“八改”使雁江蜜柑基地煥發(fā)活力

◆ 陳亞軍 趙 禹

資陽市雁江區(qū)地處川東伏旱和川西洪澇過渡地帶，屬四川盆地亞熱濕潤季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏少酷熱,是溫州蜜柑經(jīng)濟栽培最適宜區(qū)。同時，雁江北距成都87 km，南距重慶260 km，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達，區(qū)位優(yōu)勢突出。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

雁江蜜柑主栽品種為興津早熟溫州蜜柑，是四川早熟柑桔的代表。改革開放后，雁江蜜柑得到了進一步發(fā)展，目前已成為當?shù)剞r(nóng)村主要的經(jīng)濟作物和農(nóng)民致富增收的重要來源，是雁江區(qū)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前雁江蜜柑栽培面積達1.37萬hm2，其中，結(jié)果面積1.07萬hm2，年產(chǎn)量18萬t，年產(chǎn)值5.3億元，全區(qū)農(nóng)民人均蜜柑收入588元。2006年，雁江區(qū)成為四川省第一個通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認證的縣（區(qū)），雁江蜜柑也是全省第一批通過認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品；2008年，雁江蜜柑獲國家地理標志產(chǎn)品認證；2009年，雁江蜜柑基地被農(nóng)業(yè)部列為國家級標準果園示范建設(shè)；同年，雁江蜜柑被農(nóng)業(yè)部評為首屆農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強；2010年，雁江區(qū)被省政府命名為全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地60強培育縣。

通過幾十年的發(fā)展和培育，雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡管取得一系列成就和榮譽，但是，隨著我國柑桔產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量的快速增長，果品市場由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，柑桔產(chǎn)銷矛盾日益突出，雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤其是生產(chǎn)管理中潛在的問題日益顯現(xiàn)。

一是果園密度過大，管理不便，低產(chǎn)劣質(zhì)。過去，雁江蜜柑主要實行矮化密植栽培，大力推廣早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，栽植密度大，行株距3 m×1.2 m，每667m2栽植111～222株。隨著樹齡的增加，樹齡10年以上的果園幾乎封行，果園郁閉嚴重，樹冠內(nèi)膛光照不足，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降，粗皮大果占50%；同時，果園密度大，施肥、噴藥、采果、修剪等管理十分不便，費工費時。

二是果園長期郁閉導致樹勢衰弱，果園病蟲害流行，肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資使用量逐漸加大；加之果農(nóng)缺乏科學配方施肥和綠色防控理念，生產(chǎn)成本高而生產(chǎn)效益低下，果農(nóng)收益得不到保障，少投入或放棄管理現(xiàn)象日益突出，全區(qū)15%的柑桔園已失去經(jīng)濟價值。

三是粗放采收，果實腐爛率居高不下。生產(chǎn)中普遍存在惡性早采、野蠻采收現(xiàn)象，果實在銷售貯運過程中腐損較多，有的長途販運戶蜜柑腐爛率高達30%，經(jīng)濟損失嚴重。

四是營銷各自為政，集約化、規(guī)?；б娌幻黠@，雁江蜜柑商標和品牌的價值沒有得到真正體現(xiàn)。

二、“八改”主要內(nèi)容

針對雁江蜜柑矮、密、早、豐、穩(wěn)配套技術(shù)在當前柑桔生產(chǎn)中表現(xiàn)出來的不適應(yīng)性，雁江區(qū)于2007年開始試驗、示范和推廣柑桔栽培管理“八項技術(shù)改革”（簡稱“八改”），取得了顯著成效，實現(xiàn)了每667m2蜜柑“千元增收”目標，引起四川省農(nóng)業(yè)廳、中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所等部門領(lǐng)導與專家的高度關(guān)注，對矮化密植柑桔園改造具有廣泛的指導意義。

一是改過度密植為計劃密植，擴大蜜柑行株距，增加果園通風透光性，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。對結(jié)果10年以上的果園進行隔行或隔株間伐（移），把密度控制在每667m2120株以下；對結(jié)果15年以上的果園進行隔行或隔株間伐（移），把密度控制在每667m260株左右。

二是改農(nóng)民自由購買農(nóng)資為組織化配送農(nóng)資。針對果農(nóng)隨意購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，難以實施標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，組織村社或?qū)I(yè)合作社進行農(nóng)藥、肥料和其他農(nóng)用物資的統(tǒng)一采購配送，既降低了生產(chǎn)資料成本，又確保了標準化安全生產(chǎn)實施。

三是改施單質(zhì)肥為施配方有機肥。針對不同樹齡樹勢和生長結(jié)果的要求，加大沼液、沼渣和禽畜腐熟有機肥的利用，大力實施循環(huán)經(jīng)濟；加強果園配方施肥，注重氮磷鉀的合理配比，注重無機肥和有機肥的配施，注重長效肥與短效肥的配施，確保高產(chǎn)；在生理落果期、果實膨大期、果實轉(zhuǎn)色降酸期增施微量元素、稀土等微肥，促進果實提前著色，提高果實品質(zhì)。

四是改濫用植物生長調(diào)節(jié)劑為科學保果、提質(zhì)增效。在花期推廣使用優(yōu)質(zhì)、高效的微量元素肥和植物生長調(diào)節(jié)劑，提高?；ㄐ埽辉谏砺涔诳茖W合理使用安全、環(huán)保的植物型保果劑，嚴禁在蜜柑生長發(fā)育的其他時期使用任何植物生長調(diào)節(jié)劑；在幼果生長期，應(yīng)用新型專用增效劑，提高果實甜度和固酸比，嚴禁在果實生長膨大期使用違禁物品增甜，嚴禁在果實未成熟時采用化學方法強行退綠增色，最終實現(xiàn)提高蜜柑果實內(nèi)質(zhì)、改善外觀目的。

五是改病蟲害單一防治為綠色綜合防控。實施綠色防控技術(shù)，嚴禁高毒、高殘留農(nóng)藥進入和使用，廣泛宣傳推廣使用低毒、低殘留、高效農(nóng)藥；廣泛開展捕食螨、頻振式殺蟲燈、色板等綠色防控技術(shù)，確保果品質(zhì)量安全。

六是改繁瑣管理為節(jié)本高效管理。推廣使用施肥槍技術(shù)，改開溝施肥為槍施，可節(jié)約60%的肥量，降低勞動強度90%以上，提高勞動效率；組建植保專業(yè)服務(wù)隊，推廣使用機動噴霧器、煙霧機等高效藥械，實現(xiàn)以社為單位的統(tǒng)防統(tǒng)治；組建專業(yè)修剪隊，統(tǒng)一修剪技術(shù)標準，保證修剪質(zhì)量。

七是改野蠻采果為文明采果。在蜜柑沒有達到采收標準時，嚴禁果農(nóng)惡性早采；組建采果專業(yè)隊，推廣運用一果“兩剪法”采果技術(shù)，嚴格按果實成熟度采果、按果實大小采果、按客商要求采果，減少果實碰壓傷，降低腐爛率，延長果品貯存期。在銷售中，實行等級銷售，按級論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，杜絕統(tǒng)貨統(tǒng)收，混級銷售。

八是改分散銷售為聯(lián)戶或合作社銷售。組建幾戶或幾十戶的聯(lián)戶銷售體，組建專業(yè)的銷售合作社，采用統(tǒng)一的果品質(zhì)量標準、統(tǒng)一的商標和地理標志、統(tǒng)一的銷售包裝，創(chuàng)建統(tǒng)一的蜜柑品牌，提高雁江蜜柑的整體價值。

三、主要成效

一是摒棄傳統(tǒng)，轉(zhuǎn)變認識?！鞍烁摹笔谷珔^(qū)8萬蜜柑果農(nóng)傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念產(chǎn)生了重大變化。過去，果農(nóng)們過分追求產(chǎn)量，認為栽植密度越大，產(chǎn)量越高，忽視了合理的栽植密度才是果品產(chǎn)量和品質(zhì)的重要保證?，F(xiàn)在，在穩(wěn)定產(chǎn)量的同時，果農(nóng)市場意識、科技意識、服務(wù)意識逐步提高，更加注重果品質(zhì)量，把效益放在第一位。雁江蜜柑生產(chǎn)逐漸由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。

二是改善樹勢，增產(chǎn)提質(zhì)。實施“八改”后，果園密度合理化，樹冠通風透光，產(chǎn)量不僅沒有受“密改稀”的影響，反而比常規(guī)管理增產(chǎn)5%，平均每667m2產(chǎn)量達5 000 kg；同時，整體品質(zhì)提升，果形端莊整齊，果皮光滑，色澤均勻，油胞細密，可溶性固形物含量達10.6%，比過去提高1.5個百分點。

三是銷售旺盛，每667m2果園增收千元。實施“八改”的果園由于果實品質(zhì)顯著提升，各地經(jīng)銷商云集，出現(xiàn)難得的火暴銷售場面。除傳統(tǒng)的西北、西南銷售市場以外，上海、北京等華東、東北經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)也競相銷售雁江蜜柑，有的經(jīng)銷商甚至整村整社統(tǒng)一收購。實施“八改”后果園蜜柑不僅賣得快，而且賣得好，經(jīng)濟效益明顯提升，果園蜜柑平均售價達1.20元/kg，比沒實施“八改”果園高0.40元/kg， 平均每 667m2增收1 000元以上；精品果園蜜柑采摘價更是高達2元/kg，每667m2產(chǎn)值近萬元。

四是節(jié)約成本，低碳生產(chǎn)?！鞍烁摹惫麍@節(jié)約肥料、農(nóng)藥，減少灌溉用水等，實際生產(chǎn)成本降低23%，每667m2投入從改前的1 300元降低到1 000元；節(jié)省勞動力20個工時，原來2天才能完成施肥，現(xiàn)僅用4小時便可完成，施肥、噴藥、灌水、修剪和采果等操作更加方便，符合低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

五是客商云集，品牌效應(yīng)凸顯?！鞍烁摹焙笱憬鄹坦麑嵠焚|(zhì)明顯提高，吸引了許多果商來營銷雁江蜜柑。以昕昕果業(yè)、豐宜果業(yè)為代表的水果企業(yè)和以資陽市現(xiàn)代柑桔專業(yè)合作社為代表的專合組織都壯大了自己的實力，提升了自己的品牌影響力，雁江蜜柑得到了市場的認可，品牌效應(yīng)凸顯。

四、主要經(jīng)驗

一是加強“八改”工作的領(lǐng)導。蜜柑產(chǎn)業(yè)是雁江區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，區(qū)委區(qū)政府高度重視蜜柑“八改”工作。為此，專門成立了領(lǐng)導小組，由分管農(nóng)業(yè)的副區(qū)長任組長，區(qū)委農(nóng)辦、發(fā)改局、農(nóng)業(yè)局、財政局、農(nóng)經(jīng)局、科技局和果品辦等相關(guān)部門負責人為成員，統(tǒng)籌推進雁江蜜柑“八改”各項工作。

二是完善科技服務(wù)體系。區(qū)政府組織科技拔尖人才、科技顧問團成員、科技特派員成立了專家組，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心成立了科技服務(wù)團隊，34個重點村配備了村級產(chǎn)業(yè)輔導員，形成區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村三級服務(wù)體系，為確保雁江蜜柑“八改”工作順利推進奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三是政策資金扶持。雁江蜜柑“八改”得到了省、市、區(qū)各級領(lǐng)導的重視，省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導多次視察雁江蜜柑“八改”工作，并給予充分肯定。3年來省、市、區(qū)共投入300萬元專項資金支持蜜柑“八改”，大大激發(fā)了果農(nóng)改造老果園的熱情。

四是農(nóng)業(yè)部門開展相關(guān)培訓。每年區(qū)農(nóng)業(yè)局、果品辦等針對蜜柑“八改”舉辦80期（次）專項技術(shù)培訓班，現(xiàn)場宣傳講解雁江蜜柑“八改”，讓果農(nóng)直觀了解和認識“八改”的重要性，累計參訓果農(nóng)4.2萬人次以上，發(fā)放技術(shù)資料6萬余份，為“八改”工作的順利實施提供了強有力的技術(shù)支撐。

五是廣泛開展合作。積極和四川省農(nóng)業(yè)科學院、四川農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所等科研院所和高校開展科技合作，進行提早開花成熟、提質(zhì)增色、降低貯運損耗、綠色防控、新品種篩選等試驗，努力探索適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蜜柑生產(chǎn)管理新技術(shù)，改進落后的生產(chǎn)方式，為雁江蜜柑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展積累經(jīng)驗。