2011年陜南柑桔產銷形勢看好

□ 丁德寬 饒文軒 張 波

陜南是我國最北緣的柑桔生產基地。作為陜西三大水果之一（關中蘋果、陜北大棗、陜南柑桔）的柑桔，已經成為陜南農村經濟發(fā)展的特色產業(yè)和果農經濟收入的重要來源。近期，筆者組織人員對陜南柑桔2011年產銷情況進行了調查，總體感覺柑桔產銷形勢較為樂觀。

一、面積略有下降，產量大幅增加

2011年陜南共有柑桔3.45萬hm2，其中，結果園面積2.60萬hm2，與2010年相比，分別減少了 866.67 hm2和 533.33 hm2。 面積減少的主要原因：一是受前幾年“蛆柑”事件影響，近幾年柑桔滯銷、“桔賤傷農”，部分平川桔農砍樹毀園；二是受近3年特大冰凍災害影響，一些管理不當、立地條件較差、樹勢弱的桔園枯枝干葉嚴重，出現部分死樹毀園；三是部分平壩水田桔園由于所產果實質次價低而改種其他作物；四是農資、勞動力成本大幅上漲，柑桔生產比較效益下降，部分桔農轉產。

據調查，2011年陜南柑桔總產量可達 46萬t，較2010年的實際產量36萬t增產10萬t，增幅達27.78%。增產主要因素：一是2011年時逢陜南柑桔生產大年。二是2011年風調雨順，氣候整體有利于柑桔生產，尤其是5月上旬至6月初生理落果期的近40天時間產區(qū)沒有出現高溫干旱等不利天氣，柑桔著果率普遍較高。三是豐產桔園面積增加。2011年陜南每667 m2產量在3 000 kg以上的豐產園達到0.67萬hm2，比上年增加0.13萬hm2。四是技術引進、示范取得成效。陜南柑桔綜合試驗站自成立以來，針對陜南柑桔產業(yè)現狀，開展提質增效工程和科技創(chuàng)新試驗研究20個，引進新技術15項，示范、推廣面積達到1萬hm2，有力地促進了陜南柑桔栽培管理水平的提升，為柑桔增產奠定了基礎。

二、果品質量明顯提高，營銷形勢較為樂觀

2011年陜南柑桔果品質量提高顯著，主要體現在以下3個方面：一是單株結果數量多，果實大小適中，浮皮大果、畸形果明顯減少；二是受9月和10月初陰雨天氣影響，果實著色較往年推遲15天左右，但著色均勻；三是受2010年柑桔價揚暢銷形勢影響，大部分果農加大投入，精細管理，適時采摘，果實可溶性固形物含量達到10.1%，酸甜適口，地方特色風味得到很好表現。

根據產區(qū)銷售市場調查，2011年陜南柑桔銷售總體形勢是市場明顯好轉，價格增幅明顯，形勢樂觀。9月中下旬開始上市，上市價為1.80元/kg，截至10月20日，已漲至2元/kg，收購價和銷售價高開高走，節(jié)節(jié)攀升。占95%以上的主導品種興津、宮川溫州蜜柑，部分精品果果園售價達4～6元/kg，創(chuàng)歷史最好水平。據分析，推動2011年陜南柑桔價格上揚的主要原因：一是市場物價上漲；二是生產資料、勞動力等經營成本增長；三是提質增效、標準化技術推廣力度加大，果品質量明顯提高；四是部分周邊柑桔主產區(qū)溫州蜜柑減產，集中上市壓力減輕；五是品牌宣傳、市場推介力度加大，使以“城固蜜桔”為代表的陜南柑桔市場知名度不斷提升，競爭力增強；六是柑桔果品銷售龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社規(guī)模不斷擴大，營銷能力增強。

三、后期市場研判及產銷策略建議

預計2011年陜南柑桔銷售將會和全國柑桔銷售一樣出現先高、中平、后高趨勢。因陜南98%以上主栽品種為興津、宮川早熟溫州蜜柑品種，10月中下旬到11月上中旬為集中成熟期，短短1個月集中銷售近45萬t果品，容易形成季節(jié)性產品過剩。為確保柑桔賣出好價錢，確保果農增收，產業(yè)健康發(fā)展，應做好以下幾方面工作：

一是銷售進入 “洪峰期”（11月底前后），廣大果農應及時關注市場需求信息變化，克服惜售心里，順應市場，順價銷售。

二是主產區(qū)各級政府要進一步加大宣傳力度，強化品牌營銷，努力提升產品知名度和市場競爭力。

三是果品營銷龍頭企業(yè)和農民專業(yè)合作社要切實建立和培養(yǎng)一批高素質營銷隊伍，加強與穩(wěn)定客戶、重點客戶和新開發(fā)客戶的聯(lián)系，積極推進產銷對接、農超對接,開拓高端市場和出口市場，減輕鮮果集中銷售壓力。

四是教育引導果農嚴把果品采收質量關、運輸包裝關、分級銷售關、公平交易關，確保生產者滿意，經營者有利，消費者放心，使陜南柑桔走得更遠、聲譽更好、發(fā)展更快。