推進(jìn)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的幾點(diǎn)思考

楊仁寬 方廣生 邵國昌 余兵妹

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700; 2淳安縣汾口林場,浙江淳安 311719)

推進(jìn)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的幾點(diǎn)思考

楊仁寬1方廣生1邵國昌1余兵妹2

(1淳安縣繭絲綢總公司,浙江淳安 311700;2淳安縣汾口林場,浙江淳安 311719)

通過對淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的深刻分析,提出了淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)蠶?？萍挤?wù)體系建設(shè)、堅(jiān)持“適度規(guī)模、統(tǒng)一經(jīng)營”、進(jìn)一步發(fā)揮“千島湖”品牌效應(yīng)、加快蠶桑園區(qū)建設(shè)、加大“十天養(yǎng)蠶法”推廣力度、推廣大蠶地蠶育技術(shù)、推廣 6聯(lián)片方格蔟上蔟技術(shù)、堅(jiān)持“儀評計價”評繭、創(chuàng)新干繭經(jīng)營模式等工作思路,穩(wěn)定與發(fā)展蠶桑生產(chǎn)。

淳安;蠶桑;產(chǎn)業(yè)化;規(guī)模經(jīng)營;實(shí)用技術(shù);儀評計價

淳安縣擁有一流的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、豐富的土地和勞動力資源,依托國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——淳安縣繭絲綢總公司,借助“公司 +農(nóng)戶”、“合同蠶業(yè)”兩大機(jī)制優(yōu)勢,大力發(fā)展生態(tài)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)——蠶桑生產(chǎn),推動了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展,推動了社會主義新農(nóng)村建設(shè),也為浙江省蠶桑生產(chǎn)新區(qū)發(fā)展樹立了一面旗幟。全縣 23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、333個行政村、2.04萬戶蠶農(nóng),桑園面積 6 846 hm2,2010年全年共飼養(yǎng)蠶種15.18萬盒,生產(chǎn)蠶繭 6 151 t,蠶繭產(chǎn)值 2.21億元,蠶?？偖a(chǎn)值 2.68億元。蠶繭質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定提高,蠶繭質(zhì)量綜合考核連續(xù) 10多年名列浙江省前茅。雖然淳安縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)取得了令人滿意的成績,但經(jīng)認(rèn)真分析全縣的蠶繭生產(chǎn)現(xiàn)狀及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源,我們認(rèn)為進(jìn)一步推動淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)建設(shè),還有許多方面的文章可做,具體如下。

1 加強(qiáng)蠶?？萍挤?wù)體系建設(shè)

隨著蠶桑生產(chǎn)的不斷發(fā)展,淳安縣已逐步建立健全了縣、片、鄉(xiāng)、村四級蠶桑服務(wù)網(wǎng)絡(luò),在為蠶農(nóng)做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各項(xiàng)服務(wù)工作中,充分發(fā)揮了網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,提高了技術(shù)服務(wù)水平和質(zhì)量,促進(jìn)了蠶桑生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。但從近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐看,部分村級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已顯得軟弱無力,主要存在工作人員年齡老化,素質(zhì)低下;報酬較低,積極性不高等問題。要充分發(fā)揮蠶?？萍季W(wǎng)絡(luò)作用,還需要做好以下幾個方面的工作。

1.1 加大力度 完善隊(duì)伍

對原有的蠶桑科技服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行整頓,本著“精干、高效”的原則,對那些年齡偏老的蠶桑服務(wù)站成員,按政策適當(dāng)給予補(bǔ)助,勸其退出蠶桑服務(wù)隊(duì)伍;對那些精力分散、兼職多、積極性不高、不稱職的堅(jiān)決給予辭退;對需要重新配備村級蠶桑服務(wù)站成員的,業(yè)務(wù)部門要在做好與村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上,配備 1名業(yè)務(wù)素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的村服務(wù)站成員。通過整頓,建立一支“精干、高效”的蠶?？萍挤?wù)隊(duì)伍。

1.2 加強(qiáng)培訓(xùn) 提高素質(zhì)

每年定期對蠶桑服務(wù)站成員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),進(jìn)一步提高蠶桑服務(wù)站成員的專業(yè)技術(shù)水平和服務(wù)水平,提高蠶桑服務(wù)站成員參與科學(xué)試驗(yàn)的能力,為新品種、新技術(shù)的引進(jìn)做好示范、推廣工作,以提高蠶桑先進(jìn)科技成果在生產(chǎn)中的應(yīng)用率,加快“科技興蠶”的步伐。

1.3 建立機(jī)制 鼓勵先進(jìn)

針對現(xiàn)在村服務(wù)站成員待遇普遍不高,分配又不很合理的現(xiàn)狀,根據(jù)不同情況,適當(dāng)予以調(diào)整。如,一些生產(chǎn)規(guī)模大、發(fā)放蠶種多的村,相對來說村服務(wù)站成員的待遇好一些,但有部分蠶桑服務(wù)站成員工作不努力,任務(wù)完成較差;而一些發(fā)放蠶種少的村,服務(wù)站成員盡管工作積極努力,但待遇較低。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蠶桑站要制定詳細(xì)的考核細(xì)則,對于工作成效好的給予表彰;對工作成效差、工作又不努力的堅(jiān)決給予辭退,以充分調(diào)動大家的積極性。

2 堅(jiān)持“適度規(guī)模、統(tǒng)一經(jīng)營”

多年的實(shí)踐證明,淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)在全國繭絲綢行業(yè)普遍下滑的情況下,仍然保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢,這主要得益于 “合同蠶業(yè)”、“價高隨行就市、價低補(bǔ)償保護(hù)”機(jī)制的正常運(yùn)作［1］,得益于“適度規(guī)模、統(tǒng)一經(jīng)營”的發(fā)展格局。

2.1 堅(jiān)持“適度規(guī)?！别B(yǎng)蠶

養(yǎng)蠶規(guī)模過小,人力、物力浪費(fèi),經(jīng)濟(jì)效益低下且蠶桑收入占家庭總收入的比重小,對種桑養(yǎng)蠶舍不得投入,養(yǎng)蠶設(shè)施、場所簡陋,養(yǎng)蠶水平低,單產(chǎn)、蠶繭質(zhì)量都較差;養(yǎng)蠶規(guī)模過大,往往造成勞動力、房屋緊張,大蠶稀放飽食難以保證,蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量也較差。所以,養(yǎng)蠶規(guī)模一定要根據(jù)勞動力、房屋條件綜合考慮,必須適度規(guī)模經(jīng)營,一般來說,淳安地區(qū)應(yīng)以“戶有 0.2 hm2桑、年產(chǎn)半噸繭、收入超萬元”為宜,全縣生產(chǎn)規(guī)模保持在 6 666.6 hm2優(yōu)質(zhì)桑園為宜［2］。

2.2 堅(jiān)持“統(tǒng)一經(jīng)營”體制

淳安縣的“一體化”蠶繭經(jīng)營體制是在“天時、地利、人和”的特殊條件下建立起來的。所謂“天時”,就是建立“一體化”經(jīng)營體制的 1996年全縣年產(chǎn)繭量僅1 500 t,規(guī)模較小,僅適宜一家經(jīng)營;所謂“地利”,就是建立“一體化”體制時,淳安的交通條件十分不便,有利于蠶繭市場管理,只要在幾個交通要道加強(qiáng)管理,基本上控制了蠶繭外流;所謂“人和”,就是淳安縣民風(fēng)淳樸,大多數(shù)還是誠實(shí)守信的,只要鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部上門宣傳教育,蠶?？萍既藛T下村做好技術(shù)服務(wù),多數(shù)蠶農(nóng)還是擁護(hù)“一體化”蠶繭經(jīng)營機(jī)制的?！耙惑w化”蠶繭經(jīng)營體制是淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線,必須倍加珍惜。通過 10多年來的運(yùn)作,蠶農(nóng)對“一體化”蠶繭經(jīng)營體制的優(yōu)勢認(rèn)識更加深刻,得到了許多重點(diǎn)村領(lǐng)導(dǎo)及養(yǎng)蠶重點(diǎn)戶的普遍贊同,同時也得到了國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定,浙江省辦公廳［2009］105號文件中也明文指出要大力推廣淳安經(jīng)驗(yàn)。

3 進(jìn)一步發(fā)揮“千島湖”品牌效應(yīng)

為提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的整體效益,打響“千島湖”品牌,淳安縣于 2003年在浙江省率先制定了“千島湖牌桑蠶鮮繭”生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn),并且先在生產(chǎn)技術(shù)條件較好的蠶桑重點(diǎn)村試點(diǎn)成功的基礎(chǔ)上,再在全縣全面鋪開。近年來,淳安縣雖然打響了“千島湖”優(yōu)質(zhì)繭絲品牌,而且“千島湖”牌繭絲商標(biāo)被評定為省著名商標(biāo),“千島湖”牌桑蠶繭和桑蠶絲被認(rèn)定為省名牌產(chǎn)品;鮮繭收購價格即使比全省平均價格高出 3元/kg,干繭也很暢銷。但是,為進(jìn)一步加強(qiáng)“千島湖”品牌繭絲建設(shè),做強(qiáng)做精“千島湖”品牌,充分發(fā)揮“千島湖”優(yōu)質(zhì)繭絲的品牌效益,進(jìn)一步做強(qiáng)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民的穩(wěn)步增收,還需要做好以下工作:一是有關(guān)職能部門仍須密切配合,齊抓共管,加大對非法收購營運(yùn)蠶繭的查處和打擊力度,切實(shí)加強(qiáng)蠶繭市場管理,確保淳安縣蠶繭收購經(jīng)營市場健康、正常、有序,使“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、劣質(zhì)低價”的繭價政策得以充分貫徹,質(zhì)量效益進(jìn)一步得到體現(xiàn);二是要全面落實(shí) ISO9001:2000質(zhì)量管理體系,大力推廣應(yīng)用“千島湖牌桑蠶鮮繭”生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范蠶繭收烘經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,提高“千島湖”牌蠶繭生產(chǎn)收烘管理水平,使品牌效應(yīng)得到進(jìn)一步發(fā)揮;三是切實(shí)加大內(nèi)部管理力度,層層落實(shí)責(zé)任,將各項(xiàng)技術(shù)措施落到實(shí)處,進(jìn)一步提高“千島湖”牌蠶繭質(zhì)量效益,更加凸現(xiàn)“千島湖”牌蠶繭質(zhì)量優(yōu)勢。

4 加快蠶桑園區(qū)建設(shè)

園區(qū)建設(shè)是今后較長時期內(nèi)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的有效載體。雖然,淳安縣通過園區(qū)建設(shè),改善了桑園立地條件,配套了排灌渠道,增強(qiáng)了桑園抗自然災(zāi)害能力,提高了桑葉產(chǎn)量、質(zhì)量,桑葉采摘運(yùn)輸比較方便,能有效緩解養(yǎng)蠶勞動力緊張的局面,有利于良桑飽食,為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。但是,目前淳安縣建有 9個現(xiàn)代蠶桑示范園區(qū),面積近 1 200 hm2,僅占全縣桑園總面積的 18%。可見園區(qū)建設(shè)的任務(wù)還相當(dāng)艱巨,提高蠶繭質(zhì)量的潛力還非常大。所以在園區(qū)建設(shè)方面還必須加大力度,爭取通過 3年的努力,使全縣 60%以上的桑園達(dá)到現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)要求,以進(jìn)一步提高桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量,充分挖掘潛力,為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

5 加大“十天養(yǎng)蠶法”推廣力度

“十天養(yǎng)蠶法”就是小蠶集中在少數(shù)養(yǎng)蠶能手中共育,大多數(shù)蠶農(nóng)僅飼養(yǎng) 4齡、5齡大蠶?！笆祓B(yǎng)蠶法”實(shí)際上就是大力組織小蠶共育,緩解養(yǎng)蠶勞動力緊張,解決飼養(yǎng)小蠶勞動力素質(zhì)低下與小蠶飼養(yǎng)水平低的問題,是提高蠶桑質(zhì)量效益的新舉措。小蠶共育是提高小蠶飼養(yǎng)水平、降低蠶桑生產(chǎn)成本的實(shí)用技術(shù),但目前這項(xiàng)實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用面僅有40%［3］,還有相當(dāng)多的蠶農(nóng)存在著“小蠶飼養(yǎng)操作粗放、加溫補(bǔ)濕達(dá)不到要求、小蠶飼養(yǎng)成本高”等問題。為把推廣小蠶共育技術(shù)及切實(shí)做好小蠶加溫補(bǔ)濕工作真正落到實(shí)處,必須采取利益驅(qū)動、實(shí)行獎勵措施。凡是按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)小蠶的、且按規(guī)定時間投售蠶繭的,每 50 kg鮮上繭在價格上給予上浮30～50元,以實(shí)實(shí)在在的利益驅(qū)動小蠶飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣應(yīng)用。

6 推廣大蠶地蠶育技術(shù)

推廣大蠶地蠶育技術(shù)是有效解決目前養(yǎng)蠶勞動力緊張、切實(shí)做好 5齡大蠶稀放飽食工作的有效措施。隨著養(yǎng)蠶規(guī)模的不斷擴(kuò)大,目前農(nóng)村養(yǎng)蠶兩大問題比較突出:一是養(yǎng)蠶勞動力比較緊張;二是養(yǎng)蠶房屋比較緊缺。但這兩個問題又以房屋緊缺為重點(diǎn),房屋緊張問題解決了,就可以大面積推廣大蠶地蠶育技術(shù),減少除沙時間,降低勞動強(qiáng)度,勞動力緊張問題就能得到有效緩解。但隨著農(nóng)村建房用地指標(biāo)緊縮,蠶室建設(shè)用地非常緊張,要想妥善解決這一問題,推廣簡易蠶室養(yǎng)蠶、大棚養(yǎng)蠶是唯一的出路。所以,養(yǎng)蠶重點(diǎn)村要有計劃、有重點(diǎn)地規(guī)劃好搭建簡易蠶室用地,縣政府對養(yǎng)蠶大戶還要給予一定的資金扶持,鼓勵蠶農(nóng)搭建簡易大棚,以切實(shí)解決養(yǎng)蠶大戶蠶室緊缺的問題。只有通過建立簡易蠶室,推廣大蠶地蠶育技術(shù),才能緩解養(yǎng)蠶勞動力緊張的局面,才能做好 5齡大蠶稀放飽食工作,較大幅度地提高蠶繭的單產(chǎn)和質(zhì)量。

7 推廣 6聯(lián)片方格蔟上蔟技術(shù)

方格蔟是目前最優(yōu)良的蔟具之一,但是良具尚須良法,目前以 6聯(lián)片上蔟法為最理想的模式。6聯(lián)片方格蔟具有制作簡單、使用方便、能顯著提高上繭率、延長方格蔟使用壽命(可使用 5年以上)、節(jié)省營繭場所 50%(每盒種僅需 20 m2)、蠶沙清理方便等許多優(yōu)點(diǎn)［4］。目前該技術(shù)推廣面還很窄,僅限于少數(shù)鄉(xiāng)村、少數(shù)農(nóng)戶,要進(jìn)一步提高淳安蠶繭質(zhì)量,就必須加大 6聯(lián)片方格蔟營繭技術(shù)的推廣應(yīng)用。而要推動該項(xiàng)技術(shù)大面積推廣應(yīng)用,最好的措施還是實(shí)行經(jīng)濟(jì)措施加快推動,即,凡是應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)的蠶農(nóng)在制造 6聯(lián)片蔟架方面給予一定的補(bǔ)貼,在蠶繭銷售過程中,每 50 kg優(yōu)質(zhì)蠶繭再給予50～70元的獎勵,促進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。

8 堅(jiān)持“儀評計價”評繭

優(yōu)質(zhì)蠶繭能不能得到優(yōu)價,對調(diào)動蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性影響很大。要充分體現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”,評繭方式、方法非常重要。淳安縣的蠶繭質(zhì)量之所以能保持持續(xù)穩(wěn)定提高,與一貫堅(jiān)持儀評評繭是分不開的。目前淳安縣周邊的縣市實(shí)行目評,好繭、劣繭價格差距較小,導(dǎo)致了蠶農(nóng)只求數(shù)量、不講質(zhì)量,蠶繭質(zhì)量下降、蠶繭價格偏低、種桑養(yǎng)蠶效益低下、蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性較低。特別值得一提的是淳安縣蠶繭質(zhì)量相對較差的臨歧鎮(zhèn)等地,由于與桐廬縣、臨安市毗鄰,蠶繭評繭方法多年來實(shí)行目評,蠶繭質(zhì)量難以提高;但從 2007年晚秋繭開始,通過廣泛宣傳引導(dǎo),執(zhí)行儀評計價,蠶繭質(zhì)量有了明顯提高。由此可見,要持續(xù)提高蠶繭質(zhì)量,必須堅(jiān)持“儀評計價”評繭,而且必須長期堅(jiān)持下去。

9 創(chuàng)新干繭經(jīng)營機(jī)制

淳安縣繭絲綢總公司是縣內(nèi)唯一一家具有蠶繭經(jīng)營許可證的蠶繭收購經(jīng)營企業(yè),干繭銷售是淳安縣繭絲綢總公司最主要的經(jīng)營內(nèi)容。以往淳安縣干繭銷售與全國各地一樣,一直采用“與客戶議價”的方式進(jìn)行,但隨著市場經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善和深入,這一銷售方式顯得非常滯后,經(jīng)營效益難以提高,也存在一些漏洞和難以防范的經(jīng)營風(fēng)險。為此,從2010年春繭開始,淳安縣繭絲綢總公司通過認(rèn)真調(diào)查分析和多方征求意見,應(yīng)用了“競價銷售”運(yùn)行機(jī)制,對供應(yīng)縣內(nèi)絲廠以外的干繭采取公開競價的辦法進(jìn)行銷售,構(gòu)建“公開、公平、公正、有序”的干繭銷售體系,為進(jìn)一步打響“千島湖”蠶繭品牌,提高淳安縣繭絲綢總公司服務(wù)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,奠定了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。浙江省《農(nóng)村信息報》在首版報道了淳安縣繭絲綢總公司的這一做法,并得到了浙江省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)專家的充分肯定,普遍認(rèn)為競價銷售方式使采購商增加、產(chǎn)品附加值提高和品牌知名度提升,這標(biāo)志著浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)的品牌化經(jīng)營進(jìn)入了一個新階段。總之,干繭競價銷售實(shí)施一年來,取得了令人滿意的經(jīng)濟(jì)和社會效益,為進(jìn)一步穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較大的推動作用。

［1］方廣生,嚴(yán)海建.發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 推動蠶農(nóng)增收［J］.中國蠶業(yè),2006,27(4):83-84.

［2］管三平.推廣適用技術(shù) 提高蠶業(yè)效益［J］.中國蠶業(yè),2006,27(4):37-38.

［3］方樹友.進(jìn)一步提高淳安縣蠶繭質(zhì)量的幾點(diǎn)措施［J］.中國蠶業(yè),2008,29(1):58-59.

［4］邵國慶.六連片方格蔟的使用方法［J］.淳安蠶業(yè),2010,(1):2.

［S88-9］

C

1007-0982(2011)02-0055-04

2010-12-20;

2010-02-19

楊仁寬(1962—),男,浙江淳安,大學(xué)本科。

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