小麥種子生產(chǎn)基地全程質(zhì)量監(jiān)控管理體系的建成

吳崇海，孔繁麗，周 強(qiáng)，從鳳標(biāo)，姜茂霞，何敬銀

（1.濟(jì)寧市種子管理站，山東濟(jì)寧 272000；2.泗水縣種子管理站；3.泗水縣農(nóng)技站；4.汶上縣種子管理站）

近年來，我市全面落實(shí)了小麥良種補(bǔ)貼全覆蓋惠農(nóng)政策，農(nóng)業(yè)種子管理部門依據(jù)國家《小麥原種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》和《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》技術(shù)要求，監(jiān)督指導(dǎo)種子企業(yè)強(qiáng)化種子生產(chǎn)基地質(zhì)量監(jiān)管，初步形成了小麥大田用種生產(chǎn)基地全程質(zhì)量監(jiān)控管理體系，小麥種子質(zhì)量明顯提高。2010年通過對(duì)15個(gè)種子生產(chǎn)基地田間檢驗(yàn)，田間純度平均達(dá)到99.15%，較5年前提高了2.7個(gè)百分點(diǎn)。

1 種子生產(chǎn)基地田間質(zhì)量控制

1.1 明示種子基地基本情況

種子企業(yè)與代繁基地簽訂種子生產(chǎn)繁育合同后，共同制定繁種田的田間種植平面示意圖，全面掌握和明示繁種田面積及周邊環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施條件等基本情況。種子田田間種植平面示意圖要求方位準(zhǔn)確，一目了然，并注明基地名稱、村組名稱、地塊名稱及道路、河流、村莊等明顯標(biāo)志物。繁殖材料播種后，以村為單位，依方位、地塊按序號(hào)編制出小麥基地繁種戶基本情況表?；厩闆r表主要包括基地名稱、村組名稱、戶主名稱、戶主編號(hào)、戶種植面積、種植情況、去雜情況、收打情況（戶主自行收打或統(tǒng)一收打）、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、入庫數(shù)量、備注（注明該戶在播種、去雜和收獲過程中出現(xiàn)的問題與處理方法及效果）。以上材料一式兩份，種子生產(chǎn)企業(yè)和基地雙方各一份。

1.2 應(yīng)用高質(zhì)量的種子，實(shí)行一村一種統(tǒng)一播種

種子生產(chǎn)基地所用的繁種材料必須是經(jīng)原種繁殖程序生產(chǎn)的原種并由種子質(zhì)量管理部門檢驗(yàn)確認(rèn)達(dá)到國家原種標(biāo)準(zhǔn)的合格種子。以村為單位實(shí)行一村一種和專機(jī)統(tǒng)一播種，播前、播后都要徹底清理機(jī)器，防止種子機(jī)械混雜。缺苗斷壟的地塊必須補(bǔ)種統(tǒng)一提供的繁殖材料。

1.3 田間去雜除草

各生產(chǎn)基地嚴(yán)格按種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程分3次認(rèn)真組織田間去雜。

1.3.1 苗期：苗期除草可于冬前或早春噴灑除草劑殺死一般雜草，早春人工拔除野燕麥、節(jié)節(jié)麥、豬秧秧等惡性雜草。拔節(jié)期田間的部分雜苗（如惡苗、大麥等）已能辨別，要根據(jù)所繁品種的生物學(xué)特征特性、長勢(shì)長相及時(shí)清除雜苗。

1.3.2 成株期：小麥齊穗至籽粒形成期是植株個(gè)體表現(xiàn)最充分的時(shí)期，也是田間去雜的最好時(shí)期。此次去雜要根據(jù)所繁品種的生物學(xué)特征特性與長勢(shì)長相，清除田間一切品種混雜株 （包括非所繁品種典型性狀的分離株、變異株）、大麥和地頭地邊的雜草，做到全部連根整株拔除，并帶出田間，予以深埋或焚燒。

1.3.3 灌漿期：在小麥?zhǔn)斋@前對(duì)所有地塊前期去雜遺漏的植株，進(jìn)行一次徹底清理。

1.4 認(rèn)真實(shí)施田間檢驗(yàn)

實(shí)踐證明，小麥種子田應(yīng)在苗期、抽穗期和蠟熟期檢驗(yàn)3次。苗期檢驗(yàn)，可對(duì)苗期純度和種子田基本情況進(jìn)行調(diào)查，能及早拔除雜株和雜草，既省工效果又好；抽穗至子粒形成期是品種特征特性表現(xiàn)最充分、最明顯的時(shí)期，是實(shí)施田間檢驗(yàn)辨別品種真實(shí)性、一致性，搞好田間去雜的最佳時(shí)期；臘熟期檢驗(yàn)?zāi)茏罱K確定田間純度和種子田的取舍。實(shí)施田間檢驗(yàn)，應(yīng)本著科學(xué)、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、高效的原則，做到調(diào)查、取樣、檢驗(yàn)、計(jì)算、報(bào)告程序化，科學(xué)化，規(guī)范化。

1.4.1 詳細(xì)調(diào)查基地情況。對(duì)種子田基本情況以及影響制種產(chǎn)量質(zhì)量的因素如種子來源、前茬、栽培管理、生長狀況、污染源等都作調(diào)查記錄。

1.4.2 標(biāo)準(zhǔn)化取樣。根據(jù)品種特性和種子基礎(chǔ)情況制定取樣方案。按照總樣本大小與種子田作物類別要求相聯(lián)系，并符合4N原則，確定樣區(qū)大小和頻率，使樣本隨機(jī)分布，并覆蓋整個(gè)繁種區(qū)。

1.4.3 田間純度評(píng)估調(diào)查。主要借助于已建立的品種間相互區(qū)別的特征特性進(jìn)行檢查，以鑒別被測(cè)品種與其他品種特征特性的差異性，根據(jù)主要性狀評(píng)定品種純度。每個(gè)樣區(qū)按本品種、異品種、異作物、雜草、感染病蟲株（穗）數(shù)分別記載。

1.4.4 結(jié)果計(jì)算與分析。對(duì)各樣區(qū)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行匯總，分別計(jì)算雜株（穗）、異作物、雜草、病蟲感染等的百分率。如果小麥種子田每公頃高于100萬穗，可直接采用雜株（穗）率，與國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種純度相比較決定種子田的取舍。

1.4.5 檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括基本情況、檢驗(yàn)結(jié)果和檢驗(yàn)意見。檢驗(yàn)員根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)品種純度符合要求的提出被檢種子田符合要求的建議，否則建議淘汰種子田。

1.5 單收單打，確保質(zhì)量

為保證種子質(zhì)量，所有繁種基地必須實(shí)行聯(lián)合收割機(jī)專機(jī)專用統(tǒng)一收獲，一臺(tái)機(jī)械專收一個(gè)品種。作業(yè)前對(duì)容易藏匿種子的部位如貯糧倉、籽粒推運(yùn)器、梯形振動(dòng)板等部位徹底清掃，之后再空轉(zhuǎn)1小時(shí)以上，并再次清掃方可進(jìn)入種子田作業(yè)。收獲的前半斗種子必須作為雜糧處理。進(jìn)入種子田作業(yè)的收割機(jī)不得自行退出種子田去收割其他品種。凡收打過大麥的機(jī)械不得進(jìn)入種子田作業(yè)。

所有繁種基地必須配備專職人員管理收割機(jī)械，制訂一套對(duì)機(jī)手有相應(yīng)約束力的機(jī)械管理措施，以保證該項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。在整個(gè)種子收打期間，每臺(tái)收割機(jī)的專職管理人員必須晝夜值班。對(duì)自找收打機(jī)械（不經(jīng)監(jiān)收人員檢查批準(zhǔn)自行收打的繁種戶，種子以報(bào)廢處理）進(jìn)行收打的繁種戶要記錄在案，作為種子入庫時(shí)的重點(diǎn)復(fù)檢對(duì)象。在田間收打過程中，基地監(jiān)收人員要逐地塊逐戶登記去雜、收割情況和出現(xiàn)的問題，并將問題及時(shí)標(biāo)注到小麥基地繁種戶基本情況表的備注欄內(nèi)。種子統(tǒng)一機(jī)收合格的繁種戶由基地監(jiān)收人員在田間檢驗(yàn)合格證上簽字蓋章，作為種子入庫時(shí)的驗(yàn)收憑據(jù)。收獲結(jié)束后，基地質(zhì)檢人員要分別取樣進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。種子收后晾曬過程中要勤翻勤曬，防霉防雜。凡種子發(fā)芽率不達(dá)標(biāo)或秕粒量過大、破碎率過高、商品性差的不得作為合格種子入庫。

2 種子入庫加工調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制

2.1 嚴(yán)把種子入庫關(guān)

種子生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)種子質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果確定基地種子是否準(zhǔn)許入庫，把好種子入庫關(guān)。企業(yè)檢驗(yàn)人員必須憑種子田間及室內(nèi)檢驗(yàn)合格證，并根據(jù)田間檔案記載，逐戶對(duì)照農(nóng)戶的繁種面積、地塊、產(chǎn)種數(shù)量等，測(cè)定水分、發(fā)芽率，逐袋目測(cè)籽粒性狀，質(zhì)量合格方可入庫；數(shù)量與預(yù)測(cè)產(chǎn)量差距較大或有質(zhì)量問題的種子拒絕驗(yàn)收入庫。

2.2 種子儲(chǔ)藏期間的質(zhì)量管理

各基地的種子倉庫必須具有防雨、防潮、防霉功能，并做到一種一庫，嚴(yán)防混雜。種子入庫后，各企業(yè)質(zhì)檢人員要按GB/T3543.2-1995規(guī)程扦樣,按照GB3543.5-1995規(guī)程作質(zhì)量檢驗(yàn)，確認(rèn)種子純度、凈度、發(fā)芽率、水分符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定后,方可進(jìn)入種子儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)。

種子的儲(chǔ)藏執(zhí)行GB7415-87標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)不同季節(jié)，定期對(duì)種子溫度、水分、發(fā)芽率和倉溫、倉濕以及蟲霉、鼠雀情況進(jìn)行檢查并填寫倉儲(chǔ)檔案。種溫檢查，新入庫15天之內(nèi)每3天檢查1次。種子發(fā)芽率檢查，種子出入庫、熏倉前后各進(jìn)行1次，發(fā)芽率不合格的種子不準(zhǔn)出庫。種子蟲害檢查，每5～7天檢查1次。

2.3 種子精選加工環(huán)節(jié)的防雜保純

種子收獲晾曬后，要分品種進(jìn)行精選加工。加工前對(duì)所用機(jī)械進(jìn)行嚴(yán)格清理，對(duì)加工場(chǎng)地進(jìn)行徹底清掃，對(duì)加工人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，按生產(chǎn)程序環(huán)環(huán)緊扣，防止機(jī)械混雜。

2.4 搞好種子質(zhì)量抽檢與實(shí)包裝標(biāo)志檢查

實(shí)行種子管理機(jī)構(gòu)抽檢與種子企業(yè)報(bào)檢相結(jié)合，對(duì)商品種子純度、凈度、發(fā)芽率和水分四項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和控制。全市每年抽檢種子樣品60余個(gè)，企業(yè)報(bào)檢樣品210余個(gè)，種子樣品合格率達(dá)99.4%。在種子市場(chǎng)檢查時(shí)，依據(jù)GB20464-2006《農(nóng)作物種子標(biāo)簽通測(cè)》和農(nóng)業(yè)部《農(nóng)作物種標(biāo)簽管理辦法》等規(guī)定，開展種子計(jì)量包裝、標(biāo)簽標(biāo)注等檢查檢驗(yàn)，根據(jù)包裝標(biāo)志判斷種子真假和優(yōu)劣。

2.5 健全種子檔案

種子生產(chǎn)檔案必須有生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)地塊、環(huán)境、前茬作物、繁種材料來源和質(zhì)量、技術(shù)負(fù)責(zé)人、田間檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)地氣象記錄，以上項(xiàng)目由企業(yè)派駐基地的負(fù)責(zé)人填寫。種子入庫、加工時(shí)間、計(jì)量抽檢記錄等內(nèi)容由倉庫保管員填寫。種子必須按照質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行分級(jí)包裝，包裝規(guī)格和標(biāo)簽使用依照國家農(nóng)業(yè)部2001年2月26日頒布的《農(nóng)作物商品種子加工包裝規(guī)定》和《農(nóng)作物種子標(biāo)簽管理辦法》執(zhí)行。

2.6 種子調(diào)運(yùn)質(zhì)量管理

種子調(diào)出基地時(shí)必須憑公司的種子發(fā)票和基地種子批量質(zhì)檢合格證方可出庫。同時(shí)，企業(yè)質(zhì)檢人員要與調(diào)入方共同扦封樣品保存。各企業(yè)要建立種子出、入庫檔案，分別認(rèn)真填寫庫存情況登記表、庫存種子質(zhì)量登記表、種子出庫情況登記表，載明種子來源、加工、貯藏、運(yùn)輸和質(zhì)量檢測(cè)的各個(gè)環(huán)節(jié)及其責(zé)任人、出庫去向等內(nèi)容。

3 質(zhì)量管理分工與職責(zé)

3.1 明確種子質(zhì)量管理職責(zé)

種子質(zhì)量管理根據(jù)繁育合同約定由繁育企業(yè)全面負(fù)責(zé)；種子管理質(zhì)檢部門與企業(yè)質(zhì)檢和生產(chǎn)加工部門對(duì)基地生產(chǎn)的種子實(shí)行全方位質(zhì)量監(jiān)控。各基地所繁的種子在去雜、收獲、入庫、加工、包裝等各重要環(huán)節(jié)的質(zhì)量是否合格，由種子管理質(zhì)檢部門質(zhì)檢人員最后認(rèn)定。公司生產(chǎn)加工部門的各基地派出人員要全力協(xié)助質(zhì)檢部門對(duì)種子質(zhì)量實(shí)施全方位的跟蹤管理工作。

3.2 落實(shí)任務(wù)，責(zé)任到人

小麥大田用種生產(chǎn)基地各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)措施和田間質(zhì)量控制技術(shù)由種子生產(chǎn)企業(yè)的種子繁育部門全面負(fù)責(zé)落實(shí)，專職技術(shù)人員跟蹤監(jiān)督實(shí)施。在種子生產(chǎn)過程中，各基地要指派專人負(fù)責(zé)田間去雜工作，逐村、逐地塊、逐戶落實(shí)責(zé)任。田間去雜結(jié)束后，先由種子企業(yè)組織自檢，并隨時(shí)將基地各地塊、各農(nóng)戶去雜情況如實(shí)登記在小麥基地繁種戶基本情況表上備查。自檢合格后，必須于小麥成熟前及時(shí)報(bào)種子管理質(zhì)檢部門，由田間檢驗(yàn)員統(tǒng)一檢驗(yàn)合格后向基地簽發(fā)田檢合格證。田檢兩次不合格者則視為報(bào)廢種子田。

驗(yàn)收合格的繁種戶由企業(yè)田檢人員分別簽發(fā)田檢合格證，內(nèi)容包括村、組、地塊、面積、去雜情況、雜草處理結(jié)果、存在問題、驗(yàn)收結(jié)果等。各戶的田檢合格證必須由種子企業(yè)田檢人員填寫并簽字蓋章后方能進(jìn)入收獲程序。