”、廣西和全國(guó)“三八”紅旗手稱號(hào)。發(fā)表論文60篇。主持育成桂優(yōu)系列毛節(jié)瓜等7個(gè)蔬菜新品種，參加育成大肉系列苦瓜等7個(gè)果蔬品種；取得科技成果獎(jiǎng)7項(xiàng)。

1 廣西冬瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀

冬瓜（Benincasa hispidaCogn）屬葫蘆科冬瓜屬一年生蔓性草本植物，起源于中國(guó)和東印度，在我國(guó)已有2 000多年的栽培歷史，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)。冬瓜具有產(chǎn)量高、收益好、易栽培、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)和消暑散熱的藥用功效，既是盛暑季節(jié)廣大消費(fèi)者喜愛(ài)食用的蔬菜，又是調(diào)節(jié)夏秋蔬菜淡季、保證周年供應(yīng)的重要品種，頗受各地瓜農(nóng)的喜愛(ài)和青睞。20世紀(jì)90年代以來(lái)，廣西、廣東以及海南等地大力發(fā)展冬瓜，冬瓜已成為我國(guó)南菜北運(yùn)、東菜西運(yùn)的的主要瓜菜之一。

廣西因其優(yōu)越的自然資源和獨(dú)特的地理位置，已成為我國(guó)最重要的冬瓜生產(chǎn)和供應(yīng)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年廣西的冬瓜種植面積達(dá)1.33萬(wàn)hm2，產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)t，產(chǎn)值超過(guò)1.0億元。近年來(lái)隨著栽培設(shè)施條件的改善、栽培技術(shù)的提高以及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的推廣應(yīng)用，涌現(xiàn)出一批產(chǎn)量超10 000 kg、產(chǎn)值過(guò)1萬(wàn)元的冬瓜品種，冬瓜種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展壯大，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來(lái)源。

2 主要栽培模式及主要應(yīng)用品種

2.1 主要栽培模式

廣西冬瓜一般在12月至翌年8月播種，不同地區(qū)選擇播種時(shí)期和種植方式不同。

①一年一茬的爬地栽培模式 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)的壇洛鎮(zhèn)、金陵鎮(zhèn)以一年一茬的爬地栽培模式為主，12月開(kāi)始播種，翌年1月底至2月初定植，于5月中上旬左右開(kāi)始上市，采用拱棚加溫育苗，定植大田后采用小拱棚加地膜覆蓋，直到3月中下旬氣溫回升穩(wěn)定后再掀膜，種植規(guī)格為畦面寬4～5 m（包溝），667 m2種植 400～450 株，單蔓或雙蔓整枝，留單瓜。此種栽培方式前期管理精細(xì)，易受到冷害，而后期管理比較粗放，但因能提早上市，往往價(jià)格較好，經(jīng)濟(jì)效益較高。

②一年兩茬的搭架栽培模式 主要分布在玉林市玉州區(qū)、福綿區(qū)、博白縣，南寧市良慶區(qū)南曉鎮(zhèn)、蘇圩鎮(zhèn)和吳圩鎮(zhèn)等地，春季播種時(shí)間為2月中上旬，定植時(shí)間3月底4月初，上市時(shí)間在6月中上旬，秋季栽培播種時(shí)間為7月底8月初，上市時(shí)間在10月至翌年3月。種植規(guī)格為畦面寬1.8～2.0 m（包溝），667 m2種植600～700株，采用竹木材料搭“人”字架、改良“人”字架或水平架等立架形式，單蔓整枝，留單瓜，此種栽培方式容易獲得高產(chǎn)，并提高了土地的利用率，但產(chǎn)品比較集中，如果銷售渠道受阻，往往導(dǎo)致產(chǎn)品擠壓而價(jià)格下降，最后增產(chǎn)不增收。

③一年一茬的搭架栽培模式 主要以桂林、柳州等市為主，播種時(shí)間為4月中上旬，上市時(shí)間為7月底到8月初，此季節(jié)正是冬瓜的上市淡季，價(jià)格比較穩(wěn)定，效益較好。

2.2 主要應(yīng)用品種

廣西種植的冬瓜品種從外觀可分為2種，即粉皮冬瓜和黑皮冬瓜，粉皮冬瓜僅在柳州地區(qū)有少量種植，其余地區(qū)的冬瓜均為黑皮，主栽品種有桂蔬1號(hào)、黑優(yōu)大、鐵心王、黑優(yōu)2號(hào)和鐵柱等。推薦廣西農(nóng)科院蔬菜所選育的桂蔬1號(hào)新品種，該品種具有整齊度好、商品率高、瓜形勻稱、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，深受各地瓜農(nóng)的喜愛(ài)，目前該品種已在我國(guó)廣西、山東、湖南、四川、廣東及海南等省大面積推廣種植，每年的種植面積均在2 000 hm2以上，并有不斷增長(zhǎng)之勢(shì)，目前該品種在我國(guó)累計(jì)推廣面積達(dá)1.67萬(wàn)hm2以上。

3 存在的主要問(wèn)題及對(duì)策

3.1 病蟲(chóng)害防治工作嚴(yán)峻

廣西優(yōu)越的氣候條件為作物生長(zhǎng)提供了一個(gè)良好的環(huán)境，同時(shí)也是病蟲(chóng)害發(fā)生的溫床。冬瓜生長(zhǎng)期主要病害有猝倒病、疫病、炭疽病、枯萎病、病毒病，以疫病和枯萎病最為嚴(yán)重，往往導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。疫病的發(fā)生主要在每年的5～7月高溫多雨季節(jié)；冬瓜枯萎病主要發(fā)生在重茬的瓜地。以上2種病害在廣西玉林、桂林及南寧等冬瓜產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生。冬瓜蟲(chóng)害主要有黃守瓜、蚜蟲(chóng)、薊馬、斜紋夜蛾、瓜絹螟、潛葉蠅等。因此在病蟲(chóng)害發(fā)生初期，要及時(shí)用藥防治，建議采用嫁接栽培。從各冬瓜產(chǎn)區(qū)的病蟲(chóng)害發(fā)生來(lái)看，如何做到環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、高效和可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。

3.2 如何安排種植茬口、分批上市，銷售網(wǎng)絡(luò)需進(jìn)一步完善

廣西冬瓜上市時(shí)間比較集中，特別是一年兩茬種植生產(chǎn)區(qū)，冬瓜產(chǎn)量占全區(qū)冬瓜產(chǎn)量的70%以上，分別集中在每年6月和10月左右上市，廣西冬瓜以外銷為主，銷往湖南、成都、重慶及珠三角等地，如果銷售渠道受阻或交通堵塞，往往造成冬瓜產(chǎn)品積壓滯銷，價(jià)格下降，部分冬瓜爛在田間地頭，最后增產(chǎn)不增收，嚴(yán)重打擊瓜農(nóng)的種植積極性。因此相關(guān)部門(mén)要及時(shí)提供冬瓜的相關(guān)市場(chǎng)信息，安排好種植茬口，錯(cuò)開(kāi)冬瓜的上市旺季；有條件的要建立冬瓜貯藏庫(kù)，延長(zhǎng)冬瓜的貯藏保鮮期；同時(shí)政府部門(mén)也應(yīng)為瓜農(nóng)的銷售出謀劃策、廣開(kāi)銷售渠道并提供必要的條件和政策支持。

4 冬瓜品種選擇依據(jù)

冬瓜在我區(qū)效益農(nóng)業(yè)中占有重要地位，選擇適宜的冬瓜品種是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵因素之一，冬瓜品種的合理選用應(yīng)掌握以下幾個(gè)方面。

4.1 根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)性選擇品種

冬瓜既適合本地銷售，又適合西菜東運(yùn)、南菜北運(yùn)，因此，應(yīng)充分了解冬瓜銷售區(qū)域，如銷往區(qū)外的可選擇種植耐貯運(yùn)的冬瓜品種，往東部沿海及珠三角地區(qū)銷售或出口的可選擇種植皮色較黑的冬瓜品種，銷往湖南、貴州等地的可選擇種植粉皮冬瓜品種。

4.2 根據(jù)栽培季節(jié)選擇品種

冬瓜喜溫，耐熱不耐寒，生長(zhǎng)旺，抗逆性強(qiáng)。春提早栽培宜選用較耐低溫、早熟、抗病性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種；夏季或高溫地區(qū)栽培宜選用耐熱、易坐果、抗病的中晚熟品種；秋季栽培要考慮生長(zhǎng)后期的低溫影響，宜選用耐冷、抗病、易坐果的冬瓜品種。

4.3 根據(jù)栽培條件和技術(shù)水平選擇品種

廣西桂南地區(qū)年平均氣溫較高，適宜春提早、夏秋延后栽培，品種選擇范圍較廣；桂中和桂北地區(qū)早春溫度低，適播期在4月左右，生長(zhǎng)后期又適逢高溫多雨季節(jié)，宜選擇耐熱、耐濕、易坐果、抗病的冬瓜品種。經(jīng)濟(jì)條件較好、設(shè)施條件好、技術(shù)水平高、勞動(dòng)力充足的種植大戶，可選擇早熟品種進(jìn)行大棚早熟搭架栽培，適當(dāng)提早播種，實(shí)行長(zhǎng)季節(jié)栽培，以提高產(chǎn)量和收益；經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，設(shè)施條件差、技術(shù)水平低，勞動(dòng)力緊張的農(nóng)戶，以露地栽培為宜。

5 潛力品種介紹

5.1 桂蔬1號(hào)黑皮冬瓜

廣西農(nóng)科院蔬菜研究所育成。中晚熟，生長(zhǎng)旺盛，高抗枯萎病和炭疽病，耐熱，較耐寒，忌日灼。瓜長(zhǎng)圓筒形，極整齊，瓜長(zhǎng)約70 cm，橫徑18～23 cm，肉厚 5～6 cm，單瓜質(zhì)量 10～15 kg，最大 25 kg，肉質(zhì)致密、嫩滑多汁，品質(zhì)優(yōu)，極耐貯運(yùn)。春播種生育期約120天，夏播100天，從授粉到采收30～35天，667 m2產(chǎn)量 5 000～7 000 kg。

5.2 桂蔬2號(hào)黑皮冬瓜

廣西農(nóng)科院蔬菜研究所最新育成。中晚熟，植株生長(zhǎng)旺盛，抗病、抗逆性強(qiáng)。果實(shí)圓柱形，整齊一致，商品率高，瓜長(zhǎng)約70 cm，橫徑約20 cm，肉厚5～6 cm，單瓜質(zhì)量 15～20 kg，最大 32 kg，瓜皮墨綠光滑，肉質(zhì)致密，極耐貯運(yùn)。春播生育期約120天，夏播100天，從授粉到采收 35～40天，667 m2產(chǎn)量6 000～8 000 kg。

5.3 桂蔬3號(hào)黑皮冬瓜

由廣西農(nóng)科院蔬菜研究所最新育成。中晚熟，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，高抗枯萎病和炭疽病，適應(yīng)性廣。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，整齊一致，商品率好，瓜長(zhǎng)約75 cm，橫徑約 20 cm，肉厚 5～6 cm，單瓜質(zhì)量 15～20 kg，最大30 kg，瓜皮墨綠光滑，淺棱溝，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地致密，極耐貯運(yùn)。春播生育期約120天，夏播100天，從授粉到采收 35～40天，平均 667 m2產(chǎn)量 6 000～8 000 kg，最高可達(dá)11 000 kg，適合全國(guó)各地冬瓜產(chǎn)區(qū)種植。

5.4 黑優(yōu)大黑皮冬瓜

廣東農(nóng)科院蔬菜研究所育成。中晚熟，生長(zhǎng)旺盛，抗病抗逆性強(qiáng)；果實(shí)炮彈形，瓜長(zhǎng)約58 cm，橫徑23 cm左右，肉厚5.5 cm；肉質(zhì)致密，皮墨綠色，表皮光滑，淺棱溝，品質(zhì)優(yōu)。最大單瓜可達(dá)20 kg以上，耐貯運(yùn)，667 m2產(chǎn)量6 000 kg以上。

5.5 鐵柱黑皮冬瓜

廣東農(nóng)科院蔬菜研究所最新育成。植株生長(zhǎng)旺盛，葉色深綠，果實(shí)炮彈形，瓜形瘦長(zhǎng)，皮墨綠色，單瓜質(zhì)量15～20 kg，橫徑約20 cm，瓜長(zhǎng)80 cm左右，無(wú)棱溝，肉厚，肉質(zhì)致密，空腔小，田間表現(xiàn)抗枯萎病，中抗疫病。

5.6 青雜一號(hào)

湖南長(zhǎng)沙市蔬菜所育成，中遲熟，耐漬，區(qū)域適應(yīng)性廣，田間表現(xiàn)較抗疫病和枯萎病。果實(shí)長(zhǎng)炮彈形，長(zhǎng)78 cm，粗 24.5 cm，肉厚 4.2 cm，肉質(zhì)致密，果皮深綠色，外表光滑，有茸毛，單果質(zhì)量17～20 kg，肉厚致密，耐貯運(yùn)，微甜帶粉，品質(zhì)優(yōu)良。生育期120～140天。

廣西農(nóng)科院科技發(fā)展基金（2006014）

2011-04-06

武漢盛華種業(yè)精優(yōu)品種介紹