大白菜露地越冬制種技術(shù)

晉四清

（濟(jì)源市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，河南濟(jì)源 454650）

濟(jì)源位于河南省西北部，境內(nèi)溝壑縱橫，形成得天獨(dú)厚的隔離屏障，是理想的蔬菜制種基地。我市因勢利導(dǎo)，大面積發(fā)展大白菜制種，目前已形成萬畝的規(guī)模。特別是近年來，采用大白菜露地越冬制種技術(shù)逐步取代了陽畦和小拱棚育苗制種技術(shù)，大大地提高了山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入?，F(xiàn)把該技術(shù)的應(yīng)用簡要介紹如下。

1 新技術(shù)的特點(diǎn)和應(yīng)用范圍

1.1 技術(shù)特點(diǎn)

1.1.1 優(yōu)點(diǎn)：（1）投資少，省工省時，較常規(guī)制種每畝可節(jié)約成本250元；（2）產(chǎn)量高，分枝多，結(jié)莢多，增產(chǎn)20%以上；（3）生育期提前，開花和收獲提前7~10天，避開當(dāng)?shù)佧準(zhǔn)辗泵竟?jié)，又為種子銷售爭取了時間，大大提高了制種效益。

1.1.2 不足：（1）抽薹早，容易受春寒的侵襲；（2）生育期長，結(jié)莢后期病蟲為害嚴(yán)重，也不便于父母本花期調(diào)節(jié)；（3）部分早熟品種不能安全越冬，采用該技術(shù)有一定風(fēng)險性。

1.2 應(yīng)用范圍

適用于冬季最低氣溫在-12℃以上，與河南省濟(jì)源市氣候相近的地區(qū)。中晚熟品種效果好，早熟品種早春應(yīng)加蓋麥草等蓋物，才能確保株種安全。

2 關(guān)鍵技術(shù)措施

2.1 培育壯苗

選擇地勢平坦，能灌能排，最好前茬為非十字花科作物的肥沃地育苗，每畝制種田需35m2苗床，營養(yǎng)土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有機(jī)肥(優(yōu)質(zhì)圈肥最好)的比例配制，每個標(biāo)準(zhǔn)苗床再加1kg磷酸二銨充分拌勻、摟平、踏實(shí)，做成1.2m寬的畦。

不同品種其父母本播期不同，可根據(jù)品種(雙親)特性錯期播種，晚熟品種一般在9月上旬，早熟品種一般在9中下旬。播種前苗床應(yīng)澆一次透水，待水下滲后按8cm×8cm劃成方塊，把種子單粒點(diǎn)播于方塊中央，然后蓋細(xì)土5mm左右。最后，為防治地下害蟲，每畦撒毒土或毒谷100~200g。

每隔10天澆一次水，陰雨天要注意防雨排水，以防漚根。4片葉后可隨水沖施稀尿素水提苗，在此期間要注意防治小菜蛾、菜青蟲、黑根病和猝倒病。

定植前要求達(dá)到6~8片葉葉片厚、葉色深、葉柄短、節(jié)間短、無病蟲害的壯苗標(biāo)準(zhǔn)，并要根據(jù)本品種特征徹底去雜。

2.2 適時定植

選擇背風(fēng)向陽、排灌方便、遠(yuǎn)離近緣同屬開花植物的地塊，和其他品種的大白菜、小白菜、油菜、蕪菁、薹菜等開花作物相距2000m以上。種田以砂壤土為好，畝施2000kg農(nóng)家肥，50kg三元復(fù)合肥，20kg尿素，每隔1m起一個寬60cm，高20cm的小壟，每隔6壟增加一個40cm走道，便于后期管理。10月中旬定植，晚熟品種株行距50cm×45cm，早熟品種株行距50cm×38cm，按照客戶要求比例定植。定植后要鋪地膜，灌緩苗水。

2.3 冬前促壯

越冬前要及時劃鋤松土，每隔7~10天噴施0.3%的尿素水提苗促壯，越冬前達(dá)到新增二三片新葉，開展度達(dá)到25cm左右。上凍前還要澆一次越冬水，并根據(jù)天氣情況噴灑防凍劑，以防凍害，確保種苗露地安全越冬。

2.4 冬后精管

翌年2月中旬，種苗開始返青，視天氣情況噴灑防凍劑，劃鋤松土。待抽薹1.0~1.5cm時每畝追施尿素12~15kg，然后澆水，促進(jìn)根系發(fā)育，分枝平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。進(jìn)入花期，花枝生長迅速，不可缺肥少水，土壤濕度應(yīng)保持田間最大持水量60%左右。在結(jié)莢期結(jié)合澆水畝施尿素5kg。注意結(jié)合農(nóng)事操作嚴(yán)格去雜。

2.5 調(diào)整花期

花期調(diào)整主要目的有兩個：一是露地采種抽薹、開花早，易受到寒流侵襲，調(diào)整后可推遲開花期，保證種子產(chǎn)量形成。二是調(diào)整花期，增加父母本花期相遇幾率，提高種子質(zhì)量和產(chǎn)量?；ㄆ谡{(diào)整主要方法是當(dāng)種苗薹高1~10cm時，觀察比較父母本的花蕾大小，采用遲抽薹的先摘心，二三天后先期抽薹的再打頂，使父母本花蕾大小基本相同，以便促進(jìn)花期相遇。同時，該方法也是誘發(fā)側(cè)枝，促進(jìn)增產(chǎn)，提高種子質(zhì)量的關(guān)鍵措施。

2.6 花期放蜂

大白菜為異花授粉作物，必須由昆蟲傳粉。在自然條件下，授粉昆蟲數(shù)量不足，花期放蜂是提高產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗，花期放蜂可提高產(chǎn)量15%以上。一般每畝地要放2箱蜂，放蜂前要重點(diǎn)防一次小菜蛾、蚜蟲和霜霉病，放蜂期間一般不用藥，以便保護(hù)蜜蜂。

2.7 莢期防倒、噴施微肥

結(jié)莢期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，要加強(qiáng)管理。種株結(jié)實(shí)后上部沉下部輕，容易倒伏，倒伏后黑斑病和霜霉病發(fā)生重，產(chǎn)量會受到嚴(yán)重影響，所以要攔繩子，做到稈不倒，株不歪，枝條不托地。同時還要噴施微肥，用磷酸二氫鉀、鋅肥、硼肥或光合微肥進(jìn)行葉面噴施，可有效防止干熱風(fēng)和植株早衰，達(dá)到增產(chǎn)增收的效果。

2.8 防治病蟲

由于生長期長，病蟲為害比較嚴(yán)重，抽薹以后到收獲要加強(qiáng)病蟲防治。病害主要是霜霉病和菌核病。霜霉病可噴施乙磷鋁、甲霜靈錳鋅、瑞毒霉杜邦克露等進(jìn)行防治。菌核病可用百菌清、菌核凈進(jìn)行防治。害蟲有小菜蛾、蚜蟲、潛葉蠅等，可用一天凈、阿維菌素、功夫等防治蚜蟲，用克蛾寶防治小菜蛾，用滅幼脲防治潛葉蠅。

2.9 及時收獲

大田有75%以上種株變黃，單株上有80%種莢變黃時即為收獲適期，如不及時收獲，易造成開莢落粒和種子發(fā)芽。

采收后的帶莢莖稈應(yīng)在場上晾二三天，以促進(jìn)后熟。脫粒后的種子晾曬應(yīng)在帆布、塑料薄膜、被單等上面進(jìn)行，避免在水泥、石板、鐵板上直接晾曬，以免燙傷種子。曬干后要去掉雜質(zhì)和癟粒，進(jìn)一步提高種子質(zhì)量。