提高蠶繭質(zhì)量 促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

汪黑鐵 鄭文霞

(安徽省歙縣蠶桑站,安徽歙縣 245200)

提高蠶繭質(zhì)量 促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

汪黑鐵 鄭文霞

(安徽省歙縣蠶桑站,安徽歙縣 245200)

根據(jù)歙縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,分析了影響繭質(zhì)所存在的幾個(gè)亟待解決的主要問(wèn)題,提出了組建繭絲綢集團(tuán),發(fā)揮行業(yè)龍頭作用;創(chuàng)新蠶繭收烘機(jī)制,提高蠶繭質(zhì)量;強(qiáng)化收購(gòu)管理,堅(jiān)決取締違規(guī)收購(gòu);增加資金投入,制定扶持政策;強(qiáng)化生產(chǎn)服務(wù),發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作組織;實(shí)施品牌戰(zhàn)略,促進(jìn)增產(chǎn)增收;履行生產(chǎn)職責(zé),抓好良種供應(yīng)等促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。

歙縣;蠶繭質(zhì)量;收烘機(jī)制;品牌戰(zhàn)略;發(fā)展對(duì)策

歙縣位于安徽省南部,俗有“七山一水一分田、一分道路和家園”之稱(chēng),是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。農(nóng)業(yè)收入主要來(lái)自于茶葉、菊花、蠶桑、果品、竹木產(chǎn)品、花卉盆景、畜禽等 7大產(chǎn)業(yè),2009年農(nóng)民人均純收入 5 875元。

1 基本概況

歙縣有著悠久的栽桑養(yǎng)蠶歷史,現(xiàn)已初步形成制種、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢等一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。全縣現(xiàn)有桑園面積 4 200 hm2,其中坡地生態(tài)優(yōu)質(zhì)桑園約 3 000 hm2。2010年飼養(yǎng)蠶種 68 880盒,生產(chǎn)蠶繭 3 125 t,蠶農(nóng)蠶繭收入 9 500萬(wàn)元。全縣有繅絲企業(yè) 5家,年產(chǎn)白廠絲 500 t左右;有織綢企業(yè) 5家,綢坯及真絲針織面料的年生產(chǎn)能力達(dá) 500萬(wàn) m;有絹紡廠 1家,年制絹能力達(dá) 150 t;其中黃山市天寧絲綢(集團(tuán))有限公司入選 2010年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),黃山金港絲針織制品有限公司、歙縣杞梓里繅絲廠被評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè)。全年蠶繭、繅絲、織綢、真絲面料、綿球等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá) 3.5億元。

歙縣在蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中也取得了一定的成效:一是建立技術(shù)、信息服務(wù)機(jī)制。通過(guò)培育蠶?？萍际痉稇?hù),建立新技術(shù)、新品種示范推廣平臺(tái),加快了實(shí)用技術(shù)的推廣運(yùn)用。全縣方格蔟營(yíng)繭覆蓋率達(dá) 95%,地蠶、蠶臺(tái)省力化養(yǎng)蠶達(dá) 35%,提高了蠶繭質(zhì)量,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,增加了繭農(nóng)收入。二是優(yōu)質(zhì)桑園基地建設(shè)取得成效。通過(guò)“東桑西移”工程等項(xiàng)目的實(shí)施,推廣、引進(jìn)農(nóng)桑 14號(hào)、育 71-1等桑樹(shù)優(yōu)良品種 1 800萬(wàn)株,發(fā)展新桑園 1 500 hm2,進(jìn)一步優(yōu)化了桑園結(jié)構(gòu),單位面積桑園效益逐年提高［1］。三是注重培育蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社。通過(guò)扶持引導(dǎo),使全縣 12家蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社逐步走向規(guī)范,其中一些專(zhuān)業(yè)合作社采取了系列惠農(nóng)措施,如對(duì)蠶繭實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)、優(yōu)惠發(fā)放生產(chǎn)資料、年終分紅等,推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地的建設(shè)。四是農(nóng)戶(hù)優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn)發(fā)展較快,提高了繭質(zhì)［2］。2010年蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干繭670 t,增收 400萬(wàn)元。

2 現(xiàn)階段影響蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的主要問(wèn)題

2.1 蠶繭質(zhì)量不高

歙縣蠶繭質(zhì)量不高,影響了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái),盡管歙縣縣政府大力推廣優(yōu)質(zhì)桑園改造、方格蔟營(yíng)繭、省力化養(yǎng)蠶等多項(xiàng)家蠶飼養(yǎng)適用新技術(shù),也取得了相當(dāng)大的成效。但由于繭農(nóng)多年來(lái)養(yǎng)成的提前采售毛腳繭的不良習(xí)慣,導(dǎo)致歙縣蠶繭化蛹率不高、解舒差、繅折大、綜合繭質(zhì)偏低。

2.2 市場(chǎng)運(yùn)行有待規(guī)范

一是蠶繭收購(gòu)秩序混亂現(xiàn)象仍有存在。近年來(lái),在相關(guān)職能部門(mén)的努力下,通過(guò)證照許可,規(guī)定區(qū)域內(nèi)收購(gòu),統(tǒng)一時(shí)間開(kāi)秤,強(qiáng)化督查管理等方法,逐步將蠶繭市場(chǎng)管理納入規(guī)范化、法制化管理的軌道,但無(wú)證照商販提前搶收毛腳繭屢禁不止,直接影響了繅絲企業(yè)的效益和蠶農(nóng)的收入,制約著歙縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是蠶種市場(chǎng)管理有待協(xié)調(diào)治理。歙縣蠶種市場(chǎng)由于市、縣 2級(jí)蠶桑站發(fā)放蠶種而帶來(lái)發(fā)放蠶種的品種、時(shí)間不統(tǒng)一,使后加工部門(mén)由于莊口、解舒、纖度、潔凈等問(wèn)題而利益受損。

2.3 龍頭企業(yè)帶動(dòng)不明顯

目前,歙縣雖有一家省級(jí)、2家市級(jí)龍頭企業(yè),其產(chǎn)業(yè)化工作開(kāi)展得較為正常,也取得了一定的成效,但真正意義上“公司 +基地 +農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式至今仍未形成,蠶繭訂單產(chǎn)業(yè)難成規(guī)模。其主要原因是企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)、前期投入力度不夠、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不明顯,難以取得農(nóng)戶(hù)的真正信賴(lài);另一方面是公司、基地、農(nóng)戶(hù)三者間,沒(méi)能形成切實(shí)相關(guān)連的利益共同體,各自為政,三者間有利尚可共享,有害不可共擔(dān)。

2.4 缺少品牌帶動(dòng)效應(yīng)

盡管歙縣家蠶飼養(yǎng)量、繭絲綢產(chǎn)業(yè)均位居安徽省前列,但目前繭絲綢產(chǎn)業(yè)沒(méi)有一個(gè)企業(yè)通過(guò)自主品牌出口過(guò)產(chǎn)品,歙縣的蠶繭更是遠(yuǎn)則默默無(wú)聞、近則毀譽(yù)參半。蠶繭遠(yuǎn)不如歙縣其它農(nóng)副產(chǎn)品那樣馳名,從而導(dǎo)致蠶繭比較效益不高、繭農(nóng)增收不快、產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

3 提高蠶繭質(zhì)量的對(duì)策

3.1 組建繭絲綢集團(tuán) 發(fā)揮龍頭企業(yè)作用

歙縣絲綢業(yè)目前已有 9家具有一定規(guī)模的工業(yè)企業(yè),其中 1家屬“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。但就單一企業(yè)而言,實(shí)力都不強(qiáng),龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不大;而且蠶繭基地范圍不明確,企業(yè)沒(méi)有投資積極性,企業(yè)投入到蠶繭基地建設(shè)的財(cái)力、人力、精力都非常有限,可謂是有心無(wú)力。為此,需要行業(yè)管理部門(mén)牽頭,相關(guān)政策扶持,依據(jù)企業(yè)自愿的原則,整合資源,組建 1～2個(gè)繭絲綢產(chǎn)業(yè)集團(tuán),在“公司 +基地 +農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式下,真正發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用。

3.2 創(chuàng)新蠶繭收烘機(jī)制 提高蠶繭質(zhì)量

近年來(lái),歙縣農(nóng)戶(hù)優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn)發(fā)展的較快,提高了蠶繭質(zhì)量,增加了農(nóng)民的收入和企業(yè)效益［1］,應(yīng)采取措施加快發(fā)展。一是要充分發(fā)揮歙縣繭絲綢產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職能作用,加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)干繭生產(chǎn)的引導(dǎo)管理,強(qiáng)化繅絲企業(yè)間的協(xié)調(diào),鼓勵(lì)投資建設(shè)基地,避免惡性競(jìng)爭(zhēng),搶購(gòu)農(nóng)戶(hù)干繭,為農(nóng)戶(hù)干繭生產(chǎn)發(fā)展創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境;同時(shí),指導(dǎo)組建繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì),通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)與自律,規(guī)范行業(yè)行為和經(jīng)營(yíng)秩序,實(shí)現(xiàn)行業(yè)效益最大化。二是切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)干繭生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo),政府部門(mén)要出臺(tái)相關(guān)扶持政策,著力實(shí)施農(nóng)戶(hù)干繭的生產(chǎn);要抓好農(nóng)戶(hù)干繭的生產(chǎn)示范,抓一個(gè)成一個(gè)。同時(shí),廣泛開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)工作,通過(guò)與蠶農(nóng)談心,算明細(xì)帳對(duì)比,典型示范引路等多形式、多層次、多渠道的宣傳活動(dòng),提升蠶農(nóng)的質(zhì)量意識(shí),提高蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。三是農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),走科技興蠶與質(zhì)量興蠶相結(jié)合的道路;同時(shí),做好優(yōu)質(zhì)蠶種、方格蔟等生產(chǎn)資料的供應(yīng)服務(wù)工作,為優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)提供技術(shù)、物資保障。

3.3 強(qiáng)化收購(gòu)管理 堅(jiān)決取締違規(guī)收購(gòu)

在成立繭絲綢集團(tuán)和繭絲綢行業(yè)協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上,通過(guò)政府協(xié)調(diào)、行業(yè)自律等手段,對(duì)蠶?；貙?shí)行劃片管理,劃分區(qū)域收購(gòu),同時(shí)強(qiáng)化收購(gòu)管理,堅(jiān)決取締無(wú)證(照)收購(gòu)、提前搶收等違規(guī)收購(gòu)行為。使龍頭企業(yè)真正愿意投資建設(shè)生產(chǎn)基地與設(shè)施,實(shí)現(xiàn)蠶農(nóng)、企業(yè)間的“雙贏”。

3.4 增加資金投入 制定扶持政策

歙縣目前的烘繭設(shè)備多數(shù)是 73-1型烘繭灶,少數(shù)為農(nóng)戶(hù)自建的土烘繭灶,烘繭設(shè)備落后、陳舊,而且分布極不均勻。發(fā)展農(nóng)戶(hù)優(yōu)質(zhì)干繭生產(chǎn),首先要解決農(nóng)民烘繭難的問(wèn)題。要加大資金投入,制定扶持政策,籌措涉農(nóng)資金扶持蠶繭加烘設(shè)備的添置和更新,在重點(diǎn)蠶區(qū)重點(diǎn)村修建烘繭灶,解決蠶農(nóng)的烘繭問(wèn)題。

3.5 強(qiáng)化生產(chǎn)服務(wù) 發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作組織

積極引導(dǎo)重點(diǎn)蠶繭產(chǎn)區(qū)組建蠶業(yè)合作社,走“絲廠 +合作社 +農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式,發(fā)展訂單蠶業(yè)。由蠶業(yè)合作社代蠶農(nóng)加烘鮮繭,組合出售干繭,提高繭質(zhì),增加收入。加大政府扶持力度,從政策上如資金使用、信貸規(guī)模、稅收政策等方面給予優(yōu)惠;從項(xiàng)目實(shí)施、資金扶持上支持蠶業(yè)合作組織的發(fā)展。

3.6 實(shí)施品牌戰(zhàn)略 促進(jìn)增產(chǎn)增收

農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品一樣,都需要品牌支撐。蠶繭也是如此,必須花大力氣,著力發(fā)展農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干繭,用幾年的時(shí)間,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)出質(zhì)量過(guò)得硬、市場(chǎng)叫得響的優(yōu)質(zhì)品牌,才能抵御繭絲市場(chǎng)隨時(shí)可能發(fā)生的周期性波動(dòng)。通過(guò)品牌帶動(dòng),發(fā)展歙縣的蠶繭訂單產(chǎn)業(yè),保證蠶農(nóng)穩(wěn)步增收。只有這樣才能避免桑園“高潮栽、低潮砍”,蠶農(nóng)收入不穩(wěn)定的局面,實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在發(fā)展“絲廠 +合作社 +農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式的同時(shí),一是積極引導(dǎo)繭農(nóng)提高質(zhì)量意識(shí),通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高蠶繭質(zhì)量來(lái)增加收入。二是完善蠶業(yè)合作社(繭站)的蠶繭加烘技術(shù),規(guī)范操作,解決當(dāng)前農(nóng)戶(hù)干繭生產(chǎn)存在的蠶繭加烘偏嫩和老嫩不均的問(wèn)題。三是制定農(nóng)戶(hù)干繭生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),加大蠶繭加烘技術(shù)培訓(xùn)的力度,組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造歙縣蠶繭品牌。

3.7 履行生產(chǎn)職責(zé) 抓好良種供應(yīng)

歙縣農(nóng)業(yè)部門(mén)要把優(yōu)質(zhì)蠶品種的生產(chǎn)供應(yīng)作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要工作來(lái)抓,通過(guò)蠶桑基地項(xiàng)目的實(shí)施和制定優(yōu)惠政策,扶持優(yōu)質(zhì)蠶種生產(chǎn)。要從調(diào)整蠶品種結(jié)構(gòu)入手,堅(jiān)持絲廠需求優(yōu)先,兼顧蠶農(nóng)和蠶種場(chǎng)利益的原則,引進(jìn)生產(chǎn)推廣抗逆性強(qiáng)、蠶農(nóng)好養(yǎng)、絲質(zhì)優(yōu)良、絲廠歡迎的蠶品種,如菁松 ×皓月、薪杭 ×白云等,以確保蠶繭生產(chǎn)安全,增加蠶農(nóng)收入,提高企業(yè)效益。同時(shí)認(rèn)真履行職責(zé),加強(qiáng)蠶種經(jīng)營(yíng)的協(xié)調(diào)管理,統(tǒng)一蠶品種供應(yīng),確保蠶農(nóng)增收、企業(yè)增效,促進(jìn)歙縣蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

［1］汪黑鐵,鄭文霞.早春期不同桑品種及剪伐形式的抗凍性調(diào)查與災(zāi)后管理［J］.中國(guó)蠶業(yè),2011,32(1):70-72.

［2］鄭文霞,汪黑鐵,錢(qián)威武,等.農(nóng)戶(hù)優(yōu)質(zhì)干繭的生產(chǎn)實(shí)踐與優(yōu)化措施［J］.中國(guó)蠶業(yè),2009,30(1):45-47.

［S88-9］

C

1007-0982(2011)02-0071-03

2011-04-09;

2011-04-14

汪黑鐵(1961—),男,安徽歙縣,本科,高級(jí)農(nóng)藝師。

Tel:0559-6512777,E-mail:hssxwht@126.com