食品安全警鐘長鳴

食品安全警鐘長鳴

胡錦濤強調(diào)要“加大監(jiān)管力度，嚴把食品安全關(guān)”

2011年4月29日至5月1日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤在天津視察時指出，食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。他在視察天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院時，要求監(jiān)管部門和技術(shù)機構(gòu)以對人民群眾高度負責的精神嚴把食品安全關(guān)。特別強調(diào)要“加大監(jiān)管力度，嚴把食品安全關(guān)，確保廣大群眾都能吃上放心的食品”。

溫家寶點名批評惡性食品安全事件：誠信的缺失

國務(wù)院總理溫家寶在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時的講話中強調(diào)，要注重對社會轉(zhuǎn)型期道德文化建設(shè)的研究。

溫家寶說，我國改革開放30多年來，伴隨經(jīng)濟社會的發(fā)展和民主法制的推進，文化建設(shè)有了很大的進步。同時也必須清醒地看到，當前文化建設(shè)特別是道德文化建設(shè)，同經(jīng)濟發(fā)展相比仍然是一條短腿。舉例來說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。一個國家，如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家。

溫家寶表示，要把加強同市場經(jīng)濟、民主法治、和諧社會建設(shè)相適應(yīng)的道德文化建設(shè)放到更加突出、更加重要的位置上來。要在全社會大力加強道德文化建設(shè)，形成講誠信、講責任、講良心的強大輿論氛圍。這不僅是維護正常生產(chǎn)生活和社會秩序的需要，也有利于從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙、貪贓枉法等丑惡和腐敗行為的土壤。

農(nóng)業(yè)部督促各地加大打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作力度

5月11日，農(nóng)業(yè)部召開嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作視頻會議，在總結(jié)前一段“瘦肉精”等非法添加物專項整治督導等工作基礎(chǔ)上，結(jié)合貫徹落實全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》要求，對農(nóng)業(yè)系統(tǒng)嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作進行再部署、再督促。農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華在會議上強調(diào)，各級農(nóng)業(yè)部門要下更大決心、花更大力氣、想更多辦法、用更嚴措施，進一步推進“瘦肉精”等非法添加物專項整治，努力確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和農(nóng)產(chǎn)品消費安全。

中華人民共和國食品安全法

中華人民共和國主席令第九號《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議于2009年2月28日通過，現(xiàn)予公布，自2009年6月1日起施行。

《中華人民共和國食品安全法》全文共10章，包括總則；食品安全風險監(jiān)測和評估；食品安全標準；食品生產(chǎn)經(jīng)營；食品檢驗；食品進出口；食品安全事故處置；監(jiān)督管理；法律責任；附則?，F(xiàn)將與飼料、畜產(chǎn)品等食品相關(guān)的部分章節(jié)列出：

第一章 總則

第二條 在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當遵守本法：

（五）對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標準、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當遵守本法的有關(guān)規(guī)定。

第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

第八條 國家鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。

新聞媒體應(yīng)當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反本法的行為進行輿論監(jiān)督。第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營

第三十五條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當依照食品安全標準和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品。食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。

縣級以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。

第九章 法律責任

第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證；

（五）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品；

（六）經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。

已發(fā)現(xiàn)的151種食品和飼料中非法添加物質(zhì)名單公布

2011年4月23日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室公布已發(fā)現(xiàn)的151種食品和飼料中非法添加物質(zhì)名單，其中包括22種“易濫用食品添加劑”。5月1日起，衛(wèi)生部明令禁止使用面粉增白劑。食品添加劑，從“食品加工業(yè)的靈魂”，到被濫用后成為威脅食品安全的罪魁，再一次成為社會關(guān)注的焦點。

這次公布的151種食品和飼料中非法添加名單，是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)部門在分次分批公布的基礎(chǔ)上匯總再次公布，目的就是提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員嚴格守法按標準生產(chǎn)經(jīng)營，警示違法犯罪分子法網(wǎng)恢恢，不要存僥幸心理；同時，歡迎和鼓勵任何單位、個人舉報其他非法添加的行為。下面列出與飼料、畜產(chǎn)品部分有關(guān)的名單。

表1 食品、飼料及畜產(chǎn)品中非法添加劑名單