2011年寧夏標準果園創(chuàng)建成效及措施

寧夏回族自治區(qū)林業(yè)局

2009年以來，寧夏回族自治區(qū)林業(yè)局承擔(dān)了國家農(nóng)業(yè)部標準果園創(chuàng)建任務(wù)，有2個蘋果園被農(nóng)業(yè)部列入第一批水果標準園創(chuàng)建單位名單，其中“寧夏仁存渡護岸林場蘋果優(yōu)質(zhì)高效標準園”已納入2010年資金重點扶持項目，“寧夏吳忠林場蘋果標準化示范園”積極爭取2011年創(chuàng)建成功。

一、仁存渡護岸林場蘋果優(yōu)質(zhì)高效標準園創(chuàng)建成效

推廣7項標準化生產(chǎn)技術(shù)。一是“高光效高干疏層形”樹形改造。以16戶示范戶為基礎(chǔ)，帶動全場152戶職工全員進行“高光效高干疏層形”樹形改造，挑選技術(shù)過硬、易接受新事物的職工組成修剪服務(wù)隊，統(tǒng)一實施改造，把原有的樹齡18年左右的“小冠疏層形”和“自由紡錘形”樹形改造為“高光效高干疏層形”樹形，現(xiàn)已改造30 200株，改造率達95%以上。二是蘋果疏果套袋技術(shù)。示范園種植戶在盛花期后的6月上旬進行疏果，按20～25 cm等距離疏果法進行，每667m2最終留果控制在8 000～12 000個。并于定果后開始套袋，6月底前結(jié)束。品種主要以富士和金冠為主，全場每年平均套袋600萬～800萬個。三是有機蘋果生產(chǎn)技術(shù)。2008年寧夏仁存渡護岸林場3.2 hm2蘋果通過有機產(chǎn)品認證，在此基礎(chǔ)上，2009年該場積極組織標準園廣大種植戶學(xué)習(xí)有機蘋果生產(chǎn)技術(shù)，樹立質(zhì)量效益觀念，大力實施優(yōu)果工程，按照有機生產(chǎn)理念，從土肥水管理、樹形修剪、花果管理、病蟲害防治到果實采收等各個環(huán)節(jié)，都嚴格按照有機技術(shù)規(guī)程來進行管理，使蘋果生產(chǎn)向標準化、專業(yè)化、有機化方向邁進。目前，該場正組織材料，爭取66.67 hm2有機蘋果的認證工作。四是科學(xué)施肥技術(shù)。標準園禁止使用化肥，全園施用生物有機肥、有機沖施肥和有機葉面肥，采取場里補貼一部分，職工自購一部分的方式，2011年全園共投入商品有機肥1 000 t，沼液672 t。五是果園自然生草技術(shù)。2009年以來標準園全園實行夏季免耕法，采取自然生草法，目前這一技術(shù)已經(jīng)逐漸被種植戶接受。六是推廣全園鋪設(shè)反光膜技術(shù)。利用項目資金，采取“場里補助一部分，職工拿一部分”的方式，大力推廣果園鋪設(shè)反光膜技術(shù)，結(jié)合摘葉轉(zhuǎn)果，增加果實著色面積，使果品外觀品質(zhì)大大提高，商品率明顯提升，經(jīng)濟效益顯著。七是SOD精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)。2008年以來，在自治區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的支持幫助下，仁存渡護岸林場加盟SOD蘋果連鎖企業(yè)，以該場綠橋公司為龍頭，采取職工申請，并繳納保證金，公司擇優(yōu)錄取，定點生產(chǎn)，定量收購，統(tǒng)一銷售的方法，3年來共生產(chǎn)SOD蘋果40萬個，實現(xiàn)銷售收入136萬元，平均售價9～10元/kg。2011年以綠橋公司為龍頭，林場與37戶種植戶簽訂了SOD蘋果生產(chǎn)合同，生產(chǎn)面積達20 hm2。

制訂技術(shù)標準，強化技術(shù)培訓(xùn)，推進標準化生產(chǎn)。一是制訂地方標準，進行標準化生產(chǎn)。在遵循國家、行業(yè)和寧夏區(qū)相關(guān)蘋果栽培技術(shù)規(guī)程的前提下，2010年該場與寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心合作，制訂了先進、實用、操作性強的《寧夏有機蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 64/T 670—2010）、《SOD 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB 64/T 699—2010）兩個地方標準，并正式頒布實施。二是加強技術(shù)培訓(xùn)，強化標準化技術(shù)推廣。2011年該場多次舉辦優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)培訓(xùn)班，邀請山西芮城果樹專家雷兵權(quán)、甘肅天水果樹專家康士勤來場現(xiàn)場培訓(xùn)，寧夏蘋果產(chǎn)業(yè)首席專家、寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任唐慧鋒研究員多次來標準園檢查指導(dǎo)工作，高級工程師崔萍、李國和寧夏仁存渡護岸林場蘋果標準園技術(shù)負責(zé)人吳宏采用多種形式，全面系統(tǒng)地進行職工培訓(xùn)，使果農(nóng)熟悉并掌握了樹形改造、有機蘋果生產(chǎn)、SOD蘋果生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)，培訓(xùn)果農(nóng)500多人次。

加強質(zhì)量安全管理體系建設(shè)，狠抓果品質(zhì)量安全。為加強SOD精品蘋果生產(chǎn)的示范與推廣，提高SOD蘋果標準化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，自治區(qū)林業(yè)局和仁存渡護岸林場結(jié)合創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部標準果園的有利契機，成立了SOD蘋果質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)。實行場長法人負責(zé)制，加強投入品管理，建立生產(chǎn)檔案，實行產(chǎn)品準出、質(zhì)量追溯等規(guī)范管理體系；并注冊了“寧仁新華紅”蘋果商標，采取在果實著色期（摘袋后）在SOD蘋果表面貼專用字膜、在專用果箱上印制SOD標志等方法生產(chǎn)和標注SOD精品果，以便和普通套袋蘋果或未套袋果相區(qū)別，達到質(zhì)量標志、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、安全追溯等多重目的。

基礎(chǔ)實施不斷完善。2011年該場共硬化道路1.2 km，砌護“U”形水泥渠9 km，并及時懸掛了標準園標志牌，向農(nóng)業(yè)部園藝作物標準園信息網(wǎng)上傳了標準園相關(guān)信息。

經(jīng)濟效益顯著。2年多的市場調(diào)查表明，仁存渡SOD蘋果銷售價格遠高于普通套袋富士蘋果，2009年比普通套袋富士高出4元/kg，2010年和2011年高出4.40元/kg，除去SOD蘋果生產(chǎn)增加的成本（約 0.30元/kg），2009年凈增值 3.70元/kg，增值率為92.5%；2010年和2011年凈增值 4.10元/kg，增值率為73.2%，經(jīng)濟效益十分顯著。SOD蘋果生產(chǎn)效益是普通套袋蘋果的2倍多，是不套袋蘋果的4～7倍。其中，典型示范戶朱學(xué)明2010年生產(chǎn)的SOD蘋果，平均每667m2純收入達3.05萬元，是不套袋果園的6.8倍，成為遠近聞名的致富能手和學(xué)以致用的模范標兵。目前，SOD精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)已在全區(qū)布點示范33.33 hm2，今后有望繼續(xù)擴大。

二、吳忠林場蘋果標準化示范園創(chuàng)建成效

圍繞提質(zhì)增效生產(chǎn)重點推廣蘋果標準化技術(shù)。

一是幼樹推廣圓柱形整形修剪技術(shù)。吳忠林場以示范戶為基礎(chǔ)，帶動全場職工進行樹形改造，挑選技術(shù)過硬、思想開放的職工組成修建服務(wù)隊，統(tǒng)一修剪，集約化改造，全園推廣面積246.67 hm2。二是成齡蘋果園推廣疏果套袋技術(shù)。以富士和金冠為主要疏果套袋品種，2011年推廣雙層高光防水優(yōu)質(zhì)果袋600萬只。三是推廣病蟲害綜合防治技術(shù)。根據(jù)寧夏氣候干旱少雨，蘋果病蟲害相對較少，防治容易的優(yōu)勢，重點采用物理防治，全園推廣頻振式殺蟲、黏蟲板誘殺和冬季樹體根頸部包纏瓦楞紙收集害蟲等技術(shù)。四是科學(xué)施肥。重點推廣測土配方施肥、增施有機肥。五是推廣SOD、PBO新技術(shù)。

遵循技術(shù)標準，強化技術(shù)培訓(xùn)，推進標準化栽培。在寧夏林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心指導(dǎo)下，吳忠林場不斷完善蘋果栽培技術(shù)，以地方標準為依托，印制栽培技術(shù)小冊子2 000份，并發(fā)放到每個職工、果農(nóng)手中；組織專家、技術(shù)人員開展培訓(xùn)，使果農(nóng)了解精品蘋果的生產(chǎn)原理，全面掌握精品蘋果生產(chǎn)技術(shù)，促進全場蘋果生產(chǎn)上臺階。

加強質(zhì)量安全管理體系建設(shè)。成立吳忠林場蘋果標準園創(chuàng)建管理機構(gòu)，實行場長法人負責(zé)制。加強投入管理，建立生產(chǎn)檔案，實行產(chǎn)品準出、質(zhì)量追溯等規(guī)范管理體系，并注冊了“藝花牌”蘋果商標。蘋果生產(chǎn)基地與場生產(chǎn)科簽訂生產(chǎn)協(xié)議，職工與場生產(chǎn)科簽訂蘋果生產(chǎn)協(xié)議，以協(xié)議規(guī)范管理、規(guī)范生產(chǎn)；對不按蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn)的職工，生產(chǎn)科有權(quán)取消其蘋果生產(chǎn)資格；職工內(nèi)部相互監(jiān)督，相互管理。

三、工作措施

整合資金，重點打造。自治區(qū)林業(yè)局非常重視標準果園創(chuàng)建工作，責(zé)成專人負責(zé)，出臺政策扶持，并將其與自治區(qū)100個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地創(chuàng)建及自治區(qū)林業(yè)局優(yōu)勢特色果樹示范園區(qū)建設(shè)掛鉤，整合資金，重點打造，力求建出成效，建出特色。2009年以來，自治區(qū)林業(yè)局通過整合資金，先后向2個標準園注入扶持資金624萬元（其中，仁存渡林場290萬元，吳忠林場334萬元）。通過強力打造，這兩個標準園目前已經(jīng)成為自治區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及優(yōu)勢特色林果產(chǎn)業(yè)的排頭兵和領(lǐng)軍企業(yè)。由于輻射帶動作用顯著，自治區(qū)林業(yè)局決定，利用5年時間打造包括枸杞、蘋果、葡萄和紅棗等果樹的100個示范園區(qū)，從中選擇優(yōu)勢顯著的園區(qū)上報農(nóng)業(yè)部，爭取農(nóng)業(yè)部標準園建設(shè)補助資金，重點扶持，建出成效。

打造觀光采摘園，推進標準園建設(shè)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的進步、生活方式的改變，人們更加崇尚自然，人們對大自然的熱愛已不僅限于欣賞，而更熱衷于參與其中，融匯其中。而果園采摘活動的開展正迎合了游客的這種心理。2011年“十一”前夕，自治區(qū)林業(yè)局為推進特色經(jīng)濟林發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮果園的觀光休閑功能，增加果農(nóng)收入，提高果園綜合開發(fā)利用效益，決定將基礎(chǔ)條件較好、管理水平較高、質(zhì)量安全有保障且交通便利、已經(jīng)開展采摘觀光的仁存渡護岸林場等10個果園命名為首批自治區(qū)級果品采摘觀光園，并在仁存渡護岸林場果園召開授牌命名儀式。命名儀式吸引了新華社、光明日報社和寧夏本地電視、報紙等媒體單位的10多位記者進行宣傳報道，達到了果園推介、樹立形象的目的，推動了寧夏標準果園建設(shè)?！?/p>