淺談楚雄州蠶業(yè)的現(xiàn)狀和實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的對(duì)策

李華榮 何 勇

(1雙柏縣茶桑站，云南楚雄 675100; 2楚雄州茶桑站，云南楚雄 675000)

蠶業(yè)既是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要的作用。我國是當(dāng)今世界第一大蠶絲生產(chǎn)國，蠶業(yè)已經(jīng)成為全國部分地區(qū)、特別是楚雄地區(qū)部分農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮著重要的作用。

1 楚雄州蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

到2010年底，楚雄州共有桑園面積7 877.2 hm2(含2010年新植桑園403.6 hm2)，其中，投產(chǎn)桑園4 288.6 hm2，占總面積的54.4%，2010年全年飼養(yǎng)蠶種46 763盒，產(chǎn)鮮繭1 679 t，產(chǎn)值5 454.76萬元;全州有桑園的農(nóng)戶30 136戶，戶均擁有桑園0.26 hm2，其中養(yǎng)蠶的農(nóng)戶12 211戶，占有桑園農(nóng)戶的40.5%，全年戶均養(yǎng)蠶收入4 467.09元，鮮繭平均價(jià)格32.49元/kg;全州約45.6%的桑園未投產(chǎn)，59.5%的栽桑戶不養(yǎng)蠶，且投產(chǎn)的桑園每公頃僅飼養(yǎng)蠶種10.9盒、產(chǎn)鮮繭391.5 kg、產(chǎn)值12 719.22元。全州桑園規(guī)模小、戶均經(jīng)營小、單位面積養(yǎng)蠶量少、盒種產(chǎn)繭量低、經(jīng)濟(jì)效益差。

楚雄州現(xiàn)有鼎豐蠶種有限公司和姚安天碩蠶種有限公司2家蠶種生產(chǎn)單位，年生產(chǎn)蠶種能力約30萬盒;州內(nèi)建成投產(chǎn)的繭絲加工企業(yè)有3家(即:江南制絲業(yè)有限公司，1 440緒，年生產(chǎn)白廠絲能力120 t;姚安海潤絲綢有限公司，2 400緒，年生產(chǎn)白廠絲能力180 t;永仁賽麗絲繭絲綢有限公司，1 200緒，年生產(chǎn)白廠絲能力90 t)，擁有5 040緒自動(dòng)繅絲設(shè)備，年生產(chǎn)白廠絲能力390 t;在建絲廠1家(大姚新絲路繭絲綢有限公司，2 400緒、200 t)［1］。楚雄州在抓住國家“東桑西移”大發(fā)展的機(jī)遇條件下，蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，制絲企業(yè)不斷增加，企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)。

2 面臨的困難和問題

2.1 桑園基礎(chǔ)設(shè)施差 投產(chǎn)面積小

據(jù)我們調(diào)查，楚雄州桑園灌溉條件差，土壤瘠薄，80%均為山地桑，且全州用水灌溉的桑園不到20%;蠶種催青室、小蠶專用共育室和消毒用具缺乏，大蠶室簡陋，蠶具不配套;投產(chǎn)桑園面積小，僅為54.4%，近45.6%的桑園不養(yǎng)蠶，沒有經(jīng)濟(jì)收益;而且投產(chǎn)桑園單位面積養(yǎng)蠶量少(10.9盒/hm2)、產(chǎn)繭量低(391.5 kg/hm2)、效益差(8 444.33元/hm2)，嚴(yán)重制約著楚雄州蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 桑園布局分散 戶均規(guī)模小

我國大多數(shù)地區(qū)戶均桑園面積在667 m2左右，即使是蠶桑產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)的浙江省，2008年戶均桑園面積也僅有1 240 m2、飼養(yǎng)蠶種3.17盒、產(chǎn)繭135.57 kg［2］。在我國，蠶業(yè)生產(chǎn)至今仍然是以家庭為主的小規(guī)模經(jīng)營，生產(chǎn)方式落后，生產(chǎn)效率低下。楚雄州的蠶桑產(chǎn)業(yè)更是如此，全州55個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、289個(gè)村(居)委會(huì)、1 922個(gè)村民小組、30 136戶農(nóng)戶發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶［1］，大部分農(nóng)戶桑園面積在600～1 000 m2之間，個(gè)別農(nóng)戶桑園面積不到300 m2。由于桑園面積規(guī)模小，農(nóng)戶僅將其作為一項(xiàng)附帶的產(chǎn)業(yè)來抓，經(jīng)濟(jì)效益低，調(diào)動(dòng)不了農(nóng)民的積極性，也沒有得到農(nóng)民的足夠重視。

2.3 高產(chǎn)科技示范園少 輻射帶動(dòng)力弱

到目前為止，全州僅楚雄市有一片桑園面積在66.7 hm2以上，每667 m2桑園產(chǎn)繭量在150 kg以上、收入在4 500元以上的高產(chǎn)科技示范園，其他縣(市)均沒有高產(chǎn)科技示范園，輻射帶動(dòng)各縣(市)的蠶業(yè)發(fā)展能力較弱。

2.4 桑園規(guī)模小 縣市之間發(fā)展不平衡

楚雄州目前有8個(gè)縣(市)栽桑養(yǎng)蠶，但普遍存在桑園面積規(guī)模小、產(chǎn)量低、效益差等問題，并且各縣(市)之間發(fā)展不平衡，也沒有形成各縣(市)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不能很好地帶動(dòng)地方農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。即使是桑園面積最大的大姚縣和姚安縣桑園面積也僅分別為2 949 hm2、2 060.9 hm2，蠶種飼養(yǎng)量分別為20 935盒、12 874 盒，產(chǎn)繭量分別為780 t、446.4 t，產(chǎn)值分別為2 654.3萬元、1 478.9萬元;楚雄市、永仁縣、雙柏縣、南華縣中，除楚雄市、永仁縣飼養(yǎng)蠶種超過3 400盒、產(chǎn)繭量在150 t以上，雙柏縣、南華縣飼養(yǎng)蠶種均不足1 500盒、產(chǎn)繭量在20～50 t之間;特別是牟定縣和武定縣的桑園面積僅分別為22.67 hm2、16.7 hm2，飼養(yǎng)蠶種分別為 60 盒、34 盒，產(chǎn)繭量分別為3.2 t、1.1 t，產(chǎn)值分別為10.4萬元、2.8萬元。

3 桑園適度規(guī)模經(jīng)營發(fā)展的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)投入 擴(kuò)大種植面積

建議全州在抓住“東桑西移”的大好機(jī)遇形勢下和云南省大力扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條件下，加大蠶桑生產(chǎn)扶持和科技投入的力度，投資建設(shè)一批“萬、千、百”(即:“萬畝”、“千畝”、“百畝”)高效規(guī)模蠶?；兀?］，進(jìn)一步帶動(dòng)楚雄州各縣(市)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大桑園面積，加快發(fā)展速度。

3.2 推廣適度規(guī)模經(jīng)營 擴(kuò)大蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

據(jù)調(diào)查，蠶農(nóng)的桑園經(jīng)營規(guī)模在0.33～1.33 hm2范圍內(nèi)，單位面積經(jīng)濟(jì)效益最高;桑園面積超過1.33 hm2的，則因管理和勞動(dòng)力等原因，難以達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益［4］。所以，要做到戶均擁有桑園0.33 hm2以上，年產(chǎn)繭600 kg，年收入1.8萬元以上;并按照“布局區(qū)域化、經(jīng)營集約化、服務(wù)系列化、保護(hù)法制化”的原則，通過項(xiàng)目帶動(dòng)、典型示范，集中發(fā)展優(yōu)質(zhì)蠶繭基地，努力建設(shè)一批蠶?！叭f畝”鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，一大批蠶?！扒М€村”;加快各縣(市)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的力度，力爭使最低縣(市)有桑園面積1 333.3 hm2以上，年養(yǎng)蠶在8萬盒以上，年產(chǎn)繭2 500 t以上，年經(jīng)濟(jì)收入在7 500萬元以上。

3.3 推廣桑樹良種 建立科技示范園

一是大力推廣桑樹良種。引進(jìn)國內(nèi)較優(yōu)良且適宜楚雄州種植的桑樹品種，如盛東一號(hào)、陜桑305、農(nóng)桑8號(hào)、農(nóng)桑12號(hào)、農(nóng)桑14號(hào)等。二是扶持各縣(市)建設(shè)1～2個(gè)高產(chǎn)科技示范園。典型引路、樣板示范、以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步帶動(dòng)各縣(市)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？萍际痉秷@標(biāo)準(zhǔn):每667 m2桑園栽桑1 000～1 200株、產(chǎn)桑葉 2 000 kg、飼養(yǎng)蠶種 4盒、產(chǎn)繭150 kg、上繭率達(dá)95%、蠶繭收入達(dá)3 000元;技術(shù)操作和設(shè)施配套要兼顧先進(jìn)性和適應(yīng)性［5］。

3.4 加快科技創(chuàng)新 堅(jiān)持社會(huì)化服務(wù)

一是加大蠶桑產(chǎn)業(yè)的人才教育培養(yǎng)、培訓(xùn)力度;二是建立健全繭絲綢行業(yè)科研隊(duì)伍;三是加大科研、技術(shù)推廣、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入。鞏固和完善州、縣(市)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村四級(jí)社會(huì)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化服務(wù)責(zé)任、明確任務(wù)目標(biāo)、嚴(yán)格合同管理、考核，全面推行“八統(tǒng)一”的社會(huì)化服務(wù)，即統(tǒng)一供應(yīng)蠶種、統(tǒng)一小蠶共育、統(tǒng)一蠶室蠶具消毒、統(tǒng)一桑園治蟲、統(tǒng)一蠶用物資配供、統(tǒng)一技術(shù)輔導(dǎo)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一蠶繭收購［6］。加快桑、蠶新品種及省力化管桑養(yǎng)蠶技術(shù)、小蠶共育、方格蔟上蔟等先進(jìn)適用技術(shù)的推廣應(yīng)用。

［1］胡之亮.楚雄州蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)調(diào)研報(bào)告［J］.云南農(nóng)業(yè)科技(蠶桑)，2010，(增刊):55 －57.

［2］李建琴，顧國達(dá).蠶業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及其化解對(duì)策［J］.中國蠶業(yè)，2010，31(4):3－6.

［3］姜德義，王軍.海安蠶種管理現(xiàn)狀及對(duì)策［J］.中國蠶業(yè)，2010，31(3):46－48.

［4］樓炯偉，黃世榮，陳樂陽.蠶桑促進(jìn)環(huán)保 環(huán)保反哺蠶桑［J］.中國蠶業(yè)，2010，31(3):49 －53.

［5］高峰林.全面實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀 推動(dòng)金寨縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展［J］.中國蠶業(yè)，2010，31(3):42 －45.

［6］張健，王文義，李龍，等.江蘇現(xiàn)代蠶業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用示范基地建設(shè)探討［J］.中國蠶業(yè)，2010，31(4):46 －48.