楊秀平 王 芳
所謂低碳經(jīng)濟(jì),是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下,通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種手段,盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗,減少溫室氣體排放,達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)?,F(xiàn)階段酒店行業(yè)資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,建立以節(jié)能為中心的“綠色酒店”經(jīng)營模式,做好酒店業(yè)的低碳化發(fā)展。
蘭州錦江陽光酒店是由甘肅有色地質(zhì)勘察局投資,錦江國際酒店管理公司管理的一家四星級(jí)商務(wù)酒店。本文采用問卷調(diào)查的方法,對蘭州錦江陽光酒店的“創(chuàng)綠”情況進(jìn)行調(diào)查,被調(diào)查的人群主要有蘭州錦江陽光酒店的員工,消費(fèi)者,高校專家和旅游局工作人員。建立蘭州錦江陽光酒店綠色度測評(píng)指標(biāo)體系,見表1。本文采用層次分析法確定權(quán)重Wi。采用專家征詢法為指標(biāo)體系按5個(gè)等級(jí)賦分,其中[0~1)為“極差”;[1~2)為“較差”;[2~3)為“一般”;[3~4)為“較好”;[4~5]為“很好”。通過專家對所發(fā)放調(diào)查問卷中各項(xiàng)指標(biāo)的評(píng)分Pi,運(yùn)用公式(1)計(jì)算得到該酒店的評(píng)價(jià)值E為3.21,為“較好”等級(jí)。
公式中:E表示i個(gè)指標(biāo)的評(píng)價(jià)值之和;
Wi表示第i個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重值;
Pi表示第i個(gè)指標(biāo)的評(píng)價(jià)得分。
酒店應(yīng)該對員工進(jìn)行綠色酒店理論和環(huán)保方面的培訓(xùn),增強(qiáng)員工對綠色酒店的理解和認(rèn)識(shí)能力,提高員工的環(huán)保意識(shí)。酒店對新員工進(jìn)行環(huán)境方面的培訓(xùn)對于創(chuàng)建綠色酒店至關(guān)重要,如果酒店員工具有環(huán)境管理方面的意識(shí),就可以在酒店中從一點(diǎn)一滴做起,并且有意識(shí)的引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi),從而促進(jìn)綠色酒店的進(jìn)一步發(fā)展。
表1 蘭州錦江陽光酒店“綠色度”的評(píng)價(jià)指標(biāo)和評(píng)測值
首先,建議酒店行業(yè)配合環(huán)保部門開展環(huán)保活動(dòng),借環(huán)保活動(dòng)對廣大消費(fèi)者進(jìn)行教育;其次,錦江陽光酒店的廣告不僅可以傳遞關(guān)于產(chǎn)品的信息,亦可進(jìn)行對消費(fèi)者進(jìn)行“綠色”引導(dǎo);再次,酒店的綠色產(chǎn)品本身是個(gè)很好的教育例子;最后,著眼未來,隨著高等教育的大眾化,青少年必將成為旅游消費(fèi)的重要組成部分,易于接受環(huán)保理念,必將成為環(huán)保主義的推動(dòng)者。